Guten Tag!
Die Hilfe erfahrener Bäcker ist sehr wichtig.
Ich wähle den ersten Brotbackautomaten, ich hatte nur Erfahrung mit dem Panasonic TMH-18 Multicooker. Es gibt auch wenig Erfahrung beim Backen von Brot von Hand.
Meine Anforderungen sind etwas unüblich. Tatsache ist, dass mein Mann Diabetes hat, ich bin auch vorsichtig mit Kohlenhydraten.
Wir können beide Gluten bekommen. Und selbst ein wenig gewöhnliches Brot ist möglich, aber nicht genug. Daher backen wir auch gewöhnliches Brot, aber sehr sorgfältig, unter Zusatz verschiedener anderer Mehle wie Soja.
Was erwarte ich von ihr:
1) Das Kneten des Teigs ist erforderlich. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob es möglich sein wird, den Teig mit automatischen Programmen zu kneten, wenn Sie Mehl durch Mandel, Soja usw. ersetzen. Es ist nicht schlecht, wenn es auch Knödelteig gibt.
2) Backen eines solchen nicht standardmäßigen Brotes. Wird es auf glutenfreien Backwaren gebacken?
3) Von Standardbrot lieben wir Borodino und französisches Baguette. Dementsprechend möchte ich es nur aus meinen eigenen Produkten backen und es mit anderen Mehlsorten verdünnen, wenn Erfahrungen gesammelt werden.
4) Zusätzliche Funktionen, damit nicht nur Brot gebacken werden kann. Da können wir wenig Brot haben und ein ganzes Gerät für seltene Backwaren auf dem Tisch halten - die Kröten-Drosseln.
Zum Beispiel wäre es schön, Hüttenkäse-Auflauf zu backen, Fleischröllchen, geliertes Fleisch, Joghurt und Konfitüren zuzubereiten. Je breiter der Kochbereich, desto besser.
5) Ich stöbere gerne in Technologie herum, passe an, drücke Knöpfe. Ich interessiere mich also für so etwas wie einen Multi-Koch, aber da es wenig Erfahrung gibt, ist es notwendig, dass im Netzwerk genügend Rezepte für diese Funktionen vorhanden sind.
Gibt es solche Modelle oder möchte ich zu viel?
