Schokoladenmageres Muffin mit Saft

[Angela]

AngelaIch bin mit einem Bericht) sogar doppelt, für den Schnitt, nein, ich ging ohne Saft zu Besuch, gemischtes Johannisbeergelee mit Wasser.
Was mir an diesem Rezept gefällt, neben einer Reihe weiterer Vorteile, damit Sie alles mit Ihrer Hand und einem Löffel ohne Mixer mischen können, ist dies sehr praktisch, insbesondere wenn Sie früh morgens backen und Ihre Wohnung und Ihre Nachbarn nicht wecken möchten.

Ich auch mit meinem Neger. Einfach wow!
So sanft und weich, dass es nur mi-mi-mi ist!
Angela, danke Schatz!

[Elena]

Elena, Ritawie wunderbar sie sind! Ich freue mich zusammen mit Ihnen, dass es einfach, schnell und lecker für Sie ist)

[Ang-Kay]

Ang-Kayund ich mache gerne mit!
Ein wunderbares Rezept für einen tollen Kuchen.
Der Name des Cupcakes ist für ihn etwas anstößig, da er in zwei Kuchen geschnitten und entweder mit Aprikosenmarmelade oder Pudding überzogen werden sollte und der Kuchen sich in einen Schokoladenkuchen verwandelt.

Ich erlaubte mir, mit dem Saft zu "spielen":
- durch Wasser ersetzt und 1 Esslöffel Zucker hinzugefügt. Das Ergebnis ist ausgezeichnet.
- Entsorgung von altem Kefir, Sauermilch. Auch "ausgezeichneter Flug".

[Tanya]

TanyaDanke für das Lob. Ich bin froh, dass der Kuchen gut ist und der Cupcake. Vielen Dank für Ihre Experimente

Kannst du Roséwein anstelle von Saft hinzufügen?

[Angela,]

Angela, Jeder mochte den Cupcake. Ich habe es mit Aprikosensaft gebacken, während des Zubereitungsprozesses hat sich viel gebildet, und da ich es durch Zugabe von Zucker im Rezept reduziert habe. Danke für das Rezept!

[Vika]

Kannst du Roséwein anstelle von Saft hinzufügen?

VikaSie können Wein anstelle eines Kuchens Aber im Ernst, müssen Sie versuchen. Ich denke es wird funktionieren.

Ich habe es mit Aprikosensaft gebacken

Catherine, großartig. Ich bin sehr glücklich)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, Herzlichen Dank. Der Kuchen erwies sich als sehr lecker (noch warm mit Hamstermilch). Aber ich habe ein bisschen mit dem Rezept herumgespielt, ein goldenes Etikett auf Kirschmarmelade, Kakao gemacht und den Rest der sauren Sahne hinzugefügt. Infolgedessen wurden Stücke des Cupcakes aus meiner schnörkellosen Form geschüttelt.
Ich bin überhaupt kein Profi. Bitte raten Sie, etwas Sahne darüber zu gießen, die nicht sehr süß ist (der Cupcake enthält genügend Süße). diese Stücke irgendwie zu einer Masse zu kombinieren. In Gegenwart des Hauses gibt es Sahne, Kirschlikör ... Ich weiß nicht. was Sie sonst noch brauchen könnten.

[Maria]

Maria, so essen) Sie können mit Schlagsahne einfetten. Oder in Stücke brechen und mit einer cremigen Creme überziehen.

Danke Angela. Ich habe 10% Sahne. Ich werde sie mit meinem alten Mixer wahrscheinlich nicht richtig schlagen.
Ja, ich habe in Stücken gegessen))). Das Muffin ist etwas feucht und zart, aber gut gebacken, sehr lecker.

[Maria]

Maria10% Sahne peitscht nicht. Dies erfordert eine Creme mit einem Fettgehalt von mindestens 30%.

