Kuchen "June Delight"

Kuchen "June Delight"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks
Eier CO	5 Stücke.
Mehl / e	150 g
Zucker	150 g
Sahne
Hüttenkäse	500 g
Zucker	60 g
Creme 20%	200 ml
Frische Erdbeeren	400 g
Creme Fixierer	1 Packung
Vanillezucker oder Vanillin	1 Packung
Zur Dekoration
Frische Erdbeeren	350-400 g
weiße Schokolade	~ 100 g

Kochmethode

• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.

• Weiß mit 75 Gramm Zucker bis zu steilen Spitzen schlagen.
• Mahlen Sie das Eigelb mit dem Rest des Zuckers.
• Kombinieren Sie beide Massen und mischen Sie vorsichtig.

  Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie es gut, als würde es eine Acht beschreiben.

  Legen Sie den Boden einer abnehmbaren Form (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier und gießen Sie den fertigen Teig aus.

• Legen Sie das Formular 30 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzstab.

  Drehen Sie die Kuchenform auf dem Rost und lassen Sie sie abkühlen.

  Ziehen Sie dann ein Messer entlang des Durchmessers der Form und entfernen Sie den Keks.

• Wenn Sie heute nicht vorhaben, den Kuchen abzuholen, kühlen Sie den Biskuitkuchen vollständig ab, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
• Ich fange an, die Creme zuzubereiten.

  Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Zucker, Vanillin hinzufügen und bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen.

  Kombinieren Sie die Creme mit einem Creme Fixierer und schlagen Sie. Wenn Sie eine schwerere Creme verwenden, wird der Fixierer möglicherweise nicht verwendet.

  Kombinieren Sie Sahne, Hüttenkäse und Erdbeerpüree aus 100 Gramm Beeren. Alles gut mischen.

  Teilen Sie die fertige Sahne in zwei Teile und geben Sie 300 g gewürfelte Erdbeeren in einen Teil. Vorsichtig mischen.

  Den Biskuit der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Die Sahne mit Erdbeerscheiben auf den Boden geben und mit einer weiteren Kruste bedecken, leicht andrücken.

  Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne ohne Beeren bestreichen.

  Die Seiten des Kuchens mit weißen Schokoladenstückchen bestreuen und die Oberseite mit Erdbeeren garnieren.

• Lassen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
• Ich hatte den Kuchen 12 Stunden im Kühlschrank, und damit die Beeren ihre ursprüngliche Frische behalten, bevor ich ihn in den Kühlschrank stellte, goss ich die Beeren für die Torte in Gelee.
• 

Hinweis

Der Kuchen ist zart, luftig, mit einer leichten Quark-Säure, sehr lecker, gerade Erdbeere - Erdbeere. Ganz einfach und schnell vorzubereiten.

Ich kann auf keinen Fall 12 Stunden widerstehen.
Tanya, ein wunderbarer Kuchen. Du hast mich gerade gehört, ich habe nach so etwas gesucht. Ich werde es mit einer anderen Beere machen, die Erdbeere ist vorbei.

Tanya, ein sehr guter saisonaler Kuchen. Vielen Dank)

Das ist so schön!
Und Freude für die Bäuche und Freude für die Augen! Sehr appetitlich!
Ich werde es auf jeden Fall kochen.
Danke, Tanya!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

Ich kann auf keinen Fall 12 Stunden widerstehen.

Und das ist nicht nötig, der Keks ist sehr empfindlich und ziemlich schnell eingeweicht.

Ich werde es mit einer anderen Beere machen, die Erdbeere ist vorbei.

Wie es gelaufen ist, ist schade, aber es hat noch nicht bei uns angefangen, es ist von einem importierten

sehr guter saisonaler Kuchen.

Ja, ich koche es genau, wenn die Erdbeere erscheint

aber es hat noch nicht begonnen, dies ist von einem importierten

Wir haben es auch nicht. Kirschen und frühe Kirschen gehen zu Ende Die üblichen Kirschen sind fast reif.

[Tanyusha]

Wir haben es auch nicht.

Das selbe.

TanyushaDer Kuchen ist wie immer gültig!

Wir haben es auch nicht. Kirschen und frühe Kirschen gehen zu Ende Die üblichen Kirschen sind fast reif.

Das selbe.

Nun, ich hatte keine Zeit. Und wir haben moldauische Erdbeeren für 200 Rubel. und dann auf Gemüsebasis, und gestern in der Metro haben sie jeweils 250 Rubel ausgegeben, also haben sie es sofort auseinander genommen, sie in ganzen Paketen genommen. Unsere Erdbeeren sind sehr teuer, sogar lokal, der Preis fällt selten unter 200 Rubel. Also benutze ich es meistens für Kuchen und esse einfach