Brotbackautomat Redmond RBM-1908

Lange träumte ich von einem kleinen Brotbackautomaten, und jetzt kam der Moment, an dem es einen guten Grund gab, einen zu kaufen - mein treuer Assistent Scarlett SC-401 brach zusammen. Und auf Ozone erschien REDMOND RBM-1908 in Schwarz-Weiß-Versionen zu einem vernünftigen Preis (alle möglichen Bonuspunkte spielten eine Rolle). Kurz gesagt, ich habe dieses Baby gekauft.
Der Hersteller positioniert es als "multifunktionales Modell - Backwaren, Müsli, Hauptgerichte, Desserts, Marmeladen, Getränke, Joghurt - bis zu 19 automatische Kochprogramme, einschließlich spezieller Programme zur Herstellung von Teig."

Technische Eigenschaften der Brotmaschine Redmond RBM-M1908

Bedienungsanleitung für Brotbackautomat Redmond RBM-M1908

Technische Daten:
Leistung: 450W
19 automatische Programme
Backgewicht: 500/750 g
Antihaft-Backschüssel
LCD Bildschirm
Bedienfeld in russischer Sprache
Nichtflüchtiger Speicher bis zu 10 Minuten
Möglichkeit, zusätzliche Zutaten per Tonsignal hinzuzufügen
Auswahlfunktion für Krustenfarben: hell, mittel, dunkel
Die Funktion, die Temperatur von Fertiggerichten für bis zu 1 Stunde aufrechtzuerhalten
Verzögerter Start bis zu 15 Stunden
Auflaufform Volumen 2 l
Gesamtabmessungen 268 x 228 x 280 mm
Gewicht 3,3 kg
Netzkabellänge 1,2 m
Enthält zwei Rührklingen und ein Rezeptbuch.

Programme:
FRANZÖSISCHES BROT
WEIZENVOLLKORNBROT
SDOBA
GLUTENFREIES BROT
ROGGENBROT
BÄCKEREIPRODUKTE
AUSDRÜCKEN
KLASSISCHES BROT
BORODINSKY BROT
BROT MIT ADDITIVEN
BLATTLOSER Teig
HEFETEIG
Milchbrei
JAM / JAM
NACHSPEISEN
SUPPE
LÖSCHEN
JOGHURT
KUCHEN

Übersichtstabelle der Kochprogramme (Werkseinstellungen)


Natürlich habe ich sofort versucht, darin Brot zu backen (aber kein Foto gemacht). Kneten, Aufziehen, Backen - alles ist das gleiche wie bei meinem vorherigen Brotbackautomaten, nichts Neues. Nach dem zweiten Aufstieg nahm ich die Schaufel heraus, vielleicht sprang deshalb das Brot sehr gut aus dem Eimer. Der Eimer selbst blieb praktisch sauber - nur ein paar Krümel blieben an den Wänden. Ich habe sie mit einer Serviette abgewischt, aber nicht einmal den Eimer gewaschen. Die Beschichtung unterscheidet sich von der in Scarlett: Erstens ist sie bronze-golden und zweitens fühlt sie sich rau an (vielleicht haftet deshalb praktisch nichts daran?)

Und heute habe ich versucht, Milchbrei in einer Brotbackmaschine zu kochen: Da es eine solche Funktion gibt, warum nicht mal ausprobieren? Ich habe alles wie in der Anleitung und im Rezeptbuch gemacht (außer dass ich die Proportionen reduziert habe): Ich habe Milch eingegossen, Haferflocken (langes Kochen), Zucker und Salz hinzugefügt, den Eimer mit einem Foliendeckel abgedeckt und den Milchbrei-Modus gewählt. Standardmäßig beträgt die Zeit 40 Minuten, aber ich habe sie auf 20 reduziert (wie sich später herausstellte, war dies nicht genug). Im Idealfall war es natürlich nicht wert, den Deckel zu öffnen und in den Eimer zu schauen, aber ich konnte meiner Neugier nicht widerstehen, und ich hatte Angst, dass die Milch weglaufen und über die Innenseiten gießen könnte. Sofort, gleichzeitig mit dem Erhitzen, begann eine periodische Beimischung: das heißt, ein Paddel alle 7-8 Sekunden. machte eine viertel Umdrehung (ungefähr 45 Grad) und so weiter bis zum Ende des Programms. Da ich alle 3 Minuten in den Eimer geklettert bin, hat der Brei in 20 Minuten nicht gekocht, ich musste 20 weitere hinzufügen. Außerdem stellte sich heraus, dass es kein Kochen als solches gab, es war eher wie Schmachten. Aber am Ende hat alles geklappt und gekocht! Ich bezweifle stark, dass ich in Zukunft Milchbrei in einem Brotbackautomaten kochen werde, aber jetzt weiß ich, dass dies möglich ist.

