Schokoladen-Nuss-Paste

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Schokoladen-Nuss-Paste

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
raffiniertes Pflanzenöl	350 ml
Milch	150 ml
Puderzucker	0,5 stcn
Vanille
Kakaopulver	3 EL. l.
geröstete Nüsse	0,5 stcn
Milchpulver	2-3 st. l.

Kochmethode

• Butter und Milch sowie Puderzucker und Vanille schlagen
• 
• Und sehr schnell ging alles auf
• 
• Und dann habe ich Kakao und Nüsse hinzugefügt.
• 
• Ich denke, dass Kakao sofort hinzugefügt werden könnte.
• Ich gab es meinem Mann, er ahnte nicht, dass die Paste aus Pflanzenöl hergestellt wurde.
• Köstlich!!!
• Nüsse so viel wie möglich.
• Also habe ich es in 10 Minuten geschafft.
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• Aber sie füllte sofort die Waffelröhrchen.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Hinweis

Hintergrund
Kürzlich habe ich Mayonnaise ohne Eier gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Es stellt sich heraus, dass Pflanzenöl sehr leicht zu emulgieren ist und keine Eier enthält.

Eine innere Stimme sagte mir lange Zeit, dass Nutella aus Pflanzenöl hergestellt werden sollte.
Ich bin ein wenig im Internet geklettert, um ein Rezept für hausgemachte Nutella zu finden, aber überall wurde empfohlen, Milch mit Mehl zu kochen und Kakao hinzuzufügen
Ich habe beschlossen, es selbst zu riskieren.
Auf die Baustelle geklettert 🔗

Dort steht das Rezept für Nutella
Nutella Haselnusspaste mit Kakaozusatz.
Zutaten: Zucker, Pflanzenöl, Haselnüsse, fettfreier Kakao,
Magermilchpulver, Laktose, Molkepulver, Emulgator,
Aroma.

Im Allgemeinen tun sie dies nach dem Prinzip der Mayonnaise.

tolles Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Und sofort Milchpulver hinzufügen?

zusammen mit Kakao
-Es geht als Verdickungsmittel in die Mischung.

Ich habe es ohne ihn gemacht, aber mit ihm stellt sich eine dichtere Mischung heraus

[Natamylove]

Natamylove Danke für das wundervolle Rezept. Das ist, was ich tat.
Mit hausgemachter Milch gemacht.

-Es geht als Verdickungsmittel in die Mischung.

Nun, aber ich habe es gestern nicht hinzugefügt, ich habe beschlossen, dass es wie ein Sterben geht ... Und ich hatte auch keine Nüsse. Ich werde die Tage vor dem Kauf eines Mixers zählen (Sie müssen noch wählen)

[Natamylove]

Natamylove, danke, dass du es in ein separates Rezept gesteckt hast. Ich verwende Ihre Idee schon lange. Das letzte faulste Rezept ist das Mischen von Kondensmilch, Kakao und Butter. Es stellt sich als großartig heraus. Anstelle von Nüssen habe ich beschlossen, einen Teil der Butter durch Nussöl zu ersetzen. Ich mochte den Fall nicht durch Erdnüsse, er hatte einen starken scharfen Geschmack und Geruch.
Diese Nutella ist sehr beliebt bei allen, die sie probieren. Natürlich glaubt niemand, dass sie nur in Pflanzenöl enthalten ist. Selbst auf Wunsch einer Freundin habe ich sie dazu gebracht, meine Technik aus ihren Produkten zu verwenden. Aber persönlich hat mich dieses Ergebnis enttäuscht: Es ist ganz anders gelaufen. Ich sündige mit gekaufter Kondensmilch. Wenn Sie also keine hausgemachte Kondensmilch herstellen, ist es besser, Milch und Milchpulver zu verwenden (im Prinzip dieselben Zutaten, aus denen ich Kondensmilch herstelle).

Vielen Dank für das Rezept! Im Allgemeinen habe ich nichts mit Kochen zu tun, ich habe es gelesen und getan, alles hat geklappt, nur ein Wunder! Ich weiß nicht, wie ich ein Foto hinzufügen soll, aber alles ist einfach, schnell und lecker!

