Kranz mit Käse und gebackenem Knoblauch

[Teig:]

Kranz mit Käse und gebackenem Knoblauch

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	1,25 TL
Weizenmehl c. von	330-350 g
Wasser	100 g
Milch	100 g
Salz-	5 g
Zucker	25 g
Butter	30 g
Pflanzenöl (geruchlos)	15 g
Füllung:
Hartkäse	70 g
Butter (optional)	30 g
Knoblauch (kleiner Kopf)	1 PC

Kochmethode

• Teig:
• Hefe mit Mehl mischen (50 g Mehl belassen), Salz, Zucker, Wasser und Milch hinzufügen. Fügen Sie weiche Butter und Pflanzenöl hinzu und fügen Sie das restliche Mehl 7-8 Minuten nach Beginn des Knetens hinzu. Knete einen weichen, nicht klebrigen Teig (ich habe 330 g Mehl).
• Legen Sie den Behälter mit dem Teig in eine große Plastiktüte und binden Sie die Enden der Tüte zusammen. Gärung im Kühlschrank für 10-12 Stunden.
• Lassen Sie den Teig vor dem Schneiden eineinhalb bis zwei Stunden bei Raumtemperatur erwärmen.
• Füllung:
• Schneiden Sie eine kleine Knoblauchzehe (3-4 cm Durchmesser) quer durch. In ein Folienboot geben und mit Pflanzenöl bestreuen. In einem auf 180 ° C (Konvektion 160 ° C) vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, schälen und zu einem Brei kneten.
• Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Butter schmelzen und abkühlen lassen (man kann es ohne Butter machen, aber es schmeckt besser damit).
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• Den Teig kneten, in eine Schicht von 25 x 40 cm rollen, mit Butter einfetten, Knoblauchbrei und geriebenen Käse darauf verteilen.
• Auf der kurzen Seite aufrollen, Naht verschließen. Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten und schneiden Sie sie, ohne von einer Seite bis zum Ende der Rolle etwa zwei Zentimeter zu reichen.
• Erweitern Sie beide Teile mit den Schnitten und flechten Sie sie zusammen.
• Auf ein Backblech oder in eine mit Backpapier ausgekleidete Schüssel geben. Etwa eine Stunde unter der Folie prüfen.
• In den ersten 10 Minuten in einem auf 230 ° C (Konvektion 210 ° C) vorgeheizten Ofen mit Dampf backen, dann die Temperatur auf 200 ° C (Konvektion 180 ° C) reduzieren und zur Bereitschaft bringen. Die gesamte Backzeit betrug für mich 40 Minuten.
• Lassen Sie den fertigen Kranz einige Minuten in der Dose, wenn er darin gebacken ist. Entfernen Sie ihn dann und legen Sie ihn auf den Rost.
• Guten Appetit!
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• Sehr lecker!

Hinweis

Fender-Teig kann auf einfache, nicht "kalte" Weise zubereitet werden. Dazu Hefe, Mehl (50 g belassen), Salz, Zucker, Milch und Wasser mischen. 7-8 Minuten kneten, dann 15 Minuten zur Autolyse stehen lassen.
Dann fügen Sie Gemüse und Butter, das restliche Mehl hinzu und kneten den weichen, nicht klebrigen Teig. Eineinhalb Stunden bei Raumtemperatur gären lassen. Kneten Sie den Teig mitten in der Gärung einmal.

[Manechka]

Mein Gott, wie schön es ist!
Du hast goldene Hände Manechka!

Mann, was machst du mit mir? Ich habe jetzt eine lebenslange Liebe zu deinen Kotflügeln. Und so, ja zum Borshchik, verrückt werden !!!! Geh, um Teig zu machen

[Galina]

Galina, Alexandra, Vielen Dank. Ich weiß nicht, ob ein echter Kranz mit einer solchen Füllung sein kann, aber was sich als lecker und sehr aromatisch herausstellt - das garantiere ich.

so ja zum borschik

Ich habe es rechtzeitig für Borscht gemacht, als Alternative zu Donuts.

