Cordon Blue im Ofen

Manechka, wie immer hast du Schönheit. Ich werde dasselbe tun.

[Lena]

Lena, Ich werde warten.
TatyanaSchreiben Sie bitte auf, wo Sie gekocht haben und wie es passiert ist. Etwas sagt mir, dass Sie offensichtlich nicht im Ofen kochen werden.

Ich habe es gerade herausgezogen, noch nicht ausprobiert - aber das Aroma

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Schönheit! Sieht sehr appetitlich aus.

Was denkst du, wenn du dieses Gericht im Voraus kochst, was ist besser - mit halbfertigen Brötchen einfrieren oder nach dem Backen abkühlen lassen und dann wieder aufheizen? Es besteht ein großer Wunsch, dieses im Voraus für das neue Jahr lecker zu machen, um sich am 31. Dezember nicht darum zu kümmern.

[Katerina]

KaterinaWir haben dieses Thema in der Kochschule in Bezug auf Kiewer Schnitzel besprochen. Und diese Cordon Blues sind im Wesentlichen die gleichen ...
Dies antwortete unser Lehrer

Galya, die Frage ist, ob es möglich ist, ein Kiewer Schnitzel zu kochen und einzufrieren. Das heißt, bereiten Sie ein halbfertiges Produkt vor, PC 10, einfrieren und dann einfach zum Braten. Oder es ist nicht das gleiche Fell.

Lelka, du kannst alles einfrieren. Die Frage ist - wie werden wir es auftauen? Wenn es langsam im Kühlschrank ist, wird es feucht. Wenn bei Raumtemperatur - auch keine Option, wird es austrocknen. Wenn Sie sie nicht aufgetaut werfen, können Sie keine Feuerwerkskörper mehr für den gesamten Hof kaufen. Schlagen und Prügeln wird mächtig sein! Wenn bereits gebraten, einfrieren und dann wieder erhitzen. Kurz gesagt, ich mag keine der Optionen. Es fällt mir leichter, es vorzubereiten und 5 Tage in der Frischezone (ca. 0 g) zu lagern. Dort ist es optimal. Sie werden sogar austrocknen, sie werden sich besser verhalten, wenn sie mit Fett konfrontiert werden. Und er nähert sich den Ministern.

[Katerina]

Katerina, Ich weiß nicht. Selbst, wenn gefroren, dann ein Halbzeug. Die Frage ist nur, wie man sie später am besten kocht: auftauen oder nicht und wie viel, wenn sie gefroren sind, backen.
Svetlana, Vielen Dank. Ich habe noch nie Kiewer Schnitzel eingefroren, aber ich mache oft gewöhnliche Schnitzel nach dem Formen und Panieren. Dann brate ich es bei Bedarf unter dem Deckel goldbraun und lege es bereits ohne EU-Deckel 15-20 Minuten bei 200 ° C in den Ofen.

[SvetaI]

SvetaI, Manya, danke, wahrscheinlich müssen Sie versuchen, ein Halbzeug herzustellen und zu lösen. Ich werde über das Ergebnis des Experiments schreiben

[Manya]

ManyaVielen Dank für das Rezept, es ist sehr einfach zu kochen und das Ergebnis ist unglaublich lecker. Putenbrust gemacht, gab es zu Hause keine Semmelbrösel, gehacktes Brot in Krümel. Ich werde definitiv mehr kochen.

[Katerina]

Katerinaund wenn Sie Halbfabrikate im Voraus herstellen, aber ohne Panieren? Sie liegen mehrere Stunden ruhig im Kühlschrank unter der Folie. In einem Ei baden und panieren wird nicht lange dauern.
Tatyana, Gesundheit! Ich bin froh, dass die Idee nützlich war. Ich habe keinen Zweifel, dass der Truthahn köstlich ist.

[Katerina]

Katerinaund wenn Sie Halbfabrikate im Voraus herstellen, aber ohne Panieren? Sie liegen mehrere Stunden ruhig im Kühlschrank unter der Folie. In einem Ei baden und panieren wird nicht lange dauern.

Ja, Manya, dachte ich mir - vom Gefrierschrank bis zum Kühlschrank, dann in Teig, Panieren und in den Ofen.

Ja, Manya, dachte ich mir - vom Gefrierschrank bis zum Kühlschrank, dann in Teig, Panieren und in den Ofen.

Ich habe es trotzdem gemacht, gestern Halbzeuge aus dem Gefrierschrank genommen, im Kühlschrank aufgetaut, nach Rezept so paniert, wie es sein sollte, und im Ofen gebacken. Alles ist super geworden, der Geschmack unterscheidet sich nicht von frisch gekocht.

