Rollkuchen mit Frischkäse und Nutella

[Keks:]

Rollkuchen mit Frischkäse und Nutella

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Keks:
Eier С-0 (Gewicht ohne Schale)	300 g (5 Stück)
Zucker	70 g
Weizenmehl von höchster Qualität	50 g
Pflanzenöl	70 g
Sahne:
Mascarpone	250 g
Ricotta	250 g
Nutella	200 g
Fertigstellung:
geröstete Haselnüsse	65 g

Kochmethode

• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb (Eier sollten Raumtemperatur haben).

• Schlage die Weißen bis sie fest sind. Zucker hinzufügen, bis feste, glänzende Spitzen schlagen.

• Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu und rühren Sie es mit einem Schneebesen um.

• Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu.

• Mischen Sie Öl mit 2-3 EL. l Teig.

• Mit der Masse des Teigs kombinieren.

• Decken Sie ein 35x35 cm großes Backblech mit Backpapier ab und legen Sie den Teig aus.

• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.

• Beurteilen Sie den fertigen Keks vollständig. In 5 cm breite Streifen schneiden.

• Für die Creme Mascarpone, Ricotta und Nutella mischen.

• 3 EL. l Sahne beiseite stellen, den Rest der Sahne auf den Keks auftragen.

• Rollen Sie den ersten Streifen zu einer Rolle und legen Sie ihn auf einen Teller.

• Verbinden Sie den nächsten Streifen mit dem Ende des vorherigen und bilden Sie weiterhin eine "Schnecke".
• 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Schneiden Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Sahne ab.

• Haselnüsse hacken (einige Nüsse zur Dekoration beiseite stellen).

• Streuen Sie Nüsse über die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

• Nach Belieben dekorieren.

• 
• Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für ausgelegt

Kuchen mit einem Gewicht von 900 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Hinweis

Rezept aus einem italienischen Blog.

[Manechka,]

Manechka, Der Kuchen ist original und sehr süß.) Vielen Dank für das Teilen

[Marusya]

Marusya, vielen Dank. Man erhält einen sehr einfachen Kuchen für hausgemachten Tee.

Jetzt weiß ich, wie sie solche "Zwergwale" herstellen.
Alles Geniale ist einfach
Vielen Dank für das Rezept und die Ausführung

[Lenochka,]

Lenochka, vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn die Idee nützlich ist.

[Manechka]

ManechkaWas für ein seelenvoller Kuchen!
Und vor allem, wie einfach es ist.
Vielen Dank, Sie müssen auch eine solche Rolle zum Tee drehen.

Tanya, danke. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

[Sonadora]

Sonadora, danke für den neuen Kuchen! Ich glaube ich weiß was ich für das neue Jahr backen werde! Es gibt nur einen Knebel: Ich habe kein Mascarpone und keinen Ricotta, aber cremige Almetta wird in anständigen Mengen gefunden. Wird sie in Sahne gehen? Wird es nicht verderben?

[Alla]

Alla, Vielen Dank. Ich weiß nicht, wie es mit Almette ausgehen wird, ich habe es nicht versucht.
Hier in diesem Abschnitt gibt es Rezepte für Mascarpone und Ricotta: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=634.0

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, danke für den Tipp, ich ging zum Lernen

Toller Kuchen sehr einfach zu machen!
Hab es für das neue Jahr gemacht. Der Kuchen selbst war am 30. abends fertig, sie fingen am 1. an zu essen, standen im Kühlschrank. Zart, perfekt eingeweicht, nicht zuckersüß. Ein interessanter Schnitt. Ich werde mehr als einmal hundert Pud machen!

[Venka]

VenkaEs stellte sich heraus, dass sehr schöner Kuchen. Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat.