Schokoladenkaramellen (Schoko-Karamell-Bonbon)

Schokoladenkaramellen (Schoko-Karamell-Bonbon)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Deutsche

Zutaten
Butter	30 g
dunkle Schokolade	50 g
Zucker	150 g

Kochmethode

• Zucker, ohne das Karamellisieren in einer trockenen, dicken Pfanne zu beeinträchtigen (oder Karamell nach Belieben zuzubereiten), dann Butter zum Karamell geben und die Schokolade zerbrechen. Nicht stören, wenn die Schokolade nach einigen Sekunden schmilzt. Vom Herd nehmen, SCHNELL und ENERGIE rühren, bis die Butter glatt ist wird das Karamell vollständig stören. Auf eine ebene Fläche (Glas. Brett, Beutel, Pergament usw.) legen und mit einem Löffel / Messer auf ca. 10x20 cm glatt streichen. In Süßigkeiten schneiden.

Das Gericht ist für

230 g

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Süßigkeiten wie Karamellen, hart, saugen. Auf dem Foto wirkt die Oberfläche ölig - es ist nicht so, es ist so ein Glanz!

[Natascha!]

Natascha! Wie miielo! Wunderbare hausgemachte Süßigkeiten für Kinder! Und wenn sie abkühlen, werden sie sehr hart oder bleiben sie viskos? Dem Foto nach zu urteilen, scheint es wie ...

[Irina]

IrinaIch habe vergessen, ihnen eine Beschreibung zu geben, fügte hinzu, härtend wie Karamell!

[Natascha!]

Danke für die Klarstellung, Natascha! Eine andere Frage: Haben sie sich nach dem Abkühlen nicht an die Oberfläche geklebt, auf die Sie sie gelegt haben? Oder es macht Sinn, Essen zu verbreiten. Film? Grundsätzlich habe ich keine glatten Oberflächen.

Ira, ich bin auf einem glatten Glas. Ich habe es an einer Tafel gemacht, alles war in Ordnung, ein Film oder eine Tasche wurde aus Gründen der Zuverlässigkeit gelegt, und der Glanz ist besser für Süßigkeiten!

Also gut! Vielen Dank!