[Sonadora]

SonadoraKlasse !! Geben Sie zwei, drei ist zu viel, es wird wahrscheinlich sein
Wie ich den Schnitt sah, seitdem in einem halb schwachen Zustand

Mann, was machst du mit mir? Ich habe jetzt eine lebenslange Liebe zu deinen Kotflügeln. Und so, ja zum Borshchik, verrückt werden !!!! Geh, um Teig zu machen

PPKS !!!!
Mann, nun, du kannst endlich wie ein Verlust leben: Ups: Du schneidest ohne Messer, okay, ich kann nur riechen und die Familie genießen lassen

[Lerele]

LereleNehmen Sie drei, Sie können es sofort herausfinden. Ich habe mit einem Schnitt gekämpft, um ehrlich zu sein, oder besser gesagt mit "Käselöchern": Ich habe versucht, die Rolle und die Kotflügel so fest wie möglich zu rollen, aber sie funktionieren immer noch.
Oleswas meinst du wie? Gerne! Begleiten Sie uns!

Und ich habe schon mit dem Teig angefangen
Das einzige, es schien mir viel Zucker, ich habe alles auf der Waage gemessen und dann mehr als 4 Teelöffel bekommen. Oder wird Zucker über Nacht gären?
Ich habe es zuerst mit 330 Gramm gemacht, aber es regnete, es war feucht, es war offensichtlich, dass ich Mehl gesammelt hatte, ich musste einen Löffel hinzufügen. Der Teig stellte sich heraus ... Ich hätte zerknittert und zerknittert, zart, warm ... er haftet direkt an meinen Händen, klebt nicht, sondern haftet. Riss es kaum aus ihren Händen, genau wie aus dem Herzen, legte es in eine Schüssel im Kühlschrank.

[Lerele]

Lerele, Ich werde mich darauf freuen. Und mach dir Sorgen. Was ist, wenn es dir nicht gefällt?
Mit Mehl, ja, das Problem ... ist für jeden anders. Letzte Woche haben die Batterien so abgefeuert ... alle Fenster und der Balkon waren weit geöffnet und zu Hause +28

Oder wird Zucker über Nacht gären?

Nein, es wird nicht gären. Ich fand den Krantz nicht süß, ich nehme immer 30 g (2 Esslöffel) in einfachem Brot für 400 g Mehl.

Was ist das nicht zu mögen? Mein eigenes Brot mit Knoblauch .. Mmm .. Ich habe Borschtsch für morgen geplant.

Manechka, ich schlucke Speichel, in den ich mich nach deinem in gebackenen Knoblauch verliebt habe Focacci
Ich kann mir vorstellen, wie lecker und aromatisch es ist! Danke, Manchik

Lenochka, danke, Liebes! Ehrlich gesagt sehr duftend. Versuchen Sie es irgendwann.

Marina, du kannst deine Kotflügel nicht gleichgültig ansehen. Es ist einfach lecker !!

Ja, ich werde es morgen tun, nicht auf "kalte" Weise

[Vasilisa,]

Vasilisa, Vielen Dank!
Lenochka, Ich werde mich darauf freuen.

[Sonadora]

Sonadorawie schön es ist! Nie Kotflügel gebacken. Ich fange mit deiner an ... Vielen Dank für das Rezept!

Manechkaaa, die wunderbarste Kurbel, yum-yum!
Solch einer Köstlichkeit kann man nicht widerstehen!

Ich wusste, dass es deine Arbeit war! Keine Kommentare!

Ich liebe Backwaren mit Käse! Vielen Dank!

Mmm, Duft durch das Glas des Bildschirms! Ist es klein? Wahrscheinlich den Anteil erhöhen?

[olesya555]

olesya555Ich habe es gerade gebacken, ich würde nicht sagen, dass es klein ist. Es stimmt, ich habe ohne Schimmel auf einem Backblech gebacken.

