Kuchen "Erdbeergenuss"

[Biskuitkuchen:]

Kuchen "Erdbeergenuss"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Biskuitkuchen:
Mehl	205 g
Eier	3 Stk.
Zucker	140 g
Butter (Margarine)	140 g
Ammonium (Soda)	1/2 TL
Vanillezucker	1/2 TL
Für Sauerrahmgelee:
Saure Sahne 25%	350 g
Zucker	1 Esslöffel.
Erdbeere	300 g
Wasser für Gelatine (kalt gekocht)	100 ml
Gelatine	2 EL. l.
Zur Dekoration:
Erdbeere	300 g
Gelee Erdbeere	2 Packungen
Gekochtes Wasser für Gelee	2 EL.
--------------------------------------------	---------------
1 Glas =	250 ml

Kochmethode

• Biskuitkuchen:
• Butter in einem Topf schlagen.
• Eier separat mit Zucker und Ammonium (Soda) schlagen.
• Dann kombinieren Sie beide Massen, fügen Sie Mehl hinzu, kneten Sie den Teig schnell.
• Zeichnen Sie zwei Kreise mit einem Durchmesser von 24 cm auf Pergament.
• Teilen Sie den Teig in zwei Teile und backen Sie zwei Kuchen.
• Im Ofen bei 180 ° C 10 Minuten backen. Abkühlen.
• Sauerrahmgelee:
• Gießen Sie Gelatine mit kaltem Wasser und lassen Sie es stehen, bis es anschwillt.
• Dann in einem Wasserbad schmelzen.
• Schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker, kombinieren Sie sie mit Gelatine und gehackten Erdbeeren (nehmen Sie dazu die Hälfte des Gesamtgewichts).
• Versammlung:
• Decken Sie eine abnehmbare Form 24 cm mit Pergament ab, legen Sie einen Kuchen, nachdem Sie ihn abgeschnitten haben.
• Gießen Sie Sauerrahmgelee auf den Kuchen, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchen und drücken Sie ihn leicht zusammen.
• Zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen.
• Wir verdünnen zwei Päckchen Gelee mit heißem gekochtem Wasser und verwenden nur zwei Gläser Wasser, um das Gelee stärker zu machen. Wir stellen den Gefrierschrank ein, um schneller abzukühlen, aber nicht einzufrieren.
• Schneiden Sie die Erdbeeren und legen Sie sie auf den Kuchen, gießen Sie die Oberseite des Gelee-Kuchens mit einem Löffel. Wir machen uns auf den Weg.
• Schneiden Sie den gefrorenen Kuchen und haben Sie Spaß ...
• 

Hinweis

Diese Kuchen werden mit Kekskuchen hergestellt, aber ich habe versucht, sie mit halbsandigen Kuchen herzustellen. Und es ist auch lecker, ich hoffe es gefällt dir auch

[Vilapo,]

Vilapo, sehr schöner Kuchen und lecker!
Bald wird meine Erdbeere reifen und dann werde ich versuchen, sie zu backen, danke für das Rezept!

MariS, deine eigene Erdbeere ist großartig, sie wird noch schmackhafter sein,

Lena, musst du das Soda löschen? Herrlicher Kuchen Und wir haben etwas, das Erdbeeren nicht billiger werden

Lena, musst du das Soda löschen? Herrlicher Kuchen Und wir haben etwas, das Erdbeeren nicht billiger werden

Sie müssen das Soda nicht löschen, es geht direkt in die Eier, wenn Sie es schlagen.
Nuss, und warum hast du Erdbeeren? Ich habe gestern 23 UAH genommen. Ich denke, eine gute wird nicht billiger sein.

Wir haben 220r pro kg

Wir haben 220r pro kg

Ja, es ist ein bisschen teuer, es stellt sich für unsere ungefähr 55 UAH heraus.

Lena, ein köstlicher Schnitt ...: Blumen: Fröhliche Eröffnung der Erdbeersaison! Wir essen auch zu viel mit Macht und Haupt !!!!
Und wie ist dieser halbkalte Teig? Erleuchten!

schöner Kuchen!

Lena, ein köstlicher Schnitt ...: Blumen: Fröhliche Eröffnung der Erdbeersaison! Wir essen auch zu viel mit Macht und Haupt !!!!
Und wie ist dieser halbkalte Teig? Erleuchten!

