Lazy Cheese Pie auf Kefir

Lazy Cheese Pie auf Kefir

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir	200 ml
Pflanzenöl	4 EL. Löffel
Käse (nach Ihrem Geschmack)	100 g
Halbgeräucherte Wurst	100 g
Grieß	2 EL. Löffel
Mehl / e	200 g
Salz	1/4 Teelöffel
Backpulver	1,5-2 TL
Parmesan (zum Bestreuen)	Geschmack

Kochmethode

• Ein flacher Kuchen mit einem reichen Käse- und Wurstgeschmack und -aroma. Schnell, einfach und die gängigsten Produkte ... (naja, bis auf den Parmesan;) Ich habe darauf verzichtet). Der Teig wird sehr einfach und schnell geknetet, zuerst nur mit einem Löffel, dann mit den Händen, es werden keine zusätzlichen Werkzeuge benötigt!
• Wir mischen Kefir, Pflanzenöl, Salz, Grieß. Wir fahren für 10 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt die Wurst und drei Käse fein hacken. In Kefirmasse gießen. Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig schnell kneten. Mit Butterhänden zu einem Kuchen auf einem Teflon-Teppich flach drücken, mit Parmesan bestreuen (Sie können darauf verzichten) und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen oder in einer Pizzabäckerin backen.
• Meine faule Version wurde in einem GFGril GFB-1500 Pizzabäcker bei 195 Grad 20 Minuten lang aus einem kalten Ofen + 10 Minuten Pause gebacken.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

15 min kochen + 30 min backen

Kochprogramm:

Ofen / Pizzabäcker

Hinweis

Das Rezept von der Seite Köchin der Anastasia AG, wofür sie sich sehr bedankt! Im Original schlägt der Autor vor, den Kuchen zum Servieren in Streifen zu schneiden, aber ich habe eine faule Option, und meiner Meinung nach sieht es in Segmenten nicht schlechter aus, verschwindet aber sehr schnell! Vom Autor des Sodarezepts nahm ich Backpulver. Die Menge an Wurst und Käse kann nach Geschmack angepasst werden.
Und Sie können nicht nur Käse und Wurst, getrocknete Früchte eignen sich perfekt als Zusatzstoffe in Kombination mit Käse! Sie erhalten einen noch interessanteren Geschmack!
Mehr dazu in einem anderen Rezept - ich rate Ihnen dringend, es zu versuchen!
Fladenbrot mit Rosinen aus faulem Kefisteig (Multi-Ofen GFB-1500 Pizza-Grill)

Yulchik, gerade Pizza stellt sich heraus, großartig !!! Ich werde ein Stück nehmen und es mit Tee zu Lesezeichen bringen, ich liebe solche Rezepte.

[Irishk @]

Irishk @, Irisha, sicher - faule Pizza! Danke für's vorbeikommen!

Julia, was für ein interessantes Rezept, das sie mitgenommen hat.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, danke! Ich bin zwar jetzt voller Bauch, aber dein Kuchen ist morgen noch da. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Danke, Yulenka!

[SoNika]

SoNikaJa, einfache Rezepte sollten zur Hand sein!
Ritual, pie - es klingt bestimmt zu laut! Aber faul ja! Und der Teig ist zwar einfach, aber lecker und weich!

[Yuliya K.]

Yuliya K., JuliaWas für ein cooles Faultier ... nur für uns faul ... danke.

[Julia]

Julia, Ihre schnelle Pizza wird auf jeden Fall beliebt sein! : nyam: Ehrlich gesagt habe ich eine solche Option noch nicht gesehen. Anstelle von geräucherter Wurst ist schließlich jedes Fleischprodukt möglich: Würstchen, Schinken, Speck? Sie haben nichts auf den Käsekuchen auf dem Foto gestreut? Also nur im Teig? Und die Kruste ist gut! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen!

Ich muss backen ... oh, wo sonst kann ich fett werden

[kristina1]

kristina1, Danke für's vorbeikommen! Ich liebe auch faule Rezepte!



Innulya, Ich freue mich, dich zu sehen!! Ja, ich denke du kannst alles, was du willst, hineinschreddern! Aber in Maßen natürlich!
Ja, ich habe nur Käse in den Teig geworfen. Vielleicht wegen der Temperatur stellte sich die Kruste heraus und der Käse wurde bestimmt. Ich kann es sogar im nächsten reduzieren. mal bis zu 180 Grad ...

[Julia]

Julia, danke, ich fing auch an, nach einfachen Rezepten zu suchen, sonst kümmere ich mich immer global ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K.]

