Eismarmelade in einem Mixer

Ich habe Walderdbeeren (Erdbeeren?) Aufgenommen. Das Ergebnis ist eine plastische, ziemlich feste Masse. Es hat mir sehr gefallen. Auf Wunsch können Sie es sofort verbreiten. Heute haben wir es bereits mit Pfannkuchen verwendet. Köstlich!

Korrigieren Sie uns nicht so unauffällig, Sie sind unser empfindlicher. Wir selbst wissen, wo die Erdbeeren sind und wo die Erdbeeren sind. Aber mit mir kann man nichts anfangen - ich werde sie immer noch auf altmodische Weise nennen, wie ich es seit meiner Kindheit gewohnt bin. Und ich bin unerträglich eifersüchtig auf deine Walderdbeeren!

[Larissa]

Larissa, Vielen Dank!
Genau das wollte ich!

Das Rezept ist natürlich bekannt, aber! Ich habe immer falsch gemacht))) weniger Zucker hinzugefügt, alles natürlich zu Eis verfestigt. Lecker natürlich, wenn es schmilzt, aber das nicht.

Hergestellt nach Ihrem Rezept und jetzt! Was du brauchst!
Du kannst Mama nicht an den Ohren abziehen))) obwohl sie mich nicht sehr süß mag)

Ich werde schwarze Johannisbeeren genauso machen, ich kann mir schon vorstellen, wie lecker
Vielen Dank!

Gott sei Dank bin ich sehr froh! Ansonsten schreibe ich ein und das andere Mal, dass es kein Eis geben wird, und als Antwort schreiben sie wieder über ihr Fruchteis! Danke Natasha und Ira!

[Larissa]

Larissa, danke für das Rezept! Ich nannte ihn "Plastilinmarmelade". Ich habe nur einen Fehler gemacht, aber einen tödlichen. Im Gefrierschrank waren "Matratzen" in Sichtweite, und an heißen Tagen überlebte einer von drei einen, hielt nicht den Überblick. Der Rest war verkleidet. Diese Methode hat mir sehr gut gefallen. Als nächstes kommen Aprikosen und ich bin gespannt, wie es ausgehen wird. Vielen Dank!

! Noch einmal ! Ich bin sehr glücklich, sehr! Danke, Mirochka!

[Larissa]

LarissaIch mache diese Marmelade seit vielen Jahren. Tolles Rezept. Geht zu Milch, Tee und einfach so, wenn Sie Sommer im Winter wollen.

Die Zuckermenge kann sicher reduziert werden. Für 1 kg Beeren reichen 100-150 Gramm Zucker. Ich habe nie Eis bekommen! Es ist wichtig, dass der Gefrierschrank gut funktioniert und das Püree schnell erfasst.

Hergestellt aus verschiedenen Beeren und Früchten. Erdbeeren passen immer gut zusammen, und alle anderen Beeren sind genauso lecker. Aprikosen, Birnen, sogar Pfirsiche - alle behalten den Geschmack und Geruch einer natürlichen Beere.

In 250 ml Einwegbehältern aufbewahren. Praktischerweise nahm sie eine Schüssel heraus, taute sie auf - und aß sie schnell. Es ist jahrelang gelagert. Die Schüssel ging im Gefrierschrank verloren und wurde drei Jahre später gefunden - sie verschlechterte sich überhaupt nicht.

[Mams]

Mams, in Ihrem Anteil (pro kg Beeren 100 g Zucker) gefrieren Kartoffelpüree noch! Sie selbst schreiben: "Nehmen Sie eine Schüssel heraus, tauen Sie sie auf." Und diese Masse gefriert nicht! Und keine Notwendigkeit zum Auftauen! Das ist der springende Punkt.

Auch ich habe solche Marmelade schon lange im Gefrierschrank gemacht, ich habe immer Zucker per Auge hinzugefügt, wenn es großzügig ist und wenn es sehr wenig ist. Ich habe mich immer gefragt, warum einige Behälter Eis enthielten, andere nicht. Es stellt sich heraus, dass die Angelegenheit in Proportionen ist. Selbst ahnte es nicht.
Neulich habe ich Walderdbeeren gemacht, jetzt habe ich geschaut: Die Masse ist dicht, aber nicht plastisch, man kann sie mit einem Löffel nehmen, aber sie wird nicht verschmiert, sondern aufgetragen. Ich habe ein wenig durcheinander gebracht, nach dem Rezept gemischt, und als ich anfing zu legen, habe ich beschlossen, ganze Beeren hinzuzufügen, deren Gewicht ich nicht berücksichtigt habe.
Die Erdbeeren sind dieses Jahr wegen des täglichen Regens sauer, sie haben keinen sonnigen Geruch.