In dem Buch "Die Herstellung von Gebäck und Kuchen" hat er die folgende Beschreibung: In seiner Herstellungsmethode ähnelt es einem Keks, aber Öl und Ammonium (Soda) werden hinzugefügt, die Struktur ist dichter, aber porös.

Es ist klar über Backpulver, aber Ammonium?

Es ist klar über Backpulver, aber Ammonium?

In dem Rezept wird Ammonium, aber es ist nicht überall, durch Soda ersetzt.

Lena, der Kuchen ist sehr schön und ordentlich, ich kann mir vorstellen, wie lecker er ist! : nyam: Und wie viel Geduld braucht es, um zuerst Erdbeeren in der Größe aufzunehmen, sie zu schneiden und dann alles in Reihen zu legen ?!

Lena, der Kuchen ist sehr schön und ordentlich, ich kann mir vorstellen, wie lecker er ist! : nyam: Und wie viel Geduld braucht es, um zuerst Erdbeeren in der Größe aufzunehmen, sie zu schneiden und dann alles in Reihen zu legen ?!

: girl_red: Ilona, ​​der Kuchen ist sehr lecker, aber das Schneiden und Verteilen von Erdbeeren ist keine schwierige Erfahrung du wirst nicht trinken

Lena, das ist deine Erfahrung, und ich habe ein paar Fälle, erst jetzt freue ich mich. Verbreitest du sie vom Zentrum aus oder umgekehrt?

Lena, das ist deine Erfahrung, und ich habe ein paar Fälle, erst jetzt freue ich mich. Verbreitest du sie vom Zentrum aus oder umgekehrt?

ilonnna, ich fange an, mich von der Seite zur Mitte auszubreiten

Mädchen, vielleicht wird jemand nützlich sein, zuerst schneiden wir Erdbeeren der gleichen Größe

und dann verbreiten wir uns

Danke, Lenok! Natürlich wird es nützlich sein, sonst dachte ich zuerst, dass von den Rändern zur Mitte, und entschied dann aus irgendeinem Grund, dass ich von der Mitte zur Kante und unter jede Beere kriechen sollte. Jetzt ist alles klar! Ich weiß nicht, worum es bei mir ging!

Das ist großartig, also habe ich nicht umsonst so schnell ein Foto mit meinem Handy gemacht

Lena, danke für das Rezept! Sehr schöner und leckerer Kuchen. Aber ich werde wahrscheinlich mit einem dünnen Keks machen. Und der Souffle ist wunderbar!

Lena, danke für das Rezept! Sehr schöner und leckerer Kuchen. Aber ich werde wahrscheinlich mit einem dünnen Keks machen. Und der Souffle ist wunderbar!

Es ist möglich und nicht mit einem dünnen, ein Keks wird gebacken, in zwei Teile geschnitten, und der Rest ist der gleiche. Es ist nur so, dass ich jetzt nicht zu Hause bin und keine Gelegenheit habe, einen guten Keks zu peitschen. Deshalb habe ich versucht, ihn mit diesem Teig zuzubereiten, weil Sie ihn nicht so hart wie einen Keks schlagen müssen

Wie viel Mehl brauchst du?
Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist !!!!!

Ira, korrigiert

In dem Buch "Die Herstellung von Gebäck und Kuchen" hat er die folgende Beschreibung: In seiner Herstellungsmethode ähnelt es einem Keks, aber Öl und Ammonium (Soda) werden hinzugefügt, die Struktur ist dichter, aber porös.

Und wie heißt dieser Teig im Buch? Es gibt nur Butterkekse und es gibt Muffin-Teig. Es scheint also, als würden wir über einen Cupcake sprechen. Wie ist der Ablauf des Prozesses? Butter + Zucker - schlagen. + Eier - einzeln schlagen. + Mehl (mit Lockerung) umrühren ...
Verzeihen Sie mir das Graben, ich bin daran interessiert zu wissen, was für ein sandiges Kekstier?

Und wie heißt dieser Teig im Buch? Es gibt nur Butterkekse und es gibt Muffin-Teig. Es scheint also, als würden wir über einen Cupcake sprechen. Wie ist der Ablauf des Prozesses? Butter + Zucker - schlagen. + Eier - einzeln schlagen. + Mehl (mit Lockerung) umrühren ...
Verzeihen Sie mir das Graben, ich bin daran interessiert zu wissen, was für ein sandiges Kekstier?