Yuliya K., Nifiga ist kein Kuchen! Pizza! Faul wie erwartet! Ich werde das nächste mit diesem Rezept backen!

Und keine Eier !!! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Dina]

DinaIch warte auf den Bericht!

Und keine Eier!

KateGrieß ersetzt sie perfekt!

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Yulechka, danke für das schnelle und unberührte Rezept für einen leckeren Kuchen!

60 Minuten in einem Multikocher gebacken. Zusatzstoffe sind Petersilie, gekochte Wurst und normaler Käse. Ich habe den Käse in kleine Würfel geschnitten, ich war zu faul, um die Reibe zu bekommen.
Die Familie hat zugestimmt! Und es hat mir sehr gut gefallen, dass alles fast blitzschnell erledigt wird und man alles, was im Kühlschrank übrig bleibt, zum Kuchen hinzufügen kann.

[Elena]

ElenaOh, was für ein flauschiger du bist! Schön nur !! Nun, in dieser Form sieht es eher aus wie ein Kuchen! Ja, ich mochte es auch wie einen Kuchen aus Resten! Und es mischt sich blitzschnell! Danke für den tollen Fotobericht!

[Julia]

Julia, aber was ist es! Ein Kuchen schmeckt besser als der andere !!! Augen laufen hoch, Lesezeichen schwellen an, wir werden selbst fett
aber dafür sind sie fröhlich, glücklich und zufrieden)))
danke für das rezept! wie ich alles liebe))))

Irishka, und das zu Recht, jeder muss gut ernährt, gesund und fröhlich sein! Und der Faultierkuchen hilft dabei, alle schnell zu füttern!

[Julia]

Julia,

Ich warte auf den Bericht!

Und pagalsta!


Es gab keine Wurst im Haus, ich habe es nur mit Käse gemacht, schnell, einfach und lecker!

[Dina]

Dina, cooler Käsekuchen! Danke für den Bericht!

[Julia]

JuliaNun, ich werde mit meiner "Arietka" berichten:

Sie benutzten geriebenen Käse und ein paar Würste, die in den Gefrierschrank geschickt wurden. Mit Camis-Salatdressing bestreut. Die Temperatur wurde zwischen zwei und drei Punkten eingestellt. Aus einem kalten Zustand heraus 25 Minuten (20 wären genug), und dann gab es nicht genug Geduld, um zu warten - fast sofort und schmeckte:

Käse, lecker, Gewürze sind auch sehr hilfreich.
Das nächste Mal werde ich versuchen, es sofort in einen heißen Ofen zu stellen.

[Innusik]

Innusik, danke für den ausführlichen Bericht und die Fotos! Cooler und rötlicher Kuchen stellte sich heraus!
Versuchen Sie es auch mit getrockneten Früchten, es fällt auch sehr schnell und gesund aus! Die Rosinen und der Käse haben mir sehr gut gefallen! Und Tanya in der Prinzessin mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen solche Schönheit gebacken !! Sie können also mit diesem Test weiter experimentieren! Tanya fügt auch Soda hinzu, ich werde es auch auf dem Trail versuchen. Zeit, vielleicht wird es wirklich noch großartiger ...

[Yulechka]

YulechkaIch ging und schaute ... du hast auch eine zweite coole Idee für den Sommer ... "Für den Sommer" - das liegt daran, dass du schnell etwas an den Strand, in die Natur und sogar so verpfuschen kannst, dass deine Hände es nicht sind Flecken. Und ich habe auch keine Angst vor Soda. Sie müssen es nur gut mit Mehl mit einem Schneebesen mischen. Und sie muss sich auszahlen - Kefir. Andy Chef Vaughn rät niemals zum Löschen von Soda.

"Für den Sommer" - das liegt daran, dass Sie am Strand, in der Natur - schnell etwas verpfuschen können und sogar etwas, das Ihre Hände nicht schmutzig macht

Das stimmt, auch mit Wurst, und im Gegensatz zu Pizza ist es bequem, es mitzunehmen. Und noch mehr mit getrockneten Früchten!
Was Soda betrifft, verwende ich es oft dort, wo es Kefir gibt, aber ich habe immer gewartet, bis es vollständig mit Kefir gelöscht wurde, und Tanya schlug auch vor, dass Sie nicht warten müssen, sondern es mit Mehl (gut, mit Backpulver) mischen und sofort backen, damit fangen Sie diesen Höhepunkt von "Flusen". Es gibt also noch viel zu tun!

