Eismaschine: Bewertungen, Anweisungen, Kauf- und Betriebsprobleme

Gestern habe ich Aprikosen mit Sahneeis nach Chadeykas Rezept gemacht, heute habe ich es probiert, sehr lecker
Rezept

100 g getrocknete Aprikosen
170 g Zucker (ursprünglich waren es 270, aber es ist zu süß!)
200 g Sahne 10%
IN ORDNUNG. 200 g Wasser + 50 g Stärke
10 g Kartoffelstärke

Gießen Sie getrocknete Aprikosen mit Wasser (ca. 0,5 l) und kochen Sie sie weich.
Abseihen, die Brühe aufbewahren.
Trockene Aprikosen mit einem Mixer verarbeiten oder durch ein Sieb wischen, wiegen (ca. 250 g).
Fügen Sie die restliche Brühe mit Wasser zu 330 g hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie den Sirup. Die Stärke in 50 g Wasser auflösen und in den gekochten Sirup gießen. Wenn die Mischung eindickt, vom Herd nehmen.
Getrocknetes Aprikosenpüree, Sahne hinzufügen und umrühren.
Decken Sie die fertige Mischung mit einem Film ab, so dass sie auf der Oberfläche des Gelees liegt, kühlen Sie sie ab und kühlen Sie sie ab.
Die Mischung abseihen, in eine Eismaschine gießen und 40 Minuten einfrieren.
Softeis in einen Behälter geben und einfrieren.

Nur ich habe es aus Gewohnheit mit Maisstärke gemacht.
Ich kochte getrocknete Aprikosen 10 Minuten lang, bis sie weich waren, und kochte sie mit 150 Gramm. Ich fügte die Brühe zu 250 Gramm hinzu und mischte sie. Es stellte sich heraus, dass sie sehr lecker war, wie frische Aprikosen, und nichts filterte.

[Polliar]

Polliarverfügbare Produkte und sollte lecker sein, danke

[Miranda]

Miranda, danke für den Metro-Eis-Tipp. Gefallen.
Aber ich habe anscheinend das Falsche gekauft. Auch Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren. Preis 270 Rubel 1500 g.

[Optimist]

Optimistdann! Wir haben das Etikett und den Namen unserer Linie geändert (wie Ashanovsky For jeden Tag, aber von verschiedenen Herstellern hergestellt). Hauptsache, der Hersteller ist der gleiche - Jekaterinburg Kälteanlage Nr. 3. Aber auf der Website ist das Etikett neu und die Beschreibung ist alt, nur der Preis ist anders

Morgen gehe ich nur zur U-Bahn, ich habe Wünsche für die Tatsache gesammelt, dass nur sie haben, + etc. p. Gutschein 15%. Und ich wollte auch Johannisbeeren kaufen

akkumulierte Wünsche für die Tatsache, dass nur sie

Kann mehr sein!?

[Optimist]

Optimistoder vielmehr nicht nur mit ihnen, sondern mit ihnen an einem Ort. Dies sind verschiedene Öle, Saucen, Zusatzstoffe. Andernfalls kaufen Sie sie in 3-4 Geschäften.

Ich habe auch keine Taschen mehr - sie sind sehr bequem und sehen anständig aus, ohne einen großen Namen. Leroy oder Ikea oder Auchan haben ähnliche Taschen - die falsche Größe (Leroy sind schmal und groß, Auchan sind nur klein), aber die Marke ist zu auffällig. Ich nutze sie als Gelegenheit, um sie nach Kiew zu schicken.

Das letzte Mal war ich jedoch vor langer Zeit. Vor fast einem Jahr.

Aber ich habe anscheinend das Falsche gekauft. Auch Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren. Preis 270 Rubel 1500 g.

War heute (schon gestern). Preis 368. Waren mit alten und neuen Etiketten, nahm ich mit einem neuen. Und ich weiß nicht, ob ich es lange gekauft habe und mein Gedächtnis versagt oder etwas anderes. Aber alle Familienmitglieder sagten, dass etwas nicht stimmte. Nicht so intensiv oder so. Es war nicht möglich, große Erklärungen zu bekommen. Aber ich selbst kann es nicht erklären.

etwas falscher Geschmack.

