Kefir-Teigpastete

Mädchen, hat jemand diesen Kuchen in GF-ke gebacken? Ich möchte es jetzt sagen, ich möchte die Zeit und Kraft klären. Warte auf die Antwort

[Lentivana]

Ich werde die mir gestellte Frage beantworten
Lentivana, Valentine, danke für das Rezept
Der Kuchen ist köstlich, Rose sehr gut, die Füllung ist Hüttenkäse, Suluguni, Ei. Wir hatten nicht genug Salz im Teig, das nächste Mal werde ich etwas mehr als die empfohlene Norm hinzufügen. Ich backte in GF-ke am unteren Rand des Gitters + der Matte, zuerst 10 Minuten bei voller Leistung, dann 5 Minuten bei 190 g. Und ich hielt es für 5-7 Minuten im ausgeschalteten geschlossenen Ofen. Es ist nicht nötig, den Ofen oder die Torte zu drehen, er steigt perfekt auf und die Oberseite bräunt sich von selbst perfekt
Ich habe es zu Lesezeichen gebracht und ich werde kochen

Und hier bin ich frustriert. Von Anfang an habe ich diesen Kuchen mehrmals gemacht, es hat mir sehr gut gefallen. Und die letzten zwei Male mache ich es - der Teig ist flüssig-flüssig, ich kann ihn nicht einmal formen ... Ich sündige nach Mehl, vor kurzem habe ich Ryazanochka gekauft, bevor es Makfa gab. Und welchen anderen Grund könnte es geben - ich weiß nicht ...

[Monmo]

Monmo, Natalia, also füge Mehl bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, bis es hinter deinen Händen zurückbleibt. Ich brauchte wahrscheinlich ein halbes Glas mehr Mehl als im Rezept angegeben. Sonst war es unmöglich mit ihr zu arbeiten.

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, Duc habe ich auch hinzugefügt ... Es ist nur ein Rätsel für mich - wie habe ich es vorher gemacht, ohne Mehl hinzuzufügen, und alles hat geklappt !! Später werde ich versuchen, MacFoo zu kaufen und es erneut mit ihr zu versuchen. Weil ich das Rezept wirklich mag.
Übrigens, die Pizza aus diesem Teig ging auch mit einem Knall!

Vielen Dank für das Teigrezept, es war eine Freude, damit zu arbeiten! Das Mehl ist teilweise Vollkorn, wie es bei solchen Kuchen immer der Fall ist.
Und was für ein angenehmer Teig schmeckt! Zart ... normalerweise ist mein Teig härter. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Ich drücke auch meine Dankbarkeit aus, ich mochte sowohl den Teig als auch die Füllung sehr, ich fügte dem Hüttenkäse Dill mit Käse hinzu. Der Teig ist am zartesten und es ist eine Freude, damit zu arbeiten.