Snackkürbiskuchen (+ Video)

Snackkürbiskuchen (+ Video)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Teig
Zucchini	500 g
Mehl	100 g
Ei	2 Stk
Salz	0,5h l.
Knoblauch	2 Zähne
Füllung
Adyghe Käse	200 g
Sauerrahm	5st. l.
Petersilie	1 Bündel
Knoblauch	1-2 Zähne.
Senf	1h l.
Salz Pfeffer	Jeweils 0,5 Stunden l.
Tomaten	2-3St

Kochmethode

Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben.

Eier, Mehl, Salz, Pfeffer, zerquetschten Knoblauch oder Knoblauchpaste hinzufügen. Mischen.

In etwas Pflanzenöl in Form von Pfannkuchen anbraten.

Für die Füllung den Käse auf einer feinen Reibe reiben, eine Handvoll Petersilie, Sauerrahm, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzufügen. Mischen.

Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.

Sie können sogar einen Kuchen aus warmen Pfannkuchen machen. Die Käsefüllung auf dem Pfannkuchen verteilen, die Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken und den ganzen Kuchen in der gleichen Reihenfolge zusammenstellen. Nach Belieben dekorieren.

Hinweis

Köstlicher und eleganter Sommersnackkuchen, der sowohl festliche als auch alltägliche Tische schmückt. Und die Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.