Harmlose Hühnerbrustnuggets

Harmlose Hühnerbrustnuggets

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust	400 gr (ich hatte 270 gr)
Eier	1 PC
Sprudel	1/4 h l
Kefir (ich habe 2% Joghurt)	3 EL
Salz Pfeffer,	Geschmack
Lieblingsgewürze und Kräuter (ich habe Paprika, Curry, Muskatnuss, Cordamom, getrockneten Knoblauch geraucht)	Geschmack
Maismehl (zum Bestreuen)	Ca. 50 g
Getrocknete Lavashkrume (zum Bestreuen)	Ca. gr 15

Kochmethode

• 1. Hähnchenfilet in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
• 2. In eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, Kräuter und Gewürze hinzufügen, Soda. Wir mischen.
• 3. Das Ei mit einer Gabel schlagen und mit Kefir mischen.
• 4. Gießen Sie diese Mischung in das Huhn, rühren Sie um und lassen Sie es 20 Minuten lang stehen (Sie können mehr tun! Es wird nichts passieren.)
• 
• 5. Mehl zum Entbeinen einfüllen und auf panierte Fleischscheiben streuen. Ich habe es auf zwei Arten gemacht.
• Hier in Maismehl.
• 
• Aber in Krümeln aus getrocknetem Lavash.
• 
• 6. Legen Sie ein Backblech auf. Ich legte eine Antihaftmatte auf.
• 
• 7. Wir backen 25 Minuten bei 180-200 g in einem vorgeheizten Ofen. einfach nicht übertrocknen !!!
• Während des Kochens können Sie die Stücke einmal umdrehen.

Das Gericht ist für ausgelegt

400 g (ich habe 270 g)

Zeit für die Vorbereitung:

Etwa 1 Stunde

Kochprogramm:

Griffe, Ofen

Hinweis

Manchmal willst du leckere Nuggets ... saftig, harmlos, aber schneller. Ihnen nicht nach McDag zu rennen? Und wenn es Hühnerfilet im Kühlschrank gibt, dann eins zu zwei und ... bitte gehen Sie zum Tisch! Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden gefüttert. Und vor allem sind Sie sicher, dass sie dort keine Chemikalien und keinen Müll gestopft haben, sie nicht in ranzigem, konzentriertem Öl gebraten haben und tagelang nicht in den Regalen gelegen haben.
Sie können sicher essen und Ihre Kinder ernähren.
Guten Appetit!


Idee von asinitarelki entlehnt

[Guzel]

Lieblingsgericht des Kindes. Während ich Lesezeichen aufnehme, weil das Kind mit meiner Großmutter im Urlaub ist. Und vielleicht zieht sich Oma jetzt hoch Guzel, danke für das Rezept!

[Rick]

Rick, Eugene! Wie schnell bist du Ich hatte keine Zeit zum Schreiben und du bist genau dort! Danke für's vorbeikommen. Angenehm. Versuchen Sie zu kochen ... es könnte Ihnen gefallen. Besonders Töchter.

Guzel, diesmal werde ich nicht zögern und fragen. Warum Backpulver setzen? Was gibt es?

[Rick]

Rick, Eugene! Wie schnell bist du Ich hatte keine Zeit zum Schreiben und du bist genau dort! Danke für's vorbeikommen. Angenehm. Versuchen Sie zu kochen ... es könnte Ihnen gefallen. Besonders Töchter.

Also habe ich eine Nase für Nuggets
Ich habe einen Sohn) Nun, es ist okay
Ich würde es mögen, er liebt das)

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa. Ich kann es kaum wissenschaftlich erklären, aber wenn ich mit Kefir interagiere, wirkt es als Marinator. Die Struktur des Filets wird anders ... als wäre es lockerer, saftiger ... ähnlich wie bei magerem Schweinefleisch. Für die Brust ist dies wichtig. Sie ist ein bisschen trocken.
Ich habe dieses Prinzip bei Lyudochka (lappl1) lange in einem der Rezepte gesehen. Ich war damals auch überrascht, aber nachdem ich es versucht hatte, war ich überzeugt, dass es so war.



RickEs tut mir leid! 🙏🏻 Falsch! Nichts für ungut?

Oder ist das vielleicht ein Zeichen? Sollte es eine Tochter geben?