Unmittelbar nach dem Brei beschloss ich, den Eimer nicht zu waschen, sondern den Teig für die darin enthaltenen Kuchen im hefefreien Teigmodus zu kneten. Das heißt, ich habe den Teig mit Hefe gemacht, ihn dann aber zum Aufgehen in eine Schüssel gegeben.
Hier ist ein Brötchen aus 400 g Mehl.

Und so sieht der Brotbackautomat im Vergleich zu meinen anderen Küchenutensilien maßstabsgetreu aus.

Toastbrot, zugeschnitten, ideal für heiße Sandwiches in einem Sandwichmaker.

Heute habe ich es endlich auch erhalten)) Nur das Brot ist nicht ganz wie erwartet ausgefallen (((Ich habe Weizen gemacht, alles war nach dem Rezept des Herstellers, die Kruste hätte mittel sein sollen, aber es ist sehr blass geworden. Aber dies ist das erste Mal, dass ich in einem Brotbackautomaten backe, also werden wir es versuchen)) Ich mochte die HP selbst, es ist bequem, verständlich)))

[Mailand]

Ich habe Weizen gemacht, alles nach dem Rezept des Herstellers, die Kruste hätte mittelgroß sein sollen, aber es stellte sich heraus, dass sie völlig blass war.

MailandBei diesem Vollzyklus-Brotbackautomaten (Kneten, Aufziehen und Backen) wird dem Backen selbst nur sehr wenig Zeit gewidmet - anscheinend etwa 50 Minuten. Ich habe 20 weitere hinzugefügt.

Ist alles im Rezeptbuch korrekt? Ich versuchte den Teig zu kneten. Kaum dreht sich die Klinge. Das Geräusch lässt den Eindruck entstehen, dass der Motor kurz vor dem Ausbrennen steht. Ich musste Wasser hinzufügen. Der Teig war immer noch sehr kühl. Was ist Hefe, was ist hefefrei.
Dies ist meine erste Brotmaschine. Ich weiß nichts, ich kann nichts tun. Das erste Brot musste weggeworfen werden. Wie bei MAILAND erwies sich die Kruste als sehr blass, außerdem wurde das Brot nicht gebacken. Das zweite, nachdem Sie die Anweisungen und Ihren OLGA-Rat sorgfältig gelesen hatten, stellte sich als großartig heraus. Das Problem liegt aber beim Test.

[leonid]

leonidIch habe noch nie nach den Rezepten des beigefügten Buches gebacken, ich nehme die bewährten nur von unserer Website. Zum Test: Was hast du gemacht? Hefe? Ich würde Ihnen raten, eine Charge mit einer Rate von 300-350 Gramm Mehl nicht mehr herzustellen.

Und genau das habe ich getan. Nun erwiesen sich die Knödel und Knödel aus hefefreiem Teig als gut, aber der Hefekuchen stellte sich immer noch hauptsächlich aus Teig heraus. Es gibt sehr wenig Füllung. Obwohl ich alles wie in einem im Laden gekauften Laden gemacht habe.

Und welche Art von Signal ertönt 38 Minuten nach dem Start des Classic Bread-Programms?

Ich denke, dies ist die Zeit, dem Teig Zusatzstoffe hinzuzufügen (Nüsse, Samen, Rosinen ...).

Also bin es nicht nur ich? Danke für die Info.

hat heute das zweite Brot gebacken. Französisch mit Knoblauch und Kräutern. aber die Kruste ist nicht dunkel]

Gerade Bäcker Dieses Modell hat eine zehnte Leistung von 400 Watt, die Kruste oben ist nur hellgelb, es gibt nicht genug Leistung. Aber die Teigzubereitung ist oben. Dieses Baby in der Küche hat eine Woche mit bewährten Rezepten https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 Grundmodus, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Französisches Regime, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 Der Hauptmodus ist nur vorsichtiger, ich habe den Deckel zweimal in der Küche und einen Cupcake gefangen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 Alles, was ich Zeit hatte, um es zu versuchen.

Wie stelle ich einen Verzögerungsstart ein?

