Borscht (Pollaris 0305)

Borscht (Pollaris 0305)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: ukrainisch

Zutaten
Fleisch (Huhn oder Schweinefleisch oder Rindfleisch)	400 g
Rote Beete / Rote Beete	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Karotte	1 PC
Kartoffeln	4 Dinge
Kohl	500 g
Bulgarischer Pfeffer	1 PC
Tom. Einfügen	2 EL. l.
Grüne	auf Wunsch
Salz, Pfeffer, Lorbeer. Blatt	Geschmack
Essig	0,5 TL
Pflanzenöl + Margarine

Kochmethode

• Es gibt zwei Borschtrezepte in der Sektion, aber eines mit einer Mischung. Zweitens - Sie müssen zuerst die Brühe kochen und dann separat auf dem Herd braten ...
• Ich biete Ihnen meine eigene Version von Borschtsch für die Faulen und ganz "natürlichen". Sehr schnell und alles in einem Topf. Ich liebe es so zu kochen.
• Gießen Sie 3-4 EL in die Multicooker-Pfanne. l. Pflanzenöl und ein Stück Margarine. Ich benutze immer gemischtes Fett.
• Wir schneiden die Rüben in Streifen und braten sie im FAST-PRESSURE 3-Modus, bis sie weich werden und an Volumen verlieren.
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• Die Rüben mit Essig bestreuen. Fügen Sie dazu Karotten hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Und gewürfelte Zwiebeln. Wir braten weiter.
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• Wenn die Zwiebel durchsichtig wird und die Karotten weich sind, fügen Sie Tomatenmark und 70 Gramm Wasser hinzu. Wir braten weiter, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
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• Schalten Sie den Frittiermodus aus.
• Zusätzlich zum Braten legen wir rohes Fleisch darauf (wer hat was: Ich mag erste Gänge mit Hühnchen, man kann Schweinefleisch, Rippchen oder Rindfleisch hineinlegen), Kartoffeln (in Würfel geschnitten) und Gewürze hinzufügen. Ich habe nur den Standard gesetzt: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Piment, Lorbeerblatt.
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• Paprika hinzufügen, in Streifen, Kräuter (Dill + Petersilie) und Kohl schneiden. Ich hacke den Kohl einen halben kleinen Kohlkopf. So viel bekomme ich.
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• Und wir füllen alles mit heißem Wasser, so dass die allerletzte Höchstmarke leicht mit Wasser bedeckt ist.
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• Suppenmodus - Druck 2 - 15 Minuten (für Huhn und Schweinefleisch). Wenn Sie Rindfleisch verwenden, erhöhen Sie die Zeit auf 20 Minuten.
• Der Druck kann mit Gewalt entlastet werden, man kann ihn verlassen. Nach dem Öffnen des Deckels können Sie den Geschmack korrigieren: Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu.
• Alles, der Borschik ist fertig!
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Vollkochtopf

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

Kochprogramm:

Braten + Suppe

Hinweis

In einem Schnellkochtopf gekochter Borschtsch unterscheidet sich stark von auf dem Herd gekochtem Borschtsch. Es ist weder schlechter noch besser - es ist einfach ganz anders! Einfach leckerer Borschtsch.
In der Saison der neuen Kartoffeln wissen wir alle, wie unangenehm es ist, sie zu schälen. Dann sind alle Hände braun. Und wir, Mädchen mit Maniküre, haben solche Angst. Ich schäle Kartoffeln unter kaltem Wasser mit einer Pfanne. Wenn Sie Kartoffeln mit einem solchen Waschlappen einreiben, lässt sich die Schale sehr leicht entfernen. Und schnell und saubere Hände.

Welche Farbe

Ich liebe Borschtsch sehr! Ich werde diese Kochoption auf jeden Fall ausprobieren.

Mädchen, danke! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Ich koche auch Borschtsch in einem Cartoon, aber ohne Margarine. Das leckerste !!!!

Das leckerste !!!!

Ich kann nicht widersprechen! Lecker!

