Fleischbällchen aus drei Fleischsorten oder "wie man der Familie gefällt"

Fleischbällchen aus drei Fleischsorten oder "wie man der Familie gefällt"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderpulpe	200 gr.
Hähnchenschenkelpulpe	200 gr.
fettes Schweinefleisch (Schmalz ist möglich)	100 g
Salz-	Geschmack
Koriandersamen)	3-4 Stk.
getrocknetes Basilikum	1/4 TL
getrocknete Tomate (Kreise)	5-6 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Weizenmehl	2 EL. l.
Wasser	1 Esslöffel.
Pflanzenöl	1 Teelöffel
Haferflocken	2 EL. l.
Ei	1 PC.

Kochmethode

• Mahlen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf, mischen Sie

• Fügen Sie Ei, Basilikum und zerquetschten Koriander, Salz hinzu

• Haferflocken hinzufügen und das Hackfleisch gut mischen

• Kleine Fleischbällchen blind machen und in einer Pfanne mit einem Löffel Öl braten, bis eine leichte Kruste entsteht (erst wenn sie weich ist). Die Fleischbällchen in eine Auflaufform geben

• In dem von den Fleischbällchen übrig gebliebenen Fett die gewürfelten Zwiebeln goldbraun braten

• Mehl und Wasser in einer Tasse umrühren, damit keine Klumpen entstehen, und in einem dünnen Strahl in die Pfanne gießen, dabei den Inhalt der Pfanne umrühren und nach Geschmack salzen

• Gießen Sie Fleischbällchen mit Sauce, legen Sie getrocknete Tomatenscheiben darauf und lassen Sie sie im Ofen backen, der 15 bis 20 Minuten auf 200 ° C vorgeheizt ist.

• Es stellte sich heraus, sehr lecker, guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Auf dem Foto sind die Tomaten nicht verbrannt, wenn man genau hinschaut, hatten sie ursprünglich eine so dunkle Farbe

Ich habe oft solche Fleischbällchenkoteletts gemacht. Immer sehr lecker! Tina, danke für die Erinnerung, ich muss es tun ..

[Gawala]

Gawala, GalinaIch bin froh, dass ich mich sehr daran erinnerte, dass es endlich in dieser Kombination von Fleisch war

[Tina]

Tina, wie appetitlich und was für ein Saucengeist du essen wirst! Familie muss tun, sie lieben Fleischbällchen.

[Natascha]

NataschaIch werde mich freuen, wenn Sie es kochen, es stellt sich als sehr lecker heraus, meins sagte nur, jetzt so zu kochen