[Biryusa]

Biryusa, ein wirklich kompaktes Modell einer Brotmaschine. Und schönes Design auf dem Foto.
Und wie geht es diesem Baby mit Knödeln? Und wie ist Ihre Meinung zu diesem Gerät?
Ich kann meine erste HP immer noch nicht auswählen

[Lilie]

LilieDer Ofen ist nicht schlecht, aber er stellte sich als zu klein für unsere Familie heraus. Ich backe gerne Brot in nicht standardmäßigen Formen, und nur ein L11 passt in diesen, ganz zu schweigen von L7. Selbst in meinem halb gebrochenen Scarlett schiebe ich zwei L11

Diese Mini-Brote sind in L11 erhältlich, für den Maßstab habe ich sie neben einem Esslöffel fotografiert:

Dies ist Weizenbrot mit Vollkornmehl und Kleie

Und sehr wenig Teig für Kuchen wird darin geknetet.
Ich habe diesen Herd einer Verwandten gegeben, sie lebt alleine und dieses Baby hat sich für sie als nützlich erwiesen. So bin ich nie zum Knödelteig gekommen. Jetzt bin ich auf einer aktiven Suche und bereite mich (moralisch und finanziell) darauf vor, Panasonic zu kaufen

[Joghurt]

Aus dem beigefügten Rezeptbuch:
Joghurt klassisch
Milch 3,2% - 350 ml
Creme 10% - 350 ml
Sauermilch 2,5% - 300 ml
Ohne Sauerteig zubereitet. Wie nützlich ist esim Vergleich zu mit Sauerteig gekocht?
Vielen Dank

: girl-q: Hallo! Ich habe noch keine Brotmaschine, ich wähle einfach. Ich habe bei dieser Option angehalten. Entschuldigen Sie die Frage. Wenn der Teig geknetet wird, wird er nur geknetet.Und um zu passen, muss es verschoben werden oder schafft der Brotbackautomat die optimale Temperatur und der Teig passt hinein?

[Rinavil]

RinavilAlles geschieht automatisch, nur das Legen der Produkte und das Herausziehen des fertigen Brotes mit Griffen.

Vielleicht habe ich die falsche Frage gestellt. Wenn ich den Teig nicht für Brot knete, sondern für den Kuchen, den ich im Ofen backen werde. Passt der Teig in eine Brotbackmaschine oder knetet er einfach? Und damit es passt, muss es (wie in einigen der von mir besprochenen Rezepte) (der Teig) herausgezogen und wie üblich an einen warmen Ort geschickt werden?

[Rinavil]

RinavilWu diese HP hat einen Hefeteig-Modus, nach 1 Stunde, 30 Minuten nach dem Legen der Produkte erhalten Sie einen vollständig fertigen Teig für Kuchen.

Vielen Dank

Guten Abend, Bäcker! Ich habe mir einen Brotbackautomaten gekauft. Und zusammen mit ihr tauchten einige Fragen auf. Sagen Sie mir, in Redmond 1908 gibt es einen verzögerten Start, aber aus irgendeinem Grund gibt es keine Möglichkeit, wie er in der Anleitung enthalten ist. Kann jemand schon wissen, wie das geht? Und so wird der Ofen noch vor Ort getestet. Ich habe im Hauptmodus kein klassisches Brot gebacken, obwohl sich der Teig als erstaunlich herausstellte. Ich werde versuchen, eine weitere halbe Stunde auf die Backwaren zu setzen. Und ich werde mich definitiv von ihrer Arbeit in anderen Modi abmelden. Nächste Woche wird sehr interessant sein.

Guten Abend alle zusammen! Ergebnisse dieses Tages: 1. Die Frage nach dem verzögerten Start wurde entfernt. Dies wird als Lesen der Anweisungen sorgfältig bezeichnet. Mit den Kontrollkästchen können Sie die Garzeit nur in den Modi Desserts, Milchbrei, Suppe, Eintopf, Joghurt, Marmelade, Backwaren einstellen. Im Rest funktioniert es als verzögerter Start.
2. Ich habe versucht, das gestrige Brot noch einmal zu backen. Backt nicht, auch nicht mit einer zusätzlichen Stunde Backwaren. Der Versuch, alles auf die Spannung zurückzuführen, hat nicht funktioniert, da es einen Stabilisator gibt.
3. Ich habe gerade den Kuchen, den fertigen Teig, in den Backmodus gestellt. Wir mussten 2,5 Stunden warten. Im Ofen ist alles in 40 Minuten gebacken, aber hier müssen Sie nicht in der Nähe stehen. (Eh, der Ofen ist zur falschen Zeit kaputt gegangen).
Die Ergebnisse sind nicht ermutigend. Der von der vorherigen Panasonic verwöhnte Ehemann sagte, er würde sie zum Gottesdienst bringen, und ließ die Spezialisten ihre Meinung sagen. Auch ich sehe es schon skeptisch an, habe es gekauft, um Zeit zu sparen, aber tatsächlich muss man ständig wie in der Nähe eines Gasherds tanzen. Und es ist keine Tatsache, dass alles gut wird. Im Allgemeinen hat mich dieses Baby enttäuscht. Mal sehen, was der Service sagt ...

