Brotbackautomat VS-421

Nach langer Suche nach Informationen über HP Vitesse entschied ich mich, mich als Meerschweinchen zu ernennen und eines davon zu kaufen. Als ich mich daran erinnerte, wie ich meinen Kopf mehrere Stunden am Tag gegen die Wände des Internets schlug und auk, entschied ich, dass vielleicht jemand daran interessiert sein würde, mindestens eine einzige Rezension über diese Marke zu hören. Eigentlich gibt es 3 davon, ich habe den VS-421. Um die Wahrheit zu sagen, ich habe sie vor langer Zeit (äußerlich) gesehen. Dann sah und fühlte ich Orions, Panasonic, Kenwoods usw., aber ich konnte diesen nicht vergessen.
Ich muss sofort sagen, dass ich angenehm überrascht war: In allen Beschreibungen im Internet wird angegeben, dass dieses Modell im Falle eines Stromausfalls keinen Speicher hat, dies ist nicht der Fall - das Programm wird 15 Minuten lang gespeichert, ich habe es überprüft. Und im Internet schreiben sie, dass nur 422 eine solche Funktion hat. Sie zeigen auch an, dass 421 nur 900 g Brot enthalten, aber das ist auch nicht so - es gibt auch 750 g
Ich habe heute das erste Brot gebacken. Backen für Prog. "Französisch" (3h 40m) Aber es hat eine dicke Kruste und die Krume ist sehr luftig.
Admin, vielen Dank sowie allen Mädchen und Jungen - dank Ihrer Arbeit hatte ich keinen einzigen "Beeeee", dh eine Kruste, ein Dach, eine Backkapazität und einen Klingenausgang ... alles erwies sich als hervorragend. Schade, dass ich mit der Kamera nicht befreundet bin. Ich habe gewöhnliches Weizenbrot aus unserem Forum gebacken. Aber ich denke, dass ich das nächste Mal das Hauptprogramm (3h 10m) Vollkorn hier 3h 50m ausprobieren werde. Insgesamt gibt es 10 Programme. Es gibt wie üblich zwei schnelle, süße Backwaren, Kuchen, Marmelade, Hefeteig und nur Gebäck. Timer für 13 Stunden, 1 Stunde Heizung. Die Modelle 420 und 422 haben 12 Programme, aber ich weiß nicht, welche.
Es funktioniert leise, es gibt keinen unangenehmen Geruch.
Das Rezeptbuch ist meiner Meinung nach dumm (ich fand ein paar Unsinn), und die Anweisungen scheinen normal zu sein.
Wenn jemand Fragen hat, werde ich diese auf jeden Fall beantworten, wenn ich die Antworten darauf kenne.
Aber ich weiß nicht, ob ich ein HAPPY-Besitzer von HP geworden bin oder nicht, obwohl es überall auf den Kisten steht, wo es in Frankreich hergestellt wurde, aber es ist immer noch dasselbe China. Und ob diese HB eine "chinesische Laterne" wird oder nicht, wird die Zeit zeigen. Während wir warten, Sir ...

Und erzähl mir von deinem Herd ... Gestern habe ich ihn auf dem Andex-Markt gefunden und während ich überlege, welchen ich mir kaufen soll. Backt Vitesse zum Beispiel Roggenbrot? Ich mochte das Design, also wollte ich mehr wissen, aber die Beschreibungen enthalten wirklich nichts, und nur Ihre haben Bewertungen gefunden

Liebhaber, ich bin glücklich zu erzählen
Ich backe keinen Roggen, weil es in Moldawien Probleme mit Roggenmehl gibt. Wenn Sie Roggenbrot backen möchten, würde ich das Modell 422 empfehlen. Sie hat 12 Programme, einschließlich Programmierung. Ich habe die Anweisungen im Laden gelesen und festgestellt, dass dieses Programm Standard für programmierbare HP ist. Jetzt erinnere ich mich natürlich nicht genau an die Minuten des Knetens und Proofens, aber wenn ich mich nicht irre, gab es im Forum ein solches Kenwood-Programm. Und es gibt auch ein Dessertprogramm. Kein süßes Gebäck, sondern Desserts, vielleicht eine Art Soufflé.