Natasha, danke für das leckere Rezept. Obwohl ich es nicht ohne Abenteuer gemacht habe, stellte sich heraus, dass es köstlich, luftig und zart war. Walnüsse (geröstet, gemahlen) aus der Seele hinzugefügt Danke noch einmal!

[Natamylove]

Natamylove , danke für das Rezept und dafür, dass es ein separates Thema ist, sonst habe ich nach der ersten Vorbereitung wieder danach gesucht - ich konnte es kaum finden. Es stellt sich als geschmackvoll heraus, meine Männer essen es sofort.

Oh, morgen werde ich es wieder tun

Danke Mädels für die freundlichen Worte!

Natamylove, aber wie viel Paste wird aus so vielen Produkten gewonnen?
Und noch eine Frage: Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Mixer in einem Glas peitschen, damit zwischen dem "Fuß" und den Wänden keine Lücke entsteht, oder ist dies in einem anderen Gefäß möglich?

Ich habe es streng in einem Mixer geschlagen, da die Umwandlung in eine Ölemulsion ein launisches Geschäft ist und ich es nicht riskiert habe.
und wie viel es sich herausstellte, ich habe es nicht einmal gezählt, es gab viel und es passte zu mir.

Gewicht kann berechnet werden
-Über 500 Gramm

nächstes Mal werde ich wiegen

Vielen Dank!!! Dann noch eine Frage - wie groß ist dein Glas? Passt alles auf einmal in ihn? Und dann sind alle Mixer anders. Es scheint mir, dass die gesamte Produktpalette nicht in mein Glas passt. Ich möchte das Volumen schätzen. Kann ich es gleichzeitig durch zwei teilen?

Ich habe ein Glas von 800 ml

also passt alles

Nun, dann wird meine sicher nicht passen. Ich werde versuchen, mit einer halben Portion zu beginnen. Danke noch einmal!!!

[Natamylove]

Natamylove , danke von unserer ganzen Familie für so ein leckeres! Ich hatte keinen Puderzucker zur Hand, also erhitzte ich die Milch, fügte Zucker hinzu und rührte, bis sie sich auflöste. Dann dachte sie darüber nach und goss Kakao in die heiße Milch. Und wenn es abgekühlt ist, schlagen Sie es mit einem Mixer mit Butter und fügen Sie am Ende gemahlene Nüsse hinzu. Lecker (schmackhafter als ein Laden), billig und schnell!

oh super !!!!!! Technologie ist anders
Ich benutze diese Nutella-Creme für das neue Jahr zum Füllen von Kappenkuchen

nur viel davon

izumka, wenn Sie Puderzucker durch Zucker ersetzen, wie viel Zucker haben Sie dann hinzugefügt? Und dann habe ich auch nicht immer Puderzucker. Und mein Elektronik-Ehemann erlaubt es kategorisch nicht, auf einer Kaffeemühle zu mahlen

kann ich antworten Zum ersten Mal kochte ich Milch mit Kakao und 4 Esslöffeln Zucker und peitschte dann die abgekühlte Masse. Das zweite Mal habe ich 3 Löffel (natürlich mit einem Berg, aber 4 zu kräftig süß), und es war gut, sehr faul und wollte schlafen und alles in ein Glas auf einmal geben, nichts kochen, alles peitschte und sich auflöste und es war super. Yum Yum

Oh, großartig, gut, nur eine sehr super faule Version von Nutella - das ist nur für mich und meine Naschkatzen. Und ich habe nur Zeit, Kondensmilch zu kochen, jetzt wird Nutella sie ersetzen. Vielen Dank, Mädchen!

Und mein Elektronik-Ehemann erlaubt es kategorisch nicht, auf einer Kaffeemühle zu mahlen

Warum kann Zucker nicht in einer Kaffeemühle sein?

Natamylove, was für ein interessantes Rezept, ich werde es auf jeden Fall tun. Sag mir, wie kannst du eine Schicht in einem Kuchen verwenden?

Ich habe es nicht als Schicht verwendet, aber ich habe einen hausgemachten Kuchen darüber geschmiert.
Ich mache auch keinen Puderzucker in einer Kaffeemühle, weil ich ihn mit Mühlsteinen habe und ab der hohen Temperatur beginnt der Zucker zu schmelzen und ein Kirdyk kommt zu ihr, aber warum interessiert mich der übliche nicht?