Dies ist der Name des Halbzeugs "Southern Biscuit" im Buch. Durch die Herstellungsmethode befindet sich dieses Halbzeug in der Nähe eines Kekses
der Gehalt an Öl und Mehl - zu schleifen. Die Teigknetsequenz ist genau die gleiche, die ich im Rezept geschrieben habe, lesen Sie ...
Hier Ich habe mit diesem Teig einen Kuchen gemacht, schau, es könnte nützlich sein.

Mädchen, super Kuchen !!! : girl_love: Ich habe es letzte Nacht gekocht (Kampf gegen die Angst), aber jetzt ist noch ein riesiges Stück übrig. Dies trotz der Tatsache, dass der Ehemann bei der Arbeit ist. Mädchen, zögern Sie nicht, der Teig ist hier so erfolgreich. sehr lecker. Nur aus irgendeinem Grund stieg die Kuppel. Es stellte sich nicht als gleichmäßig heraus. Backen in der üblichen Form. Und ich goss den Deckel mit Gelee aus dem Öffner. Lenochka, DANKE! Hat ein Pluszeichen getragen. Mädchen, hab keine Angst, koche. Trotz all meiner Liebe zu allem Gelee hatte ich Angst, es zu tun, aber es stellt sich heraus, dass es ein sehr leichter und leckerer Kuchen ist.
Lena. VIELEN DANK!

Helen, gestern hast du Mehl im Rezept verpasst. Ich rollte herum, ich hatte Angst, nicht mit Mehl zu hämmern, und ich vermutete. Weicher und zarter Teig. trotz der Tatsache, dass es die ganze Nacht einen Kuchen im Kühlschrank gab.

Mädchen, super Kuchen !!! : girl_love: Ich habe es letzte Nacht gekocht (Kampf gegen die Angst), aber jetzt ist noch ein riesiges Stück übrig. Dies trotz der Tatsache, dass der Ehemann bei der Arbeit ist. Mädchen, zögern Sie nicht, der Teig ist hier so erfolgreich. sehr lecker. Nur aus irgendeinem Grund stieg die Kuppel. Es stellte sich nicht als gleichmäßig heraus. Backen in der üblichen Form. Und ich goss den Deckel mit Gelee aus dem Öffner. Lenochka, DANKE! Hat ein Pluszeichen getragen. Mädchen, hab keine Angst, koche. Trotz all meiner Liebe zu allem Gelee hatte ich Angst, es zu tun, aber es stellt sich heraus, dass es ein sehr leichter und leckerer Kuchen ist.
Lena. VIELEN DANK!

Esfir und vielen Dank für den Bericht, ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat. Um sich nicht mit der Kuppel zu erheben, versuchen Sie, sie mit einem Messer oder Löffel gleichmäßig zu verteilen

Helen, gestern hast du Mehl in deinem Rezept verpasst. Ich rollte herum, ich hatte Angst, nicht mit Mehl zu hämmern, und ich vermutete. Weicher und zarter Teig. trotz der Tatsache, dass es die ganze Nacht einen Kuchen im Kühlschrank gab.

Bereits korrigiert meinen Fehler

[Vilapo]

Sehr schöner Kuchen, aber Zweifel nehmen. Ich kann wegen des Fehlens eines Ofens keine halbsandigen Kuchen backen, was bedeutet, dass nur noch ein Keks übrig bleibt (in einem langsamen Kocher). Und jetzt nimmt mich die Angst, dass das Gelee in den Keks aufgenommen wird, wie es bereits bei jemandem hier im Forum passiert ist. Bei dieser Gelegenheit gibt es die Idee, eine weitere kleine Schicht Sauerrahmgelee ohne Angst darauf und auf Erdbeeren zu legen. Was denken Sie, Vilapo? Typ: Keks - Schätzung. Gelee - Keks - Schätzung. Gelee - Erdbeere + Gelee.
Ich möchte zu d gehen. Ehemann, um so einen schönen Kuchen zu organisieren, es liegt in der Verantwortung ...