Ich habe 421 Modelle, darüber habe ich oben ausführlich geschrieben. Während dieser Zeit wurde mir klar, welche Programme ich brauche. Ich benutze überhaupt keine schnellen. Ich koche auch keine Marmelade - ich bereue den Eimer. Ich mache Hefeteig im "Teig" -Modus und sehr reich an "süßem Backen" (schalte ihn vor dem Backen aus). Ich habe Muffins und Kuchen gebacken, aber auf den Ofen umgestellt, weil die Kruste brennt und es im Ofen einfacher und schneller ist und sowohl Muffins als auch Kuchen einen besseren Geschmack haben.

Der ungesäuerte Teig wurde 10 Minuten + 10 Minuten auf französischem Gebäck geknetet, da er nach 12 Minuten erhitzt wird. Aber jetzt knete ich im Mähdrescher DANKE AN DAS FORUM (es gibt einen Mähdrescher mit guter Kraft, und ich wusste nicht, dass man dort in 1 Minute einen frischen, engen Teig kneten kann).

Ich backe Kleiebrot im "Vollkorn" -Modus.Gewöhnliches Brot im Hauptprogramm, Französisch selten - es stellt sich als zu üppig und groß heraus, aber ich mag es dichter, aber einige respektieren im Gegenteil nur solches Brot.

Was das 420-Modell betrifft: Ich habe die Anweisungen gelesen und erinnere mich, dass es 12 Programme gibt und es definitiv kein separates Teigprogramm gibt (Hefe für 1 Stunde 30 Minuten). Obwohl Sie einfach jedes Programm nehmen können, das Hefebrot backt, und den Ofen vor dem Backen ausschalten können.

HP erleichtert das Leben speziell. Und auch 421 sehr hübscher Edelstahl. Es gibt 10 Programme, aber in Bezug auf die Preiskategorie nimmt es einen durchschnittlichen Platz zwischen 420 (das billigste) und 422 ein.

Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie, ich werde versuchen zu beantworten.
Übrigens weiß ich noch nichts über Zuverlässigkeit, ich backe es nicht lange und jeden Tag. Aber wenn es sich weiter auf der guten Seite zeigt, dann möchte ich ein weiteres 422-Modell.

Ich habe mich ein wenig geirrt, ZULETZT habe ich HP - seit Februar dieses Jahres

danke für die Antwort) aber für mich war es möglich, alles auf einfachere Weise zu erklären, ohne die minutengenaue Trennung und so weiter von allem, was der Ofen tut))), vielleicht habe ich sie nur auf dem Bild gesehen))) und alles ist mir (noch) darin unbekannt und unverständlich

aber im Forum oder irgendwo in den Kritiken (über Severina) habe ich gelesen, dass der Spatel (oder was auch immer es ist, der Schneebesen) nach dem Kneten entfernt werden sollte, sonst wird das Brot damit gebacken ... hier können Sie etwas ausführlicher darüber sprechen, die Frage ist Weiter: Wie backe ich zum Beispiel Brot, indem ich eine Verzögerung einstelle (nun, abends, um Essen in den Ofen zu stellen, und morgens, um vom Aroma von frischem Brot aufzuwachen?)? aber was ist mit den Rührern? Müssen sie herausgenommen werden? oder wie ist es im Allgemeinen?)))

Liebhaber, im Moment scheint es Ihnen, dass ich viele unnötige und unverständliche Dinge schreibe. Aber wenn Sie HP haben, werden Sie sich wahrscheinlich immer wieder mit anderen Themen befassen. Und vielleicht wird jemand anderes nützlich sein. Ich selbst, ohne Forum, wäre ohne Fehler zunächst kaum zurechtgekommen. Vor dem Kauf von HP habe ich das Forum 3 Monate lang gelesen.

Ich entferne den Rührer nicht. Wenn das Brot gebacken ist, schalte ich auf Anraten der Mitglieder des Forums den Ofen aus, lasse das Brot dort 15 Minuten lang, nehme dann den Eimer heraus und lasse das Brot weitere 15 Minuten darin und nehme es dann heraus. Wenn der Rührer im Brot bleibt, entferne ich ihn in einer Bewegung mit einem speziellen Haken (er ist an der HP befestigt). Ich gieße kein heißes kaltes Wasser in den Eimer.