Dieses Gericht ist zu unserem Favoriten geworden und fliegt sofort vom Tisch! Ich werde nicht müde, dass Manya sich jedes Mal mental bedankt. Also habe ich heute die Brüste gekauft, um diese Brötchen für den 8. März zu machen

[Katerina]

Katerina, was für leckere Brötchen!

Heute habe ich das wieder lecker gemacht!

[Katerina]

Katerina, was für eine Schönheit!
Wir müssen unsere eigenen machen. Ich habe lange nicht mehr gekocht.

[Manya]

ManyaIch bin sehr dankbar für so ein leckeres Essen!
Ich mochte es sehr! Echter Käse kam heraus, aber immer noch lecker

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Es sieht sehr appetitlich aus.

Ich habe dieses Gericht heute wieder gekocht. Na ja, sehr lecker! Nur mein Käse fließt die ganze Zeit heraus. Sag mir ein Geheimnis, wie man ihn einwickelt, damit der Käse nicht herausfließt. Und dann sind meine Seiten leicht offen und der Käse ist sichtbar

[Natascha]

Nur mein Käse fließt die ganze Zeit heraus. Sag mir ein Geheimnis, wie man ihn einwickelt, damit der Käse nicht herausfließt.

Natascha, Option des Küchenchefs Alexei Zimin, der an der Schule "Le Cordon bleu" ausgebildet wurde (siehe von 0:35 bis 1:10):

97ZBUG83yYs

.
Sonadora, Manya, danke für die Ofenkochoption!

[Ilona]

IlonaAus irgendeinem Grund kann das Video nicht angezeigt werden

Oh, das ist es. Jetzt kannst du sehen. Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall schauen!

Sonny kommt heute im Urlaub an. Ich beschloss, mich verwöhnen zu lassen. Ein interessantes kreatives Rezept. Danke Mascha

Neulich habe ich mich auf den 31. für Cardon Blue vorbereitet und sie eingefroren. Ich liebe dieses Gericht sehr!

Mädchen, und in AF hat niemand sie gekocht? Ich habe Angst auszutrocknen ..

Danke für das Rezept!
Ich hatte zwar keinen Schinken zum Einlegen, aber es gab Streifen mit trockenem Speck, die ich darauf wickeln konnte.

[Manya]

Manya, danke für das Rezept! Alles ist sehr lecker! Dem Käse gingen einige Brötchen aus. Nächstes Mal werde ich verantwortungsbewusster bilden. Es gab keinen Schinken, der durch rohen Schweinebauch ersetzt wurde. In dünne Blätter schneiden. Alles hat super geklappt.

Mädchen, und in AF hat niemand sie gekocht? Ich habe Angst auszutrocknen ..

Ich antworte mir. Alles passte nicht in den Ofen, ich beendete das Kochen von 2 Dingen in AF Phillips für 20 Minuten bei 180 g. in einer mit Folie bedeckten Auflaufform für alle Fälle. Es stellte sich heraus, noch schmackhafter als im Ofen.
Das Rezept ist super !!

[Korsika]

Ich bringe ein weiteres Dankeschön für ein sehr leckeres Gericht. Gemacht für den Neujahrstisch. Und ein besonderes Dankeschön Korsika, Ilone für die Filetverpackungsmethode! Alles verlief genau so, wie es beabsichtigt war. Kein Tropfen Käse lief aus !!! Und im Schnitt sieht es sehr schön aus.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​irgendwo ist dein Video durch Formen von Eh verschwunden, ich wollte es kochen und ich erinnere mich nicht, wie ich es einwickeln soll, damit der Käse nicht herausfließt ((()

[caprice23]

caprice23, NataschaNach dem Ändern des Formulars zum Veröffentlichen eines Videoclips auf der Website werden einige Links als einfacher Text angezeigt.
Kochmöglichkeit vom Küchenchef Alexei Zimin, der an der Schule "Le Cordon bleu" ausgebildet wurde (siehe von 0:35 bis 1:10)

.

P.S. Wenn Sie mit einem solchen Textformular (anstelle eines Videos) konfrontiert werden, können Sie eine Internetsuche verwenden. Wählen Sie den Text aus, klicken Sie mit der rechten Maustaste darauf und wählen Sie "In Google suchen (Text)". In der Regel enthält die erste Zeile einen Link zum Videoclip.

[Ilona]

Ilona, vielen Dank ! Wie schnell hast du geantwortet!