[Vilapo]

Sehr schöner Kuchen, aber Zweifel nehmen. Ich kann wegen des Fehlens eines Ofens keine halbsandigen Kuchen backen, was bedeutet, dass nur noch ein Keks übrig bleibt (in einem langsamen Kocher). Und jetzt nimmt mich die Angst, dass das Gelee in den Keks aufgenommen wird, wie es bereits bei jemandem hier im Forum passiert ist. Bei dieser Gelegenheit gibt es die Idee, eine weitere kleine Schicht Sauerrahmgelee ohne Angst darauf und auf Erdbeeren zu legen. Was denken Sie, Vilapo? Typ: Keks - Schätzung. Gelee - Keks - Schätzung. Gelee - Erdbeere + Gelee.
Ich möchte zu d gehen. Ehemann, um so einen schönen Kuchen zu organisieren, es liegt in der Verantwortung ...

Lozja, wenn es richtig gemacht wird, wird nichts absorbiert. Für diesen Kuchen ist Honig-Biskuitkuchen ohne Soda sehr gut geeignet, er fällt einfach in einem langsamen Kocher großartig aus. Ich würde dies tun: Schneiden Sie den Keks, gießen Sie Sauerrahmgelee mit Erdbeeren auf den ersten Kuchen, Erdbeergelee auf den zweiten Kuchen, und damit er nicht absorbiert wird, müssen Sie ihn nur sehr gut abkühlen, aber damit er noch nicht zu gefrieren beginnt.
Und in zwei Schritten gießen, zuerst ca. 1 cm gießen und zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen, dann den Rest des Gelees ausschütten,
Mit einer dritten Kuchenschicht bedecken (da dieser Keks gut in drei Teile geschnitten ist). Gießen Sie die Oberseite mit etwas saurer Sahne, lassen Sie es einfrieren, legen Sie die Beere, indem Sie sie in Gelee tauchen, damit der Saft nicht fließt und die Schichten nicht schichten, und gießen Sie Erdbeere. Nun, irgendwo so, ich hoffe du hast es klar geschrieben? Wenn nicht, fragen Sie noch einmal ..

Lozja, wenn es richtig gemacht wird, wird nichts absorbiert. Für diesen Kuchen ist Honig-Biskuitkuchen ohne Soda sehr gut geeignet, er fällt einfach in einem langsamen Kocher großartig aus. Ich würde dies tun: Schneiden Sie den Keks, gießen Sie Sauerrahmgelee mit Erdbeeren auf den ersten Kuchen, Erdbeergelee auf den zweiten Kuchen, und damit er nicht absorbiert wird, müssen Sie ihn nur sehr gut abkühlen, aber damit er noch nicht zu gefrieren beginnt.
Und in zwei Schritten gießen, zuerst ca. 1 cm gießen und zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen, dann den Rest des Gelees ausschütten,
Mit einer dritten Kuchenschicht bedecken (da dieser Keks gut in drei Teile geschnitten ist). Gießen Sie die Oberseite mit etwas saurer Sahne, lassen Sie es einfrieren, legen Sie die Beere, indem Sie sie in Gelee tauchen, damit der Saft nicht fließt und die Schichten nicht schichten, und gießen Sie Erdbeere. Nun, irgendwo so, ich hoffe du hast es klar geschrieben? Wenn nicht, fragen Sie noch einmal ..

Vielen Dank! Wir werden es versuchen. Ich habe einen laufenden Biskuitkuchen von einem Multikocher - Vanille auf kochendem Wasser, ich mache es schon mit geschlossenen Augen.
Es gibt immer noch so etwas. Ich habe keine Form für die Größe eines Multi-Topfes, ich weiß nicht, wie ich den Kuchen sammeln soll. Vielleicht etwas aus Pappe und Folie bauen?

Vielen Dank! Wir werden es versuchen. Ich habe einen laufenden Biskuitkuchen von einem Multikocher - Vanille auf kochendem Wasser, ich mache es schon mit geschlossenen Augen.
Es gibt immer noch so etwas. Ich habe keine Form für die Größe eines Multi-Topfes, ich weiß nicht, wie ich den Kuchen sammeln soll. Vielleicht etwas aus Pappe und Folie bauen?

Natürlich ist dies auch möglich, aber es scheint mir, dass es sehr zerbrechlich ist. Die Form kann aus dickem Papier und Folie hergestellt werden, die in mehreren Schichten gerollt werden.

