Salat öffnen

Salat öffnen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Junge Zucchini	1 PC.
Sulguni-Käse	130 gr.
Pflanzenöl (ich habe Traubenkernöl)	1,5 EL. l.
Salz Pfeffer	schmecken und begehren
Minze, Koriander, Dill, Rucola	schmecken und begehren
Trocken: Koriander, Suneli Hopfen, Paprika

Kochmethode

• Mädchen, das ist wirklich eine echte Entdeckung - ich habe noch nie Salate mit roher Zucchini probiert, immer nur gekocht, aber hier ...
• Die Zucchini in Keile schneiden, salzen und 15 Minuten unter einem Film salzen lassen
• 
• Suluguni-Käse wurde in Würfel geschnitten, mit Pflanzenöl, Zitronensaft bestreut und mit trockenem Koriander, Suneli-Hopfen und Paprika gewürzt (ein Ersatz nach Ihren Wünschen ist definitiv möglich), 10 Minuten marinieren gelassen
• 
• Zu dieser Zeit hackte sie selbst alle Grüns, die sich im Kühlschrank befanden: ein paar Minzblätter und ein wenig Rucola, Koriander und Dill.
• Dann habe ich alles gemischt und in 15 Minuten, na ja, sooooo mühsame Arbeit in der Küche, habe ich einen absolut erstaunlichen, wirklich Frühlingssalat mit einem nussigen Geschmack bekommen :)))
• Meine Tochter hat sich auch ein gekochtes Ei hinzugefügt, aber diese Option hat mir besser gefallen :)))
• Guten Appetit:)))

Das Gericht ist für

Netter girly Teil

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Stifte und vielleicht nicht einmal Gold :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika!
Brillant!
Aus irgendeinem Grund ist es während der Reifezeit der Zucchini soooo faul, etwas Heißes daraus zu kochen! Die Hitze entsorgt nicht!
(Es ist wahrscheinlich seltsam, dass Worte über die Hitze im aktuellen Wetter klingen ...)
Und hier - ein knuspriger Salat! Und sogar mit Käse! Fein! Kinder werden Käse definitiv zustimmen! Und die Zucchini wird jung angebracht!
Das Problem mit der Nutzung von Tavernen wurde einfach und lecker gelöst!
Vielen Dank!

[Kinglet]

Kinglet, VikaIch mache das, ich schneide nur die Zucchini in Streifen und statt Suluguni, Hallumi ... sehr lecker ...

Wunderbarer Salat !!! Ich habe es nie aus rohen Zucchini gemacht ... Heute habe ich es gekauft, morgen werde ich Suluguni und Gemüse kaufen))) Dieser Salat muss sein)))

Vikus, danke für das Rezept! Schnell-einfach-lecker ist genau das Richtige für mich. Darüber hinaus weht solche Frische vom Foto ...

[Willst du alles wissen]

Willst du alles wissen, Tanyush, kristina1, Kirpochka, Natulik, gala10, Häkchen, danke Mädels, dass du meine Freude geteilt hast :))) Nun, ich kann wirklich nicht genug von mir bekommen - wie einfach es ist und wie wunderbar es ist
Willst du alles wissenTanya, es ist wahr, ich verstehe dich perfekt: Ich liebe Zucchini wirklich, aber wenn ich mich erinnere, wie viel Zeit du in einer heißen Pfanne töten musst, um sie zu kochen - dies ist eine und es ist nicht sehr nützlich -, sind dies zwei, die sie während der Saison nicht genug gegessen haben Und jetzt wird das nicht passieren! :))) Sie geben Zucchini in unvorstellbaren Mengen! :))) Außerdem ist dieser Salat sehr einfach zu diversifizieren - ich habe etwas hinzugefügt, Käse zum Beispiel zu Hartkäse geändert - und es scheint, als hätte ich ein neues Gericht, Ja wirklich?))

[Kinglet]

Kinglet, Vika!
Und Sie können Käse mit Nahrungsfettgehalt und Feta-Käse nehmen ...