Guzel, diesmal werde ich nicht zögern und fragen. Warum Backpulver setzen? Was gibt es?

Fügt Weichheit hinzu, Laris.
Sie können auch ein wenig Soda in das rohe Filet gießen, mischen und stehen lassen, dann das Soda abspülen und dann das Rezept befolgen.
Es ist immer noch gut für die Leber, es wird sich als bröckelig herausstellen.

[Guzelka]

GuzelkaMein Gleb ist nicht auf deinen Nuggets. Wie sehr er sie liebt, kann man einfach nicht vermitteln. Von Kindheit an habe ich immer für ihn gekocht. Setzen Sie jetzt auch ein Lesezeichen für Ihr Rezept!
Vielen Dank!)))

Die Filetstruktur wird anders

Verdammt, ich habe endlich das Rätsel gelöst. Eine Institution serviert eine erstaunlich saftige und schmackhafte Brust. Ich versuchte immer wieder, das Geheimnis herauszufinden.Sie schweigen wie Partisanen. Ein Kellner flüsterte mir zu, dass sie in Balsamico-Essig eingelegt zu sein scheinen. Ich habe es versucht. Die gesamte Faserstruktur war verschwunden und die Brüste waren böse. Mir wurde klar, dass sie ein anderes Geheimnis haben, aber sie geben es nicht preis. Dank Guzelka kenne ich ihn jetzt



Und danke an Lenochka

Entschuldigung, Rick! 🙏🏻 Falsch! Nichts für ungut

Oh! Nun, wovon redest du?)

Oder ist das vielleicht ein Zeichen? Sollte es eine Tochter geben?

Kommt Zeit, kommt Rat)

Kommt Zeit, kommt Rat)

Lass uns warten ...

[Larissa]

Larissa, im Forum schon lange das Rezept - Hähnchenfilet "Schweinefleischstücke" , von vielen geliebt, auch von mir (besonders für Hühner- oder Putenbrust - ich mache es mit Sojasauce und Balsamico-Essig). Und hier löscht Kefir Soda.

Guzel, danke für das Rezept, da es auch nur in Kefir mariniert ist, werde ich diese Option auch versuchen!

Guzel, gutes Rezept
Und 3 Gläser Kefir? Es schien mir sehr

Guzel, gutes Rezept
Und 3 Gläser Kefir? Es schien mir sehr

Warum? 3 Esslöffel !!!!

[Guzel]

Guzel, danke für die Korrektur, es war st, das ist ein Glas für mich

Guzel, danke für das Rezept !! Ich habe heute aus einem Kilogramm ein Filet gemacht. Nun, es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich war zwar zu faul, um den Ofen einzuschalten und in einer Pfanne zu braten. Aber sie goss nur ein wenig Öl ein. Und im Gegensatz zum Zitronenrezept gibt es absolut keinen fischigen Nachgeschmack. Das nächste Mal werde ich es in der Prinzessin oder im Ofen tun.

[Wladimirowna]

Wladimirowna, sehr froh, dass es dir gefallen hat! Danke, dass Sie das Risiko eingegangen sind.

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich rolle meine Nuggets etwas anders. Ich mache Panieren aus dem übrig gebliebenen Brot, wie ich hier lese (ich führe die übrig gebliebenen Brote und schwarzen Brote durch eine feine Reibe auf einer Küchenmaschine und trockne dann die Krümel im Ofen), füge mindestens 1/3 des Mehls (Sie können Roggen verwenden) und etwas Pfeffer hinzu. Ich habe irgendwie vergessen, Mehl hinzuzufügen, und die Kruste fiel vom Huhn.

[Guzel62]

Guzel62Ich koche nach Ihren Rezepten und Nuggets und Haferkekse, einen Cupcake in einer Tasse, Brötchen, Haferflocken. Ich hatte nicht erwartet, dass die Originalprodukte so köstliche, ausgewogene und schnelle Mahlzeiten enthalten. Vielen Dank. Ich warte immer noch auf deine Rezepte

[tany81]

tany81, Tanya. Ich freue mich sehr, dass Sie meine Rezepte mögen und sich im Leben als nützlich erweisen. Gerade ... berührt.

Danke für das Rezept, es haben sich sehr leckere Sachen herausgestellt!