Tolles Rezept - alles Geniale ist einfach. Meine freuen sich.

Ich habe es mit einem Mixer gemacht - zuerst habe ich die Milch in der Mikrowelle erhitzt, Kakao und Zucker hineingegossen (ich habe bitteres Kakaopulver und wollte, dass es braut).

Es gab kein Milchpulver - ich ersetzte es durch trockene Babynahrung (Milchmischung mit Haferflocken) und - die Hälfte des im Rezept angegebenen Zuckers. Nach und nach wurde Butter in die Milch-Schokoladen-Mischung gegossen - und sie verdickte sich.

Sehr lecker! Vielen Dank!

[Zitat Und warum kann Zucker nicht in einer Kaffeemühle sein?] [/ Zitat]

Wenn Sie zum Beispiel Zucker mahlen, setzt sich der Puderzucker auf den Bürsten im Kaffeemühlenmotor ab, verstopft sie und sie funktionieren nicht mehr.

[Zitat Warum kann Zucker nicht in einer Kaffeemühle sein?]

Wenn Sie zum Beispiel Zucker mahlen, setzt sich der Puderzucker auf den Bürsten im Kaffeemühlenmotor ab, verstopft sie und sie funktionieren nicht mehr.

afnsvjul, es tut mir leid, aber Sie können sich bei Ihrem Ehepartner erkundigen - und wenn Sie Kaffee mahlen, setzt sich dieser auch in Form von Staub auf den Bürsten ab ??? Immerhin sollte die Kaffeemühle je nach Funktionalität mahlen? Es scheint, dass Puderzucker und gemahlener Kaffee nicht sehr unterschiedlich groß sind ... Ich habe eine Bosh-Kaffeemühle und mühle buchstäblich alles darauf.

Ich darf auch nicht. Mit dem Mühlstein ist alles klar, alles bleibt dort. Und auch in diesem Fall besteht die Möglichkeit, dass Feinstaub in den Motor gelangt, und der Unterschied besteht darin, dass Kaffee trockenes Pulver und Zucker klebrig ist. Und im Mixer die gleiche Geschichte - es wird die Plastikschale zerkratzen.

Aber manchmal bin ich etwas gestrandet, wenn niemand sieht. In diesem Rezept wurde Zucker gegossen, kein Pulver. (zu faul zum mahlen)

Vielen Dank für das Rezept, ich mache schon lange Mayonnaise nach diesem Rezept, aber irgendwie habe ich nicht an Süßigkeiten gedacht.

Es stellte sich als sehr lecker heraus! Vielen Dank! Ich ging mit Ihrer Erlaubnis, um allen das Rezept zu erzählen, na ja, sehr lecker, danke fürs Teilen. Ich habe andere Rezepte ausprobiert, wie Pudding, b-rrr
Dies ist eine ganz andere Sache!

yeah-yama

Natasha, ich habe es auch gemacht, sehr lecker. Ich habe es mit Walnüssen und Erdnüssen versucht, es schmeckt besser mit Erdnüssen. Nur ich hatte ein Problem mit dem Auspeitschen. Zuerst wollte ich nicht eindicken, und dann verdickte sich das Öl in 10 Sekunden und prallte ab. Ich habe es sorgfältig zusammengeführt (50 Gramm). Ich frage mich, was das Problem ist. Sind Sie darauf gestoßen? Gibt es einen Temperaturunterschied zwischen Milch (aus dem Kühlschrank) und Butter?

und meine Milch war sogar warm, ich löste den Zucker dort auf, er wurde so in 1 Sekunde zu einer so dicken Masse geschlagen, dass ich ein wenig Angst vor einem Mixer hatte

Sagen Sie mir, wenn Sie Tafelschokolade anstelle von Kakao verwenden, bekommen Sie dann Nutella?

[Tänzer]

Tänzer natürlich wird es. Aber ich selbst möchte das klarstellen. Welche Art von Schokolade möchten Sie verwenden? Schmelzen oder reiben?