Wenn Sie das Forum sorgfältig lesen, werden Sie verstehen, dass die Antihaftbeschichtung geschützt werden muss und dann nirgendwo Rührer haften bleiben. Einige nehmen sie weg. Und warum, wenn nichts klebt und das Loch unten winzig ist?

Was den verspäteten Start betrifft: Es gibt eine gute Anleitung in Russisch und alles ist detailliert darin geschrieben. Glauben Sie mir, alles ist sehr einfach

Licht wurde auf den dunklen Fleck meiner Unwissenheit geworfen, vielen Dank. das heißt, ich verstehe richtig, dass für alle Öfen Rührer mit Brot gebacken werden? oder gibt es andere möglichkeiten?

Nun, was die Fragen angeht, habe ich bereits oben geschrieben, dass sie mir erscheinen werden, wenn ich etwas Erfahrung sammle ... aber im Moment wähle ich nur, was ich kaufen möchte), was zuverlässiger, bequemer zu verwenden ist usw.

Das Metallgehäuse hat mir auch gefallen, es scheint mir, dass es zuverlässiger als Kunststoff ist, obwohl dies möglicherweise von meiner Oberfläche stammt, die in diesem Faden schwimmt

Was die Rührer betrifft: Ich habe gelesen, dass einige Leute das Loch am Boden des Laibs nicht mögen, also entfernen sie es. Es gibt auch einen HP mit zwei Mischern, dann werden 2 Löcher erhalten. Aber meine HP hat ein sehr kleines Loch. Oder die Beschichtung des Rührwerks ist abgestorben und haftet daher so stark, dass es nicht entfernt werden kann.

Stellen Sie natürlich Fragen. Zu Ihren Diensten - außer für den Zeitraum von Freitag bis Sonntag

Hochwertiger Kunststoff ist auch in Ordnung, aber teurer. Das Modell 422 hat übrigens ein Kunststoffgehäuse.

Guten Tag. Ich habe das Modell 422 gekauft. Die Anweisungen im Abschnitt "Menü" sind verwirrend. Inkonsistenz zwischen den Namen der Modi und ihren Beschreibungen. Ich habe die Anweisungen auf der Website heruntergeladen - die Beschreibung der Modi ist korrekt, aber es gibt eine Diskrepanz mit den Nummern der Modi, die auf dem Brotbackautomaten selbst angegeben sind. Kurz gesagt, ein Albtraum! Es ist gut, wenn der Fehler in der Anweisung selbst und nicht im Ofenprogramm liegt. Und dann schalten Sie den "Teig" -Modus ein und das Programm für Marmelade wird eingeschaltet
Bitte sagen Sie mir die einfachsten Rezepte, die für Vitesse-Öfen getestet wurden. Vielen Dank.

[Miriam]

MiriamVersuchen Sie einfach, einige Sekunden lang einzuschalten, z. B. Backen oder Marmelade. Wenn sich der Farbton erwärmt, ist alles in Ordnung. Probieren Sie auch andere Modi aus. Kneten Sie einfach den Teig, wo der Modus ohne Backen ist - es sind nur anderthalb Stunden, also überprüfen Sie es auch. Ich hatte solche Probleme nicht: Die Anweisung ist normal und HP auch (TTT).
Wenn die Anweisungen verwirrend sind, ist dies bereits eine Frage, wer und wo dieser CP "hergestellt" wurde, und wirft Zweifel an seiner Echtheit auf.
Ihr HP ist auch programmierbar - Sie können die Programme ausprobieren, wenn Sie die Anweisungen dafür heruntergeladen haben.
Ich verwende absolut alle Brot- und Teigrezepte, die ich mag und die ich auf unserer Website gefunden habe. Sie sind für alle HPs geeignet, nur unterschiedliche HPs unterscheiden sich in der Reihenfolge der Platzierung der Produkte.
Ich kann Rezepte für HP Vitesse posten (sie wurden auch an meine HP angehängt), aber ohne Foto. Ich habe sie auf Wunsch eines der Mitglieder des Forums früher in einem anderen Thema gepostet, aber aus irgendeinem Grund wurden sie gelöscht (anscheinend wurden sie im falschen Thema gepostet).