[Farida]

Ich habe mich immer gefragt, warum einige Behälter Eis hatten, andere nicht. Es stellt sich heraus, dass die Angelegenheit in Proportionen ist.

Stichworte, Farida !

Erdbeeren sind dieses Jahr wegen des täglichen Regens sauer

Und wir haben noch nicht einmal sauer.

Sie selbst schreiben: "Nehmen Sie eine Schüssel heraus, tauen Sie sie auf." Und diese Masse gefriert nicht!

Ja, natürlich friert es ein. Diese Option ist gut mit nur einer kleinen Menge Zucker. Übrigens hat es keinen großen Einfluss auf den Geschmack. Im Gegenteil, ein wenig Zucker lässt die Beere lebendiger schmecken.Ich habe es genau geschrieben, weil diese Option auch verwendet werden kann. Viele Menschen versuchen jetzt, Zucker, Diäten usw. zu reduzieren. Auf jeden Fall ist diese Art der Lagerung von Beeren einfach hervorragend. Nichts wird gekocht, es wird lange gelagert, es schmeckt gut.

Ja, natürlich friert es ein

Olya, ich habe das oben mehrmals wiederholt, ich werde es noch einmal wiederholen. Deshalb habe ich dieses Rezept veröffentlicht, weil diese Mischung in diesem Verhältnis im Gegensatz zu den gefrorenen Fruchtmischungen, die die meisten von uns zubereiten, NICHT gefriert!

[Mädchen]

Mädchen, niemand aus Kirschen gemacht Larochkin Rezept?

[Häkeln]

HäkelnInnchik, das hast du

Mmmmm, so lecker wie Erdbeere

Mein Schatz ...

Der Anteil der Kirschen: Welcher Zucker?

Für 650 Gramm Kirschen nahm ich 450 Gramm Zucker.
So wenig wie möglich rückversichert wie Erdbeeren.
Es stimmt, meine Kirsche ist süß.

Es war flüssig nach dem Mixer, ich dachte, eh, es wird im Eis sein ...
Nein, alles ist in Ordnung, die Konsistenz ist gleich und lecker

Dies war ein Test, morgen werde ich die restlichen paar kg beenden

Für 650 g Kirschen

Samenlos?

Ohne sie natürlich)

Ich dachte schon, aber ich denke, ich werde klarstellen, was ist, wenn ...

Natürlich ist es besser zu klären
Erzähl mir abends, wie es dir geht

[RepeShock]

Ira, RepeShockund danke von mir so!

[Larisochka]

Larisochkaja überhaupt nicht))))
Vielen Dank

Ich habe Walderdbeeren (Erdbeeren?) Aufgenommen. Das Ergebnis ist eine plastische, ziemlich feste Masse. Es hat mir sehr gefallen.

Und ich habe es geschafft! Die Proportionen sind gleich. Nach zwei Tagen im Gefrierschrank ist nichts gefroren, es ist leicht zu verteilen. Sehr lecker .

Ich sah und erinnerte mich an meine eigenen. Und ich habe Walderdbeeren, ich habe alles nach dem Rezept gemacht, es kostet zwei Wochen im Gefrierschrank. Als ich es herausnahm, schien es mir gefroren zu sein, aber nein, es war weich. Köstlich! Und es gibt keine so starke Bitterkeit wie gekochte Marmelade. Vielen Dank für das Rezept, Larisa! Und hier ist das Foto.

Und was für ein buntes Foto! Wunder! Der Geruch ist zu spüren! Danke, Tanya🌹!

Larissa, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Mein tägliches Frühstück - Hüttenkäse und zwei, drei Löffel Eis - ist sehr lecker, mit Kulis war es sauer. Ich werde es auf jeden Fall mit Erdbeeren und Kirschen machen. Danke noch einmal! Ja, ich füge ein wenig Zitronensaft hinzu, ich denke die Farbe ist damit heller.