Ich bin wieder mit Fragen. Ich habe ein Formular für die Größe eines abnehmbaren Topfes von MV gekauft. Ich kaufte Kuchengelee von Otter (rot), 4 Stück (nur für den Fall). Und eine farblose (man weiß es nie). Es gab kein Erdbeergelee, aber man kann immer noch schauen. Jetzt ist die Frage - suchen Sie nach Erdbeergelee? Oder gießen Sie den für den Kuchen von Otter. So wie ich es verstehe, ist dieses Gelee risikofrei, es gefriert sofort und es wird mit Sicherheit nicht in den Keks aufgenommen. Es gibt ein kleines Päckchen für 250 ml Wasser.

Und noch eine Frage. Saure Sahne 25%. Ich liebe Sauerrahmgelee, manchmal mache ich es. Ich erinnere mich, dass aus zu fettiger Sauerrahm das Gelee fett zu sein scheint, vielleicht nicht von dichter Struktur, ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll. Hier ist verwirrt. Vielleicht mindestens 20% nehmen? Oder vielleicht für einen Kuchen, als ob anstelle von Sahne eine solche Option besser ist ...

Eine andere dumme Frage - können Sie dieses farblose Gelee für Kuchen in Sauerrahmgelee anstelle von Gelatine umwandeln?

Ich bin wieder mit Fragen. Ich habe ein Formular für die Größe eines abnehmbaren Topfes von MV gekauft. Ich kaufte Kuchengelee von Otter (rot), 4 Stück (nur für den Fall). Und eine farblose (man weiß es nie). Es gab kein Erdbeergelee, aber man kann immer noch schauen. Jetzt ist die Frage - suchen Sie nach Erdbeergelee? Oder gießen Sie den für den Kuchen von Otter. So wie ich es verstehe, ist dieses Gelee risikofrei, es gefriert sofort und es wird mit Sicherheit nicht in den Keks aufgenommen. Es gibt ein kleines Päckchen für 250 ml Wasser.

Und noch eine Frage. Saure Sahne 25%. Ich liebe Sauerrahmgelee, manchmal mache ich es. Ich erinnere mich, dass das Gelee aus zu viel saurer Sahne fettig zu sein scheint, vielleicht nicht von dichter Struktur, ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll. Hier war ich verwirrt. Vielleicht mindestens 20% nehmen? Oder vielleicht für einen Kuchen, als ob anstelle von Sahne eine solche Option besser ist ...

Eine andere dumme Frage - vielleicht können Sie dieses farblose Gelee für Kuchen anstelle von Gelatine in Sauerrahmgelee verwandeln

Da es Otter gibt, müssen Sie nicht speziell nach Erdbeeren suchen. Es wird fett aus hausgemachten, aber nicht aus einem Geschäft, insbesondere Gelatine
in Wasser infundiert. Sie müssen kein farbloses Gelee in der Creme verwenden ...

Da es Otter gibt, müssen Sie nicht speziell nach Erdbeeren suchen. Es wird fett aus hausgemachten, aber nicht aus dem Laden, insbesondere Gelatine
in Wasser infundiert. Sie müssen kein farbloses Gelee in der Creme verwenden ...

OK danke. Noch ein paar zum Füllen und fertig. Können Sie eine Creme mit Instant-Gelatine machen? Ich bin es nur gewohnt, mit ihm umzugehen.
Und wenn ich den Kuchen am Samstag bis 18 Uhr servieren muss, wann ist es besser, diese oberste Schicht mit Erdbeeren zu machen, damit sie ihr Aussehen behält? Ich habe vor, morgen tagsüber alles andere zu tun, aber sind Erdbeeren nachts oder morgens besser? Oder ist Erdbeere in Gelee leicht für einen Tag haltbar?

OK danke. Noch ein paar zum Füllen und fertig. Können Sie eine Creme mit Instant-Gelatine machen? Ich bin es nur gewohnt, mit ihm umzugehen.
Und wenn ich den Kuchen am Samstag bis 18 Uhr servieren muss, wann ist es besser, diese oberste Schicht mit Erdbeeren zu machen, damit sie ihr Aussehen behält? Ich habe vor, morgen tagsüber alles andere zu tun, aber sind Erdbeeren nachts oder morgens besser? Oder ist Erdbeere in Gelee leicht für einen Tag haltbar?