Vielen Dank für Ihre Antwort. Das Problem ist, dass ich den Ofen als Geschenk an meine Tante gekauft habe, also kann ich ihn nicht aktiv ausprobieren, außer um ihn in den "Marmeladen" -Modus zu schalten und die Heizung der Zehn zu sehen. Ich habe keine Zweifel an der Echtheit des Ofens, da ich die Anweisungen von der offiziellen Website heruntergeladen habe und es auch keine Richtigkeit und keine Korrespondenz gibt. Ich komme jedoch zu dem Schluss, dass dies ein Fehler in der Übersetzung ist (und nicht im Ofenprogramm selbst), da in der englischen Version der Anleitung alles korrekt geschrieben ist - die Modi und ihre Beschreibungen stimmen überein. Ich habe meiner Tante die richtigen Anweisungen "von Hand" geschrieben. Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie ein paar Rezepte posten oder Links zu denen geben würden, die Sie ausprobiert haben. Ich möchte sie auch meiner Tante schreiben, sonst gibt es nur sehr wenige davon im Rezeptbuch.

[Miriam]

MiriamAn meine HP wurden 2 Bücher auf gut dickem Hochglanzpapier mit hellen Fotos angehängt. Eine davon ist eine Anleitung (20 Seiten) in 2 Sprachen (Englisch und Russisch) und die zweite (18 Seiten) - Rezepte für CP mit Farbfotos. Das Handbuch enthält keine Fehler oder Tippfehler. Auch in den Rezepten, außer dass ihr Rezept nicht getestet wurde, aber sie sind vertrauenswürdig

[Rezepte für HP "Vitesse"]

Rezepte für HP "Vitesse"

250 ml Tasse

Roggenbrot

Zutaten:

1 Tasse Wasser
2 EL. l. schwarze Melasse
1 Esslöffel. l. Honig
1 Teelöffel Salz-
1,5 TL Roggenmehl
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn der automatische Garzyklus beendet ist, legen Sie das Brot zum Abkühlen in das Drahtregal.
Da Roggen nicht reich an Gluten ist, wird Roggenmehl normalerweise mit Hartweizenmehl gemischt, wodurch die Brotstruktur leichter wird.
Das fertige Brot ist dunkel mit einer dichten Krume. Mit eingelegtem Gemüse, Aufschnitt und verschiedenen Käsesorten gut servieren.

Brot mit Oliven

Zutaten:

1 Tasse Wasser
2 EL. l. Olivenöl
0,5 TL Salz-
3 TL Weizenmehl
1,5 TL. Hefe

Ergänzungen:

1 Tasse entkernte Oliven

Kochmethode:

Geben Sie die ersten fünf Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Fügen Sie Oliven hinzu, nachdem der Indikator piept.
Übertragen Sie das Brot am Ende des automatischen Zyklus zum Abkühlen in das Drahtregal.
Für dieses Rezept kann eine Vielzahl von Oliven verwendet werden, sodass Sie den Geschmack dieses Brotes von einer Olivensorte zur nächsten ändern können.
Dieses Brot passt gut zu italienischen Gerichten sowie zu einem Salat aus Tomaten und Käse.

Französisches Landbrot

Zutaten:

1 Tasse Wasser
1 Tasse Kleiemehl
1 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz-
2 EL. l. Olivenöl
1 ¾ Tasse Kleiemehl
2 TL Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Geben Sie eine Mischung aus einer Tasse Wasser und einer Tasse Kleiemehl in eine Schüssel mit HP.
Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Gießen Sie die Mischung am Ende des Zyklus in eine große Glas- oder Plastikschüssel, decken Sie sie mit einem feuchten Küchentuch ab und legen Sie sie 24 bis 28 Stunden lang an einen warmen Ort, wobei Sie gelegentlich umrühren und mit einem Handtuch anfeuchten.
Wenn ein saurer Geruch aus der Mischung kommt und Blasen auf der Oberfläche erscheinen, ist der Sauerteig fertig.
Legen Sie die Starterkultur zusammen mit den restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Wenn das automatische Kneten abgeschlossen ist, legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie 2-3 Minuten lang mit Ihren Händen.
Dann den Teig zu einer Kugel formen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort einwirken lassen.
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie sie mit etwas Mehl. Im Ofen 20-25 Minuten backen.
Übertragen Sie das fertige Brot zum Abkühlen auf einen Rost.
Wenn Sie eine Sprühflasche haben, streuen Sie einige Male Wasser auf die Seiten des Ofens, bevor Sie den Teig dort ablegen. Dieser Vorgang ist optional und verleiht dem Brot eine knusprigere Kruste.