Manechka, hier, nimmt das Aroma für das ganze Haus, nicht "kalt" gebacken, ohne Form. Es gibt noch keinen Ausschnitt, habe es noch nicht ausprobiert. Wie lecker dieser gebackene Knoblauch riecht! Danke, du hast heute mein Mittagessen geplant, ich musste Borscht für einen solchen Kotflügel kochen

Ich hatte natürlich keine solche Schönheit, aber ich muss etwas anstreben.

Und ich habe Borschtsch und auch wegen Brot.

[Lerele]

Lerele, gut aussehend! Sehr lecker, oder?

Morgen werde ich sagen, ich esse kaum Brot, nur zum Frühstück. Mein Mann sagte lecker.

Manyashka, was für ein wundervoller Kotflügel du hast, lecker !!!! Mein Kind liebt Gebäck mit Käse sehr, und dann gibt es Knoblauch Danke !!!!! Ich werde backen

[Maroussia]

Ahh! Was für eine Schönheit !!! Maroussia, Lerele, was für ein ordentliches Geflecht! Ich kann nur über den Geruch raten und Ihre Familie beneiden. Mädchen, vielen Dank für den Versuch!

Ist es klein? Wahrscheinlich den Anteil erhöhen?

Nein, nicht klein. Backen in einer 12x24 cm Form.

[Manka]

MankaIhren Fantasien sind keine Grenzen gesetzt. DIE FÜLLUNG WURDE GEÄNDERT - ERHALTEN SIE, SCHLAFEN SIE

Sehr, gut, sehr leckeres Brot stellte sich heraus. Der Abschnitt ist etwas dichter, dh die Schichten sind sichtbar, aber irgendwie sind sie gepackt. Trotzdem stellt sich heraus, dass dieser Teig eine Art seidige Konsistenz hat, schrieb ich über den Teig und auch in Brot. Das einzige, was ich das nächste Mal definitiv reduzieren werde, schien mir süß.
Aber ich werde wiederholen, am Kneten arbeiten, gut rollen, und das Ergebnis ist super.
Wie ich solche Rezepte mit Gramm und Zeit liebe, folge den Anweisungen und alles klappt ...
VIELEN DANK!!

[Lerele]

Lerele, Vielen Dank. Ich liebe auch "kalten" Teig. Übrigens lebt es bis zu 48 Stunden recht gut im Kühlschrank. Wiederholt überprüft.
Der Schnitt ist weniger schuppig und etwas dichter könnte daran liegen, dass der Kratz auf einem Backblech gebacken wurde. In Form des Backens fällt es immer luftiger aus, denn außer nach oben gibt es praktisch keinen Platz zum Wachsen.

[Sonadora]

Sonadora, aber ich bin in Form von gebacken und nicht auf einem Backblech. Es ist ziemlich luftig, nur in meinem Stück war es dichter, das heißt, die Ebene ist nicht von der Ebene getrennt, aber in dem anderen Stück ist es genau wie auf Ihrem Foto. Ich habe schon zwei Stücke gegessen, gestern habe ich es einfach abgeschnitten und ohne irgendetwas geschluckt. Und heute ist es schon mit einem Sinn, aber das ist es, nicht mehr, der Rest des Kameraden aß in einer Person.

[Lerele]

LereleWahrscheinlich waren die Rolle und die Kotflügel enger verdreht.

[Sonadora]

SonadoraIch habe es auch geschlagen, als ich es in die Form gegeben habe

[Manya]

Manya, danke. Lecker. Wie immer ein wenig gebraten:

Ich habe auch gebacken ... Und mein super moderner Ofen ... hat einen verbrannt, und der zweite, der der Tür am nächsten war + darunter war ein kleiner Eisentopf mit Wasser, hatte keine Zeit zu verderben ...
Ich habe auch den Knoblauch im Ofen gebacken ...
Da ich das emaillierte Gusseisen auf den Boden lege, kann ich jetzt die Temperatur nicht herausfinden
Es hebt auf 240 * C ab, obwohl ich es länger als eine Stunde auf 220 ° C abgefeuert habe, wenn ich den Knopf drehe, verringert es sich nicht ...
Im allgemeinen Bericht:
Worte können den Geruch nicht vermitteln, aber als ich nach einem Spaziergang mit dem Hund den Eingang betrat, begann meine empfindliche Nase, noch im Aufzug, gebackenen Knoblauch mit Olivenaroma zu genießen))))
Der Kotflügel am nächsten zur Tür. Draufsicht, Seitenansicht, Unteransicht.



