Pfannkuchen

Pfannkuchen

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Dinkelmehl, Art.	1,5
Ei, Stk.	2
Zucker nach Geschmack, Art. l.	1-2
Salz, eine Prise	1
Milch, Kunst.	1.5
Wasser, Kunst.	1
Olivenöl, Art. l.	2

Kochmethode

• Kneten in einer Küchenmaschine mit einem Teigmischaufsatz.
• Eier und Zucker in eine Schüssel geben und 3-5 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen.
• Stellen Sie den Mähdrescher auf die minimale Geschwindigkeit und geben Sie das gesiebte Mehl und das Salz in Portionen hinzu.
• Gießen Sie Milch bei Raumtemperatur und Wasser ein, ohne den Mähdrescher auszuschalten und die Geschwindigkeit schrittweise zu erhöhen. Das Mehl mischt sich perfekt, ohne Klumpen.
• Fügen Sie am Ende der Charge Öl hinzu.
• Lassen Sie den Teig 30 Minuten stehen.
• Es ergibt sich ein homogener Teig von der Farbe dunkler Backmilch, die Konsistenz ist flüssige Sauerrahm.
• In einer heißen gusseisernen Pfannkuchenpfanne (zu zweit) bei starker Hitze gebraten. Die Pfannkuchen sind dünn und prallen von selbst von der Pfanne ab.

Das Gericht ist für ausgelegt

Ausbeute 10-12 dünne Pfannkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

10-15min. kneten und backen

Hinweis

Pfannkuchen sind luxuriös mit einem nussigen Geschmack, gesund und gesund. Überraschend lecker für eine gesunde Ernährung. Ein Nachteil: Sie verschwanden, als ich die Kamera holte.
P.s. Glas = 250 ml

[Valeria 12]

Valeria 12, danke für das Rezept, das du brauchst. Gerade rechtzeitig . Ich habe dieses Mehl zum Testen gekauft.

[Valeria 12]

Valeria 12Ich mag es auch, Dinkelmehl hinzuzufügen, aber ich habe es nicht ganz mit Dinkelmehl probiert! Vielen Dank für das Rezept, das Sie brauchen, es gibt nur eine Aktie!

[Valeria]

Valeriaund sie schmecken ganz anders als Weizen? Und dann habe ich das gleiche Mehl und kann mich nicht entscheiden, wo ich es entweder in Brot oder in Pfannkuchen legen soll. Ich habe nur 500 g dieses Mehls ... aber ich möchte sofort alles probieren

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaTatsache ist, dass sie dem klassischen Weizenmehl von höchster Qualität sehr ähnlich sind. Ich selbst war überrascht. Zum Beispiel habe ich Roggenpfannkuchen gemacht - ich mochte den spezifischen Geschmack nicht, also habe ich das Rezept nicht hochgeladen.
Und diese, genau der gleiche Weizen, nur gelblicher und so durchbrochen im Loch. Nun, es gibt auch einen delikaten nussigen Geschmack.

[Valeria]

ValeriaIch erkannte danke.

Und ich tat es, es stellte sich als köstlich heraus. Ich habe kein Foto gemacht, Pfannkuchen sind wie Pfannkuchen
danke für die idee

[Sonadora]

Mädchen, vielen Dank für das Feedback. Hallo !!
,Sonadora, Schön dich zu hören. Ich backe jetzt seit ein paar Jahren dein Brot, es ist wunderschön !!!

Sie müssen es backen, danke!