Getreidebrot

Zutaten:

½ Tasse Wasser
½ Tasse warme Milch
1 Teelöffel Salz-
3 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
1 Ei, geschlagen
3½ Tassen Vollkornmehl
1½ TL Hefe

Kochmethode:

Legen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Legen Sie das Produkt am Ende des automatischen Garzyklus zum Abkühlen auf das Drahtregal.
Dieses Brot eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Sandwiches und Toast.
Müslibrot und einfach mit Butter bestrichen sind sehr lecker.

Brot mit Bier und Senf

Zutaten:

1 Tasse dunkles Bier
½ Tasse Wasser
2 EL. l. Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Salz-
1 Esslöffel. l. Melasse
2 Tassen Weizenmehl
1½ Tassen Kleiemehl
½ TL Hefe

Hinzufügen:

3 Teelöffel Dijon-Senf

Kochmethode:

Geben Sie die ersten acht Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Fügen Sie nach dem Signalton Senf hinzu.
Übertragen Sie das fertige Brot zum Abkühlen auf einen Rost.
Dank der Wirkung der Trockenhefe und der im Bier enthaltenen Hefe steigt der Teig dunkel und dicht auf.
Melassesirup verleiht dem Brot eine satte Farbe, einen süßlichen Geschmack und ein charakteristisches Aroma, das gut zu Bier und Senf passt.
Dieses Brot passt gut zu Eintöpfen und verschiedenen Käsesorten.

Mehrkornbrot

[/ b]

Zutaten:

1 ¼ Tasse Wasser
4 EL. l. Joghurt
2 EL. l. Honig
1 Teelöffel Salz-
2 EL. l. Sonnenblumenöl
½ Tasse Gerstenmehl
½ Tasse Roggenmehl
1 Tasse Vollkornmehl
¼ Tassen Weizenkeime
¼ Tassen Haferflocken
¼ Tasse Mehlmischung zum Brotbacken
1 Teelöffel Weizenmehl
2 TL Hefe

Kochmethode:

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Wenn der automatische Knetzyklus abgeschlossen ist, legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn 2-3 Minuten lang von Hand. Dann zu einer Kugel rollen, auf ein leicht geöltes Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen.
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie sie mit Mehl und backen Sie sie 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie das fertige Brot auf einen Rost und kühlen Sie ab.

Chili Maisbrot

Zutaten:

2/3 Tasse Wasser
1 Esslöffel. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
1 Esslöffel. l. Honig
1 Teelöffel gemahlener Chili
½ TL Salz-
2 EL. l. weicher Quark
1½ Tassen Weizenmehl
½ Tasse fein gemahlenes Maismehl
1½ TL Hefe

Kochmethode:

Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn der automatische Zyklus beendet ist, übertragen Sie das Brot zum Abkühlen auf den Rost. Nach 20 Minuten servieren.
Chili-Maisbrot passt perfekt zu pürierten Suppen und Eintöpfen.
Sie können die Menge an Chili ändern, um den Schweregrad des Brotes anzupassen.

Brot mit Oliven und Oregano

[/ b]

Zutaten:

1 Tasse Wasser
2 EL. l. Olivenöl
1 Teelöffel Salz-
3 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Hinzufügen:

2 Teelöffel getrockneter Oregano
50 g Oliven, in Scheiben geschnitten

Kochmethode:

Geben Sie die ersten fünf Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Fügen Sie nach dem Signalton den Oregano und die Oliven hinzu.
Übertragen Sie das Brot am Ende des Zyklus zum Abkühlen auf einen Rost.
Dieses Brot ist eine hervorragende Ergänzung zur italienischen Küche. Anstelle von Oliven können auch Oliven verwendet werden. Aus diesem Brot können Sie schnell köstliche Häppchen machen: Machen Sie zuerst Toast, schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und geben Sie jeweils ein wenig Weichkäse auf.

