Österreichische Pfannkuchen Palatschinken mit Hüttenkäse

[Teig:]

Österreichische Pfannkuchen Palatschinken mit Hüttenkäse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: österreichisch

Zutaten
Teig:
Weizenmehl von höchster Qualität	140 g
Milch	250 g
Eier (groß)	2 Stk
Eigelb	1 PC
Zucker	30 g
Salz-	Prise
Butter	30 g
Füllung:
Hüttenkäse	300 g
Eier	2 Stk
Sauerrahm	70 g
Kristallzucker	80 g
Maisstärke	10 g
Butter	30 g
Rosinen	30 g
Vanillin	1/2 g
Zitronenschale
Füllen:
Milch	90 g
Ei	1 PC
Eigelb	1 PC
Kristallzucker	30 g
Sauerrahm	50 g
Vanillin	1/2 g

Kochmethode

• Pfannkuchen:
• Eier, Zucker und Eigelb verquirlen, bis ein leichter Schaum entsteht.
• Mehl hinzufügen.

• Dann melken.

• Geschmolzene Butter.

• Rühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

• Backen Sie Pfannkuchen auf einem gut erhitzten Spieß auf beiden Seiten.

• Aus dieser Teigmenge bekam ich 11 Pfannkuchen d 20 cm.

• Füllung:

• Hüttenkäse mit Zucker, Vanille, Stärke, Schale (nicht hinzugefügt), Eiern und Sauerrahm mischen.

• Geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.
• Rosinen hinzufügen (nicht hinzugefügt).
• Füllen:

• Mischen Sie Ei, Eigelb, Zucker, Vanillin und Sauerrahm.

• Milch einfüllen, umrühren.

• Zusammenbauen und Backen:

• Legen Sie die Füllung auf jeden Pfannkuchen.

• Aufrollen und in zwei Teile schneiden

• Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.

• Ordnen Sie die Pfannkuchen mit Fliesen.
• Im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.

• Füllung hinzufügen.

• Kehre zum Ofen zurück und backe etwa 20 Minuten lang, bis die Füllung "greift".

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• Guten Appetit!

Hinweis

Rezept von LJ Ginger & Blonde, mit Modifikationen.

Verführerisch, wie schön und lecker !!!! Und das Wichtigste ist einfach, denn hier kann jedes Rezept für Pfannkuchen angepasst werden.

[Sonadora]

Sonadoraund probieren Sie mehr mit Eis, wickeln Sie es ein und servieren Sie es anstelle von Hüttenkäse. Top mit Schlagsahne und Schokoladensauce .. In Österreich ist es ein sehr beliebtes Gericht, mit Eis ..
Und das Topfenpalatschinken-Rezept ist super

[Sonadora]

Sonadora, Mann, und sie sind kalt lecker ??? Ansonsten weiß ich nicht, wie ich ein bisschen machen soll, aber ich habe große Angst
Wie immer wunderschön !!!!

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank.

Jedes Pfannkuchenrezept kann hier angepasst werden.

Ja, Tanyush, Jedes Rezept für dünne Pfannkuchen reicht aus. Meins sagte, dass die Menge an Hüttenkäse erhöht werden würde. Aber ich fürchte, er wird "weglaufen", wenn er die Rolle in zwei Teile schneidet.

Mit Eis einwickeln und anstelle von Hüttenkäse servieren. Top mit Schlagsahne und Schokoladensauce.

GalinaOh, wie lecker muss es sein! Und es ist gut in der Hitze, Sie müssen den Ofen nicht verbrennen.

sind sie kalt lecker?

Irin, Ich mochte die warmen am meisten.

oh, wie lecker muss es sein!

Das ist sehr lecker. Versuchen Sie es unbedingt. Jedes Eis, das Sie mögen. Wickeln Sie es gerade in einen Pfannkuchen, zeigen Sie oben, Sahne, Pulver, was auch immer Sie mögen. Aber der Pfannkuchen sollte warm und nicht kalt sein. Sie wickeln ihn in heiße Pfannkuchen und servieren ihn genau dort. Die Österreicher lieben Eiscremekuchen. Das einzige ist, dass der Teig hier nicht lecker ist, ich mag es nicht. Nun, sie lesen keine HP.

[Galina]

Galina, du beschreibst es so lecker, dass du es direkt probieren willst. Sofort!

Sie beschreiben es so lecker, dass Sie es direkt probieren möchten. Sofort!

Nun, die Läden sind noch nicht geschlossen, Eis ist im Verkauf.

Meins sagte, dass die Menge an Hüttenkäse erhöht werden würde. Aber ich fürchte, er wird "weglaufen", wenn er die Rolle in zwei Teile schneidet.

Mang, meiner Meinung nach, wenn der Hüttenkäse nicht über den Pfannkuchen verteilt, sondern in ein Bündel gelegt, in einen Umschlag gefaltet, halbiert und in eine Säule gelegt oder der Quark mit einer Walze auf den Pfannkuchen gelegt und aufgerollt wird, fühlt sich die Füllung voller an.

Wie ich alles mit Hüttenkäse liebe !!! Manya, ich gehöre dir für immer!

Mmm, wie lecker! : girl_claping: Ich liebe Pfannkuchen mit Hüttenkäse.

