Hummus in Ninja

Hummus in Ninja

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
trockene Kichererbsen	150 g
Tahina	30 g
Salz-	5 g oder nach Geschmack
Za'atar	0,5 TL
trockener Knoblauch	0,5 TL
Zitronensaft	40 -50 g
geräucherte Paprika	1/4 TL
Kreuzkümmel	1/4 TL
dienen
unraffiniertes Olivenöl, Paprika, Zaatar	Geschmack

Kochmethode

Gießen Sie Kichererbsen mindestens 4 Stunden lang mit kaltem Wasser. Wenn wir es für eine lange Zeit verlassen, wechseln wir das Wasser mehrmals. Meine Kichererbsen waren einen Tag lang durchnässt (es passierte). Spülen Sie die Kichererbsen vor dem Kochen ab, legen Sie sie in eine Schnellkochtopfpfanne und gießen Sie Wasser über das Erbsenniveau, ca. 3-4 cm.

Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm Druck, Hallo, 40 Minuten lang ein

Lassen Sie am Ende des Programms den Dampf gewaltsam ab, lassen Sie ihn leicht abkühlen und geben Sie die Kichererbsen in das Mixglas. Fügen Sie dort Tahini, Zitronensaft, Gewürze, Salz und 100-150 ml Kichererbsenbrühe hinzu.

Püree-Programm, 1 Minute.

Wenn der Hummus dick ist, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu.

Vor dem Servieren mit unraffiniertem Olivenöl gießen und mit Gewürzen abschmecken.

[Cvetaal]

Cvetaal, du hast es sehr gut gemacht, ich würde das jetzt gerne essen

[Lerele]

LereleEs ist alles wegen deiner Suppe

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ja! Nimm deine Pita, fülle sie mit Hummus! Was für eine Köstlichkeit! Und der ganze Spaß in einem Topf.
Und Sie müssen etwas anderes leckeres trinken. Vielleicht ein Kompott? Brauen?

[Cvetaal]

Und Sie müssen etwas anderes leckeres trinken. Vielleicht ein Kompott? Brauen?

Wie Tschernomyrdin immer sagte: "Wir haben einen Kurs - den richtigen!"

Lerele, es geht nur um deine Suppe

Sie ist nicht schuldig, er (Kichererbse) ist selbst gekommen!

Cvetaal, Chesslovo! Ich habe noch nie einen so schönen Hummus gesehen! Shikaaarno! Lange Zeit wollte ich ein Rezept finden und es in Ninzi machen, aber hier wurde alles in einem Silbertablett gebracht. Svetik, danke fürs Teilen - es ist wertvoll, denn sowohl die Zeit ist persönlich als auch der Wunsch, mit anderen zu teilen!

Und der ganze Spaß in einem Topf.

Dies ist das Schlüsselwort - Ninja! Es ist Zeit für Hersteller, für Werbung extra zu bezahlen.

Ich habe noch nie einen so schönen Hummus gesehen!

Ja, okay, du wirst noch hübscher

Meine Damen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Ihr Lob!

[Cvetaal]

CvetaalWas ist Zaatar?
Ich sehe deinen Super-Duper-Hummus, wunderschön, ich möchte den Bildschirm lecken -;), bestreut mit Hummus mit gemahlenem geräuchertem Paprika. Sind die roten Stücke auch getrocknete Tomaten?

[Cvetaal]

CvetaalWas ist Zaatar?

Tanya-FanyaIch werde antworten, während Sveta weg ist.
Es ist ein nahöstliches Gewürz, das Thymian, Majoran, Sumach enthält. Manchmal werden Sesam und Nüsse hinzugefügt. “Sie können es selbst machen. Aus meinem Glas riecht es sehr stark nach Majoran, also in unserem Oregano.


Ich werde auch Hummus machen, die Kichererbsen sind fertig, ich muss Tahini machen.

[Tanya]

TanyaZaatar ist eine Gewürzmischung, die in Israel im Libanon verbreitet ist. Ich habe eine fertige aus Israel, aber Sie können sie selbst kochen. Zusammensetzung unter dem Spoiler.

Zutaten für Zatar:
Sesam - 3 EL l. (braten)
Oregano - 1 EL l.
Thymian - 1 EL l.
Majoran - 1 EL l.
Kreuzkümmel (oder mit anderen Worten Kreuzkümmel) - 1 TL.
Sumy - 1 EL. l.
Salz - 1 TL

Top mit Hummus mit Paprika und Kotani Tomaten und Oliven gewürzt.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

Nadia,



Nadia, ich habe in Delikatesk eine sehr gute Tkhina gekauft.
🔗

Vielen Dank Mädchen, du hast mich aufgeklärt.
Jetzt weiß ich, welche Nuance im Geschmack meines hausgemachten Hummus ich vermisse. "Und sein Name ist Zaatar!"

Nadia,



Nadia, ich habe in Delikatesk eine sehr gute Tkhina gekauft.
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Es gibt Licht, ja in der Delikatesse, aber sie liefern nicht außerhalb der Stadt, also habe ich es selbst gemacht. Der Hummus hatte einen nussigen Geschmack, ich hatte nicht genug Gewürze und ich fügte eine scharfe Paprika hinzu!

Sveta, ja, es gibt einen Delikatessenladen, aber sie liefern nicht außerhalb der Stadt

Auf der Baustelle schreiben sie, dass sie bis zu 30 km von der Moskauer Ringstraße liefern, ich bestelle jedoch immer nach Moskau.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Ich habe auch dein Rezept für Hummus geliebt. Bisher habe ich keinen geräucherten Paprika hinzugefügt, sondern nur gewöhnlichen Paprika. Mit einem besonderen Geschmack geräuchert. Danke für die neue Nuance.

[Elena]

Elena, Ich bin sehr glücklich! Gewürze können unterschiedlich und für jeden Geschmack sein.

Mädchen, Tanya, Lena, und was geht mich das plötzlich an "dir" an? Nicht in der Reihenfolge!

Mädchen, Tanya, Lena, und was geht mich das plötzlich an "dir" an? Nicht in der Reihenfolge!

In Ehrfurcht
Beeindruckt vom schicken Hummus

[Lerele]

Lerele, danke, nicht anders, aber ...