Quittengratin in Quark-Soufflé

Quittengratin in Quark-Soufflé

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Quitte	3 Stk
Wasser	1 l
Honig	1 Esslöffel. l.
Quark	150 g
Creme 20%	50 ml
Honig	1 Esslöffel. l.
Eier	2 Stk
trockener Weißwein	50 ml
Ahornsirup	2 EL. l.
Zum Bestreuen:
weißer Sesam (ich habe Walnüsse)	20 g
Zucker	1-2 EL. l.
Zimt	Geschmack

Kochmethode

• Wie viele köstliche Gerichte können aus einem duftenden "goldenen Apfel" zubereitet werden, wie sie in der griechischen Mythologie Quitte genannt werden. Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten und wird Sie hoffentlich mit seinem Geschmack überraschen.
• Meine in zwei Hälften geschnittene Quitte entfernt den Kern mit Samen.
• Teilen Sie eine große Quitte in Viertel und legen Sie sie mit Honig in kaltes Wasser. 30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
• Das Eigelb schlagen, Wein, eine Prise Salz, Sirup und Honig hinzufügen.
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• Quark mit warmer Sahne mischen, umrühren.
• Wir kombinieren beide Mischungen: Ei und Hüttenkäse und mischen gründlich.
• Nusskrümel kochen: Weiße Sesamkörner mahlen (ich habe Walnüsse), mit Zucker und Zimt mischen.
• Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
• Auf dem Boden der Formen verteilen wir einen Teil der Quark- und Eierfüllung.
• Quitte darauf legen.
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• Mit der restlichen Füllung füllen und mit Nusskrümeln bestreuen.
• Wir schicken für 30 Minuten in den Ofen. Die letzten 3 Minuten können gegrillt werden.
• Das Dessert abkühlen lassen und servieren.
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• Aber es ist besser, 1 Stunde zu warten, dann wird das Dessert wie Gelee.
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• Das Dessert ist unglaublich lecker und wie gesund es ist! Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Ich frage mich, ob Sie Käse durch Hüttenkäse mit saurer Sahne ersetzen können, die mit einem Mixer gestanzt wurde.

[Ketsal]

Ketsal, OlgaNatürlich können Sie einen solchen Ersatz vornehmen. Probieren Sie es für Ihre Gesundheit!

[MariS]

MariS, Vielen Dank

[Olga]

Olga, koche für eine gute Gesundheit! Es wird sowieso lecker sein.

Und wenn Sie Quitten durch Pflaumen oder Äpfel ersetzen? Es gibt keine Quitte.

[Tatyana]

TatyanaNatürlich ist es mit ihnen möglich ... Nur dies wird ein anderes Rezept sein. Quitte in diesem speziellen Dessert ergibt fast die Konsistenz eines Soufflés. Ihre Schale wurde während des Kochens weich und was passiert mit der Schale von Pflaumen und Äpfeln (und wenn die Schale entfernt wird, werden sie zu einer matschigen Konsistenz). Natürlich wird es köstlich sein, aber ich weiß nicht, wie es aussehen wird. Obwohl es in den Schalen gut sein wird.

[Marinochka]

Marinochka, danke für das leckere Dessert!
Als Quittenliebhaber konnte ich an Ihrem Rezept nicht vorbeikommen. Ich habe während des Kochens kleine Änderungen vorgenommen - ich habe das ganze Ei verwendet, anstelle von Ahornsirup habe ich schwarze Johannisbeere, 11% Sahne, mit Sesam bestreut. Aus Gründen des Interesses und des Geschmacksvergleichs haben wir zuerst warm geschmeckt - es hat uns sehr gut gefallen! Nun, in einer kalten Form ist es einfach unvergleichlich. Ich werde dieses leckere auf jeden Fall wiederholen

Wie ich so eine Köstlichkeit vermisst habe !!! Wie man eine gute Quitte findet, werde ich auf jeden Fall kochen

[Häkchen]

Als Quittenliebhaber konnte ich an Ihrem Rezept nicht vorbeikommen.

Häkchenund darüber freue ich mich sehr! Und ich bin noch mehr froh, dass mir das Dessert gefallen hat - es ist so schön geworden! Besonderer Dank für das Foto.

Ich werde auf jeden Fall kochen

YachthafenIch hoffe du genießt das Dessert. Ich werde auf Eindrücke warten!