Snack "Muscheln"

Snack "Muscheln"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Hefefreier Blätterteig	500 g
Rohes Hühnerei (zur Schmierung)	1 PC
Für die Füllung:
Gekochtes Hühnerei	2 Stk
Krabbenstäbchen	100 g
Hartkäse	100 g
Knoblauch	1 Gewürznelke
Saure Sahne + Mayonnaise	zum Auftanken
Roter Kaviar oder Wachtelei	zur Dekoration

Kochmethode

• Den Teig bei Raumtemperatur auftauen lassen. Schneiden Sie mit einem Ausstecher (d = 5-6 cm) oder einer Blechkuchenform den Rohling der zukünftigen Schale aus, wie auf dem Foto gezeigt.

  Machen Sie mit einem Messer Kerben an unserem Werkstück. Ordnen Sie bei Verwendung einer Gabel den "Schwanz" der Schale so an, dass der Teig an dieser Stelle nicht viel aufsteigt.

  Legen Sie die Muscheln auf ein Backblech. (Ich bedecke das Backblech vorher mit Pergament.) Fetten Sie die Rohlinge mit einem geschlagenen Ei ein. Im Ofen bei 180 ° C 10-12 Minuten backen, bis sie weich sind.

  Lassen Sie die fertigen Schalen auf Raumtemperatur abkühlen.

  Bereiten Sie die Füllung vor, während die Schalen abkühlen. Diesmal hatte ich einen Salat aus Krabbenstangen, Eiern und Käse auf einer feinen Reibe gerieben und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm mit Knoblauch gewürzt. Sie können jeden anderen Salat nach Geschmack nehmen, dessen Zutaten gerieben oder fein gehackt werden können.

  Öffnen Sie die abgekühlten Schalen vorsichtig mit einem Messer und füllen Sie sie mit Salat (je 1-2 TL). Mit rotem Kaviar (Bild) oder Wachteleihälften (Perle) dekorieren.

  Guten Appetit!

Das Gericht ist für

~ 40 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

~ 60 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe diese Vorspeise für das neue Jahr vorbereitet. Als Aperitif hat es mir sehr gut gefallen. Das Rezept wurde von Daria Chernenko auf der Website des Menüs der Woche ausspioniert. RU

[Ksenia]

Ksenia, ein interessantes Rezept, danke.

[Elena]

ElenaJa, die Vorspeise ist hell, sie sieht auf dem Tisch beeindruckend aus. Geeignet für Buffets. Und es kann ein Meer von Optionen zum Füllen geben: Salate und Fisch, Hühnchen und verschiedene Pasteten. Fantisia Flug, mit einem Wort

Super super Muscheln, ich habe es gerne genommen!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha ist nur ein Feiertag! Neuer Feed! Großartig! Das Wichtigste ist schnell und schön! Ich werde es auf jeden Fall tun!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlana, vielen Dank und nutze die Idee (obwohl sie nicht meine ist) für die Freude an dir und deinen Lieben.