[Tumanchik]

Heute noch ein Experiment: eine schnelle Pizza "a la Margarita" zu diesem Test. Ich habe versucht, so viel wie möglich zu lernen Rat Irishika -Tumanchik Um Pizza in der GF zu backen, arbeiten Sie die Schritte aus ...
Probieren Sie auch diesen faulen Teig mit einer Füllung und geben Sie gleichzeitig Soda in den Teig Ratschläge von Tatiana-win-tat... So viele Vögel mit einer Klappe! Und ich sage gleich - alles ist einfach magisch geworden !!
Da ich wollte, dass sich der Kuchen über den gesamten Bereich der GF erstreckt, dann eine Portion Prüfung leicht erhöht: hergestellt auf der Basis eines Glases (250 ml) Kefir, Pflanzenöl -5 EL. Löffel, Grieß -3 EL. Löffel, Salz -1/3 Teelöffel, 1 Stunde hinzugefügt. ein Löffel Zucker. Nun, das Mehl nahm jeweils -250 g, Backpulver -2 TL + Soda -1/4 TL ... Vor dem Formen befeuchtete ich meine Hände mit Öl und fettete das Teigbrötchen in meinen Händen ein und legte es auf eine mit Maismehl bestreute Teflonmatte. Der Teig erwies sich als weich und zart, drückte ihn zu einem Kuchen flach, drehte ihn aber nicht mehr um. Mit einer öligen Hand sammelte sie die Reste von Maismehl vom Teppich und spritzte darauf.Nächstes Mal werde ich mehr auf die Ränder streuen - es hat mir sehr gut gefallen !! Oder Sie rollen einen Butterteigball von allen Seiten in Maismehl und strecken ihn dann zu einem Kuchen ... Nun, dann ist alles so, wie es verlangt wird Tumanchik!
Der Kuchen wurde über die gesamte Oberfläche gestochen (leicht vom Rand zurückgetreten), so dass beim Backen kein übermäßiger Anstieg auftrat. Die Temperatur beträgt 195 Gramm, aber ich habe immer Teflongewebe unter dem Teppich! Ich legte den Teppich mit dem Kuchen in den vorgeheizten Ofen, nach 5-6 Minuten verteilte ich die Füllung - ein wenig geriebener Käse mit roher geräucherter Wurst - für weitere 4-5 Minuten, halb geriebene Tomaten in der Mitte und mit ihrem Saft mit einer Silikonbürste an den Rändern. Noch 5 Minuten. Ich warf Mozzarella und Basilikum hinein. Sie schaltete den Herd aus. Nach 2-3 Minuten herausnehmen und schneiden.
Besorgt über den Boden, und vergebens - alles stellte sich als perfekt heraus - war der Boden gleichmäßig gebraten, die Kruste ist dünn, mit einem kleinen "Knirschen".

Das Ergebnis ist einfach umwerfend! Weicher Teig, knusprige Kruste darunter dank Maismehl! Super saftig und lecker !!! Daher kann ich es Liebhabern von "schneller" Pizza nur empfehlen!

Super! Yul roch genau im Sommer, fügte am Ende Soda hinzu oder mischte es mit Mehl in den Teig, wo es Kefir gibt.

[SoNika]

SoNika, Vielen Dank! Sie war überrascht, wie großartig alles wurde! Soda zusammen mit Mehl am Ende - ich tat, was Tatiana geraten hatte win-tat - zusammen mit Mehl und Backpulver gesiebt und den Teig schnell geknetet. Der Teig ist weich und zart, er fällt leicht klebrig aus, also nehme ich ihn mit öligen Händen aus der Tasse. Aber vor etwas habe ich immer darauf gewartet, dass das Soda ausgeht!

[Julia]

Julia, es ist cool, wenn du etwas lernst ... also studieren und lehren wir unser ganzes Leben lang ...

Es ist großartig, wenn Sie etwas lernen.

Ja, keine Worte, wie cool! Ich habe nur hier auf der Seite so viel Nützliches gelernt, dass ich noch Zeit hätte, alles auszuprobieren !!!

[Yul]

YulWas für eine wunderschöne Pizza! Wirklich wundervoller Teig und wundervolle Backwaren! Ein großes Plus, dass die Komposition elementar ist, sich schnell mischt und das Ergebnis ausgezeichnet ist!

Ein großes Plus, dass die Komposition elementar ist, sich schnell mischt und das Ergebnis ausgezeichnet ist!

Tanyusha, ja, das ist faszinierend! Ich habe heute Soda hinzugefügt und sichergestellt, dass Sie Recht haben - der Geschmack von Soda ist überhaupt nicht zu spüren! Und die Krume ist wirklich flauschig! Danke für den tollen Rat!