[Natamylove]

noch nicht Natamylove - Die Besitzerin des Themas, ich werde antworten, wenn es ihr nichts ausmacht.
Natürlich können Sie, wenn Sie die Schokolade zuerst mit Milch und Zucker oder Pulver schmelzen, eine Art heiße Schokolade trinken. Kühlen Sie es kurz vor dem Auspeitschen ab.

[Lyalya Spielzeug]

Lyalya Spielzeug Ja, ich wollte schmelzen.
Milf , sehr aktuelle Tipps ...

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[Tänzer]

Tänzer Vielen Dank. Ich habe schon daran gedacht, es auf einer feinen Reibe zu reiben. Müssen versuchen.

Und ich mit meinem Glas

Ich fügte Haselnüsse und Walnüsse hinzu und machte sie in einer Küchenmaschine. Es war schwer für ihn, aber ich half
Der einzige Nachteil ist, dass ich nicht viel essen kann, weil ich weiß, wie viel Sonnenblumenöl es gibt

Ja, da Sie die Zusammensetzung des Produkts nicht kennen, ist es so gut, aber wie Sie wissen, denken Sie bereits

Bitte sag mir, kannst du es trotzdem als Zwischenschicht in einem Kuchen verwenden! Sagen wir ein Keks (weiß oder Schokolade) + Nutella + verschiedene Nüsse in jeder Schicht! Was denken Sie!?

Mascha, ich weiß nicht, ich denke ich muss es versuchen

kann es jemand versuchen?

Ich denke, dies ist eine hausgemachte Option für Brot oder Brötchen.

Hallo! Ich mag deine Nutella sehr (ich habe auf "Povarenka" von ihr erfahren und bin dem Link hier gefolgt). Meine Freunde haben keinen Mixer und sie haben sich angepasst, um daraus einen Mixer zu machen, da sie die Reihenfolge der Lesezeichenprodukte geändert haben. Das heißt, das Öl wird ganz am Ende sehr langsam und buchstäblich tropfenweise hinzugefügt. Vielleicht wird jemand nützlich sein ...

Ich habe den Köchen von Ihrer Nutella erzählt
DANKE NOCH EINMAL
Ich werde einige Empfehlungen für diejenigen hinzufügen, die keinen Mixer haben

Und anstelle von Zucker fügten sie 2 Esslöffel Sorbitpulver für eine halbe Portion hinzu, und es stellte sich heraus, dass es eine ausgezeichnete Paste für Diabetiker war
Vielleicht wird jemand nützlich sein)

Nun, ein wunderbares Rezept! 5 Minuten und eine wunderbare Schokoladenpaste ist fertig. Ich hatte keine Nüsse. Ich kann mir vorstellen, wie lecker es mit Nüssen ist.

Natasha, danke nochmal. Ich habe es mehrmals gemacht. Das Peitschen dauert lange, aber ich bin auch mit diesem Problem fertig geworden - halten Sie die Butter im Gefrierschrank und verquirlen Sie schnell. Ich mache das gleiche, wenn ich Mayonnaise peitsche.
Der einzige Nachteil ist, dass ich nicht viel essen kann, weil ich weiß, wie viel Sonnenblumenöl es gibt

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Für mich ist dies auch der einzige Nachteil. Danke noch einmal

Bitte sag mir, kannst du es trotzdem als Zwischenschicht in einem Kuchen verwenden! Sagen wir ein Keks (weiß oder Schokolade) + Nutella + verschiedene Nüsse in jeder Schicht! Was denken Sie!?

Kann ich antworten! Ich habe eine Schicht in den Kuchen gemacht. Sehr lecker und schön, es zieht nicht in den Kuchen ein, es liegt in einer Schicht. Vielen Dank für das Rezept! Einfach toll! Sehr schnell, lecker und billig (was sehr wichtig ist). Einfach

Empfehlen Sie die Marke Pflanzenöl, sonst habe ich Nutella mit einem ausgeprägten Sonnenblumengeschmack, obwohl das Öl raffiniert und desodoriert zu sein scheint - "Sloboda" gab beim Braten im Salat diesen Geschmack nicht

danke für das rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus !!!! Nur ich habe eine Frage, und welches Glas im Rezept ist 200 oder 250 ml?