Schweinefleisch-, Kürbis- und Kartoffelfleischbällchen in Töpfen

Schweinefleisch-, Kürbis- und Kartoffelfleischbällchen in Töpfen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch (mager)	500 g
Kürbis (geschältes Gewicht)	250 g
Kartoffeln (mittelgroß)	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Milch	350 ml
Soße	3 EL. l.
Mehl / e	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Schweinefleischgewürz	Geschmack

Kochmethode

• Schweinefleisch mit einem Fleischwolf mahlen.

• Kürbis und Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Mit Salz, Pfeffer und Schweinefleisch abschmecken.

• Das Hackfleisch gut mischen.

• Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Pflanzenöl gefettet auf den Boden der Töpfe legen.

• Die Frikadellen rollen und auf die Zwiebelschicht legen. Ich habe 12 Frikadellen, 4 Stück pro Topf.

• Für die Sauce Milch, Meerrettich, Mehl und eine zweite Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schicht und Pfeffer nach Geschmack.

• Gießen Sie gleichmäßig in jeden Topf. Die Sauce sollte die unteren Kroketten und die Hälfte der oberen bedecken.

• Verschließen Sie die Töpfe mit Deckel, stellen Sie sie in einen warmen Ofen und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 200 Grad und dann weitere 25 Minuten bei 180 Grad, bis sie weich sind. Schauen Sie in Ihren Ofen.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für ausgelegt

3 Töpfe - je 4 Frikadellen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Fleischwolf, Ofen.

Hinweis

Gericht aus der Serie zwei in einem. Keine Beilage nötig. Sehr zarte und flauschige Fleischbällchen.

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