Guten Tag allerseits. Wir haben diese Brotmaschine auch nach dem alten lg gekauft. Und sie war verärgert. .. beim verspäteten Start funktioniert das Brot überhaupt nicht, beim alten Brotbackautomaten beim verspäteten Start wurde das Wasser erhitzt und das Brot war ausgezeichnet. Wenn das Brot ohne verzögerten Start, aber ohne Kruste gebacken wird. Die Kruste ist blass wie der Tod ... Ich habe das Gefühl, dass die Proportionen im Redmond-Rezeptbuch nicht korrekt sind. Oder müssen Mehl und Hefe gewechselt werden? Beratung ...

[Veles]

VelesBitte melden Sie die Ergebnisse des Dienstes. Wir backen auch nicht, Sie müssen noch eine Stunde backen. Kein Automatismus funktioniert

Hallo, vor ein paar Tagen haben wir diesen Brotbackautomaten gekauft und ich bin furchtbar verärgert, nichts passiert. Helfen Sie mir herauszufinden, was ich falsch mache, oder ist es vielleicht im Ofen selbst? Das erste Brot wurde nach dem ersten Rezept aus dem im Kit enthaltenen Buch gebacken. Nun, über die Kruste. Nehmen wir an, ich habe bereits festgestellt, dass es in diesem Ofen nicht gebraten wird, aber es sieht aus, als wäre es feucht ... Das Innere des Brotes sollte weiß sein, aber es sollte gelblich sein. Sie versetzen es für weitere 30 Minuten in den Backmodus. Das Foto zeigt, dass es nicht roh zu sein scheint, aber es ist auch noch nicht fertig. .... aber sie haben gegessen ... obwohl ich nicht sagen kann, dass es wirklich sehr lecker war. Dann haben wir versucht, daraus einen Kuchen und Orangenbrot zu machen. Das Ergebnis ist wieder nicht allzu glücklich für mich. Heute habe ich Milchbrot gemacht. Aber ich habe die Technologie geändert, da das Brot überhaupt nicht aufgegangen ist - ich habe einen Teig separat gemacht und erst dann den Teig in einer Brotbackmaschine geknetet und gebacken, aber es hat wieder nicht sehr gut geklappt. Bitte helfen Sie mit Rat !!!

[MEISTERKLASSEN ZUM STRICKEN DES Teiges (BOLS)]

Hallo, vor ein paar Tagen haben wir diesen Brotbackautomaten gekauft und ich bin furchtbar verärgert, nichts passiert. Helfen Sie mir herauszufinden, was ich falsch mache, oder ist es vielleicht im Ofen selbst?

Beginnen wir mit der Herstellung des richtigen Brotteigs und schimpfen dann mit dem x / Ofen
Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

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Morgen werden wir lernen, wieder mit dem Auto auszukommen.) Was herauskommt, werde ich schreiben. Vielen Dank für Ihre Antwort und Ihren Rat! Ich hoffe, ich kann lernen, wie man leckeres Brot macht

[Arina]

Arina
Orangenach dem Rezept aus dem Buch.



Hamburg
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Sauerrahm
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Verwenden Sie nur Qualitätsmehl.
Alle Zutaten wiegen - auf einer Waage. Mit Ausnahme von "geringes Gewicht" - Hefe und dergleichen, gemessen mit TL, lässt die Genauigkeit der Waage keine zu.
Auch - Qualität "richtige" Hefe.