Ich bin süchtig nach diesem Rezept. Danke, Larisa! Jetzt sind Stachelbeeren weg! Niemand hat versucht, es daraus zu machen? Bereits getippt und gereinigt. Ich sitze und frage mich, wie ich es anbringen soll.

Sie bricht sich den Kopf! Und ein Freund, der Stachelbeeren liebt, hat dieses Jahr keine einzige Beere gegessen!

Komm schon! Ich werde füttern und dir geben! weine einfach nicht!
Hast du übrigens selbst Erdbeeren gesammelt oder gekauft?

Du weißt, ich bin gerade nicht in Form für den Wald. Mein Mann hat es gekauft, als er sah, wie neidisch ich auf dich war.

Die Marmelade ist großartig, nimmt aber viel Platz im Gefrierschrank ein. Mit einem kleineren Anteil Zucker ist es wirtschaftlicher mit dem Enthy-Geschäft. Ich habe aus Beeren gemacht, die nach diesem Rezept nur wenige auf Lager sind, und in solchen, die in ausreichenden Mengen vorhanden sind, habe ich ein Minimum an Zucker gegeben.

Ich denke, dass Beeren im Prinzip ohne Zucker eingefroren werden können. Unsere Familie hat Zucker aufgegeben, deshalb verwende ich entweder überall Stevia oder Honig. Es wird notwendig sein, sich mit Beeren einzudecken, es ist schade, dass es während der Saison überhaupt nicht billig ist.

Beeren können grundsätzlich ohne Zucker eingefroren werden.

Sicher können Sie! Ich liebe Pflaumen, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen sehr.

Aber bei dieser Marmelade / diesem Sorbet geht es um etwas ganz anderes

[Die Wäsche dieses Rezepts ist, dass die Masse nicht gefriert]

Aber bei dieser Marmelade / diesem Sorbet geht es um etwas ganz anderes

Danke, Ira. Ich habe bereits aufgehört zu wiederholen, dass nur gefrorene Beeren und Fruchtpürees, die wir alle oft herstellen, völlig anders sind, aber nur wenige Leute hören mich. Vielleicht werde ich zum letzten Mal sagen - Die Wäsche dieses Rezepts ist, dass die Masse nicht gefriert!

[Dopleta]

Dopleta, Larissa! und in roter Johannisbeermarmelade stören die Samen nicht zu sehr? Oder ist es besser, sie durch ein Sieb zu führen?

nur ich lagere solche Erdbeeren in Gläsern, im Kühlschrank,

Ja? 7 Kannst du es einfach im Kühlschrank aufbewahren? Das ist so cool! in Gefrierschränken mit einem Ort der Spannung, aber der Kühlschrank in der Speisekammer wird mit solchen Gläsern sehr zufrieden sein.

und in roter Johannisbeermarmelade stören die Samen nicht zu sehr?

Ich habe es nicht aus roten Johannisbeeren geschafft, Vika.

Lorik, sogar ich, der überhaupt keinen Zucker verwendet, und dann wurde mir klar, dass die Essenz dieses Rezepts genau in seiner Menge liegt. Und es wird Ihnen immer wieder angeboten, diese Menge für eine größere Nützlichkeit zu optimieren. Schreiben Sie rot in das Rezept, sonst wiederholen Sie es endlos
Obwohl ich das Rezept noch einmal gelesen habe, scheint alles klar geschrieben zu sein.

[Larissa]

Larissa, Vielen Dank! müssen wahrscheinlich alle Knochen entfernen ...

und in roter Johannisbeermarmelade stören die Samen nicht zu sehr?

IM Marmelade würde stören, aber in roh Beerenmarmeladen und Beerenbeeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren) * live *, fest.

rohe Johannisbeermarmelade

Ich habe aus roten Johannisbeeren und roher Marmelade gemacht und die Beere + Zucker mit einem Mixer zerbrochen. Das Verhältnis von Beeren und Zucker beträgt 2: 1. Ich habe auch gefroren. Die Knochen sind nicht zu spüren, die gefrorene Marmelade ist viskos.