Dies ist ein Kotflügel, nur in zwei Hälften geschnitten.
Und der zweite

[Sonadora]

Sonadora, Herzlichen Dank! Ich ging zwei Tage lang auf Speichel, bis ich ihn backte! Jetzt esse ich den Schwarzen selbst
Ein fairer Ehemann)))
Sehr lecker, käsig und aromatisch!

Schönheit und Köstlichkeit stellten sich heraus. Der Kotflügel selbst ist einfach der luftigste, ich habe eine kleinere Form, also musste ich ihn in zwei Teile teilen, da einer viel ist, aber zwei nicht genug. Das nächste Mal, wenn ich 1,5 Portionen mache, sollte es herauskommen, was ich brauche.

[Natasha, Elizabeth, Tatiana,]

EIN! Das riecht also so gut! Käsekotflügel! Ich weiß nicht was und wo (?) Überkocht, überbacken war, aber es sieht sehr appetitlich aus! Natasha, Elizabeth, Tatiana, Mädchen, vielen Dank für Ihr Vertrauen und für den Versuch.

Hübscher Mann des Brotes !!! Danke für das Rezept !!!

[Natalia]

NataliaIch werde mich freuen, wenn es sich als nützlich erweist.

Gestern habe ich dein Französisch gebacken. Es stellte sich als sehr lecker und aromatisch heraus. Vielen Dank für das Rezept.
Das einzige was ich es in 2 Brötchen geteilt habe.

[frauTutti]

frauTutti, Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat.

Und das esse ich auch!

Ir, erbarme dich deines Mannes! Er hat gerade die Reparaturen im Haus beendet, und Sie haben angefangen, hart zu essen. Egal wie er die Türen erweitern musste.

Ir, erbarme dich deines Mannes! Er hat gerade die Reparaturen im Haus beendet, und Sie haben angefangen, hart zu essen. Egal wie er die Türen erweitern musste.

Ich bin nie übergewichtig ... Dies sind zusätzliche Kussstellen!
Und wenn ich keine eingebe Türen Rahmen. Nein, ich bin nicht fett, ich bin nur launisch.
Ich werde sowieso alles essen! Ja, und dann lass mich fett und nicht schön sein, aber versuche einfach mich nicht zu lieben)) Dann werde ich weinen Und alle meine Schluchzer werden zwei Themen gewidmet sein - niemand liebt mich und ich bin fett.

Arme muS.

Nun, das ist es, Manka, mach dich bereit. Am Abend werde ich kommen, um dich zu umarmen und zu küssen.
Teig im Kühlschrank, Knoblauch in einem Cartoon. Richtig, ich backe 2 Köpfe. Einmal habe ich die Füllung für Kuchen mit Kartoffeln und gebackenem Knoblauch gemacht - lecker! Vor allem, wenn Sie es etwas länger backen, bis es cremig ist, wie sich aus Pilaw herausstellt (für immer deswegen werden wir alles durcheinander bringen). Ein Kopf wird mir also nicht reichen.

Nein, nicht abends, ich werde spät abends kommen.
Ich würde denjenigen töten, der die kalte Gärung erfunden hat.
Es ist eine Sache, wenn Sie es nachts anziehen, und eine ganz andere, wenn Sie es morgens anziehen.
Die Zeit fließt auf unterschiedliche Weise.
Ich war schon erschöpft und der Karz ging nur bis zum letzten Proof.
Im Allgemeinen, Fender für Sie, Manka, für ein solches Rezept! Ausblenden !!!

Alle! Ich habe nachts geschaut, alles wegen dir, Manka und deinen Kotflügeln. Meiner Meinung nach sind wir ein wenig ...