Aprikosen-Birnen-Konfiture "Sonne"

Aprikosen-Birnen-Konfiture "Sonne"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Birnen	1 kg
Aprikosen	1 kg
Zucker	2 kg
Gelierende Zusammensetzung	1-2 Packungen

Kochmethode

• Birnen und Samenkapseln schälen, in Stücke schneiden und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine hacken
• Aprikosen schneiden
• Entfernen Sie die Samen und gießen Sie sie in einen Topf, gießen Sie 1-1,5 Tassen Wasser auf den Boden, decken Sie sie ab und dämpfen Sie sie. Reiben Sie sie dann durch ein Sieb. Sie können dem resultierenden Püree Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und für den Winter in Gläsern verschließen (im Winter öffne ich das Glas und verdünne das Püree mit Wasser und bekomme Aprikosensaft mit Fruchtfleisch). Sie können Aprikosen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen.
• Mischen Sie beide Pürees, fügen Sie "Confiture" hinzu und bereiten Sie die Marmelade gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu:
• Fügen Sie dem Fruchtpüree Marmelade mit einer Menge von 1 kg Obst, 1 kg Zucker und 1 Packung Marmelade hinzu. Ich habe etwas weniger Marmeladen hinzugefügt, da diese Pektin enthalten und das Püree ansäuern. Das Püree mit Confiture unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute kochen lassen, Zucker hinzufügen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen und in sterilisierten Gläsern heiß schließen. Das Confit erwies sich als unglaublich duftend, es riecht nach Sommer
• Guten Appetit

Hinweis

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