In schwarzer Johannisbeere mir Knochen stören nicht.
Sie härten nicht wie beim Kochen aus. Bleiben Sie so gewöhnlich wie in einer frischen Beere.

Nun, ich kann immer noch verstehen, was die Gruben in Kirschen stören, aber in Johannisbeeren-Himbeeren ...
Nicht klar, klar)

[Larissa]

LarissaDanke für das Rezept, gestern habe ich es aus schwarzen Johannisbeeren gemacht, heute habe ich es probiert - du isst lecker, lecker und du kannst nicht aufhören!

[Anya]

essen lecker lecker und man kann nicht aufhören!

Danke Lenochka! Und für Ihre Bewertung und für die Version mit schwarzen Johannisbeeren!

Schreiben Sie rot in das Rezept, sonst wiederholen Sie endlos
Obwohl ich das Rezept noch einmal gelesen habe, scheint alles klar geschrieben zu sein.

Anya, weil viele es nicht bis zum Ende lesen.

[Irina]

Irina, Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Einmal habe ich versucht, Johannisbeeren mit Honig zu mischen und es schien, als wäre es auch wie frische Marmelade. Es hat uns nicht gefallen.
Adstringierender Honig, saure Beeren und feste lästige Knochen.

[Vikulya]

Ich habe versucht, Johannisbeeren mit Honig zu mischen. Es hat uns nicht gefallen.

Das Ganze wurde gebraucht ziemlich schlagen, Vikulya !!!

Würde sich herausstellen Beerencreme Honig !!!

Neulich habe ich es mit den Proportionen gemacht, die ich von Irina Kutova gesehen habe:

450 g flüssiger Honig
50 g kandierter Honig,
50 ~ 100 g Beeren (Johannisbeere, Cranberry, Sanddorn, Kirsche, Erdbeere)

Larochka, Schatz, es tut mir leid, ich werde nicht mehr sein ...

Herber Honig, saure Beeren und feste lästige Knochen

Schnecke, um Ihnen zu helfen

Obwohl das Gelee anders schmeckt als die Beeren, die in einem Mixer vollständig gemischt sind - die Haut jeder Fruchtbeere hat viel Geschmack -, habe ich aufgehört, fast alle Johannisbeeren zu schnecken, zerknittert oder mehr Johannisbeeren gebleicht, aber meine Mutter liebt Gelee mehr

mit honig habe ich auch irgendwie zucker / honig ungefähr 70/30 volumen = normal gemacht, aber der honig war nicht säuerlich, weicher geschmack und rote Johannisbeeren können unterschiedlich sein, unsere sind ziemlich klein und die knochen sind angemessen, es schmeckt wie handvoll aus einem busch es gibt

[Larochka]

Larochka, Schatz, es tut mir leid, ich werde nicht mehr sein ...

Für was? Ich muss Ihnen danken!

unsere ist ziemlich klein

aber hier ist es groß und die Knochen sind auch nicht klein.

Schnecke, um Ihnen zu helfen

Stattdessen habe ich eine elektrische Schleifmaschine, mit der wir Johannisbeergelee herstellen.

[Vika]

und solide nervige Knochen.

Vika, wenn es sehr nervig ist und Sie es nicht mögen, dann lassen Sie es durch ein Sieb laufen.
Besser ein wenig Zeit verbringen, dann aber gerne essen.

Außerdem, ich gestehe, meinte ich schwarze Johannisbeere, vielleicht sind ihre Knochen nicht die gleichen wie die von roten.
Ich mache nichts aus Rot und esse es nicht, sie ist sauer))))
Ich schrieb jetzt, mein Mund von selbst verdreht)

[Irina]

Irina, ja! sauer gruselig!
aber hier gibt es leider keine schwarze Johannisbeere .. nur gefroren aus einem russischen Laden ..
aber wahrscheinlich werde ich so eine Marmelade kaufen und machen. Meiner Meinung nach wird es super sein.

Super, das ist sicher!
Ich habe es bereits getan, die Köstlichkeit ist außergewöhnlich

Schmelzen Sie es nicht bis zum Ende, sondern drehen Sie es halbgefroren mit Zucker, es wird sofort ein fertiges Sorbet geben)
Wenn Sie einen Mixer nehmen, natürlich.