Nitrat-Tests oder Nitrat-Neutralisatoren?

Ich versuche herauszufinden, was wirklich dazu beitragen wird, das Problem der Schädlichkeit von Produkten zu lösen ... dass es eine Vielzahl von Nitraten und anderen "Freuden" in Produkten gibt, kein Zweifel, aber wie soll man damit umgehen?
wer benutzt was

Ich benutze den "Bon-Eco" Restaurateur. Nach der Verarbeitung ändern einige Produkte sogar ihren Geschmack, da Schadstoffe 48 Stunden lang inaktiviert werden und den Körper nicht schädigen.

Hmm ... aber ist das nicht genau das, was man als "Ökologie" -Nitratneutralisator bezeichnet? Es wurde mir geraten ... auch dort scheint der Effekt 48 Stunden lang zu bestehen ...

Entschuldigen Sie bitte...
Ich bin nur ein unerfahrener Kochspezialist und es ist schwierig für mich, meine bisherigen Erfahrungen zu teilen. Ich lese nur und habe hier übrigens ein paar Entdeckungen für mich entdeckt. Zum Beispiel, wie man hausgemachte Butter macht.))) Jetzt mache ich es die ganze Zeit, damit der Laden nicht vergiftet wird.) Dies erklärt die Aktivität in einem Thema ...
Und ich habe mich entschlossen zu fragen, weil erfahrene Leute hier sein können. Gestern habe ich ein anderes Programm über Nitrate auf Kanal 1 gesehen ... es wurde noch schlimmer ...))
Ich wusste nichts über die Links. Ich werde es mir merken.

In einem der Programme wie dem Qualitätszeichen wurde ein Test auf Nitrate in Gurken gezeigt. gab gute Ratschläge: Nitrate kommen in Gurken vor, die sich hauptsächlich in der Nähe der Schale befinden, und werden innerhalb von 10 Minuten unter fließendem Wasser ausgewaschen. Das heißt, Sie müssen die Gurke schälen und 10 Minuten in einem Sieb unter dem Wasserhahn stehen lassen, und Sie können essen

Und wie viel dann eine Wassermelone waschen, um keine Angst zu haben, auf der Intensivstation zu sein ???

Und wie viel dann eine Wassermelone waschen, um keine Angst zu haben, auf der Intensivstation zu sein ???

1. Kaufen Sie keine Wassermelonen zu Beginn der Saison. Ein Einwohner von Cherson (ein Verkäufer, von dem ich seit mehr als einem Jahr Obst kaufe) sagte mir: "Wir essen niemals Wassermelonen, die vor dem 15. August geerntet wurden."
2. Kaufen Sie Nitrat-Tests auf Papierstreifen / -blättern ("gepunktet", wenn ein Tropfenpunkt des Reagenz auf das Papier aufgetragen wird, das mit Obst- / Gemüsesaft angefeuchtet werden muss).
3. Wenn Sie wirklich eine Wassermelone wollen, kaufen Sie sie auf offiziellen Märkten. Zumindest besteht die Möglichkeit, dass diese Wassermelonen getestet wurden.

Alles andere (Nitratmesser mit Pfeilen, eine Technik, die angeblich die Schädlichkeit verringert usw.) ist absolut unzuverlässig.

2. Kaufen Sie Nitrat-Tests auf Papierstreifen / -blättern ("gepunktet", wenn ein Tropfenpunkt des Reagenz auf das Papier aufgetragen wird, das mit Obst- / Gemüsesaft angefeuchtet werden muss).

Ich höre es zum ersten Mal. Wo wird das verkauft?

Leider erscheinen diese Nitrat-Teststreifen normalerweise am Ende der Saison in Geschäften wie Mir Zdorovya und haben eine Haltbarkeit von etwa sechs Monaten, das heißt, es ist nicht sehr einfach, sie für die nächste Saison zu kaufen (anscheinend zerfällt das Reagenz ). Ich vermute, dass dies getan wird, damit die Leute in der Saison verrücktes Geld für Ausrüstung ausgeben und kein billiges Indikatorpapier verwenden

Stellen Sie sich eine gewaschene zehnminütige Gurke vor. Vielleicht nicht leiden, die Haut schälen und sofort in den Müll werfen?

Stellen Sie sich eine gewaschene zehnminütige Gurke vor. Vielleicht nicht leiden, die Haut schälen und sofort in den Müll werfen?

Übrigens habe ich das mit den ersten Gurken gemacht - ich habe zuerst die Gurken geschält, und während ich den Rest des Gemüses gewaschen und zerbröckelt habe, lagen sie in einem Sieb unter fließendem Wasser. nach dem "Waschen" schmeckten sie genauso wie mit der Haut und ohne "Waschen"