Rohe Johannisbeermarmelade

rohe Johannisbeermarmelade
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
rote Johannisbeere 2 l
Zucker 750 ml
Kochmethode

Die sortierte, gewaschene, gut fließende rote Johannisbeere wurde mit Zucker bedeckt und 15 Minuten mit Spiralen bei hoher Geschwindigkeit gerührt. Manueller Bosch-Mischer, Rühren in einer Kunststoff-Rührschüssel, praktisch für alles

Die Hälfte der Beeren brach, die Hälfte blieb ganz und die Hälfte ganz. Und es stellt sich heraus, dass die Marmelade so lecker und nicht sauer ist, sehr frisch, so ein Geschmack. Ich habe es in Gläser gegossen und während ich im Kühlschrank bin, glaube ich nicht, dass es bis zum Frühling stehen wird, werden wir dieses leckere essen. Wenn wir uns das Verhältnis von Zucker und Beeren ansehen, dann erinnern wir uns an sowjetische rohe Marmeladen = 1 kg Beeren pro 2 kg Zucker. Jetzt können wir es uns leisten, die Zuckermenge zu reduzieren. Ich mache das gleiche mit schwarzen Johannisbeeren, rühre nur 5 Minuten lang, schwarze Johannisbeeren sind weicher als rote. Lochkirschen spiralförmig - auch nach Geschmack wegfliegen.

Hinweis
Confiture (französisches Confiture) ist ein geleeartiges Lebensmittelprodukt, in dem ganze oder zerkleinerte Früchte (Beeren) gleichmäßig verteilt sind und das mit Zucker unter Zusatz von Geliermitteln gekocht wird

Was sind Spiralen?

[irisch]

Lochkirschen spiralförmig - auch nach Geschmack wegfliegen.

Müssen versuchen !!!

irischIch verstehe richtig, in Ihrem Rezept ist es Spiralen Konsistenz des fertigen Produkts einstellen?

[Inna]

Inna, Ja. Die Beere wird nicht geschnitten und erstickt nicht einmal. Falten und nicht alle. Ich habe auch Erdbeeren und entkernte Kirschen gemacht. Es ist, als hätten wir eine Beere mit Zucker mit Drückern zerdrückt. Aber selbst der Schwarm * verletzt * die Beeren mehr. Die Spiralen werden vorsichtig gemischt.

Was sind Spiralen?

mein harter Lieblingsarbeiter

rohe Johannisbeermarmelade

Vielen Dank.)