Vielen Dank, dass Sie uns Ihre Kochoption mitgeteilt haben. Ich habe heute versucht, sie so zu kochen. Es hat mir besser gefallen. Die Farbe ist schöner geworden. Ich habe immer die Zwiebeln und die Karotten gebraten, dann habe ich die Rüben hinzugefügt. Und ich hatte Angst, den Kohl sofort zu legen. Ich habe sie hinzugefügt Als der Borschtsch schon ganz am Ende gekocht war, hatte ich Angst, dass er sehr heruntergekocht wird. Und jetzt habe ich alles zusammengestellt - es ist großartig geworden !!! obwohl der Kohl jung war ... also werde ich jetzt nur auf Ihren Rat kochen!

[Kavmins]

KavminsIch bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat und Sie es nützlich fanden!

Vielen Dank für das Rezept.

[Nazik]

Nazik, nutze es für deine Gesundheit!

[Inessa]

Inessa, Borscht nach Ihrem Rezept heute zubereitet. Aber aus irgendeinem Grund habe ich es nicht so rot bekommen. Es stimmt, ich hatte keine Lautstärke. Pasta und ich legten stattdessen drei große Tomaten hinein. Ich habe eine Paste gekauft - ich werde es versuchen.

Es stimmt, ich hatte keine Lautstärke. Pasta und ich legten stattdessen drei große Tomaten hinein.

Daher hat es nicht geklappt. Und vergessen Sie nicht, die Rüben mit Essig zu bestreuen. )

Ja, ich werde es noch einmal streng nach dem Rezept versuchen.

: rose: Ich habe nach Borschtsch in einem Schnellkochtopf gesucht und bin auf dein Rezept gestoßen. Die Kochtechnik hat mir sehr gut gefallen. Die Farbe des Borschtsches ist gut und der Borschtsch selbst ist wahrscheinlich köstlich. Ich habe nie mehr mit Hühnchen mit Schweinefleisch oder Rindfleisch gekocht und eine ganz andere Technologie verwendet. Ich werde versuchen, Borschtsch nach Ihrem Rezept zu kochen und das Ergebnis zu vergleichen.

[velli]

velli, teile deine Eindrücke später!

[inka_kot]

inka_kot, InessaHeute habe ich Borscht nach Ihrem Rezept im Schnellkochtopf Oursson-5015 gekocht. Es stellte sich heraus, köstliche, reiche und gesättigte Farbe, Burgund. Nur ich bin ein wenig vom Rezept abgewichen. Meine Rüben wurden separat in einer Pfanne auf dem Herd mit Tomatenmark mit Zucker, Salz und Zitronensaft gedünstet. Zwiebeln + Karotten + 1 Tomate in einem Schnellkochtopf auf einem Gebäck. Mit Hühnchen gekocht. Und setzen Sie die Rüben ganz am Ende ein und lassen Sie den Borscht nicht einmal kochen. Sie mischte einfach alles durch und zog den Topf aus dem Schnellkochtopf. Wenn der Borscht übrig bleibt, kocht er weiter und verfärbt sich dadurch.

[Garvich]

GarvichIch koche so etwas auf dem Herd. Manchmal brauche ich einen großen Topf Borschtsch. ))) In diesem Fall koche ich nur Brühe in einem Schnellkochtopf. Und auf dem Herd brate ich Rüben, Zwiebeln, Karotten mit Tomaten. Und dann in einem Topf auf dem Herd Kartoffeln, bulgarischen Pfeffer, Gemüse - heiße Brühe einschenken und Kartoffeln kochen, bis sie zur Hälfte gekocht sind. Ich füge Kohl hinzu und koche 5-7 Minuten. Danach füge ich das Braten hinzu und lasse es 3-5 Minuten nicht mehr kochen. Die Farbe ist auch immer gut. Es kommt aber auch auf die Rüben an. )

Und wenn das Huhn hausgemacht ist und lange auf dem Herd kocht, wie lange muss es dann in einen Schnellkochtopf gestellt werden? und die Kartoffeln werden in dieser Zeit nicht einkochen?

Ich koche genauso, aber ohne Fleisch, und drücke 3 Knoblauchzehen + Kräuter aus. Ich habe die Zeit auf 5 Minuten eingestellt.
Es stellt sich als lecker heraus.