Und hier ist, was ich dachte ... Anstelle von Crackern füge ich manchmal Roggenkleie zum Salat hinzu. Zuerst hacke ich das Gemüse, dann streue ich eine Handvoll Kleie darüber, gieße ein wenig Butter mit köstlichem, duftendem Öl ein und füge hinzu (ich habe dieses Jahr Camelina geöffnet!)
Es wird lecker und knusprig, und dann gibt es noch eine mürrische Zucchini! Es scheint mir, dass es auch mit Zucchini kombiniert wird ... Aha! Wir müssen dies und das versuchen!

Hier ist ein Feld für Kreativität!
Vika! Wir werden es versuchen!

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, bist du schon zucchini gegangen?
Ich liebe rohe junge Zucchini in Salaten! Oft auf einer koreanischen Reibe in einen klassischen Salat mit Gurken / Tomaten reiben Sie können nur 1: 1 Gurken-Gurken auf einer koreanischen Reibe reiben und mit allem würzen.Und saftig und lecker und schnell!

Wir werden es versuchen!

Wir werden auf jeden Fall

Bist du schon zu Zucchini gegangen?

Nun ja, sowohl Erdbeeren als auch junge Kartoffeln - alles ist schon schlau

Ich liebe rohe junge Zucchini in Salaten!

Und ich habe diesen Moment irgendwie verpasst, aber jetzt werde ich aufholen :)))

und Erdbeeren und junge Kartoffeln - alles erscheint schon langsam

Glücklich !!! Dann ist es Zeit für junge Zucchini, anders zu schmecken

Leckerer Salat! Die größte Herausforderung bei diesem Salat ist es, eine junge leckere Zucchini zu finden. Wenn Sie es nicht selbst anbauen, ist es nicht so einfach, ein gutes in einem Geschäft zu finden.

Ich konnte es nicht ertragen, kaufte heute eine junge Zucchini und machte einen Salat. Wirklich öffnen !!! Ich mochte es sehr !!! Danke für das Rezept !!!

[IamEva]

Wenn Sie es nicht selbst anbauen, ist es nicht so einfach, ein gutes in einem Geschäft zu finden.

IamEva, EvaJa, wir haben irgendwie nie ein Problem: Auf dem lokalen Markt kann man ohne lange Suche leicht junge süße Zucchini finden
fedorovna1, Tanya, danke für dein Vertrauen und für den Bericht :))) Ich bin sehr froh, dass du dich entschlossen hast, meine Begeisterung zu teilen

Hee hee! Und ich dachte, ich würde als erster berichten!
Ich habe diesen Salat heute gemacht. Ich habe die kleinste Zucchini auf dem Markt gewählt, ich habe nur 130 g gezogen, ich hätte mehr nehmen können. Aus dem Gras ließ ich nur Dill und Petersilie, Olivenöl. Halb mit Ei, halb ohne. Wer hätte gedacht, dass es so lecker wäre! Mit einem Ei ist es weicher, ohne es - schärfer. Aber beide Möglichkeiten sind sehr, sehr!

Wer hätte gedacht, dass es so lecker wäre!

Sag es mir?))) Ist das wirklich eine Entdeckung?)) Oh, ich kann nicht, Mashun, ich sehe dein Schneiden ohne Reue an - nun, wie kann ein gut durchdachtes und korrekt ausgeführtes Schneiden einen Salat verwandeln? Danke, Mashunchik, für das wahnsinnig Schöne und Appetitliche Foto Ich bin so froh, dass nicht nur ich und meine Familie den Salat mochten. Was haben Ihre Männer gesagt? Oder ist es nur eine Damenversion?

Aha! Ich habe einfach nicht erwartet, dass es so lecker ist! Ich hätte mehr getan, aber ich musste teilen. Sie hat es meinen Kindern nicht gegeben, sie essen keinen Käse bei mir und mein Mann hat es gelobt.
Oh, Vika, du bringst mich jedes Mal zum Lachen mit diesem Schnitt! Ich habe auf diese Weise nach Ihrem Lütticher Salat angefangen zu schneiden, es steht klar - in Streifen geschnitten - und es hat mir so gut gefallen, dass ich jetzt fast alle Salate so mache, lecker, schön und ungewöhnlich, zumindest für uns.

