Kekse "Süße Pyramiden"

Kekse "Süße Pyramiden"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	500 gr.
Backpulver	7 gr.
Zucker	150 gr.
Ei	1 PC.
Eigelb	1 PC.
Butter	250 gr.
Für Glasur
Kakaobutter	60 gr.
Kakaopulver	1 Esslöffel. l.
Trockenmilch (Sahne)	1 Esslöffel. l.
Butter	1 Esslöffel. l.
Puderzucker	1 Esslöffel. l.
Zum Bestreuen
Puderzucker	2 EL. l.

Kochmethode

• Mehl (diesmal habe ich Weizen 450 gr. Und Roggen 50 gr. - Ich habe die Beutel mit Mehl gemischt und beschlossen, es so zu probieren, wie es passiert ist) mit Zucker und Backpulver mischen, ein Ei und Eigelb hinzufügen, Butter gerieben, den Teig schnell kneten , in Plastik einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern

• Rollen Sie nach einer Stunde Teigstücke aus und schneiden Sie Kekse in jeder Form aus, aber in drei verschiedenen Größen - ich habe Blumen

• Für die kleinsten Kekse müssen Sie ein Loch in die Mitte schneiden. Dies ist bequem mit einer Cocktailröhre oder einem Cremeaufsatz mit einem runden Loch. Wir backen Kekse in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten und orientieren uns dabei an unserem Ofen

• Um die Glasur in einem Wasserbad zuzubereiten, schmelzen Sie die Kakaobutter

• Entfernen Sie die Kakaobutter aus dem Wasserbad, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und rühren Sie, bis die Masse dicker wird

• Den größten Keks mit Zuckerguss überziehen

• Top mit mittelgroßen Keksen

• Dann etwas Zuckerglasur in die Mitte des mittleren Kekses tropfen und mit dem kleinsten Keks bedecken.

• Wir warten, bis die Glasur etwas ausgehärtet ist, bestreuen die Kekse mit Puderzucker und servieren

• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

35 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen