Wasserkocher VIMAR VPE-367 (ähnliche Modelle VPE-369, VPE-304)

[FOTO VIMAR VPE-367]

Ich möchte meine Eindrücke von der elektrischen Heizung VIMAR VPE-367 teilen (im Folgenden als elektrische Bratpfanne (e / s) bezeichnet).
Es wird viele bukAF geben.
FOTO VIMAR VPE-367

Vielleicht hilft meine Bewertung jemandem bei der Auswahl oder umgekehrt, unnötige Einkäufe zu unterbinden. Ich habe keine Bewertungen zu diesem E / S im Netz gefunden.
Ich habe es im Internet bestellt, ich bin gestern gekommen.
Es gab nur sehr wenige Kritiken über sie, sie nahm sie aus einer Laune heraus. Ich brauchte eine Pfanne, in der man backen und schmoren kann, wie im Ofen.
Kurz über meinen Gasherd oder was mich dazu veranlasste, eine elektrische Heizung zu kaufen
Mein Herd ist uralt, der Ofen ist groß, während er sich erwärmt, so viel Gas geht weg, Entsetzen! Um einen solchen Verzehr zu rechtfertigen, müssen Sie auf 2-3 Backblechen backen, aber sie essen nicht so viel mit mir ... Außerdem kann der Ofen auf halbem Weg geschnitten werden, dann ist es schwer, ihn anzuzünden, und der Teig setzt sich ... Und die Temperatur darin ist nicht reguliert. Die Oberseite ist nicht gebacken, Sie müssen die obere Heizung separat einschalten, kurz gesagt, es gibt mehr Unannehmlichkeiten als Vorteile.
Ich wählte e / s nach der Größe, ich brauchte die Größe einer durchschnittlichen Pizza und Kuchen für 1-2 Portionen nach dem Rezept. Die Wahl fiel auf einen Durchmesser von 36 cm.
Eine Pfanne wurde tief genug benötigt, aber nicht zu viel, damit die Kuchen gebacken wurden und das Tapaka-Huhn ausgelegt und Kohlrouladen oder Paprika oder gefüllte Zucchini zum Eintopf ausgelegt werden konnten, aber um weniger freien Platz zum leeren Erhitzen zu haben, hatte ich zu viel davon im Ofen! Die Wahl fiel auf eine Höhe von 7 cm, 4 cm war zu klein, 9 cm zu viel.
Ich habe mich nicht für zu teure Modelle entschieden, ich brauchte diese E / S für einige Positionen von Geschirr, wenn es am Ende noch einen Schnellkochtopf, eine Brotmaschine, einen Gasherd gibt.
Hersteller - China. Ich verstand, dass ich keine besondere Qualität erwarten konnte, aber für den Preis, der dafür angeboten wurde, wäre ich nicht sehr verärgert, wenn etwas schief gehen würde.
In der Erscheinung sieht dieses E / S mächtig aus, die Außenseite sieht aus wie Gusseisen, aber dies ist ein Scherz (die chinesische Regel hier ist tatsächlich dünnes Metall, das wie Gusseisen aussieht). Ich dachte, ich könnte es nicht von der Post bekommen, aber es stellte sich als sehr leicht heraus. Dann bezweifelte ich, ob es sich gut erwärmen und warm halten würde. Aber meine Befürchtungen haben sich nicht erfüllt, dazu später mehr.
Nachdem ich dieses Gerät ausgepackt hatte, studierte ich die Anweisungen (im Netz konnte ich es nirgendwo finden, nur für ähnliche Modelle). Der Unterricht ist wirklich chinesisch. ... Nein, der Text ist russisch, aber er ist "auf Chinesisch" geschrieben. Sie hat mir nicht sehr geholfen. Es ist gut, dass Anweisungen für ähnliche Modelle heruntergeladen wurden. Dann habe ich es ein wenig herausgefunden.
Zum Beispiel interessierte mich die Werte der Regler, sie sind von 1 bis 5, was gekocht wird und bei welcher Temperatur. Und das Handbuch enthält nur Folgendes:

Ich war überrascht, dass Backwaren bei 100 Grad und Pizza bei 240 Grad sind.
Aber ich habe beschlossen, es trotzdem zu versuchen. Außerdem habe ich nicht ein oder zwei Stunden gewartet, da es sich um neue Geräte handeln sollte, die ins Haus gebracht wurden. Ich habe sie ausgepackt und mit dem Testen begonnen. Übrigens sieht die Pfanne selbst dünn aus, der Kunststoff ist irgendwie dünn, nur der Glasdeckel hat sich als der festeste herausgestellt.
Ich stellte es auf den Tisch, legte eine Silikonmatte unter die Pfanne, nur für den Fall (wie sich herausstellte, war es überhaupt nicht notwendig, die Oberfläche unter der Pfanne erwärmt sich, aber nicht genug, um sie zu beschädigen). Ich wischte die Arbeitsfläche mit einem feuchten Schwamm mit Sodalösung ab und spülte dann mit einem sauberen Tuch den Deckel ab. Ich habe den Thermostat angeschlossen und eingeschaltet. Die Oberfläche erwärmt sich sehr schnell und gleichmäßig über die gesamte Fläche und ist ziemlich groß, das hat mich gefreut.
Ich beschloss, ein Manna für 2 Portionen zu backen. Ich beschmierte die Oberfläche mit Pflanzenöl, schüttete den Teig aus, schloss den Deckel und schaltete den Regler bei 4 ein, weil ich nicht glauben konnte, dass er bei 100 Grad backen könnte. Es war mein Fehler, ich musste den chinesischen Anweisungen folgen und auf 2 setzen.Der Kuchen begann sofort zu brennen (wie sich später aus Erfahrung herausstellte, ist der Wert "4" Grill). Ich wechselte sofort zu 2. In 40 Minuten war das Manna fertig. Zwar sammelte sich Kondenswasser auf dem Deckel, aber ich öffnete es nach 25 Minuten Backzeit, ließ es ab und backte es weiter. Mannik stand gut auf, gleichmäßig gebacken, wenn ich es nicht sofort aufgesetzt hätte, wäre es überhaupt perfekt gewesen. Ja, es wird nicht oben gebacken, sondern auch in meinem Schnellkochtopf, aber es dauert viel länger, dort zu kochen - ungefähr 1 Stunde 20 Minuten. Ich werde kein Foto des Mannas zeigen, ich werde auf das perfekte Ergebnis warten. Übrigens ist die E / S-Abdeckung gut, nichts klebt daran, obwohl der Kuchen verbrannt wurde. Nach weiteren 15 bis 20 Minuten Backzeit wurde die Wärme am Boden und an den Seiten der E / S bei ausgeschaltetem Thermostat gehalten. Höchstwahrscheinlich halten die Außenwand der Pfanne und die innere Arbeitsfläche die Wärme wie eine Thermoskanne. Obwohl sie subtil sind, erwiesen sie sich als effektiv.
Übrigens, Kunststoff- und Metall-E / S geben weder bei normaler Temperatur noch beim Erhitzen Gerüche ab.
Das war meine erste Bekanntschaft mit diesem E / S.
Heute habe ich andere Anweisungen überkreuzt und die Thermostatwerte für mich abgeleitet, ich werde weiter testen
THERMISCHE MODI
1
80-98⁰С
Erhitzen, schmachten, schmoren
2
100-130⁰С
Kochen, Saucen, Gebäck (Aufläufe, Pizza, Kuchen (Hefe, Shortbread, Keks, Kefir), Pfannkuchen, Pfannkuchen)
3
150-180⁰С
Dampf (Reis, Gemüse), Backwaren (Kuchen, Pizza), Braten (Gemüse, Schnitzel)
4
200-220 ° C.
Grillen (Fleisch, Fisch, Gemüse), Braten (Fleisch, Fisch)
5
240 ° C.
Schnellbraten für Kruste, dünne trockene Pizza

Übrigens habe ich im Internet gelesen, dass Pizza bei 240 Grad gebacken wird, aber nur, wenn sie auf einem sehr dünnen Teig und mit trockener Füllung liegt - 10 Minuten.

Am Sonntag werde ich Pizza backen, aber hausgemacht, nass, ich werde keine 240 Grad riskieren, ich werde mit 100 beginnen.

Danke fürs Lesen.

[Olga]

OlgaDanke für das Thema. Ich schaue mir dieses Ding nur an, um Gemüse zu schmoren und Marmelade zu kochen.

[Mehr Details]

Ich bin mit dem Pizza-Bericht wie versprochen.
Es stellte sich heraus!


Mehr Details

Ich habe den Teig aus dem Gefrierschrank benutzt. Zuvor habe ich Pizzateig zubereitet, er ist einmal aufgetaucht, ich habe ihn in 10 Teile geteilt, einen weiteren zum Proofing gegeben, dann Pizza in einem Schnellkochtopf daraus gebacken und den Rest eingefroren. Gestern Morgen habe ich ein Stück herausgenommen, es zum Auftauen im Kühlschrank gelassen, heute Morgen habe ich es aus dem Kühlschrank genommen und es 1 Stunde lang bei Raumtemperatur auf Proof gestellt. Das Stück war ungefähr 100 g schwer. Es wurde zu einem dünnen Kuchen mit einer Größe von ungefähr 2-3 mm der E / S gerollt (der Innendurchmesser dieser E / S beträgt übrigens 30 cm). E / s verschmiertes Rast. Butter, legte den Kuchen aus. Mit Ketchup gefettet, Schinken, Pilze und geriebenen Käse bestreut. Ich schloss es mit einem Deckel und ließ es eine halbe Stunde lang prüfen.

Dann schloss sie die elektrische Energie an, stellte den Modus auf "2", aber nach einer Minute roch sie brennend und wechselte zu "1". E / s heizt sich sofort auf, Sie müssen nicht wie ein Ofen warten. Auf dem Deckel begann sich Kondenswasser zu sammeln. Ich bin in 10 Minuten. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Kondensat ab, das Sie weitere 5 Minuten unter dem geschlossenen Deckel gebacken haben. Insgesamt wurde die Pizza in 15 Minuten gekocht. Im Ofen habe ich es normalerweise 20-25 Minuten gebacken. + 10 min. den Ofen vorheizen. Die Einsparungen liegen also auf der Hand!
Aber jetzt weiß ich nicht, was mit dem Wert "5" gekocht werden kann, wenn Sie mit "1" Pizza backen können?

So briet sie ein wenig, aber es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack

Sie zog die Pizza leicht aus der Pfanne und legte sie auf die Platte. So stellte sich das im Kontext heraus.


Nach dem Herunterfahren wurden die E / s weitere 10 Minuten warm gehalten, und die Wände hatten die gleiche Temperatur wie der Boden. Dann wischte ich es mit einem Schwamm ab, der in eine Sodalösung getaucht war, wischte es mit einem feuchten Tuch ab und trocknete es dann.

Insgesamt bin ich mit dem Ergebnis zufrieden. Es ist gut, dass ich den Anweisungen nicht gefolgt bin und keine Pizza mit dem Wert "5" gebacken habe. Es stellte sich heraus, dass sie auch mit "1" gut gebacken hat.

Übrigens, beim Kochen habe ich meine Hand unter die Pfanne geschoben, sie erwärmt sich praktisch nicht, unsere Batterie ist heißer.

Ich möchte auch versuchen, Hefekuchen darin zu backen. Wie kann ich mich abmelden?

Wenn jemand es braucht - Handbuch für VIMAR VPE-367.
Ich verstehe, dass es sowohl für VPE-369 als auch für VPE-304 passt.
Benutze es!

Herzliche Glückwünsche! Leckere Pizza! Olya, hast du das Pergament bedeckt?

Herzliche Glückwünsche! Leckere Pizza!

Vielen Dank! das Üblichste

Olya, hast du das Pergament bedeckt?

Nein, es gab keine Notwendigkeit.Als ich Pizza in einem Schnellkochtopf backte (dort gibt es auch eine Antihaftbeschichtung), deckte ich geöltes Pergament ab, so dass es am Teig klebte und ich es abreißen musste. Also entschied ich mich diesmal ohne ihn.

[Was sind die Schlussfolgerungen?]

Ich experimentiere weiter.

Ich beschloss, die Heiztemperatur experimentell in verschiedenen Modi zu bestimmen.

Zuerst überprüfte ich es, indem ich raffiniertes Sonnenblumenöl erhitzte, das im Internet abgezogen wurde, dass seine maximale Heiztemperatur (Rauchtemperatur) etwa 230 beträgt⁰... Es passt mir weil Die Anweisungen für meine E / S geben die maximale Temperatur der Heizung an - 240⁰.
Ich habe Öl auf e / s gegossen, es musste ca. 0,5 Liter gegossen werden, weil e / s breit betrug die Höhe der Ölschicht etwa 5 mm, bewaffnet mit einem kulinarischen Thermometer (Hochlauf der von ihm gemessenen Temperaturen von - 10)⁰ bis zu + 300⁰).

Im "1" -Modus erreichten die E / S sofort die Temperatur 190⁰ Dann schaltete sich der Sensor aus (schnell genug, ungefähr eine Minute nach dem Einschalten der Pfanne) und die Temperatur fiel auf 130-140⁰bis sich der Sensor wieder einschaltet.
Im Modus "2" schwankte die Temperatur zwischen 160 und 180⁰, ebenfalls schnell an Temperatur gewonnen, in etwa einer Minute und der Sensor ausgeschaltet.
Im "3" -Modus erreichte die Temperatur 190-210⁰spürbarer Rauch begann. Sie nahm auch schnell an Temperatur zu und in einer Minute schaltete sich der Sensor aus.
Im Modus "4" erreichte die Temperatur 220⁰rauchte die ganze Küche.
Ich habe nicht in den Modus "5" gewechselt, standardmäßig habe ich angenommen, dass die Temperatur etwa 240 betragen würde⁰wie in der Anleitung angegeben.

Nach dem Belüften und Abkühlen ließen die E / S das Öl ab, wuschen die E / S, trockneten es und beschlossen, mit Wasser zu experimentieren. Ich habe das über 100 verstanden⁰ Ich kann es nicht erhitzen, aber ich musste versuchen, wie sich die E / S verhalten würden, da die Anweisungen darauf hinweisen, dass Sie darin kochen und schmoren können, und dies liegt an Wasser.

Sie goss 2 Tassen Wasser in die E / S.

Hat den Modus "1" eingeschaltet. Das Wasser begann bei einer Temperatur von 85 zu kochen⁰ nach 3 Minuten und weiter auf 99 erhitzen⁰ schon unter dem geschlossenen Deckel. In diesem Fall schaltete sich der Sensor nicht aus, anscheinend konnten die E / S die für diesen Modus erforderliche Temperatur nicht erreichen. Das Wasser kochte ziemlich stark. Ich hatte nicht erwartet, dass sich der Sensor ausschaltet, da er im Experiment mit Öl in diesem Modus eine Temperatur von 130-140 ° C erreichte⁰, und das Wasser wird offensichtlich diese Temperatur nicht erreichen, schaltete den Strom aus.

Was sind die Schlussfolgerungen? weil Ich bin weit entfernt von einem Physiker und nicht von einem Chemiker, dann kann ich die Temperatur der erhitzten Oberfläche des E / S nicht genau bestimmen. Ich werde mich in verschiedenen Modi von der Temperatur des erhitzten Öls leiten lassen. Es stellt sich heraus, dass es nicht den in der Anleitung angegebenen Temperaturbedingungen entspricht.
Wenn beim Glasieren (Braten der Kruste), Grillen, Backen und Braten alles klar ist, was ist dann mit Kochen und Schmoren? Ich brauche das Geschirr nicht, um aktiv zu kochen. Ich verstehe, dass reines Wasser sich erwärmt und schneller kocht und Produkte mit einer kleinen Zugabe von Wasser nicht so stark kochen (ich hoffe es), sie haben eine höhere Dichte. Trotzdem ist es notwendig, empirisch zu überprüfen.

Heute erhalten wir die folgende Ausrichtung der Temperaturregime dieses e / s:
"1" - kochen, schmoren, backen
"2" - kleine Stücke braten
"3" - große Stücke braten
"4" - tiefes Fett
"5" - Verglasung, Grillen

Ich werde weiter experimentieren ...

[Olga]

OlgaVielen Dank für das Thema.
In den letzten drei Wochen habe ich mir diesen Wasserkocher genau angesehen. Ich bin alle auf der Suche nach einer verdaulichen Version eines Straßenelektrogeräts. Die Kriterien sind geringes Gewicht, einfache Transportmöglichkeiten, niedriger Preis und die Möglichkeit, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Aber ich sehe einen 4 cm hohen Eintopf. Kleiner und kleinerer Durchmesser.
Nach Ihrer letzten "Recherche" war ich sehr nachdenklich - kann ich die gleiche dicke Suppe oder den gleichen Brei kochen, wenn es so stark kocht? Was denkst du darüber?
Ich freue mich auf Ihre weiteren Erfahrungen !!!

[Ayac]

Ayac, Danke euch auch!
Was die Suppe und den Brei betrifft, weiß ich nicht, wie es sein wird, ich habe es noch nicht gekocht.
Ich habe heute Bigos gekocht.

Beim Einschalten des E / S stellte sich heraus, dass es sich bereits zu erwärmen begann, den Wert "1" nicht erreichte und sich auf dem Boden der Straße von "0" auf "1" befand.
Ich goss Öl auf den Boden und maß die Temperatur beim "Half-Road" -Wert von "0" bis "1" - es war ungefähr 100⁰C auf "1" - 120⁰C bis "2" - 150⁰C bis "3" - 180⁰VON. Wie Sie sehen können, waren die Temperaturwerte diesmal anders als im vorherigen Experiment (viel niedriger). Ich glaube, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass diesmal viel weniger Öl vorhanden war.
Ich stellte es auf "3", das Öl erwärmte sich sehr schnell, fügte Fleisch (Schweinefleisch) hinzu, briet es 5 Minuten lang und schwitzte es dann 5 Minuten lang unter dem Deckel. Ich fügte Zwiebeln, Karotten, Kohl, einen Becher Wasser, Salz, Pfeffer hinzu, stellte ihn auf "2" und schloss ihn mit einem Deckel. Minuten 5 e / s nahmen an Temperatur zu, begannen dann aktiv zu löschen, schalteten auf "1", Dampf strömte trotzdem, ich musste den Deckel leicht öffnen. Es gab kein Schmoren als solches, sondern Braten, weil selbst bei dem Wert "1" war die Temperatur signifikant höher als die zum Löschen erforderliche (95-100)⁰C) Stellen Sie dann den Thermostat auf den Anfang des Wertes "1", wo sich das Armaturenbrett befindet, dann wurde das E / S 5 Minuten lang eingeschaltet (das E / S löschte aktiv) und 2 Minuten lang ausgeschaltet (das Löschen wurde ausgesetzt).
Im Allgemeinen war der Bigos in einer halben Stunde fertig.


Schlussfolgerungen:
- Es ist unmöglich, sich während des Kochens von den E / S zu entfernen. Sie müssen die Temperatur ständig überwachen, da Sie sonst Lebensmittel verbrennen können.
- kocht schnell, schneller als auf dem Herd
- Ich weiß es noch nicht genau, aber es ist unwahrscheinlich, dass ich in diesem E / S lange Zeit schmoren kann, bis ich das Temperaturregime entdeckt habe, bei dem das Gericht schmachten kann (aber ich werde immer noch den "Half-Road" -Modus von "0" bis "1" überprüfen). Bisher schaffe ich es nur, schnell zu braten, schnell zu schmoren und schnell zu backen. Das ist aber auch nicht schlecht.
- Der Kohl wurde am Rand des Heizelements etwas gebraten (siehe letztes Foto), dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des Lebensmittels. Nach dem E / S habe ich mich ohne Probleme gewaschen (ich habe heißes Wasser eingegossen und es 10 Minuten stehen lassen, alles ging gut).

- höchstwahrscheinlich werde ich Gerichte wie Bigos kochen, ich werde gefüllten Kohl in einem Schnellkochtopf kochen, sonst kann es brennen, wenn Sie es verpassen.

Bis alle

[Gebackene Lodde]

Ich studiere weiterhin E / S.

Heute habe ich beschlossen, die "Half-Road" -Thermomodi von "0" bis "1" zu testen.

Ich schloss den Thermostat an das E / S an, steckte ihn in die Steckdose, goss einen Becher Wasser in das E / S und begann, den Thermostat langsam zu drehen. Irgendwo in einem Viertel der Entfernung von "0" bis "1" schalteten sich die E / S ein (die Anzeige ging an), nach 1 Minute ging die Anzeige aus, nach 5 Minuten schaltete sie sich wieder ein.

Beim Drehen des Thermostats habe ich 4 weitere solche Punkte gefunden, die auf dem Foto angegeben sind. In jedem dieser Modi habe ich die Temperatur am Höhepunkt zum Zeitpunkt des Herunterfahrens und die Temperatur beim Abkühlen des E / S gemessen (bevor ich den Thermostat in diesem Modus wieder einschaltete).



Folgendes ist passiert (der Einschaltmodus dauert 1 Minute, nimmt die höchste Temperatur am Wertestecker auf, schaltet sich dann aus, der Abschaltmodus dauert 5 Minuten. Während dieser Zeit fällt die Temperatur auf die niedrigste Temperatur des Steckers.

Erster Strich: 35-50⁰VON
Zweiter Strich: 40-60⁰VON
Dritte Zeile: 50-70⁰VON
Vierter Strich: 60-90⁰VON
Fünfter Strich: 70-95⁰VON

Jetzt habe ich Modi zum Kochen, Schmoren und Heizen gefunden. Ich muss versuchen, wie sich die E / S verhalten, wenn ich in diesen Modi etwas Dickeres als Wasser koche.




Bericht über die Zubereitung von Gerichten in e / s.

Heute habe ich Lodde und Charlotte gebacken.

Gebackene Lodde
Ich nahm 700 g Lodde, schnitt die Köpfe ab und salzte.
Ich schnitt einen Pergamentkreis aus, der etwas breiter als der Boden der Pfanne war, und schmierte den Rost. Butter, ausgelegt Lodde.
Zuerst habe ich es in der dritten Zeile aufgewärmt, dann auf "1" umgestellt, 20 Minuten gebacken und von Zeit zu Zeit das Kondensat abgelassen. Dann wechselte sie zu "3" und backte weitere 20 Minuten. Der Fisch ist trocken, aber nicht gebraten. Sie aßen es sofort.


Charlotte

Die Pfanne mit Butter einfetten, die gehackten Äpfel auslegen, mit Zimt bestreuen und mit Teig übergießen.

Zuerst habe ich es in der dritten Zeile aufgewärmt, dann auf "1" gewechselt und es 40 Minuten lang gebacken. 20 Minuten nach Beginn des Backens lief das Kondensat ab.

Interessanterweise habe ich Charlotte nach Lodde gebacken, es roch überhaupt nicht nach Fisch.



Der Keks wird gleichmäßig gebacken (auf dem Schnitt zu sehen). Es stellte sich als niedrig heraus, da für einen solchen Bereich der Pfanne mehr Teig benötigt wird. Aber das Ergebnis passt perfekt zu mir.

Heute habe ich ein Manna gebacken. Zweiter Versuch, erstes Mal verbrannt.

Ich habe eine doppelte Portion gekocht. 40 Minuten "1" gebacken. Es ist gut gebacken, man kann es auf dem Schnitt sehen.

Heute habe ich Fleisch auf Französisch gekocht.

Ich legte Zwiebelringe in eine gefettete Pfanne, Schweinefilet (einen Tag vorgesalzen und Pfeffer), schmierte sie ein wenig mit saurer Sahne ein, legte Tomatenscheiben aus und bestreute sie mit geriebenem Käse.

Ich habe 30 Minuten lang im vierten "Half-Road" -Modus gekocht. Der Thermostat wurde 3 Minuten lang eingeschaltet und 5 Minuten lang ausgeschaltet.
Nur musste das Kondensat oft abgelassen werden, sonst würde der Deckel abprallen.

Olga, nochmals vielen Dank für die sorgfältige Untersuchung des Reglers und der Temperatur !!! Dank Ihnen habe ich beschlossen, einen Wasserkocher als "besuchendes" Küchengerät zu kaufen! Der Preis ist bei uns akzeptabel, jetzt ist der Kochalgorithmus sehr klar.

[Ayac]

Ayacund danke für deine freundlichen Worte! Ich bin froh, dass mein Rat Ihnen nützlich war.

Und ich bin mit einem neuen Gericht - Charlotte mit Äpfeln.

Standardrezept. Ich habe 30 Minuten lang für "1" gebacken, hier ist das Ergebnis:



Gut gekocht. Ein wenig von unten gebraten, aber nicht kritisch. Oben natürlich nicht gebräunt, aber es passt mir trotzdem. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie den Ofen 10 Minuten lang nicht vorheizen müssen, backen Sie und stellen Sie sicher, dass das Gas beim Backen im Ofen nicht austritt (ich habe einen alten Ofen, jetzt benutze ich ihn nicht, ich benutze ihn als Schrank).

Ich backe auch oft Pizza, fast jedes Wochenende, ich poste kein Foto, ich habe bereits damit geprahlt.

Ja, ich wollte so eine Pfanne, bis ich irgendwelche Geräte in meiner Wohnung hatte :) Und dann gab es nur eine Krise und viermal konnten sie mir nicht liefern. Oholonula ein bisschen, und dann: Prinzessin, Tortilla, Cousin, Multi-Bäcker usw. Und es ist so passiert, dass ich keinen Ofen brauche, aber dieses Gerät hat auch seine Relevanz verloren. Obwohl, wenn es überhaupt nichts gibt, dann macht es Sinn und kostet sogar sehr wenig Geld!

Und so kam es, dass ich keinen Ofen brauche, aber dieses Gerät hat auch seine Relevanz verloren.

Verwenden Sie immer noch die andere aufgeführte Technik? Ich konnte nicht finden, was eine Tortilla und ein Cousin sind. Ich habe auch einen Multibaker. Wie war es übrigens im Betrieb der Prinzessinnen? Ich habe es mir genau angesehen, aber es war dreimal teurer als meine derzeitige elektrische Pfanne.

Ja, ich benutze all das die ganze Zeit. Jedes Gerät hat seine eigenen Verantwortlichkeiten
Die Cousine ist Multicuisine Delonghi FH1394, es gibt einen Forenthread über sie. Es geht auch um Tortilla, das ist PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Ich habe die Prinzessin Pizzeria seit mehreren Jahren, es ist schon alt, aber es funktioniert gut, ich bin völlig zufrieden damit. Ich kaufte GF-Grill und Tristar, um ihr zu helfen, aber es gefiel mir nicht und ich ging zu meinen Freunden. Und ich habe die Prinzessin gekauft, weil ich keine elektrische Heizung kaufen konnte ...

[Solmazalla]

Solmazalla, danke für die Antwort!

Schöne Pfanne, ich habe einen ähnlichen Simbo, nur 40cm im Durchmesser. Floss darin wie ein Manna von 4 Normen gleichzeitig.

[Ich habe auch die Vorteile dieses E / S festgestellt:]

Schöne Pfanne, ich habe einen ähnlichen Simbo, nur 40cm im Durchmesser.

Beeindruckend! groß

Floss darin wie ein Manna von 4 Normen gleichzeitig.

aber außerdem, wie zum Backen. benutzt du es noch



Ich kam mit Leberpastete hierher.

Ich habe es nach meinem üblichen Rezept gekocht, das ich für den Ofen verwendet habe.

E / s mit Öl gefettet, das Hackfleisch für die Pastete ausgelegt, stellte sich heraus, dass es etwa 3 cm hoch war. Es war höher im Ofen, aber die Form war auch dort kleiner.

Sie backte auf dem Modus ein wenig kurz vor "1" (dem fünften "Halbstraßen" -Modus), 20 Minuten auf einer Seite, drehte ihn um und 20 Minuten. Ein weiterer. Gut gekocht. Nichts wird verbrannt



Ich habe auch die Vorteile dieses E / S festgestellt:
1. Die Pfanne muss nicht gewaschen (geschrubbt) werden, nichts klebt daran - mit einem feuchten Tuch gelaufen und sauber!
2. Es ist einfach unersetzlich zum Kochen in der Sommerhitze, es gibt absolut keine Hitze von ihm, wie vom Ofen. Und es kühlt um ein Vielfaches schneller ab als der Ofen. Trotz der aktiven Heizung ist das Gehäuse überhaupt nicht heiß, Sie können es sogar mit der Hand nehmen.

Hallo, alle miteinander!

Ich bin mit gebackenem Huhn.

50 Minuten im Modus "1" gebacken, einmal umgedreht, nach 10 Minuten ausgeschaltet, unter dem Deckel belassen.



Ausgezeichnet gebacken! Das Fleisch ist nicht nass, mäßig trocken, nur für den Sommer, es wird für eine lange Zeit nicht verderben, fast die gesamte Feuchtigkeit ist verdunstet.
Die Stücke sind knusprig und nichts verbrannt!

Ich habe mir auch einen solchen Life-Hack ausgedacht (ich mache das in einem Brotbackautomaten) - ich habe den Deckel mit Folie und einem Handtuch geschlossen. Es begann schneller zu backen und besser zu trocknen.

Heute habe ich Flügel gebacken.

Über Nacht in Salz und Pfeffer mariniert, ein wenig Hühnchengewürz hinzugefügt, 1 Stunde lang für "1" gebacken und einmal umgedreht. Der Deckel war mit Folie bedeckt.

Die Flügel sind knusprig!

Auf meine Pfanne wird 1 kg Flügel (ca. 15 Stück) in einer Schicht gelegt.



Ich habe den Charme von e / s probiert:
- Sie müssen es nicht wie einen Ofen aufheizen, sondern schalten es sofort ein und der Vorgang beginnt
- es heizt den Raum absolut nicht auf, im Gegensatz zum Ofen ist es absolut nicht zu spüren, dass es funktioniert. Und im Sommer - das war's! Es scheint mir sogar, dass das Kochen auf einem Gasherd in einer Pfanne den Raum mehr erwärmt.
- einfach und schnell zu reinigen. Wenn der Fleischsaft gebacken ist, fülle ich ihn einfach 10 Minuten lang mit warmem Wasser und wasche ihn dann wie gewohnt (aber ohne ihn in die Spüle zu tauchen und zuerst den Thermostat abzutrennen).

[Heute habe ich Hefebrötchen mit Äpfeln.]

Heute habe ich Hefebrötchen mit Äpfeln.

Ich knetete den Teig für 1 Liter Milch, teilte ihn in 3 Teile, legte 1 Teil zum Proofing und versteckte 2 Teile im Gefrierschrank. Die Füllung bestand aus 2 mittelgroßen Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut waren.

Sie formte Brötchen und legte sie 30 Minuten lang auf Proof.



Die Brötchen sind gewachsen



Sie schaltete die Pfanne auf "1" ein und backte 45 Minuten lang. Lang, aber immer noch ist die Oberseite nicht heiß.
Wir setzten uns ein wenig nach oben, ich öffnete den Deckel (allerdings nach 20 Minuten von Anfang an), um das Kondensat abzulassen.



Obwohl die Brötchen innen gut gebacken waren. Das war gut mit meiner Familie. Die Hälfte wurde bereits gegessen

Dieses Wochenende habe ich Brötchen aus einem Stück gefrorenem Teig nur mit Mohnfüllung gemacht. Sie sehen genauso aus wie oben auf dem Foto, haben jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Es stellten sich köstliche Brötchen heraus!

Ich melde mich.

Um einer goldenen Kruste willen kaufte ich ein zusätzliches Gerät und Zubehör.

Ich habe eine Abdeckung für den Redmond RAG-241 Airfryer und einen O-Ring gekauft, damit er nicht um die Schüssel herumgeht. Ich kaufte auch einen Metall-Expansionsring für einen großen Airfryer und einen Glas-Expansionsring dafür.

Der O-Ring stammte vom Mulinex Multicooker und setzte sich wie angegossen.

Ich fand einen Expansionsring mit einem Durchmesser sehr nahe an einer elektrischen Pfanne: 8 cm hoch, der untere Durchmesser 31,5 cm, der obere - 32,5 cm. In einer elektrischen Pfanne beträgt der untere Durchmesser 30 cm, der obere 33 cm, daher befindet sich dieser Ring genau in der Mitte der Höhe der elektrischen Pfanne. Und die Glas-Expansionskappe passt perfekt zum Metall-Expansionsring. Hier ist eine Einheit, die ich habe.

Wenn ich wie üblich Brötchen in E / S backte, installierte ich einen Metallring



Dann habe ich einen Glasring installiert



Ich habe den Airfryer-Deckel aufgesetzt, auf dem Deckel befindet sich ein O-Ring vom Multicooker, damit er nicht geht.



Schalten Sie den Airfryer 10 Minuten lang bei 200 Grad ein



und voila!

[Ol]

OlNa ja, du bist ein Erfinder !!! Sie werden mich also dazu verleiten, ein anderes Gerät zu kaufen. Es gibt einen großen Airfryer, jetzt ist ein Topf an der Reihe. Designlösung für 5+

[Wie ich zu dieser Designlösung kam (mnogA bukOF)]

Ol, du bist ein Erfinder !!! Sie werden mich also dazu verleiten, ein anderes Gerät zu kaufen. Es gibt einen großen Airfryer, jetzt ist ein Topf an der Reihe. Designlösung für 5+

und dann! Vielen Dank!
Was können Sie tun, um weniger für die Gemeinschaftswohnung zu bezahlen?