Nun, das müssen Sie! :))) Und wir sind alle Rohkostliebhaber im Chor, und wir lieben jede Art von Käse: hart und weich und salzig und ungesäuert ... :)))

Ich liebe auch jede Art von Käse, aber gib den Söhnen nur Wurst, sie werden den Käse zerdrücken, aber sie werden nicht essen.

Natürlich hat jeder seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Vorlieben, vielleicht ist es sogar gut, dass wir nicht alle gleich sind :))))

[Vika]

VikaIch habe bis zum Sommer ein Lesezeichen gesetzt. Ich mag diese Gerichte wirklich. Vielen Dank!
Mädchen! Und für Liebhaber dieser Art von Rezepten ist hier der Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67444.0
Ich gebe den Link inaktiv, weil es vom Telefon aus unpraktisch ist, aber es ist sehr lecker!

[Rick]

Rick, Zhenya, danke :))) Bis der Sommer schon sehr nah ist :)))

[Vika]

Vika, Vikulya, ich bin dir sehr dankbar !!! : girl_love: Ich habe diesen Salat gemacht - er ist so lecker! Obwohl ich vorher nicht einmal wusste, dass man rohe Zucchini essen kann))) Der einzige Exkurs ist, dass es keinen Koriander gab und ich die Petersilie geschnitten habe. Ich nahm getrocknete Minze ...


Lecker mit und ohne Ei))))

[Kirpochka]

Kirpochka, Natasha, was für eine köstliche Schönheit! :)))

vorher wusste ich nicht einmal, dass man rohe Zucchini essen kann)))

Also wusste ich nicht - wie schön es manchmal ist, eine Entdeckung zu machen :)))
Danke Natusik für den wunderbaren Bericht! :)))

[Vika]

VikaDanke für den interessanten Salat! Früher habe ich es nur mit Gurken gemacht oder einfach Zucchini wie einen Apfel gegessen
In meinem Salat: Zucchini, Mozzarella, Dill, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl.
Ich habe einen durchschnittlichen Geschmack von Olivenöl, ich backe immer Brot damit, aber dann habe ich es dem Salat hinzugefügt und es hat mir nicht gefallen. Es hat so ein wunderbares Gericht verdorben
Ich wollte so einen frisch grün duftenden Salat, ich kann den direkten Geruch von Gedanken riechen Und so mochte ich das Öl nicht Aber es ist köstlich ohne diesen olivgrünen Nachgeschmack
Zuerst wollte ich heute mein Lieblingspizza-Gewürz hinzufügen, verzichtete aber darauf, weil es Knoblauch enthält und den frisch-grünen Geschmack "ausstößt". Nun, ich habe den Salat mit diesem Gewürz gerettet, damit der Knoblauch den Geschmack und Geruch von Oliven übertönt Öle. UND ich war glücklich - es stellte sich heraus, dass von dem duftenden frischen Grün nur noch wenig übrig ist, außer der Farbe, aber trotzdem hat es mir gefallen



Vielen Dank für mein schönes und leichtes Abendessen!

[Vika]

Vikaund danke von mir!
Ich habe es mit Adyghe-Käse, Dill, Kamis-Salatdressing, Olivenöl, Zitronensaft und Paprika gemacht. Ei - separat in Scheiben. Ich denke, Sie können Senf hinzufügen. Übrigens, "von weitem", äußerlich geschnittene Zucchini sieht aus wie eine Avocado :-) Der Salat hat uns allen sehr gut gefallen.
P.S. Es scheint, dass ich beim Schneiden oft an dieser jungen Milchzucchini nage, aber ich habe die "Entdeckung" nicht gemacht :-)

[Taille]

Taille, Natascha, Dame Inna, Innochka, danke, Mädchen, dass du es gewagt hast, es zu versuchen und ihre Eindrücke zu teilen :))))
TailleNatulya, natürlich kann Olivenöl einen völlig anderen Geschmack haben. Wir gehen davon aus, dass Sie zwei Entdeckungen gemacht haben: sowohl in Bezug auf Zucchini als auch in Bezug auf Ihr Olivenöl, oder?)) Sie sind so schlau, dass Sie immer noch einen Ausweg aus dieser Situation gefunden haben
Dame Inna, Innochka, natürlich ist es sehr gut möglich, Senf zu haben, es scheint mir, dass es sehr gut zu diesem Salat passt :)))

[Vikul]

Wir setzen das Gespräch fort ... Tag zwei ...

