Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Käse und Semmelbröseln

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini	600 g
Tomaten (mittel)	2 Stk.
Sauerrahm	150 g
Knoblauch	2 Zähne.
Frischer Basilikum	2 Stk.
Weißbrot	150 g
Käse	50 g
Eine Mischung aus Oliven- und Pflanzenöl	6 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Schneiden Sie das Weißbrot zusammen mit der Kruste in Stücke und mahlen Sie es in einem Mixer, bis es zerbröckelt.
In eine Schüssel geben. Fügen Sie Käse und Pflanzenöl hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben wurden.
Alles gut mischen, bis alles glatt ist.
Fügen Sie geriebenen Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzu, um zu saurer Sahne zu schmecken und zu mischen.
Schälen Sie die Zucchini der Haut und, falls erforderlich, die Samen (ich hatte Zucchini mit Milchreife und schälte die Samen nicht). Sehr dünn schneiden, 1-2 mm dick.
Die Hälfte der Kreise in eine geölte Auflaufform (Minengröße 15x23 cm) geben.
Die Hälfte der Sauerrahm-Knoblauch-Sauce hinzufügen und flach drücken.
Legen Sie die restlichen Zucchini.
Die restliche Sauce verteilen.
Mit der Hälfte der Semmelbrösel bestreuen.
Schneiden Sie die Tomaten in 2-3 mm Kreise und legen Sie sie auf die Krume.
Legen Sie ein Basilikumblatt auf jede Scheibe. Kann durch trocken ersetzt werden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Mit den restlichen Krümeln bestreuen.
In einen vorgeheizten Ofen stellen und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Wundervoller Auflauf, sorry, ich kenne den Autor nicht, aber ich danke Ihnen von ganzem Herzen. Es enthält alles, was unsere Familie liebt - Zucchini, die gut zu saurer Sahne und Knoblauch passt, Tomaten mit Basilikum. Und all diese Köstlichkeiten in saftigen Käse- und Brotkrumen.
Ich habe versucht, die Krümel separat hinzuzufügen - gewöhnliches Pflanzenöl und Olivenöl. Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass es die Mischung dieser beiden Öle ist, die ihnen ihren besonderen Geschmack verleiht.
Versuche zu kochen!