Red Velvet Cupcakes mit Leinsamen-Ei (mager)

[Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Red Velvet Cupcakes mit Leinsamen-Ei (mager)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Leinen-	15 g
kochendes Wasser	90 ml.
Premium-Weizenmehl	315 v
Zucker	300 v
Sprudel	1 Teelöffel
Kakaopulver	15 g
Essig	1/2 TL
Pflanzenöl b / s	120 ml.
Gemüsemilch (ich habe Mandel)	235 ml.
Vanille	Geschmack
Lebensmittelfarbe rot (ich habe Gel)	1-2 TL
Salz-	1/2 TL

Kochmethode

• Flachs in einer Kaffeemühle mahlen.

  Gießen Sie kochendes Wasser über. Mischen. Abkühlen lassen.

  Mehl mit Soda, Kakao, Vanille und Salz mischen.

  Gießen Sie Gemüsemilch, Öl und Essig in die Schüssel. Fügen Sie Zucker und Leinsamen "Ei" hinzu. Mischen.

  Farbstoff hinzufügen.

  Trockene Zutaten sieben.

  Rühren, bis alles gut vermischt ist. Mitteldicker Teig.

  Teilen Sie den Teig in Kapseln und füllen Sie 2/3 voll.

  In den ersten 10 Minuten in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und backen Sie weitere 12-15 Minuten. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Kapiert. Auf einem Rost abkühlen lassen.

  
• Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Hinweis

Das Rezept wurde in einem ausländischen Blog ausspioniert.
Die Muffins sind feucht und lecker. Wer eine so große Menge Farbstoff in Backwaren nicht mag, schließt sie ganz aus. Es sind nur Cupcakes. Empfehlen!

Schön!

Angela, wie immer, alles ist super und Foto und Ausführung. Ich habe Leinsamenmehl anstelle von gemahlenem Flachs?

[Irina]

Mädchen, danke)

Ich habe Leinsamenmehl anstelle von gemahlenem Flachs?

Irina, Muss. Tatsächlich machen wir Mehl.

Wie schön.

[Irina]

Irina, vielen Dank)