Gestern habe ich aus einer Zucchini etwa 250 Gramm und einem Stück Mozzarella einen Salat gemacht.
Heute habe ich die zweite Version dieses eingelegten Salats gegessen. Heute war der Geschmack von Olivenöl nicht zu spüren und Knoblauch am Morgen, ja, okay so

Im Allgemeinen - lecker und frisch und eingelegt!

Vielen Dank, Vikul!

[Kinglet]

Kinglet, Wow!) Und warum mtmo hrzhu! Zucchini sind mit Macht und Haupt schon im Verkauf!
Ich liebe auch Käse in Salaten! Ich werde mich vorbereiten, schreiben! Vielen Dank!



Die eigene Minze wächst!

[Taille]

Taille, Natulik, danke für die Forschungsergebnisse :))) Also schreiben wir auf

Im Allgemeinen - lecker und frisch und eingelegt!

Ich werde das auch versuchen, aber ich bin mir nicht sicher, ob wir es bis zum Morgen haben :)))
mamusi, und gehen Sie nicht vorbei, kommen Sie herein, lassen Sie sich nieder - bedienen Sie sich an einem Salat :))) Mit Ihrer eigenen Minze müssen Sie es auf jeden Fall tun. Warten wir ungeduldig auf Eindrücke

[Vika]

VikaWir mochten diesen Salat wirklich als Beilage für Fleisch. Es "klingt" nicht zu hell, es sieht auf dem Teller "intelligent" aus

[Inna]

Inna, ja, und es passt gut zu Fleisch, da stimme ich zu :)))

Sie werden tagsüber keinen "richtigen" Suluguni mit Feuer finden, deshalb habe ich lokalen eingelegten Käse verwendet. Minze im Salat klingt harmonisch. Und im Allgemeinen - gesund, sommerlich, duftend. Ich habe buchstäblich einen Tropfen Apfelessig verpasst. Nach dem Hinzufügen zeigte sich der Geschmack des Salats heller.
Vielen Dank!

[IvaNova]

IvaNova, gute Gesundheit, Irisha, froh, dass es mir gefallen hat :))) Essig kann diesen Salat natürlich sehr nach Geschmack bereichern Danke für den Bericht :)))

[Vikul]

Vikulund ich habe es geschafft! Lecker und ungewöhnlich war mein Mann auch überrascht, dass der Salat rohe Zucchini enthalten würde. Meine Option ist Zucchini, Feta-Käse, Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Bohnenkraut, Estragon, Rast. Duftöl, Apfelessig und Granatapfel "Narsharab" (es gab keine Zitrone zu Hause), Hopfen-Suneli. Gemacht für zwei kleine Zucchini, für die Pasteten von gestern und ein gekochtes Ei ganz gut. Ich probierte die Reste des Salats zur Mittagszeit - es wurde schmackhafter. Danke für das Teilen!

[Elya_lug]

Elya_lug, aaaay, Elechka, mit chebureeyeks - ich will es auch so Nun, du hast eine sehr appetitliche Version, danke, dass du darüber gesprochen hast :))) Es steht an deiner Stelle geschrieben, dass du auch unmittelbar nach dem Abendessen hungrig wirst

[Vikul,]

Vikul, Nun ja, unter so einem Salat und Cheburek ist es weniger schädlich!

unter so einem salat und cheburek fällt es weniger schädlich aus!

[Vika]

VikaIch hätte nie gedacht, dass man rohe Zucchini essen kann. Das erste Mal habe ich es mit Besorgnis gemacht, aber es stellte sich heraus, dass es so lecker, frisch und schon mehrmals gemacht war, danke für die "Entdeckung"

[Kira_Sun]

Kira_Sun, Irisha, zu deiner Gesundheit :))) Sie war soooo überrascht, dass sie nicht anders konnte als zu teilen :)))

Vika, danke für dieses einfache Rezept. Das Haus hat alles außer der Zucchini. Ich werde heute schauen.

[Olga M.]

Olga M., Olga, leckerer und erfolgreicher Salat :)))