Ahh, ich habe es gebacken, ein Ala-Pizza-Fladenbrot, da das Backen spontan ist (ich wollte heute nichts backen, aber ich habe mich gefragt, wie sich der Teig mit der nassen Füllung verhalten würde), gab es zu Hause keinen Mozzarella, stattdessen Natura-Käse. Ich vergrößerte auch den Teil des Teigs und streckte ihn auf Polenta aus, stach nicht in die Strömung (wir mögen Flusen), backte den Kuchen nach dem Einschalten 7 Minuten lang auf einem Gitter und einem Teflon-Teppich in der Prinzessin (sie wuchs soooo), schmierte ihn dann mit Sauce, bestreute ihn mit Käse, streute die Tomaten, schlief ein trockenes Pizzagewürz und Käse darüber. Nach 15 Minuten ausgeschaltet, flauschig, schwerelos, knirschen die Ränder von der Palette.
Oh, es scheint mir, dass egal was aus diesem Teig gemacht wird, alles großartig sein wird.
Die Fotos vom Telefon sind immer noch aktuell. Es ist faul, den Computer jetzt einzuschalten. Morgen werde ich versuchen, ihn besser abzulegen.

[Tanya]

TanyaHurra !!! Großartig, ja, mit Polenta? Maismehl hat mir auch sehr gut gefallen!

(Ich wollte heute nichts backen, aber ich fragte mich, wie sich der Teig mit der nassen Füllung verhalten würde.)

Und es wurde auch sooo interessant für mich, es gab mir auch einen Aufzug mit Mozzarella, ich habe gerade die Aktion ergriffen. Nun, wie kannst du widerstehen und nicht backen?

Oh, es scheint mir, dass egal was aus diesem Teig gemacht wird, alles großartig sein wird

Ich bin froh, dass es dir auch gefallen hat!

[Julia]

JuliaWas für eine tolle Pizza! Aber ... es ist nicht mehr zu faul. Möchten Sie ein separates Rezept herausgeben? Kefir-Teig erlaubt so viele verschiedene Optionen ... Es scheint, dass ich auch Pizza auf Kefir-Teig gemacht habe, aber ich habe definitiv an Backpulver gespart) - es hat nicht flauschig geklappt. Und ich kannte all diese Tricks mit Polenta nicht. Aber auch Backen in der GF - Ihre detaillierten Empfehlungen werden vielen von Ihnen helfen

[Inna]

Inna, Vielen Dank!

Aber ... es ist nicht mehr zu faul

Was bist du! Wie faul !! Der Teig ist schnell und der einzige Unterschied besteht darin, dass die Polentamatte oder das Maismehl vor dem Formen hinzugefügt werden. Nun, vor der Sauce und Füllung den Grundkuchen backen! Mit der Zeit dauert das Backen nicht länger als 15-20 Minuten! Dieser Irishka-Tumanchik hat gerade die Etappen ausführlich beschrieben, und ein paar Mal, um es zu tun, wird der Schnurrbart von selbst in Erinnerung bleiben !!
Ich wusste auch nichts über Polenta, die Kruste ist sehr cool!
Ich habe einen Link über Pizza zu diesem Test in Prinzessin Temka gegeben, die sich für einen Schnelltest interessiert - sie werden ihn finden!
Und die Details des Backens von Pizza in GF Tumanchik werden in seinem Video verraten und gezeigt, so dass es keinen Sinn macht, auch dieses hervorzuheben - lassen Sie ihn hier sitzen, als eine Variante von "Lazy Cheese Pie" mit "Filling on Top" !!!

Ich bin froh, dass es dir auch gefallen hat!

Dieser Teig ist ein Glücksfall für diejenigen, die keine Eier haben können, er ist nicht schwer, flauschig, nicht abgestanden.

Aber ... es ist nicht mehr zu faul

Oh, aber für mich ist es nicht so faul, ich rührte den Teig mit einer Gabel um und dann war es wie bei gewöhnlicher Pizza.

Dieser Teig ist ein Glücksfall für diejenigen, die keine Eier haben können, nicht schwer, locker, nicht abgestanden

Oh, aber für mich kann es nicht so faul sein

Lazy - nur eine fertige Basis für Pizza!