Instantbrot
mit Zucchini, Knoblauch und Ingwer

[/ b]

Zutaten:

8 Art. L (110 g) Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
1 Knoblauchzehe, zerkleinert
1 Esslöffel. l. frische Ingwerwurzel, fein gerieben
1 Tasse grob geriebene Zucchini
4 Eier
2½ Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel. l. Backpulver
½ TL Backsoda
1 Teelöffel Salz-

Kochmethode:

In einer Schüssel Butter, Knoblauch, Ingwer, Zucchini und Eier vermischen und die Mischung in eine Auflaufform geben. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz zusammen sieben und diese Mischung dann in die Schüssel des HP geben. Schalten Sie HP ein, indem Sie den CAKE-Modus einstellen.
Überprüfen Sie nach der Hälfte des automatischen Garzyklus, ob das Essen vollständig verbraucht ist (ggf. mit einem Gummispatel das an den Wänden der Form verbleibende Mehl in den Teig einrühren).
Übertragen Sie das Brot am Ende des Zyklus zum Abkühlen auf einen Rost.

Brot mit Oregano und Tomaten

Zutaten:

1 Tasse Wasser
1/2 Tasse fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten in Öl
2 EL. l. sonnengetrocknete Tomatenöle
1 Esslöffel. Ich habe Oregano getrocknet
1 Teelöffel Salz-
3 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Legen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn das Brot fertig ist, legen Sie es zum Abkühlen auf einen Rost.
Für ein schnelles Frühstück dieses Brot in Scheiben schneiden, mit geriebenem Käse bestreuen, mit ein paar Scheiben Salami belegen und eine Minute auf den Grill legen, um den Käse zu schmelzen.

Brot mit Tomaten und Mohn

[/ b]

Zutaten:

¼ Tassen Sonnenblumenöl
1 Tasse Passatwinde (Tomatensauce)
3 Eier
2½ Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel. l. Backpulver
½ TL Backsoda
½ TL Salz-
¼ Tassen Mohn
1 Esslöffel. l. Puderzucker

Kochmethode:

Kombinieren Sie Sonnenblumenöl, Passatwind und Eier in einer Schüssel. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in dieselbe Schüssel sieben, dann Mohn und Puderzucker hinzufügen. Alles gut mischen und in die HP Schüssel geben. Schalten Sie HP ein, indem Sie den CAKE-Modus einstellen.
Überprüfen Sie in der Mitte des Zyklus, ob die Zutaten vollständig verbraucht sind (ggf. mit einem Gummispatel das an den Wänden der Form verbleibende Mehl in den Teig einrühren).
Übertragen Sie das Brot am Ende des Zyklus zum Abkühlen auf einen Rost.

Brot mit Bananen- und Erdnussbutter

[/ b]

Zutaten:

2 Bananen
4 EL. l. Erdnussbutter
1 Tasse leicht erwärmte Milch
2 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
2 EL. l. Puderzucker
1,5 Esslöffel Salz (ob es sich um einen Teelöffel handelt oder nicht, ist nicht angegeben - meine Notiz)
3,5 Tassen Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Die Bananen zerdrücken und gründlich mit der Erdnussbutter mischen. Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel, aber fügen Sie die Bananen-Erdnussbutter-Mischung nach dem Salz und vor dem Mehl hinzu. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn der Backzyklus abgeschlossen ist, geben Sie das Brot zum Abkühlen auf einen Rost.
Dieses Brot ist perfekt für Tee - nur mit Butter und als Toast. Kinder lieben es für seine Süße und seinen nussigen Geschmack.

Laib mit Sesam

[/ b]

Zutaten:

1 Tasse Wasser
2 EL. l. Sesamöl
1 Teelöffel Puderzucker
1 Teelöffel Salz-
3 ¼ Teelöffel Weizenmehl
1 ½ TL Hefe

Hinzufügen:

1 Ei, mit einem Esslöffel Wasser geschlagen
3 EL. l. Sesamsamen

Kochmethode:

Geben Sie die ersten sechs Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Wenn das automatische Kneten abgeschlossen ist, legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und formen Sie ihn zu einem Laib. Dann auf ein leicht geöltes Backblech legen und mit geölter Frischhaltefolie abdecken.Lassen Sie den Teig gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Machen Sie mit einem scharfen Messer einen kreisförmigen Einschnitt auf der Oberfläche des Laibs, der etwa 5 mm tief ist
Den Teig mit einer Mischung aus Ei und Wasser bestreichen, dann mit Sesam bestreuen und in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
25 Minuten goldbraun backen.
Übertragen Sie das fertige Brot auf einen Rost, um es vor dem Servieren leicht abzukühlen.