Bei der Creme handelt es sich um Instant-Creme, über die wir sprechen. Wie meine Praxis gezeigt hat, ist es besser, sie mit kaltem gekochtem Wasser zu füllen, 10 Minuten stehen zu lassen und in einem Wasserbad zu schmelzen. Erdbeeren in Gelee halten toll, mach es am Freitagabend.

Bei der Creme handelt es sich um Instant-Creme, über die wir sprechen. Wie meine Praxis gezeigt hat, ist es besser, sie mit kaltem gekochtem Wasser zu füllen, 10 Minuten stehen zu lassen und in einem Wasserbad zu schmelzen. Erdbeeren in Gelee halten toll, mach es am Freitagabend.

Das war's, ich habe keine Fragen mehr. Vielen Dank!

Das war's, ich habe keine Fragen mehr. Vielen Dank!

Oksanochka, du wirst Erfolg haben !!!

Das bin ich, wieder mit Keksdiskussionen ... Ich habe die folgenden Anteile an südlichem Keks für Kuchen aus Cooking 1955 gefunden:
Produkte (pro 100 Portionen)
Für den Test:
Mehl 1,846 kg
Zucker 1,247 kg
Butter 1,231 kg
Melange 1,231 kg
Vanillepulver 10 g
Ammonium 6g

In der Tat gibt es viel Öl ... Ich frage mich, ob Sie ähnliche Proportionen in Ihrem Buch haben?

Das bin ich, wieder mit Keksdiskussionen ... Ich habe die folgenden Anteile an südlichem Keks für Kuchen aus Cooking 1955 gefunden:
Produkte (pro 100 Portionen)
Für den Test:
Mehl 1,846 kg
Zucker 1,247 kg
Butter 1,231 kg
Melange 1,231 kg
Vanillepulver 10 g
Ammonium 6g

In der Tat gibt es viel Öl ... Ich frage mich, ob Sie ähnliche Proportionen in Ihrem Buch haben?

tasha74, mein Buch enthält ein Rezept für eine Menge Produkte, die ich gezählt habe .....

[Lena]

Lena, Ich habe es gemacht! Ich weiß wirklich nicht, was drinnen passiert ist, es lebt vorerst im Kühlschrank.
Beim Auslegen der Erdbeeren sind mehrere Schlussfolgerungen gereift, vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen: Die Erdbeeren müssen nicht alle gleich groß sein, ungefähr ... Die Hauptsache ist, eine spitze Erdbeere zu wählen, nicht rund oder breit, besser schmal mit einer scharfen Spitze, dann wird das Muster hübscher.
Es ist besser, dünner zu schneiden, als es ordentlicher zu legen. Es ist besser, den Teil auszulegen, der mit einem Kern so schön ist. Feste Kanten - essen.
Natürlich bin ich alles andere als ideal, aber ich habe Navayala gemacht ... Die Augen haben Angst, aber die Hände tun es, wie sie sagen.
Das Gelee für den Otterkuchen gefriert im Moment wirklich, daher müssen Sie es vorsichtig, aber sehr schnell einschenken, damit danach keine Flecken mehr vorhanden sind. Sie goss das zweite Glas unter der strengen Anleitung ihres Mannes ein, der von der Seite schaute und sagte, wo sie gießen sollte, wo Erdbeeren aus dem Gelee gucken. Assistent.
Wir hätten gegossen, aber dann liefen die Seiten plötzlich aus, wir beschlossen, es nicht mit einer Rutsche zu tun.
Und mein Keks wurde in drei Teile geschnitten, aber ich habe nur zwei verwendet. Denn aufgrund der Form des Multicooker-Topfes entpuppt sich die Form des Kekses als Fass. Nun, der unterste Teil ist zu klein. Ja, und alle drei Schichten würden nicht in die Höhe passen, das wurde mir später klar. Oh, und an den Seiten des Kekses befindet sich noch ca. 1 cm Gelee, da die Form noch etwas zu groß ist. Im Allgemeinen ertränkte ich den Entot-Keks vollständig in Gelee.
Im Allgemeinen mache ich morgen ein Foto, wenn ich es nicht vergesse. Es stimmt, ich habe noch nicht verstanden, wie ich dieses Papier vorsichtig entlang der Tafel entfernen werde, um den Kuchen nicht zu ruinieren. Und es besteht auch der Verdacht, dass Sie am unteren Rand des Formulars servieren müssen, da es unwahrscheinlich ist, dass Sie es auf die Schüssel schieben können. Es scheint gut gefroren zu sein, aber alles ist irgendwie beängstigend.