[Yul]

YulNun, da viel zu diesem Thema geschrieben wurde, lohnt es sich natürlich nicht :-) Ich habe nicht hingeschaut, ich habe es nicht gelesen - sowohl geknetet als auch meSu :-) Vor nicht allzu langer Zeit habe ich jedoch herausgefunden, was ich falsch gemacht habe: Nach dem weit verbreiteten Standard wurde Soda in Kefir gegossen ... Es ist übrigens nicht notwendig, Mehl mit Backpulver durch ein Sieb zu säen: Wenn das Mehl aus einem Beutel stammt, ist es sogar faul, es mit einem Schneebesen in einer Schüssel zu mischen - ich habe in einem ausländischen Blog gelesen, dass dies das Sieben ersetzt. Es ist nur so, dass Sie und Tatiana gemeinsam das Rezept perfektioniert haben, dass Sie es für eine separate Temka wert hielten :-) Und noch mehr, der Teig ohne geriebenen Käse in der Zusammensetzung ist schon anders, sicher, es stellt sich heraus, flauschig?

Es ist übrigens nicht notwendig, Mehl mit Backpulver durch ein Sieb zu säen: Wenn das Mehl aus einem Beutel stammt, ist es sogar faul, es mit einem Schneebesen in einer Schüssel zu mischen - ich habe in einem ausländischen Blog gelesen, dass dies das Sieben ersetzt.

Nun, was logisch ist, es vermischt sich und ist mit Luft gesättigt! Guter Rat, besonders für faule Backwaren!

Es ist nur so, dass Sie und Tatiana gemeinsam das Rezept perfektioniert haben.

Vielen Dank! : friends: Wir werden es weiter versuchen!

Aber Soda ist immer noch besser zu sieben, meistens passiert es mit Klumpen, und es ist sehr unangenehm, wenn ein solcher Klumpen, der nicht mit Säure reagiert hat, zum Backen kommt

Es ist nur so, dass Sie und Tatiana gemeinsam das Rezept perfektioniert haben.

Nein, nein, ich habe nichts damit zu tun, das ist alles Yulchik ist großartig, sie hat uns so einen wunderbaren Teig gebracht!

Ich stimme Tatyana zu. Ich wurde einmal mit einem Stück Sodastücken verwöhnt. Ich saß da ​​und wusste nicht, wie ich diesen Dreck ausspucken sollte ... brrr

Nun ... wenn Sie nicht zu faul sind, um ein Sieb zu nehmen - wir nehmen ein Sieb, aber nein - schauen wir uns nur beide an

Nein, nein, ich habe nichts damit zu tun

Wie ist es nicht damit zu tun? Ja, wenn nicht für dich Fladenbrot mit Pflaumen Die letzte Magie wäre nicht passiert !! Also gehen die Experimente weiter !!

Nun ... wenn Sie nicht zu faul sind, um ein Sieb zu nehmen - wir nehmen ein Sieb, aber nein - schauen wir uns nur beide an

Genau!

Ich wurde einmal mit einem Stück Sodastücken verwöhnt, ich saß da ​​und wusste nicht, wie ich diesen Dreck ausspucken sollte ... brrr

Nein, wir werden dich nicht so behandeln! Wenn ich mit einem Löffel Soda aus dem Glas nehme, knete ich sofort die Klumpen damit!

Nein, wir werden dich nicht so behandeln!

Hier kann man das Stück des flachen Kuchens besser sehen (obwohl es heiß war), es ist im Allgemeinen kühl, es anstelle von Brot zu backen, so ein flauschiger kommt heraus

Es ist im Allgemeinen cool, es anstelle von Brot zu backen, so ein flauschiger kommt heraus

Tanya, was für eine Krume! Und ein Stück am Rand ist eine unwirkliche Schönheit !! Coole Pizza und coole Fotos!

Yul, für den Kuchen, für die Irishkina zum Bestreuen!

Das Pogach-Experiment passt in die Reihe der "Käse" -Kuchen! Heute habe ich es!
Und dank ihr habe ich mich entschlossen, das Rezept für den Test gleichzeitig in einem separaten Temka zu erstellen und die bereits erprobten Optionen irgendwie zu systematisieren.
Ich habe es basierend auf Tanya gebacken - Pogacha bei Pizza Maker Princess ... Es stellte sich heraus, nicht so schön und schick wie Tatiana, aber sehr lecker und süß! Der Geschmack ist so cremig und Käse, mmmm - es hat mir sehr gut gefallen! Wenn dieser völlig makellose Teig nicht gewesen wäre, wäre ich lange gereift! Mit 195 in der GF gebacken. Richtig, ich erinnerte mich, dass ich nach 10 Minuten nicht mit einem Ei gesalbt hatte. Ich musste den Herd öffnen und schnell und schnell einfetten !! Deshalb werde ich beim nächsten Mal nur die genaue Zeit überprüfen. Und doch ... hätte ich fast vergessen, dass ich dem Teig eine "geheime" Zutat hinzugefügt habe - einen halben Teelöffel Kurkuma!