Kenwood BM 250 Das kleinste Basilikumbrot in einer Brotmaschine

Kenwood BM 250 Das kleinste Basilikumbrot in einer Brotmaschine
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
WASSER (dunkles Bier, Kartoffelbrühe, Tee) 150ml
Weizenmehl (oder Weizen 65% + Roggen 35%) 210 g
SALZ 1/2 TL
ZUCKER (ich sage es nicht) 1 TL.
YEAST 1/2 TL
BASILIC 2 TL
Kochmethode

Legen Sie alles in einem Strang auf die Palette
Ich füge kein Öl hinzu
Beliebiger Modus für das kleinste Brot (ich habe es für 350 g Mehl (!!!!))
Ich habe es im französischen Modus gemacht, es stellt sich gerade eine knusprigere Kruste heraus), und im "Schnellbrot" -Modus dauert es für mich 2:30.
Und ja! Es ist sehr wichtig, am Anfang ein wenig mit dem Spatel zu helfen, ich kann es in einer Minute erledigen :)
und ich bedecke auch das Fenster mit Folie

Das Gericht ist für weniger als 300 gr ausgelegt
Kochzeit: von 2:30 bis 3:13