Die Tatsache, dass der Kuchen köstlich ist - ich habe keinen Zweifel, ich weiß nicht, wer es mag, aber ich respektiere Sauerrahmgelee wirklich. Und noch mehr Erdbeeren. Und doch - dies ist mein erster Kuchen mit Obst und sogar mit Obst in Gelee - umso mehr.

Nochmals vielen Dank für die Idee!

Oh ja, es dauerte ein Kilogramm Sauerrahm und zwei Packungen Gelatine. Aber dies ist eine andere lange Geschichte, ich werde die Geschichte beenden.

Was für ein guter Kerl du bist, du hast alles so detailliert beschrieben! Dafür sind wir hier und haben uns versammelt, um unsere Erfahrungen zu teilen.
Und um die Form vorsichtig vom Kuchen zu entfernen, müssen Sie ein langes Messer zwischen der Form und dem Kuchen in einem Kreis ziehen.
Es wäre schön ein Foto zu sehen ..

Was für ein guter Kerl du bist, du hast alles so detailliert beschrieben! Dafür sind wir hier und haben uns versammelt, um unsere Erfahrungen zu teilen.
Und um die Form vorsichtig vom Kuchen zu entfernen, müssen Sie ein langes Messer zwischen der Form und dem Kuchen in einem Kreis ziehen.
Es wäre schön ein Foto zu sehen ..

Ja! Und ich möchte auch ein Foto sehen! Wir jubeln einander zu!

[Lena]

Fotos. Entschuldigung, es gibt keinen Cutter, es sind noch ein paar Stücke übrig, die Reste eines anderen Kuchens wurden hinzugefügt, es scheint unpraktisch, ein Foto zu machen.



Ich sehe Pfosten, auf dem Kuchen selbst war es nicht so auffällig wie auf den Bildern. Während ich mit der Mitte spielte und mich beeilte, weil das Gelee bereits kochte, teilte sich eine Kante des Musters und kam auf einer Seite näher an der Mitte zusammen. Im Allgemeinen ist Eile hier kein Assistent, das ist sicher.
Auch der Rand des Gelees der Oberseite stellte sich als uneben heraus, da das Papier ein wenig hinter dem Gelee in die Form zog und daher in Wellen herauskam. Das nächste Mal werde ich das Papier entweder fest an die Tafel klammern oder es überhaupt nicht nehmen. Obwohl die Seite des Kuchens mit dem Papier selbst sehr ordentlich ausfällt, ist das Papier feucht vom Schweiß aus dem Gelee, es lässt sich leicht entfernen, das Gelee zieht nicht mit. Aber wie ich erwartet hatte, war es nicht möglich, den Kuchen vom Boden der Form zu entfernen, so dass ich das Boot nicht einmal schaukelte. Also diente sie.

Im Zusammenhang stellte sich heraus, dass es schön und reibungslos verlief, was ich nicht einmal erwartet hatte. Ich habe dieses - Keks - Sauerrahmgelee mit Erdbeerstücken gemacht, dann noch einen Keks, dann wieder Sauerrahmgelee mit Erdbeeren, dann eine dünne Schicht nur weißes Sauerrahmgelee, um den Ton für die Zeichnung festzulegen, und darüber Erdbeeren, die mit Gelee für Obers Kuchen gegossen wurden.
Ich hatte einen Keks auf meinen Hauseiern, er war so hellgelb und das weiße Gelee sah wunderschön aus.

Jeder mochte den Kuchen wirklich, sowohl in der Leistung als auch im Geschmack. Alle waren begeistert!

Lena, Danke noch einmal!

Oksanochka, der Kuchen war ganz gut. und alles andere sind kleine Dinge, die Ihre Gäste beim Essen eines so leckeren Kuchens nicht bemerkt haben. Und was war ein Pfosten, wenn Sie das nächste Mal berücksichtigen ...

Vielen Dank! Ich brachte einen anderen Cutter mit:

Vielen Dank für einen so detaillierten Bericht und Fotos. Appetitliches Stück

[Vilapo]

Vilapo, danke für die Idee! Hergestellt mit Quark-Soufflé.

izvarina.d, gute Gesundheit, schöner Kuchen mit Minzblättern