Hefekuchen mit Marmelade "Tsvetik-acht-Blume" (ohne Eier) - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Hefekuchen mit Marmelade "Tsvetik-acht Blumen" (ohne Eier)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Hefekuchen mit Marmelade Tsvetik-achtfarbig (ohne Eier)

Zutaten
Premium-Weizenmehl	450 Gramm
Milch	250 ml
Butter	75 Gramm
Trockenhefe	2 Teelöffel unter dem Messer
Zucker	2-3 Esslöffel
Salz-	1/2 Teelöffel
dicke Marmelade, Marmelade oder Marmelade	100-150 Gramm
1 Eigelb und 1 Teelöffel Milch zum Bürsten

Kochmethode

Gießen Sie Mehl in eine tiefe Schüssel. Machen Sie eine Vertiefung, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu, gießen Sie warme Milch hinein, mischen Sie ein wenig und lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken.
Dann Salz hinzufügen, weiche Butter hinzufügen. Mindestens 5 Minuten kneten, bis ein weicher, glatter Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel zusammenfassen, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und ca. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen. So sieht der Teig vor dem Anflug aus
So in einer Stunde. Es hat sich verdreifacht.
Teilen Sie den fertigen Teig in 4 gleiche Teile, vorzugsweise auf einer Skala, zu Koloboks zusammen.
Rollen Sie jedes Brötchen in einen Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm. Ich mache es auf einem Teppich mit Markierungen. Mit einem Nudelholz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Marmelade einfetten und die Ränder nicht um 2-3 cm erreichen.
Das nächste Brötchen ausrollen, übertragen und auf die Marmelade legen.
Wir rollen auch den dritten und vierten Kolobok aus und stellen den Kuchen zusammen, wobei wir jeden Kreis mit Marmelade belegen. Richten Sie die Kanten aller Kreise aus. Wir stellen ein kleines Glas in die Mitte des fertigen Werkstücks und markieren die Mitte.
Schneiden Sie vor Erreichen des Glases alle Schichten in 8 gleiche Segmente durch.
Dann schneiden wir jedes Stück vorsichtig in zwei Hälften und erhalten 16 Stücke.
Jetzt nehmen wir 1 Teil in jede Hand, richten die Kanten und die rechte aus, drehen sie mit der rechten Hand im Uhrzeigersinn gegen ihre Achse, mit der linken Hand drehen wir sie ebenfalls mit der linken Hand um, aber gegen den Uhrzeigersinn. Wir machen 3 Flips. Und einmal ...
Und zwei ...
Und drei.
Die Enden, blendend und verstaut, sind gut verbunden. Wir machen auch mit dem Rest der Stücke, im fertigen Werkstück werden acht Blütenblätter erhalten.
Wir fahren für 20 Minuten zum Anflug. Dann großzügig mit einer Mischung aus Eigelb und Milch einfetten.
Wir stellen einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen etwa 45-50 Minuten lang goldbraun. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Stock. Wenn es im Inneren aufgrund von Marmelade etwas feucht ist, bedecken Sie es mit einer Silikonmatte oder -folie und bewahren Sie es 10-15 Minuten lang auf. Um den Boden nicht zu verbrennen, können Sie ihn höher legen. Wir verstehen es. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Rezept aus dem Kanal Eine andere Küche. Vielen Dank an Alexander.

Das Gericht ist für

für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

Ich habe 2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es ist einfach.
Köstlicher und aromatischer Kuchen
Gut gebacken.
Ganzer Blütenblattbrecher

Und das sind die Hälften von ihm

Sieht sehr gut aus Geeignet zum Backen im Urlaub
Rat. Nehmen Sie lieber eine dicke Marmelade oder Marmelade. Meine Himbeermarmelade lief stellenweise aus, ich nahm sie mit einer Serviette vom Papier.