Schweinefleisch nach thailändischer Art mit Erdnusssauce

Schweinefleisch nach thailändischer Art mit Erdnusssauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinekotelett)	250 g
gemahlener Kreuzkümmel	1 Teelöffel
Mehl	1,5 EL. l.
Cayenne Pfeffer	1/4 TL
Salz-	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten
Hühnerbrühe	80 ml.
Kokosmilch	80 ml.
Erdnuss Paste	2 EL. l.
brauner Zucker	15-20 gr.
gemahlener Ingwer	1 Teelöffel
Limettensaft	2 EL. l.
Maisstärke	0,5-2 TL
grüne Zwiebel	dienen
geröstete Erdnüsse	dienen

Kochmethode

• Das Schweinefleisch hacken und leicht schlagen. Es sollte während des Schlagens nicht an Fläche zunehmen und vollständig dünn werden. Daher ist es besser, dies mit einem Nudelholz zu tun.

• Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz zum Mehl geben. Rühren. Tauchen Sie das Fleisch in diese Mischung.

• Das Fleisch auf beiden Seiten leicht in Pflanzenöl anbraten. In eine Auflaufform geben.

• Kokosmilch und Brühe in eine Schüssel geben. Limettensaft hinzufügen. Zucker und Ingwer einfüllen. Erdnussbutter hinzufügen. Stärke einfüllen. Die Stärkemenge hängt vom Endergebnis ab.

• Wenn Sie eine flüssige Sauce wollen, müssen Sie sie mindestens setzen, und wenn Sie eine pastöse Sauce wollen, dann maximal. Ich habe 2 Teelöffel. Salz und umrühren.

• Gießen Sie die Sauce über das Fleisch.

• Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 30-35 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Fleisch auf Teller legen, mit grob gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen bestreuen.

• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

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Svetlenki

Ang-Kay, Anji, sehr cool! Wir lieben und respektieren asiatische Motive UND die Zutaten sind alle auf Lager

Ang-Kay

Ich liebe auch. Hier ist ein Rezept. Ich denke es sollte dir gefallen.

 

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[Ang-Kay]

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