Pommes nicht Pommes

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Kochmethode

Es ist besser, Kartoffeln relativ jung mit einer gut geformten Haut zu nehmen, damit sie beim Waschen mit der harten Seite des Schwamms nicht beschädigt werden. Die Größe ist eineinhalb Mal größer als ein Hühnerei (wenn kleiner, dann ist die Menge größer), länglich (optional). Waschen und trocknen Sie die Knollen gründlich. Ich mache das im Voraus (sie trocknet sich aus). Die Essenszeit rückt näher. Ich schalte den Ofen ein (oben-unten bei max). Während es aufheizt, nehme ich in der Zwischenzeit einen geeigneten Behälter (Topf, Behälter ..., Serviettenplastiktüte) und gieße den Rast hinein. Öl. Ich schneide die Knollen in 4-6 Teile, sofort in einen Behälter und mische sie mit Öl. Jetzt nehme ich ein Backblech, bedecke es mit Backpapier, tropfe ein paar Tropfen Öl ab und verteile es mit einem Pinsel. Jetzt lege ich geduldig und vorsichtig jede geölte Scheibe in einem Abstand von 0,5-1 mm voneinander ab. Jetzt schicke ich es für 25-30 Minuten in den heißen Ofen. Wer liebt heißer. Die Zeit kann auf bis zu 5 Minuten erhöht werden. Ich nehme das Backblech aus dem Ofen. Kartoffeln mit Salz bestreuen, mit einem Spatel umrühren, in eine Schüssel geben. Ich benutze es als Beilage oder als eigenständiges Gericht. Guten Appetit.