[Tatyana]

Semyon Semyonitch, genau! TatyanaIch weiß nicht einmal, warum ich, die Füllung, beschlossen habe, alles über den Pfannkuchen zu streichen und es nicht mit einer Walze auszulegen. Gleichzeitig konnte ich beim Betrachten dieser Pfannkuchen an verschiedenen Stellen nicht verstehen, warum die Füllmenge dort groß zu sein scheint.

Maische, dann hilf dir selbst. Immer noch lauwarm.

Svetlana, Vielen Dank.

Nun, die Läden sind noch nicht geschlossen, Eis ist im Verkauf.

Sie müssen ihm nicht einmal weit nachgehen, es gibt hausgemachtes Essen im Gefrierschrank.

Maaanyayayaya, du neckst wieder, ich habe deine noch nicht mit Haferflocken verlassen, und du schon wieder?
Pestpfannkuchen, ja mit Füllung!
Ich habe es genommen, danke!

Und Mona ist die mit der Muschi? So cool ...

Und was für eine Pfanne ist so lustig, mit einer Muschi?

Sie müssen ihm nicht einmal weit nachgehen, es gibt hausgemachtes Essen im Gefrierschrank.

Nun, noch mehr .. Wir müssen tun ..

[Sonadora]

Sonadora, Bitte schön. Soll ich jetzt nachts Pfannkuchen backen? Mit all dem können Sie es nicht tun, Pfannkuchen werden widerstehen.

Also, während alle Pfannkuchen hier weggenommen werden, fülle ich
Was für eine Infektion du bist, Manka! Du lässt mich nicht ruhig zu viel essen und einschlafen
Ich wollte nicht essen! Und ich brauche dringend Pfannkuchen! Sofort! Und im Grunde genommen gibt es immer noch nicht genug Platz für Pfannkuchen (in mir)

[Ksyusha,]

Ksyusha, Mona FSE für Sie! Pfanne mit versenktem Boden:

Von Neva Metal:
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Es gibt auch einen "Smiley" und eine "Sonne".

Galina, Ich werde es versuchen.

Sveta, widerstehen. Wie man trinkt, um zu geben - wird widerstehen. Bereiten Sie eine doppelte Portion auf einmal vor, damit jeder genug hat.

Nata, Aha, beim Füllen fällt es sehr schlecht aus. Zuerst wollte ich die Menge reduzieren, aber ich bin froh, dass ich es nicht getan habe. Beim Backen wird der Hauptteil von den Pfannkuchen "absorbiert", und der verbleibende Teil sieht aus wie eine gekräuselte Creme.

Lenochka, Vielen Dank.

Licht wird widerstehen. Wie man trinkt, um zu geben - wird widerstehen. Bereiten Sie eine doppelte Portion auf einmal vor, damit jeder genug hat.

Ich befürchte, dass mir auch nur eine dreifache Portion nicht ausreicht. Schwiegersohn und Enkel werden folgen ... Ich habe beschlossen, am Dienstag oder Mittwoch zu backen, wenn niemand da ist, der Pfannkuchen stiehlt.

Heimtückische Frau!

Es ist beängstigend, sich vorzustellen, wie großartig es ist

Manechka lieben Pfannkuchen mit Hüttenkäse! Und unter der Füllung einfach WOW! Danke liebe!

Irisha, danke. Ich würde mich freuen, wenn Ihre Familie zufrieden ist.

Herzschlag hat aufgehört !!!

[Sonadora]

SonadoraAlso bin ich zu deinem Rezept gekommen. Ich habe meine Lieben zum Weihnachtsfrühstück verwöhnt.

Die Füllung stellte sich als dünn heraus und die Füllung wurde vollständig in die Pfannkuchen aufgenommen. Es ist sehr lecker heiß. Sie sind gut kalt, aber heiß noch schmackhafter. Die Füllung bleibt übrigens noch. Wir müssen es noch vermasseln.
Frohe Weihnachten!

Irisha, Frohe Weihnachten!
Edle Pfannkuchen stellten sich heraus. Sehr appetitlich! Vielen Dank für den Versuch.

Und ich schaue immer auf deine Rezepte. Ich liebe das geschnittene Brot. Kürzlich verbrannt. Ich dachte, ich würde es rauswerfen. Nifiga so. Die Familie aß. Die Kruste blieb weich. Nur ich zähle immer auf eine doppelte Rate, du machst sehr kleine Chargen.

Manechka, ich bin für Pfannkuchen. Schon spät? Danke, es ist so schön, dass sogar das Aussehen köstlich ist.

[Irisch,]

Irisch, Wir essen sehr wenig Brot, und nach dem Kauf eines kleinen Multikochers ruft noch mehr ein Laib für mehrere Tage an. Daher knete ich normalerweise zwischen 200 und 250 Gramm Mehl.

Ninochka, Choyta sofort "spät"? Ich werde es jetzt backen.

Manechka, danke für das Rezept! Was für ein leckeres ist es - einfach unbeschreiblich! Ich bin natürlich nicht so schön geworden, aber es ist köstlich, mmmmmmm ... Mein Mann grummelte vor Vergnügen, meine Tochter knackte beide Wangen. VIELEN DANK!!!!!!

Natasha, es stellte sich als großartig heraus, verleumde nicht. Selbst würde es jetzt gerne knacken und vor Vergnügen rumpeln.

sehr lecker und zart. Danke für das Rezept
es hat nicht gut geklappt, also nur ein allgemeiner Plan