[Angela]

Angela, Mil merci für einen wunderbaren Cupcake! Herrlich! mit Wein und Saft wird es großartig
Wenn es aus der Form gezogen wird, kann es aufgrund seiner Zartheit brechen, daher müssen Sie vorsichtig sein. \

[Vika]

Vika, Gesundheit)

[Mirabel]

MirabelDamit der Cupcake nicht überkocht, empfehle ich eine Form, die mit Backpapier abgedeckt werden kann. In diesem Fall drehen wir den fertigen Kuchen zusammen mit dem Papier auf die Tafel, entfernen nun vorsichtig das Papier und drehen es wieder auf eine Servierplatte. In diesem Fall behält der Cupcake seine Form - :)

[Tanya]

Tanyanahm eine einfache rechteckige Form mit niedrigen Seiten an und alles stellte sich als großartig heraus!

[Mirabel]

Mirabel, Beeindruckend! Fein! Ein Win-Win-Rezept. Ich backe regelmäßig.
Ang-Kay,

Vielen Dank für den Kuchen, in Kirschsaft mit Mineralwasser gebacken, ich habe auch Orangenkuchen hinzugefügt. Die Zitrusnote fügte sich sehr gut ein!

[Olga]

Olga, Gesundheit)

Angela, hier bin ich auch mit einem Cupcake. Einfach Meisterwerk in jeder Hinsicht!
Welchen anderen Puderzucker gibt es oben, wenn er von selbst gut schmeckt ?!

[Rita]

Rita, danke für so einen guten Bericht. Ich bin froh, dass du gut geschmeckt hast.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, noch ein Dank, dies ist der einzige Cupcake, der von einem 5-jährigen Sohn erkannt wird.




Es ist eine schicke Kombination aus knuspriger und weicher Krume. Mmm ...
Im Teig wird anstelle von Saft Wasser mit hausgemachtem Johannisbeergelee gemischt.
In einer Muffinschale GF gebacken, aus heißem Zustand, 2 Minuten, umkippen, 18 Minuten.
Ich füge die Proportionen dieses Cupcakes hinzu, der den GF Flip Cupcake melkt, orange:

Proportionen für unseren Cupcake:
Saft-160 gr
Mehl - 134 gr
Stärke-24 gr
Kakaopulver - 24 g
Pflanzenöl - 56 gr
Zucker - 120 gr
Salz - 1/4 Teelöffel ohne Deckel
Backpulver - 1,2 Teelöffel oben
Soda - 1/4 Teelöffel ohne Deckel.

Ich erinnere mich, dass ich versprochen habe, Ihren neuen Kuchen zu backen, aber das Rezept enthält Gemüsemilch, dieses Haus nicht.

[Elena]

Elena, bestes Lob, wenn Kinder essen. Ich bin froh, dass der Kuchen fest in Gebrauch ist.

[Ang-Kay]

Ang-KayDer Cupcake ist wunderbar. Genau nach meinem Geschmack, da der Saft die nötige Säure gibt. Zur gleichen Zeit das Budget für jeden Tag. Hergestellt aus hausgemachtem Apfelsaft. Ergebnis:
Angela, denkst du, es ist möglich, Kakaopulver durch Zugabe von 30 Gramm Mehl oder Stärke zu eliminieren? Ich habe ein Kind, das das Backen mit Kakaopulver nicht erkennt.
Elfa, Elena, danke für die Proportionen für den GF Cupcake. Alles passt gut zusammen.

[Lyi]

Lyi, wundervoller Cupcake. Und der Cupcake ist cool und die Küche)
Ich denke, Sie können Kakao durch Mehl ersetzen.

oooh ich muss versuchen))) als Alternative zu meinem mageren))) Ich frage mich, welche Art von Kirschsaft sich herausstellen wird

[Maro]

Maro, Versuch es. Meiner Meinung nach mag jeder, der backt)

Angela, denkst du, es ist möglich, Kakaopulver durch Zugabe von 30 Gramm Mehl oder Stärke zu eliminieren? Ich habe ein Kind, das das Backen mit Kakaopulver nicht erkennt.