Malzbrot mit Sonnenblumenkernen

[/ b]

Zutaten:

1 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz-
2 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
1 Esslöffel. l. Honig
1 Esslöffel. l. Malz Extrakt
½ Tasse Sonnenblumenkerne, leicht zerkleinert
2 Tassen Kleiemehl
1 Tasse Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Legen Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn der Backzyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie das Brot zum Abkühlen auf einen Rost.
Malzextrakt wird üblicherweise in Reformhäusern verkauft. Es hat ein starkes süßes Aroma.

Schokoladenbrötchen

[/ b]

Zutaten:

2 ¾ Tassen Weizenmehl
¼ Tassen Kakaopulver
1 Teelöffel Zimt
1 Tasse Milch auf 21-28 ° C erwärmt
1 geschlagenes Ei
1 Esslöffel. l. geschmolzene Butter
4 EL. l. Honig
½ TL. Salz-
1 Teelöffel Hefe

Kochmethode:

Mehl, Kakao und Zimt in eine Schüssel sieben.
Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel und geben Sie zuerst Salz und dann die Mehlmischung hinzu. Schalten Sie HP ein, indem Sie den BASIC-Modus einstellen.
Wenn der Backzyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie die Rolle zum Abkühlen auf den Rost.
Dieses Brot schmeckt hervorragend zu Butter und Marmelade.
Zimt betont den Geschmack von Schokolade, aber wenn Sie möchten, können Sie stattdessen einen Teelöffel fein gemahlenen Kaffee hinzufügen, dann bekommt das Brot ein Kaffeearoma.

Haferbrötchen

[/ b]

Zutaten:

1 Tasse Wasser
1. l. Milchpulver
2 EL. l. goldener Sirup
2 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
½ TL. Salz-
1 ½ Teelöffel Weizenmehl
1 Tasse fein gemahlenes Hafermehl
1 Teelöffel Hefe

Hinzufügen:

1. l. geschmolzene Butter
1. l. Haferflocken
Kochmethode:

Geben Sie die ersten acht Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Wenn das automatische Kneten abgeschlossen ist, legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie 2-3 Minuten lang mit Ihren Händen.
Den Teig zu einer Kugel rollen und auf ein leicht geöltes und bemehltes Backblech legen. Dann mit geölter Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, ziehen Sie den Film ab, verteilen Sie geschmolzene Butter und bestreuen Sie ihn mit Haferflocken.

Wie viele Minuten zu backen ist, ist nicht angegeben (meine Notiz).

Mit Zimt und Äpfeln rollen

[/ b]

Zutaten:

½ Tasse Wasser
½ Tasse Milch
1 Esslöffel. l. brauner Zucker
1 Teelöffel Salz-
3 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
3 ¼ Teelöffel Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Hinzufügen:

4 Äpfel, geschält, kernlos und in Scheiben geschnitten
25 g Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
50 g brauner Zucker
2 TL Zimt
3 EL. l. Milch
1. l. Puderzucker
Kochmethode:

Geben Sie die ersten sieben Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Kombinieren Sie Apfelscheiben, Butter und braunen Zucker in einer Schüssel. Lass die Mischung sitzen.
Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche, kneten Sie ihn 2-3 Minuten lang mit Ihren Händen und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz zu einer Schicht von etwa 25 x 50 cm aus. Verteilen Sie die Apfelmischung darauf und treten Sie 2,5 cm von den Rändern zurück. Streuen Sie ihn mit Zimt zurück.
Den Teig zu einer Rolle rollen. Schließen Sie die Kanten fest.
Vorsichtig auf ein leicht geöltes und bemehltes Backblech geben und 35 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, machen Sie mit einem scharfen, feuchten Messer in gleichmäßigem Abstand kleine Schnitte auf seiner Oberfläche.
Das Brot 25 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.
In der Zwischenzeit Milch und Puderzucker in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Dann noch eine Minute weiter erhitzen, dann den Topf vom Herd nehmen. Wenn das Brot gebacken ist, geben Sie es auf einen Rost und gießen Sie es großzügig mit der Mischung aus Zucker und Milch. Leicht abkühlen lassen und servieren.