Gestern haben wir noch ein Mehl gekauft, Hefe, und gelernt, wie man den richtigen Teig macht. Im Allgemeinen, was passiert ist. In der ersten Phase des Knetens sah das Brötchen so aus , zweiter Stapel , in Bewegung fotografiert, später war es glatter, aber nicht perfekt. Nun, dann stand er auf und zu viel. Obwohl die Proportionen genau nach dem Rezept befolgt wurden. Nun, nachdem sie es herausgezogen hatten, war es ein wenig von uns weggeblasen oder so. Sie zogen die Wahrheit bereits am Morgen heraus, das heißt, das Brot verbrachte die Nacht im Ofen, der Deckel war geschlossen, es war innen feucht, das Brot selbst war ebenfalls leicht feucht, aber sie zogen es heraus und die gesamte Feuchtigkeit war nach 15 Minuten verschwunden ... Sie machten es nach dem Rezept "Luftiges Brot" (ich hatte den Sauerteig noch nicht gemeistert, also nahm ich ein einfacheres Rezept). Und es stellte sich wirklich sooo lecker heraus. Wir werden noch trainieren. Es ist ärgerlich, dass die Kruste blass ist. Aber im Übrigen wurde mir klar, dass das Problem nicht im Auto liegt (und das freut mich sehr, weil ich keinen unnötigen bürokratischen Aufwand beim Austausch und anderen Dingen mag). Das Problem liegt in meinen Händen. Vielen Dank für Ihren Rat. Ich warte auf Kommentare, wo diesmal der Fehler liegt. Und ich wollte auch fragen. Wenn ich sehe, dass der Teig flüssig ist, fügen Sie der ersten oder zweiten Charge Mehl hinzu? Gleiches gilt für das Gegenteil: Wenn der Teig zu fest ist, in welcher Minute Wasser hinzufügen?

[Ara]

Ara, Arina! Natürlich bin ich kein großer Backspezialist, aber ich hatte ungefähr einen Monat lang einen solchen Brotbackautomaten und habe ziemlich erfolgreich darin gebacken.

Die leichte Kruste kann durch Hinzufügen von Backzeit und / oder Abdecken des Ofens mit einem während des Vorgangs mehrmals gefalteten Frotteetuch besiegt werden. Die zweite Methode wird übrigens auch in teureren und fortschrittlicheren Modellen eingesetzt.

Warten auf Kommentare

Es scheint mir, dass buchstäblich ein Esslöffel Mehl nicht genug für das Brötchen war, aber die Hefe war zu viel.

Ich warte auf Kommentare, wo diesmal der Fehler liegt. Und ich wollte auch fragen. Wenn ich sehe, dass der Teig flüssig ist, fügen Sie der ersten oder zweiten Charge Mehl hinzu? Gleiches gilt für das Gegenteil: Wenn der Teig zu fest ist, in welcher Minute Wasser hinzufügen?

Ein Fehler im Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht, in diesem Fall ist nicht genug Mehl vorhanden. Schauen Sie sich das zweite Foto an, der Teig ist flüssig und haftet an den Wänden des Eimers - das sollte nicht sein

Wann und wie viel Mehl oder Wasser hinzugefügt werden muss - lesen Sie hier sehr sorgfältig BROT IN HOMEMADE BROT VERSTEHEN Hier finden Sie Antworten auf alle Fragen, die Sie im Thema hier und hier stellen #

Helfen INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES WISSENS UND BACKENS"

Guten Tag allerseits. Wir haben unseren Kleinen außer Betrieb genommen. Sie hatte fehlerhafte Temperatursensoren. Jetzt werden wir es gnadenlos ausnutzen. Es gab viele Rezepte für "Ich will", schaffe es einfach, sie zu setzen. Viel Glück für alle und leckeres und gesundes Brot.

Hallo liebe Meister - Bäcker! Also habe ich dieses Baby bekommen, ich kann einfach nicht genug davon bekommen!))) Nachdem ich über die "blasse" Kruste gelesen habe, habe ich es so gebraten wie möglich auf den Herd gestellt ... Aber immer noch oben ... eine blasse Kröte, obwohl das Brot ziemlich essbar ist, würde er etwas mehr Zeit zum Hinzufügen, aber ich konnte es nicht tun! Bitte teile das Geheimnis des Handwerks))) Sie muss sich abkühlen dürfen und erst danach kann sie sich wieder einschalten oder ich weiß nichts. Wie können Sie weitere 20 Minuten hinzufügen? Speichern - Hilfe, vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!

Hallo! Ich habe eine solche Brotmaschine gekauft und heute beschlossen, sie auszuprobieren.Ich las die Anweisungen, las das Forum, studierte das Backverfahren, maß alle Zutaten genau, stellte die Produkte gemäß der empfohlenen Reihenfolge in den Eimer, stellte alles so ein, wie es gemäß den Anweisungen in der Installation des Programms sein sollte, schaltete es ein und ... nichts. Das heißt, überhaupt nichts. Das Auto macht nicht einmal Geräusche. Was könnte das sein? Vielleicht habe ich das Programm versehentlich mit einer Verzögerung eingeschaltet, als ich mit den Pfeiltasten herumgespielt habe? Der Timer läuft ab, aber im Ofen gibt es keine Aktion. Wie kann ich die Einstellungen zurücksetzen? Ich habe den Ofen bereits über das Netzwerk ausgeschaltet und dann wieder eingeschaltet - trotzdem wurden die Einstellungen nicht zurückgesetzt: Der Timer zählt die Zeit herunter und die Tasten reagieren auf nichts.