Ich hoffe, Angela wird nicht beleidigt sein, wenn ich auch diese Frage beantworte.
Es ist unmöglich, Kakaopulver einfach so durch Mehl zu ersetzen, weil Kakaopulver: mehr Fett (von 10 bis 25%) als Mehl enthält und auch einen höheren Säuregehalt hat ... und die Farbe des Safts im Rezept malt ... Wenn Sie bereits Kakao entfernen, nehmen Sie leichten Saft (Apfel, Orange) und zusätzlich zu Mehl anstelle von Kakao etwas mehr Pflanzenöl, um den Fettgehalt auszugleichen, etwa einen halben Teelöffel

[Maro]

MaroAngela wird nicht beleidigt sein. Ich würde kein Öl hinzufügen und nicht auf Säure reagieren. Aber ich habe nicht an den Saft gedacht. Die Farbe von dunklem Saft kann hässlich sein. Ich bin damit einverstanden, dass es besser ist, leichten Saft zu nehmen, damit die Farbe normal und nicht schmutzig ist.

Ich bin damit einverstanden, dass es besser ist, leichten Saft zu nehmen, damit die Farbe normal und nicht schmutzig ist.

dann ist es in der Regel sonnig

[Maroshka]

Maroshka, Ang-KayVielen Dank für die Tipps. Mein Apfelsaft hat nur eine zarte goldrosa Farbe. Es wurde beschlossen, die gleiche Menge Mehl hinzuzufügen. Hurra, jetzt wird sich das zweite Kind freuen!

Hurra, jetzt wird sich das zweite Kind freuen!

Das stimmt - ein Cupcake und ein anderer brauchen auch einen Cupcake))) Angela hat gute Rezepte
Jetzt habe ich gesehen, dass du mein Landsmann bist, wie ... wie ich Krasnodar vermisse ... der 19. Mai sollte fliegen ... aber ... leider ... wurden alle Flüge abgesagt (((Hallo, geliebtes Land)))

[Lyi]

Lyi, dann teilen)

dann teilen

Notwendig!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich melde mich. Ohne Zimtzusatz hergestellt. Ich mochte den Cupcake noch mehr. Sie alle schätzten meine und sagten mir, ich solle so kochen. Also vielen Dank von uns allen !!!
Ich werde versuchen, in Bezug auf Säure nur leicht zu polieren. Alle meine Säfte sind sehr süß, aber ich hätte gerne etwas mehr Säure im Muffin. Wenn ich meinem Apfelsaft etwas Zitronensäure hinzufüge, ist das in Ordnung? Übrigens habe ich ein Viertel Walnuss und 2-3 Rosinenstücke hinzugefügt.
Ergebnis;
Dieser Teig
Fertige Cupcakes

[Lyi]

LyiIch bin froh, dass ich den Geschmack aufgegriffen habe.
Über die Säure. Sie können einen Löffel Zitronensaft einfüllen und den Zucker etwas reduzieren. Gramm für 20.Vieles ist nicht erlaubt, da die Struktur anders sein wird.
Ja, und Sie können alle Zusatzstoffe setzen)

[Angela]

Angela, guten Abend! Vielen Dank für das Rezept! Bitte sagen Sie mir, ob dieser Cupcake am nächsten Tag besser schmeckt oder gibt es keinen Unterschied?

[ElenaMikh]

ElenaMikh, nett. Es schmeckt mir jederzeit gut)

[Angela]

Angelanatürlich backe ich)))

[Angela]

Angelamit einem Cupcake auf Kirschsaft.

Ich lagere den Saft aus dem Herausschieben der Samen im Gefrierschrank speziell für dieses Rezept. Ich backte in einem Slow Cooker Kitford 205. Ich liebte den Slow Cooker der Muffins, stellte ihn ein und ruhte mich 2 Stunden lang aus.

[Yachthafen]

Yachthafen, Gesundheit!