Feigen- und Datteltrüffel mit Gewürzen

Feigen- und Datteltrüffel mit Gewürzen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Feigen	300 gr
Termine	175 gr
Honig (ersetzt Goldener Sirup)	50 ml
Zimt	1,5 TL
gemahlener Ingwer	0,5 TL
Schale mit 1 Orange
Orangensaft	2 EL. l.
schwarzer Pfeffer	0,5 TL
gemahlene Mandeln *	150 g
dunkle Schokolade zum Gießen	300 gr *

Kochmethode

• Diese Süßigkeiten werden mit einem sehr interessanten Geschmack erhalten. Das einzige ist, dass das Grundrezept keine Nüsse enthält. Als ich jedoch alle Zutaten hinzufügte, stellte sich heraus, dass die Masse zu flüssig war. Ich fügte also 150 Gramm gemahlene Mandeln hinzu. Wenn Mandeln nicht verfügbar sind, können Sie vermutlich gemahlenen hinzufügen Haferflocken, da sie auch einen neutralen Geschmack haben und den Geschmack von getrockneten Früchten und Gewürzen nicht verdecken sollten. Aber wenn Sie Flocken hinzufügen, fügen Sie ein wenig hinzu, da die Flocken Feuchtigkeit wegnehmen, aber wir wollen immer noch zarte Süßigkeiten.
• 1. Alle unsere Zutaten außer Nüssen und Schokolade werden in einem Mixer glatt gemahlen. Wir betrachten die Masse (alles hängt von den ursprünglichen Zutaten ab). Wenn die Masse zu flüssig ist und die Kugeln nicht gebildet werden können, fügen Sie Nüsse oder Hafermehl hinzu.
• 2. Rollen Sie die Kugeln auf.
• 3. Die Schokolade temperieren. Die ganze Schokolade wird nicht verschwinden, nur wenn weniger Schokolade vorhanden ist, können wir unsere Süßigkeiten nicht darin eintauchen. Wenn die Schokolade richtig temperiert wurde, verfestigen sich die Süßigkeiten bei Raumtemperatur.
• 4. Jede Kugel wird mit Schokolade getaucht / gegossen / überzogen. Wir gehen, um zu frieren und zu genießen.

Was für eine Köstlichkeit! Ich werde es auf jeden Fall tun.

Was für eine Köstlichkeit! Ich werde es auf jeden Fall tun.

Vielen Dank, die Süßigkeiten sind sehr lecker. Ich habe mich erst kürzlich für Feigen begeistert - ich mag es, wie die Feigenknochen auf meinen Zähnen knistern / knirschen.

Ich kenne Süßigkeiten aus getrockneten Früchten, aber mit Gewürzen und Zitrusfrüchten - das ist ein neuer Geschmack. Danke, ich werde es zu Ihren Lesezeichen bringen

auf jeden Fall versuchen