Rhabarbermarmelade mit Orangensaft und Kardamom

Rhabarbermarmelade mit Orangensaft und Kardamom

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Rhabarber	450 g
Zucker	200 g
Orangensaft	180-200 mm
Kardamom (grün)	5-6 Stk

Kochmethode

• Die Rhabarberstiele von den oberen Hartfasern abziehen und in kleine Stücke schneiden.

• Saft die Orangen. Sie brauchen etwa ein Glas Saft. Je nach Größe und Saftigkeit der Orangen können 1 oder 2 Stück erforderlich sein. Saft in einen Topf geben. Zucker hinzufügen. Zucker kann dann nach Geschmack hinzugefügt werden.

• Extrahieren Sie die Samen aus dem Kardamom. Kardamom ist meiner Meinung nach besser grün zu verwenden. Für den besten Geschmack die Bohnen in einem Mörser etwas zerdrücken. Kardamom und Rhabarber hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist (25-30 Minuten). Gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.

• In ein Glas gießen, vollständig abkühlen lassen. Kalt wird es immer noch dicker. Wir werden eine köstliche aromatische Marmelade bekommen.
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Hinweis

Diese Marmelade kann als Füllung zum Beispiel zum Backen verwendet werden

Rhabarber-Marmeladen-Torte mit Quark (Gala)

[Galya]

Galya, was für eine Schönheit
Und meine Liebe zu Rhabarber wird in keiner Weise klappen. Entweder mache ich es falsch oder nicht mein Obst-Gemüse. Ich verstehe seinen Geschmack weder einzeln noch in Kombination mit anderen Früchten

Schön. Gulya, danke. Aus irgendeinem Grund habe ich eine sehr flüssige Marmelade.
Ich liebe Rhabarber. Heute habe ich ein Kompott und gestern hatte ich einen Kuchen.

[Tanya]

Und ich kann Rhabarber auf keinen Fall lieben

Tanyaund ich habe lyuboffff! Nur Rhabarber ist etwas gewachsen, aber es gibt noch Ideen.

Aus irgendeinem Grund habe ich eine sehr flüssige Marmelade.

TanyulKann ich es mehr kochen?

Danke für die Marmelade. Rhabarberhaufen nur! Im letzten Frühjahr gepflanzt. Im Herbst habe ich Marmelade zum Testen gekocht. Gefallen. Ich werde versuchen, Marmelade.

Danke für das Rezept! Rhabarber in diesem Jahr ist das Auto riesig gewachsen, er mag Regenwetter. Ich werde zum Sad-Nadra gehen und es testen.

[Angela]

Rhabarberhaufen nur!

Ich hatte auch schon früher Haufen, aber dann habe ich es nicht wirklich geschätzt. Jetzt habe ich es probiert, aber jetzt wächst es schlecht
AngelaVersuchen Sie diese Option.

Rhabarber in diesem Jahr eine Kutsche .... Ich werde in die Garten-Nadra gehen und es testen.

Anita, Erfahrung
Und wenn ich Rhabarber kaufe, werde ich noch ein paar Rezepte damit probieren.

Und wenn ich Rhabarber kaufe, werde ich noch ein paar Rezepte damit probieren.

Ich werde folgen und aufschreiben, sonst was er auf nichts zusteuert ...

Und aus irgendeinem Grund wächst Rhabarber schlecht für mich. Für das dritte Jahr im gleichen Zustand wächst nicht

[Ludmila]

Und aus irgendeinem Grund wächst Rhabarber schlecht für mich. Für das dritte Jahr im gleichen Zustand wächst nicht

LudmilaIch hatte die gleiche Geschichte. Im Frühjahr habe ich an einen neuen Ort verpflanzt, der Prozess schien mehr Spaß zu machen

Aus irgendeinem Grund scheint mir Rhabarber mit Kardamom sooo lecker zu sein)))
Galyus, danke für das Rezept, ich habe schon lange keine Konfitüren mehr gekocht, aber ich werde es definitiv machen!
Nun, und auch Kroshin Confiture, Aprikose mit Cognac, mein Mann ist ein Gunndit, fragt)

[Irin]

Aus irgendeinem Grund scheint mir Rhabarber mit Kardamom sooo lecker zu sein)))

IrinIch denke auch, dass eine sehr erfolgreiche Kombination. Es gibt eine andere Option für eine ebenso erfolgreiche Kombination, ich werde es tun.

Nun, und auch Kroshin Confiture, Aprikose mit Cognac, mein Mann ist ein Gunndit, fragt)

Pralna Gundit U. Kroshika, wunderbare Rezepte für Rohlinge ... nun, nicht nur Rohlinge

Sie werden definitiv nicht vorbeikommen! Wir werden dringend eine Rhabarberplantage entwickeln!

Wir kamen zur Marmelade und sofort die Frage: 450 Gramm ist das Gewicht von ungeschältem Rhabarber?



Ich habe 200 Gramm Zucker und 200 ml Saft für 500 Gramm geschälten Rhabarber gemacht. Die Orangen erwiesen sich als trocken, also musste ich die Zitrone verwenden. Ich warte auf das Kochen.

[Anita]

450 g sind bereits zubereitet und geschält.

Ich habe 200 Gramm Zucker und 200 ml Saft für 500 Gramm geschälten Rhabarber gemacht. Die Orangen erwiesen sich als trocken, also musste ich die Zitrone verwenden.

Vielleicht dann etwas Zucker (gr 50 g) oder sogar eine Zitrone hinzufügen. Meine Orangen waren saftig und süß, ich wollte keinen Zucker mehr.

Ich warte auf das Kochen.

AnitaNun, wie hast du es geschafft?

... wir werden dringend eine Rhabarberplantage entwickeln!

Olya, Boom!

[Galina]

Galina, perfekt eingekocht, die Marmelade ist fabelhaft! Ich werde heute zu meiner Dodera gehen und dann um die Nachbarn herum rascheln. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen halben Liter Marmelade handelte. Die Hälfte wurde bereits ausprobiert.
Für meinen Geschmack war es nicht nötig, Zucker hinzuzufügen, und das war ausgezeichnet. Ich denke daran, es mit Kalk zu versuchen.

Ich denke daran, es mit Kalk zu versuchen.

Ich tat. Super! Empfehlen.

[Galya]

Galya! Und dieser ist super !!!!
Auch weggeschleppt !!!

Bring mir!

Linsenmarmelade, sehr zu empfehlen

Und wie habe ich im Sommer übersehen, wo ich war? Marmeladen, Marmeladen, Süßwaren sind meine Schwäche ... ich verehre. Neu etwas zu Lesezeichen.

Ich habe keine Linsen probiert, ich züchte sie nicht, aber nach der Aubergine mit Schokolade bin ich nicht mehr überrascht.

[Sasha]

Und wie ich im Sommer übersehen habe,

SashaJetzt ist die Hauptsache vor der Rhabarber-Saison, das Rezept nicht zu vergessen

Ja ... Mein Nachbar wird mich nicht vergessen lassen. Er begrüßt jeden Frühling mit den Worten: "Nun. Was für eine Marmelade werden wir in dieser Saison machen? Laden wir neue Rezepte hoch!"