Zarte weiße Brötchen

[/ b]

Zutaten:

½ Tasse Wasser
½ Tasse warme Milch
2 EL. l. Butter, geschmolzen und leicht gekühlt
1 Teelöffel Puderzucker
½ TL. Salz-
3 TL Weizenmehl
½ TL. Hefe

Hinzufügen:

Mehl - zum Bestreuen
Kochmethode:

Geben Sie die ersten sieben Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn 2-3 Minuten lang mit Ihren Händen.
Rollen Sie es dann in eine dicke, kurze Wurst, schneiden Sie es in 8 gleiche Stücke und machen Sie aus ihnen mit leichtem Druck mit Ihren Händen flache Kuchen mit einer Dicke von ca. 1,5 cm
Sieben Sie eine kleine Menge Mehl auf den Teig, bedecken Sie ihn dann mit Frischhaltefolie und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur aufgehen (nicht an einen zu warmen Ort stellen, da die Struktur des Teigs besser ist, wenn er langsam aufsteigt).
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Wenn sich die Größe der Kuchen verdoppelt hat, entfernen Sie die Plastikfolie und sieben Sie etwas mehr Mehl darüber.
15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Übertragen Sie die fertigen Brötchen auf einen Rost und kühlen Sie sie mit einem Küchentuch ab.
Vor dem Servieren halbieren und in eine Füllung Ihrer Wahl geben.

Pizza

[/ b]

Zutaten:

1 Tasse Wasser
1 Teelöffel Salz-
3 EL. l. Olivenöl
3 TL Weizenmehl
1 Teelöffel Hefe

Hinzufügen:

2 EL. l. Tomatenmark
1 Dose (400 g) Tomatenwürfel
Eine ganze Handvoll frische Basilikumblätter, grob gehackt
400 gr. Mozzarella-Käse, in dünne Scheiben schneiden
2 EL. l. fein gemahlenes Maismehl

Kochmethode:

Geben Sie die ersten fünf Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die HP-Schüssel. Schalten Sie HP ein, indem Sie den DOUGH-Modus einstellen.
Kombinieren Sie die Tomatenmark und Tomaten in einem Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Backofen auf höchste Temperatur vorheizen.
Wenn der automatische Knetzyklus abgeschlossen ist, legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn 2-3 Minuten lang von Hand. Dann in vier gleiche Teile teilen und jeweils zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 35 cm rollen
Übertragen Sie die Kreise auf Backpapier, das mit Maismehl bestreut ist (kann durch normales Weizenmehl ersetzt werden). Die eingedickte Tomatenmischung darüber verteilen, mit Basilikum bestreuen und mit Käsescheiben belegen.
Backen Sie die Pizza 8-10 Minuten auf dem Ofen.

Leider kann ich keine Links zu Rezepten von unserer Website geben - ich habe sie nicht, weil ich alle Rezepte für die einfache Verwendung auf Flugblättern habe. Ich liebe Brot und Teig mit Kefir, Milchkuchen, Brote nach GOST, aber öfter mache ich Teig und ich backe Brot im Ofen. Gehen Sie herum und sehen und finden Sie viele schöne und interessante Dinge. Es gibt so viele clevere und bewährte Rezepte für Brot und Teig für alle Gelegenheiten, dass Sie einfach nicht einmal Sauerteigbrot auflisten können - dies ist im Allgemeinen das gesamte Universum

Ich habe vor kurzem einen Vitesse Brotbackautomaten gekauft, ich mag das Gerät, es sieht gut aus. Jeder in unserer Familie liebt frisches Brot, deshalb essen wir es fast jeden Tag. Und jetzt genießen wir leckeres hausgemachtes Brot)) Theoretisch können Sie in diesem Brotbackautomaten Marmeladen kochen, sagen Sie mir, hat es jemand probiert? Ich habe einen VS-424 Brotbackautomaten.