Was muss getan werden, damit der Ofen funktioniert? Hilfe, nette Leute Bitte!

Ich bin so ein Anfänger, aber versuche, die Start / Stopp-Taste zu drücken und zu halten, theoretisch sollten die Einstellungen zurückgesetzt werden ... Ich studiere es selbst nach der Methode des wissenschaftlichen Stocherns :-) :-) :-)

Die leichte Kruste kann durch Hinzufügen von Backzeit und / oder Abdecken des Ofens mit einem Falttuch, das während des Vorgangs mehrmals gefaltet wird, besiegt werden. Die zweite Methode wird übrigens auch in teureren und fortschrittlicheren Modellen eingesetzt.

Guten Tag. Bitte sagen Sie mir, wie ich die Backzeit in diesem Ofen verlängern kann. Standardmäßig hat es eine Backzeit von 3 Stunden und das Rezept erfordert 3,50. Ich bin ein Anfänger und kann es in keiner Weise herausfinden. Wenn möglich, Schritt für Schritt.

Ich studiere es selbst mit der wissenschaftlichen Methode :-) :-) :-)

Guten Tag. Vielen Dank, dass Sie meinen Schrei nicht außer Acht gelassen haben. Lassen Sie uns zumindest mit Ihnen, einem Neuling wie mir, die "Entdeckungen" bei der Beherrschung dieses wunderbaren Ofens teilen.
Ich erzähle Ihnen von meinen Prüfungen und Fehlern von gestern. Wie sich herausstellte, habe ich wirklich, ohne es zu wissen, die Verzögerung des Starts festgestellt. Wie ist das passiert. Standardmäßig wird beim Einschalten des Ofens Programm Nummer 1 angegeben - "klassisch". Die Standardbackzeit dieses Programms beträgt 3 Stunden (Warum? Ich verstehe nicht). Da das Rezept eine Backzeit von 3,50 empfiehlt, habe ich sofort 50 Minuten mit Pfeilen hinzugefügt. Dann habe ich "750" eingestellt - Brotgewicht und Kruste "mittel". Ich schaltete das Auto ein - und nichts. Genau 50 Minuten später fing das Auto an zu arbeiten, das heißt, es machte ein Geräusch. So fand ich heraus, dass der Verzögerungsstart eingestellt ist, wenn der Timer nicht blinkt. Weiter interessanter. Das Programm begann zu funktionieren, aber die Bewegung im Eimer war irgendwie schwach - nur ein halber Zentimeter beruhigte den Inhalt und das war's. Ich habe die Anleitung gelesen: In den ersten 5 Minuten, folge dem Teig, sollte sich ein Klumpen bilden. Ich habe 25 Minuten lang zugesehen - im Eimer das gleiche Bild: Mehl mit Hefe auf der Oberfläche. Ich habe in der Anleitung gelesen: Wenn sich der Klumpen nicht gebildet hat, wurden die Zutaten falsch gelegt. Aber ich habe gemäß den Anweisungen für den Ofen und diesem Rezept und sogar auf Empfehlung von Admin (ich habe ihre Empfehlungen auf dieser Website gelesen) alle Schritte auf ein Blatt Papier geschrieben und die Ausführung markiert. Mir ist nicht klar, warum die Maschine nicht geknetet hat. Die Klinge (Messer zum Kneten) ist an Ort und Stelle, es lohnt sich richtig (Sie müssen immer noch versuchen, es falsch zu setzen). Im Allgemeinen hat es nicht geklappt. Ich habe beschlossen, die Einstellungen zurückzusetzen. Gemäß den Anweisungen gehen die Einstellungen nach 10 Minuten verloren, wenn der Ofen vom Netzwerk getrennt wird. Ich habe es dreimal ausgeschaltet - sie sind nach 10 Minuten und nach 25 und nach einer Stunde nicht in die Irre gegangen. Hier kommt mir der Gedanke: Wenn die Startverzögerung mit einem nicht blinkenden Timer eingestellt wird, muss alles, was im Programm geändert oder angepasst werden muss, mit einem blinkenden Timer eingestellt werden. Nun, logischerweise. Meiner Meinung nach jedenfalls. Zum vierten Mal vor dem Trennen drückte ich die Start / Stopp-Taste, der Timer blinkte und ich trennte den Ofen vom Netzwerk. Es war schon spät in der Nacht. Sie ließ alles so, wie es für die Nacht ist: einen Eimer mit Lebensmitteln im Auto. Am Morgen - oh Götter! - Die Einstellungen sind nicht in Ordnung. Ich habe es gewagt, Programm Nummer 1 erneut auszuführen. Auch hier knetet es nicht! Ich stellte den Inhalt aus dem Eimer in eine Schüssel und sah im Leerlauf nach, ob die Klinge selbst funktionierte. Funktioniert! Funktioniert ohne Inhalt. Warum hast du den Teig dann nicht geknetet? Frage. Um Produkte nicht umsonst zu übersetzen, habe ich mich entschlossen, das Programm "Hefeteig" auf denselben zu testen. Während der Arbeit. Knetet. Jetzt bin ich in diesem Stadium. Mal sehen was passiert.
Ich verstehe immer noch nicht, wie man Backzeit hinzufügt. Hier im Forum schreiben die Leute, sagen sie, zusätzliche Backzeit.Wie man hinzufügen?

