Grüne Gurke

Grüne Gurke

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Brühe (Wasser)	2L
Perlgerste	1/3 mstk
Kartoffeln	2 Stk
Karotte	2 Stk
Paprika (optional)	1 PC
Kohl	150 g
mittel eingelegte Gurke	1 PC
frisches Gurkenmedium	1 PC
Sole	0,5l
Sauerampfer	150 g
Petersilie (Dill, ihre Mischung)	50 g
Zitronensäure	Prise
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer
Würstchen (gekochtes Fleisch, Wurst)	100 g
Zwiebeln	1 PC

Kochmethode

• Unsere Familie hat 2 unserer Lieblingssuppen - Gurkensuppe und Grünkohlsuppe. Der Rest wird auch gerne gegessen, aber diese werden einfach weggefegt. Und irgendwie kam mir die Idee, diese Suppen kreativ zu kombinieren. Und so wurde dieses Rezept für "grüne Gurke" geboren. Zwiebel schneiden, Karotten reiben und leicht anbraten. Die gebratene Perlgerste in die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie kleine Kartoffelwürfel und zerkleinerten Kohl hinzu und kochen Sie für weitere 7-8 Minuten. Wir reiben frische und eingelegte Gurken, hacken den Paprika fein und geben alles in die Suppe, gießen die Salzlösung hinein und kochen weitere 5 Minuten. Fügen Sie gehackte Würste hinzu (gekochtes Fleisch, gekochte Wurst) und ich füge auch meine Kapuzinerkresse-Kapern hinzu, kochen Sie für weitere 5 Minuten. Salz, 1-2 TL hinzufügen. Zucker, Zitronensäure und gehackte Kräuter. 2 Minuten kochen lassen und ausschalten. 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit saurer Sahne servieren.
• 

Hinweis

Ich habe 10 Minuten lang in Shtebas Schnellkochtopf mit dem Programm "Suppe" 0.7 gekocht. Ich legte alles außer Kräutern und Zitronensäure, schaltete das Programm ein. Nach dem Entsperren fügte ich Kräuter und Säure hinzu, mischte sie und ließ sie 10 Minuten lang unter den Deckel gehen.

Lina, wundervolle Suppe, ich mag diese auch. Ich habe es noch nie mit frischer Gurke gemacht, ich werde es auf jeden Fall bei Shtebe versuchen. Lesezeichen Rezept.

[Galina Iv.]

nie mit frischer Gurke gemacht,

Und vergebens verleiht er Frische, besonders jeder Grünkohlsuppe.
Galina Iv., Galya, iss, iss, ich war völlig erschöpft, armes Ding!

Lina ist eine wundervolle Suppe. Müssen Sie die Perlgerste nicht einweichen?

Lina, ein weiteres gesundes und gesundes Rezept. Alle Ihre Rezepte sind in meinen Lesezeichen (oder fast alle). Und dieser geht auch dorthin. Und die nächste Suppe wird diese sein.

Müssen Sie die Perlgerste nicht einweichen?

Wenn Sie auf dem Herd oder in einem Multitool kochen, ist es wünschenswert, wenn in einem Schnellkochtopf, dann ist es nicht notwendig.

Und die nächste Suppe wird diese sein.

Komm schon, komm schon, vergiss die Kapern nicht, sie verleihen so einen köstlichen Touch!

Ich auch, und ich habe wahrscheinlich die Kapern alleine zubereitet, gestern habe ich mit ihnen grüne Suppe gekocht, sie passten nicht in ein Glas.

[elena kadiewa]

elena kadiewaLen, hier ist eine kluge Mutter, die ihrer Tochter zuhört!

Ich werde dich irgendwie an einem Tag töten - und so viele Rezepte, ich habe keine Zeit!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, aber jetzt werfen Sie es in die Registerkarten ... und tun Sie es nicht ... noch nicht!

Aber das wird das Lieblingsgericht meiner Tochter sein! Sie konsumiert nur Gerste in Essiggurke und andere Suppen sind nicht sehr ... Und dann wird das Kind glücklich sein!

Und warum sollte Zitronensäure hinzugefügt werden?

Und dann wird das Kind glücklich sein!

Nun, wie meine!

Müssen Sie Zitronensäure hinzufügen?

Beim Erhitzen zersetzt sich Oxalsäure, aber dies ist immer noch eine Gurke, sie basiert auf saurer Zitrone. Hier füllt Zitronensäure diese Lücke.

ES IST JETZT KLAR! Vielen Dank!