Wie ich zu dieser Designlösung kam (mnogA bukOF)

Vor dem Kauf von E / S starrte ich auf den Wunderofen, aber sein Volumen erwies sich als zu klein für mich - 28 cm oben und unten stark abnehmend, ich vermute, dass der Boden etwa 24-25 cm betragen wird. Aber leider Auch solche Öfen werden bei uns nicht verkauft ... Nur aus zweiter Hand, und ihre Durchmesser sind für mich nicht geeignet ... Und ich brauchte einen Durchmesser von 30 cm, ich habe berechnet, dass solche E / s flächenmäßig in der Hälfte enthalten sind Backblech meines Ofens, das ist genau richtig für meine Familie, weil es nicht notwendig ist, "den Mähdrescher (Ofen) um eines Ährchens willen zu starten".

Deshalb habe ich mir ein E / S gekauft. Im Prinzip bin ich damit zufrieden. Strom frisst viel weniger als mein Ofengas, heizt den Raum nicht auf, es ist nicht notwendig, sich vor dem Gebrauch lange aufzuwärmen, er ist sofort im Koffer enthalten. Der einzige Nachteil ist, dass die Oberseite des Backens nicht backt ... Ja, und der Ofen brannte nicht, die ganze Zeit war es notwendig, das obere Gas einzuschalten, das heißt, das Gas wurde nicht nach Maß zum Backen verbraucht. Das zählt noch nicht, dass der Ofen in der Regel mitten im Backen ausgeschaltet wurde und wieder aufgeheizt werden musste. Die Tatsache, dass die Backwaren davon abfielen und keine Präsentation mehr hatten, war auch ärgerlich ...

Also suchte ich nach Lösungen. Fand die Abdeckung des Airfryers. Ich brauche keinen großen Airfryer, es gibt keinen Platz mehr in der Küche - es gibt viele Geräte und sogar ein Deckel reicht mir. Dieser Airfryer-Deckel passt in die Multicooker-Schüssel, hielt aber nicht fest daran. Ich entschied mich für den Kauf eines O-Rings für den Multicooker mit geeignetem Durchmesser. Alles sitzt jetzt normal! Da der Durchmesser der Schnellkochtopfschale jedoch klein ist (22,5 cm), können Sie dort nicht viel hineinpassen, und die Temperatur darin kann nicht höher als 150 Grad eingestellt werden, dann werden Sie hier nicht wirklich beschleunigen.

Und das E / S hat einen größeren Durchmesser (30 cm) und ein höheres Temperaturregime - bis zu 250 Grad habe ich mich entschlossen, nach Anpassungen zu suchen, damit dieser Airfryer mit dem E / S kombiniert werden kann. Ich stöberte auf der Website nach Ersatzteilen für Küchengeräte und fand das Zubehör, das zu mir passte. So ist eine solche neue Designlösung entstanden!
Übrigens sehr praktisch! Und preiswert. Ich würde für das Aeroril mit einer Schüssel separat 2-3 mal mehr bezahlen als die Kosten für den Elektroofen, die Kappe des Aerogrills und das gesamte Zubehör, das ich für sie gekauft habe, zusammengenommen.

Ja, ein Wunderofen kostet weniger, aber wie ich oben geschrieben habe, werden sie hier nicht verkauft, und wenn ja, dann sind der gebrauchte und der Durchmesser der Schüssel klein, sie passen nicht zu mir

[Mürbeteigkuchen mit Äpfeln und Baiser]

Das nächste Backen in einer elektrischen Pfanne (e / s) unter Verwendung der Airfryer-Abdeckung (a / e).

Mürbeteigkuchen mit Äpfeln und Baiser.

Shortbread-Teig kneten, in gefettete E / S geben. Ich legte geriebene Äpfel auf den Teig (drückte den Saft vorher aus) und bestreute ihn mit Zucker und Zimt. 1 Stunde gebacken. Da sich herausstellte, dass der Kuchen dick war - ungefähr 4 cm, viel Teig und viel Füllung, konnte ich ihn nicht ganz backen -, installierte ich den A / E-Deckel, in 10 Minuten wurde er bei 180 gebacken⁰... Dann legte sie das geschlagene Weiß aus und bräunte es für weitere 10 Minuten unter einem / e. Der Designer von mir ist immer noch der gleiche, nicht streng beurteilen.



Hier ist ein Kuchen!



Hier ist ein Schnitt. Der Teig ist gebacken und die Füllung ist feucht und saftig und es gibt viel davon! Ich konnte nicht widerstehen, aß schon acht Kuchen.



Ich mag dieses Tandem aus E / S und A / E auf jeden Fall!

Hallo, alle miteinander!

Ich beschloss, in e / s Kartoffeln zu braten. Und dann brannte es in einer gewöhnlichen Pfanne und verwandelte sich in Brei.
Die Karte erwies sich als großartig! Hat sich nicht in Brei verwandelt. Die Stücke kamen getrocknet heraus, fast wie Pommes. Klas!

Hallo, alle miteinander!

Ich bin mit Kuchen. Normal, Shortbread, mit Quarkfüllung.

1 Stunde in E / S gebacken, 10 Minuten mit einem Airfryer gebräunt.