P.S. Gut geknetet ist der Aufstieg gut. Ich lege den Teig in den Ofen. 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad und dann 30 Minuten bei 180. Nach 45 Minuten schaltete ich den Herd aus, hielt ihn für weitere 15 Minuten im Kühlofen, holte ihn heraus - er sah gut aus. Kein Esel. Ich habe es noch nicht zum Schneiden und Schmecken probiert - es wird kalt.
P.S.S. Die vollständige Abkühlung wartete nicht. Mmm! Das hart erkämpfte Brot ist sehr lecker!

Die Hauptfrage ist: Warum knetet die Maschine den Teig nicht in der ersten Phase? Jemand bitte erklären.

Tanya, von Anfang an macht der Brotbackautomat nur kurze "ruckartige" Bewegungen und nach einer Weile (ich habe es nicht bemerkt)) beginnt er wirklich zu kneten) Vielleicht hattest du nicht die Geduld zu warten?))) Ich füge Zeit wie diese hinzu: nachher Das Programm ist beendet. Ich drücke die Start / Stopp-Taste und halte sie gedrückt. Es ist standardmäßig zurückgesetzt. Auf dem Display wird 1 Programm angezeigt. Sie wählen jedoch das Programm "Backen" aus und stellen mit den Pfeilen die gewünschte Zeit ein

Vielleicht hattest du nicht die Geduld zu warten?)))

Nein! Ich habe lange gewartet. Ich habe sie 25 Minuten lang nicht verlassen und durch das Fenster geschaut. Kein Ergebnis. Eine Stunde lang war ich von ihr beleidigt, kam nicht einmal auf! 1,25 Minuten nach Beginn des Programms enthielt der Eimer Mehl und Hefe darüber, dh der Ofen fügte dem Wasser überhaupt kein Mehl hinzu. Am Ende der zweiten Stunde habe ich es komplett ausgeschaltet, ich hatte Angst, dass trockenes Mehl und Hefe im "Back" -Modus gebacken werden. Und die Anweisungen besagten, dass innerhalb der ersten fünf Minuten ein Brötchen gebildet wird. Ich war also überrascht über diesen Zustand.

Ich füge folgende Zeit hinzu: Nachdem das Programm beendet ist, drücke ich die Start / Stopp-Taste und halte sie gedrückt. Sie wird standardmäßig zurückgesetzt. Auf dem Display wird 1 Programm angezeigt. Sie wählen jedoch das Programm "Backen" aus und stellen mit den Pfeilen die benötigte Zeit ein

Vielen Dank für die Informationen und Erklärungen. Ich habe nicht gedacht, die Taste gedrückt zu halten, um die Programme zurückzusetzen. Und anhand der Anweisungen wurde mir klar, dass dies nur durch Trennen vom Netzwerk erreicht werden kann. Vielen Dank! Vielen Dank.

Tanechka, zuerst habe ich auch mit Tamburinen getanzt))) Ich habe es aus dem Netzwerk ausgeschaltet und wo immer möglich gestochert, und dann blitzte irgendwo in den Anweisungen irgendwo oder hier im Forum, dass das Halten der Taste zu einem Reset führt ))) Das hat das Leben viel einfacher gemacht! Viel Glück "Koloboks" !!!

