Pizza (Saf-Moment für Pizzahefe)

Pizza (Saf-Moment für Pizzahefe)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	500 g
Wasser	300 g
Salz	0,5 TL
Zucker	2 TL
Rast. Öl	2 EL. l.
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Ich habe es in xn (ich habe 255 Panas) im Pizzamodus gesetzt. 45 Minuten und der Teig ist fertig. Zu allem, was im Kühlschrank war: Wurst, Schinken, Mayonnaise, Tomaten, Käse, Oliven, Paprika. Ich füge keine Gewürze hinzu.

Hinweis

Ich habe heute versucht, Pizza zu backen. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Und das Rezept ist einfach. Ich hatte "Saf-Moment" Hefe für Pizza. Sie haben ein Rezept.

Foto akhmadinka

Ich habe heute versucht, Pizza zu backen. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Und das Rezept ist einfach. Ich hatte "Saf-Moment" Hefe für Pizza. Sie haben ein Rezept:
1 Beutel Hefe (Dies sind 12 Gramm)
500 Gramm Mehl
0,5 TL Salz-
2 EL. l. Pflanzenöl
2 TL Sahara
300 g Wasser
1 Esslöffel. l. Tomatenmark.
Ich habe es in xn (ich habe 255 Panas) im Pizzamodus gesetzt. 45 Minuten und der Teig ist fertig. Zu allem, was im Kühlschrank war: Wurst, Schinken, Mayonnaise, Tomaten, Käse, Oliven, Paprika. Ich füge keine Gewürze hinzu.

Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben Pizza gemacht, der Teig entsprach diesem Rezept, weil die Hefe auf der Verpackung dieselbe war - dieses Rezept. Für Pizza d = 28 cm habe ich die Hälfte der Norm aller Produkte genommen.
Aufgrund des Vorhandenseins von Tomatenmark im Teig stellt sich heraus, dass die Pizza goldorange ist, der Teig ist wunderbar, er quietscht beim Ausrollen.
Für die Füllung habe ich verwendet: gebratenes Hackfleisch, Paprika, Tomaten, Käse (Suluguni), Kräuter (Petersilie und Basilikum), Mayonnaise.
Da mein Ofen alt ist, Gas, im obersten Regal gebacken, mehr als 30 Minuten. Und alles hat gut geklappt, die Ränder sind knusprig, aber nicht hart, und die Pizza selbst ist weich, aber nicht nass.
Also habe ich dank des Forums auch Pizza gemeistert !!!

(y) Der Teig war wirklich köstlich und vor allem schnell. Das einzige Problem, das ich hatte, war, wie man das Mehl richtig misst. Ich habe keine Schuppen, aber das Glas ist 230 ml.

Guten Tag! Sagen Sie der Teekanne bitte, ich habe kein Pizza-Programm in meinem HP, aber ich habe Teig, was soll ich in meinem Fall tun? Aber es gibt eine Hefe, um den Moment für Pizza zu retten.

Lassen Sie KHP den Teig im "Teig" -Programm kneten und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang in einem Eimer an einem warmen Ort stehen

Ich danke Ihnen sehr für Ihre Antwort!
Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn aus und backen Sie ihn? Habe ich richtig verstanden

Ja, das stimmt, du hast es verstanden
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ausrollen, mit Pflanzenöl einfetten (damit der Teig nicht von der Füllung nass wird), mit Tomatenmark einfetten, die Füllung verteilen und im vorgeheizten Ofen backen.

Vielen Dank!
Er schaltete den Stapel ein))) schreibt pünktlich 1 Stunde. 30 Minuten. wow, kann der teig schon im knetprogramm aufgezogen werden?

Ja, wenn so viel Zeit, dann ist der Teig natürlich schon vorhanden. Wenn das Programm endet, nehmen Sie einfach den Teig heraus und rollen Sie ihn aus

[Mila]

Nach dem Aufgehen des Teigs ausrollen, mit Pflanzenöl einfetten (damit der Teig nicht von der Füllung nass wird

MilaDanke, ich kannte solche Feinheiten nicht.

Und gewöhnliche Hefe "Saf-Moment" in einer rot-weißen Packung kann oder nur für Pizza verwendet werden

[Mila]

MilaDanke, ich kannte solche Feinheiten nicht.

Bitte schön! Und hilft
Wenn ich (fast immer) habe, bestreue ich den gefetteten Teig auch mit fein geriebenem Parmesan. Ein bisschen so. Es wird aromatischer und hilft auch, den Teig zu bekämpfen, der nass wird. Wenn es Olivenöl gibt, ist es natürlich besser, es einzufetten. Ich habe kein Problem mit ihm. Aber ich weiß, dass wir es dort teuer haben ...

[Liebling]

LieblingDanke, ich habe so viele Geheimnisse gleichzeitig entdeckt!

Gesundheit! Es macht mir nichts aus, Geheimnisse mit den Bewohnern meines geliebten "Brotbackers" zu teilen.
Es ist nur so, dass mein Mann und ich Pizzaliebhaber sind!

Und gewöhnliche Hefe "Saf-Moment" in einer rot-weißen Packung kann oder nur für Pizza verwendet werden

Sie können der Pizzahefe einfach für Pizza geeignete Aromen hinzufügen.

Danke an den Autor für das Thema. Nur eine Tüte solcher Hefe lag herum, es war notwendig, sie irgendwo anzubringen. Ich habe zwar das Rezept für den Teig ein wenig geändert, aber darum geht es nicht. Ich möchte nur von mir selbst bemerken, dass Sie beim Kneten des Teigs ein Auge auf das Brötchen haben müssen - es sollte nicht klebrig geknetet werden, sondern weich und elastisch wie Brotteig, dann gibt es keine Probleme beim Schneiden und Füllen. Und so - es ist ziemlich essbar, vorausgesetzt, die Mindestzeit wird aufgewendet - während der Teig 1,5 Stunden lang zubereitet wird, haben Sie Zeit, die gesamte Füllung zuzubereiten, dann 15-20 Minuten, um Pizza zu machen, dann 20 Minuten im Ofen - das Ergebnis hat der Familie gefallen))

Ich habe das Teigrezept ausprobiert. Das Ergebnis entsprach den Erwartungen. Es stellte sich heraus, 2 Pizzen. Eine mit Wurst für meinen Mann und die andere für mich, Vegetarier mit Pilzen.

Saf-Moment ist eine der besten Hefen. Wir kaufen diese seit vielen Jahren für die Herstellung von Brot in einem Brotbackautomaten. Sie sind preiswert, liefern hervorragende Ergebnisse, fühlen sich nicht in gebackenem Brot an, haben keinen starken Geruch. In Bezug auf das Preis-Leistungsverhältnis ist es besser als jedes Lob. Das Brot ist luftig, porös, hat eine goldbraune Kruste und behält nach dem Abkühlen seine Form.