Igel in milchsauer Sahnesauce

Igel in milchsauer Sahnesauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch
große Zwiebel	1 PC.
Fleisch für Hackfleisch	500 g
abgestandenes Brot ohne Krusten	50 g
Milch	100 ml
runder Reis	55 g
große Karotten	1 PC.
Ei	1 PC.
Pfeffer
Salz-
Pflanzenfett
Soße
Weizenmehl	1 Esslöffel. l.
Butter	5 g
Milch	300 ml
Sauerrahm	100 g
Salz-	Pfeffer
Muskatnuss
geriebener Käse	50 g

Kochmethode

• 1. Reis kochen, bis er zur Hälfte gekocht ist. Abgießen, abspülen und abkühlen lassen.
• 2. Brot in Milch einweichen.
• 3. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Aktie. Karotten auf einer groben Reibe reiben und in derselben Pfanne 5-7 Minuten braten.
• 4. Führen Sie das Fleisch zusammen mit dem Brot zweimal durch den mittleren Rost des Fleischwolfs. Mit gebratenen Zwiebeln, Eiern und Reis kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren. Wir bilden kleine Kugeln.
• 5. Bereiten Sie die Sauce vor. Das Mehl in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Butter hinzufügen, mischen. Gießen Sie die Milch aus, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen saure Sahne hinzu. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Wir kochen für eine Minute.
• 6. Karotten, Fleischbällchen in hitzebeständige Form geben und mit Sauce füllen. Käse darüber streuen.
• 7. 25 Minuten bei 190 Grad und 5 Minuten bei 210 Grad backen.

Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Ergebnis sind köstliche Igel mit Karotten- und Milchsauce.
Ich nahm eine kleine Form an, also musste ich 2 mal backen.
Mit mehr Kräutern bestreut, aber auch ohne ist es sehr lecker.
Guten Appetit, Freunde!

[Rituslya]

Rituslya, Igel und Kartoffeln aus Kuzinka zum Garnieren, ja

[Ilmirchik]

IlmirchikVielen Dank für Ihren Besuch!
Ich denke, dass Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und Makronen hier sehr geeignet sind.

Jede Füllung ist ebenfalls möglich. Ich hatte gestern ein Huhn.

oh was für Igel .. Lesezeichen.

[Kristinochka]

Kristinochka, vielen Dank!
So ein kleiner Igel drückt einfach.

Erinnerungen aus der Kindheit. Das einzige Mal hielt ich einen Igel in meinen Händen. Er selbst ist so ein stacheliger Ball, und der Bauch ist weich, sehr weich!

Das einzige Mal hielt ich einen Igel in meinen Händen. Er selbst ist so ein stacheliger Ball, und der Bauch ist weich, sehr weich!

Ja??? Und sie leben von Überfällen mit mir ... und so kann man Angst bekommen, besonders wenn man abends in den Garten geht, und es gibt eine Herde von Igeln ... verdammt ... eine Herde ... Mutter Ah, Papa, Schwestern und Brüder ... Ich habe sie gefüttert und dann habe ich sie verstanden ... sie bringen alle Waldverwandten, alle Onkel und Tanten ...

Nuuu ... Sie werden tagsüber keinen solchen Igel mit Feuer finden, geschweige denn eine Familie und im Allgemeinen!
Und hier ... und hier. Und wir haben! Und hier gehen viele Kätzchen durch die Straßen.



Oh, was für ein Foto! ...
Ich sitze und lächle. Gut wie!
Kristinochka, danke!

Und hier gehen viele Kätzchen durch die Straßen.

ha ha ... sie sind überall diese Katzen ..

Und hier ... und hier. Und wir haben!

Gas in der Wohnung ...

Ritual, danke!