Hallo! Sagen Sie mir, wer hat erfolgreiche Erfahrung im Betrieb dieser Brotmaschine? Ich habe mehrere Originalrezepte ausprobiert, das Brot backt nicht gut. Soweit ich weiß, ist eine schwache Kruste im Allgemeinen die Norm für dieses Modell, aber Gluten im Inneren ist nicht die Norm. Ich werde eine Reservierung über die Qualität der Produkte machen: Alles ist trocken und frisch. Mit ähnlichen Produkten in meinem alten Brotbackautomaten wird alles nach bewährten Rezepten gebacken. Was könnte der Grund für das Unterkochen sein? Ich wäre für alle Gedanken dankbar.

Ich bin neu im Backen, ich benutze dieses Modell seit ein paar Wochen ... Ich habe die "dunkle Kruste" aufgesetzt und nach dem Ende des Backens füge ich weitere 20-25 Minuten hinzu. Sie können auch mit einem Frotteetuch abdecken. Sie werden keine gebratene Kruste erreichen, aber das Brot wird normal gebacken :-)

Ich bin neu im Backen, ich benutze dieses Modell seit ein paar Wochen ... Ich habe die "dunkle Kruste" aufgesetzt und nach dem Ende des Backens füge ich weitere 20-25 Minuten hinzu. Sie können auch mit einem Frotteetuch abdecken. Sie werden keine gebratene Kruste erreichen, aber das Brot wird normal gebacken :-)

Ehrlich gesagt bin ich auf dem Weg zu nichttechnologischen Aktionen noch weiter gegangen: Zusätzlich zu Bedeckung und dunkler Kruste habe ich 500 Gramm geknetet und in den Einstellungen 750 ... Es gibt kein Ergebnis. Nun, es ist mir immer noch peinlich, dass ich etwas extra tun muss, damit man in der Nacht des Morgens kein Brot legen kann, und das Handtuch wirft Fragen zur Brandgefahr auf (ich habe es mit Folie abgedeckt) ... Es scheint immer mehr, dass man darüber nachdenken muss Austausch des Ofens.

Ich hatte auch die Idee, den Herd mit einem Gewicht zu überlisten))) Vielen Dank für Ihre Erfahrung. Am Anfang habe ich auch über eine Rückkehr nachgedacht, aber es gibt auch Nachteile bei teureren Öfen, und diese Art von Borodino-Brot ist vorhanden, und der Preis ist angenehm ...

[global_bee]

global_bee

Ich habe mehrere Originalrezepte ausprobiert, das Brot backt nicht gut.

Im beigefügten Rezeptbuch - die Anteile der Zutaten, die meisten davon - "aus dem Bulldozer".
Die meisten Probleme sind darauf zurückzuführen!
Lesen Sie das Forum, ändern Sie die Proportionen, alles wird klappen!
Das Forum hat eine wunderbare Hilfe!

Im beigefügten Rezeptbuch - die Anteile der Zutaten, die meisten davon - "aus dem Bulldozer". Die meisten Probleme sind darauf zurückzuführen! Lesen Sie das Forum, ändern Sie die Proportionen, alles wird klappen! Das Forum hat eine wunderbare Hilfe!

Jetzt habe ich ein bewährtes Rezept aus der vorherigen Brotmaschine ausprobiert, es hat nicht funktioniert. Über die Proportionen im Buch - ich stimme absolut zu, sie gehen oft mit Zucker durch. Ich denke darüber nach, sie zu einem Servicecenter zu bringen. Ich weiß nicht, ob es irgendeinen Sinn ergibt.

Hinzugefügt am Montag, den 14. März 2016 um 17:48 Uhr

Ich hatte auch die Idee, den Herd mit einem Gewicht zu überlisten))) Vielen Dank für Ihre Erfahrung. Zuerst dachte ich auch über eine Rückkehr nach, aber es gibt Nachteile bei teureren Öfen, und in diesem Modus gibt es Borodino-Brot, und der Preis ist angenehm ...

Jetzt "spiele" ich mit ihr, dann mit dem Service und dann mit Avito.

Hallo allerseits, ich bin neu. Sagen Sie mir, wo Sie die Rezepte für Redmond1908 sehen können, oder passen sie zu ihr und von anderen HP?

Nehmen Sie alle Rezepte aus dem Forum aus dem Bereich Hefebrot.
Hilfeabschnitt INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"

Ich unterstütze voll und ganz den Rat von Admin))) Ich selbst bin seit einer Woche hier, aber ich habe bereits viele Rezepte ausprobiert und bin mit allen sehr zufrieden! Und jetzt kühlt mein Brot nach ihrem Rezept ab! Ich konnte nicht widerstehen, habe einen kleinen Buckel abgesägt ... lecker, mmm ... Danke!

[Galya]

Galya, Gesundheit!