Der Fettgehalt hat sich möglicherweise geändert
Es gibt so ein Eis, dass man isst und nicht schluckt, es scheint leer zu sein oder so.

[Miranda]

MirandaWenn Sie sich an das Eis erinnern, das ich zuvor geschrieben habe, dann gibt es kein Sorbet. Ich mag Sorbets überhaupt nicht. Sorbets sind "per Definition" leere, gefrorene Säfte ohne Sahne, für die ich sie nicht mag, wegen ihres "leeren" Geschmacks.

Preis 368

Wahrscheinlich habe ich mich im Preis von 100 Rubel geirrt. 270-370 ... Ich kann den Scheck nicht finden.

Ich bin bei dir!
Die erste Erfahrung ist relativ erfolgreich. Aprikose erwies sich als die leckerste. Erdbeerjoghurt und Kaffee am Rande.

Es ist notwendig, mat zu studieren. Teil

[Miranda]

Ich bin bei dir!

Hurra! MirandaBehaltst du die Intrige? Oder warten wir auf eine Bewertung?

Schönes Eis

[Svetlenki]

Svetlenkivielleicht eine übersicht ...
Ich habe nicht an Intrigen gedacht, aber jetzt lass es sein, ja

[Miranda]

MirandaIch habe Nemox Gelato schon seit drei Jahren gekauft. Kein Tanzen mit Tamburinen. Nur 40 Minuten und ein voller Eimer Eis. Es gibt viele Rezepte, sogar auf ihrer Website. Das Wichtigste ist, gute Sahne zu kaufen, METRO hat eine gute Auswahl. Kürzlich habe ich an einer Kreuzung zwei Passionsfrüchte (Passionsblumen) gekauft, die für 4 Eimer leckeres Eis ausreichen. Für einen Eimer benötigen Sie eine halbe Passionsfrucht (reiben Sie den Inhalt durch ein Sieb), fügen Sie dann die gehackte 1 Banane hinzu und schlagen Sie ein wenig Kartoffelpüree mit einem Mixer, fügen Sie 120 g (wie Sie möchten) Zucker hinzu, fügen Sie 33% Sahne - 250 g und Milch - 250 g hinzu, schlagen Sie alles zusammen und fertig. Drücken Sie für alle drei Minuten die Taste, warten Sie 5 Minuten, drehen Sie den Deckel mit den Klingen auf und Sie können die vorbereitete Flüssigkeit einfüllen und 35 Minuten vergessen und auf einen Klick warten. Danach drehen sich die Klingen in die entgegengesetzte Richtung (dies bedeutet, dass das Eis fertig ist). Schalten Sie die Klingen aus und Sie können essen, es gibt viel davon, die Reste können bis zu zwei Wochen in einem Behälter und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Passionsfrucht mit Banane ist sehr lecker und der Geruch! Auch sehr leckeres Eis aus Eiserdbeeren mit Sahne usw. Es ist nicht einmal in der Nähe mit dem Laden zu vergleichen. Die Hauptsache hier ist eine leckere und schnelle Zubereitung.

[Miranda]

MirandaHurra! Wir warten!

[Miranda]

MirandaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! In Bezug auf das Material hat Chadeyka eine sehr gut geschriebene Liste, welche Zutat und welche Maßnahmen für was erforderlich sind. Ich weiß es nicht in LJ, aber es steht im Buch.

[Miranda]

MirandaAuf dem Foto sieht das Eis aus wie eine in einer Düse zubereitete Eismaschine, die einige Stunden im Voraus im Kühlschrank eingefroren werden muss. Die Struktur des Eises in ihnen unterscheidet sich geringfügig von der im Gefrierschrank. Aber Fotos können die Realität aufgrund der Position der Beleuchtung und des Winkels und der Entfernung der Perspektive zum Fotografieren des Motivs verzerren, und dann irre ich mich vielleicht.
Eine Eismaschine oder eine elektrische Eismaschine mit Kompressor, herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Jetzt ist die Hauptsache, mehr Rezepte und gute Sahne zu sammeln. Trotzdem schmecken Milch, Joghurt, Wasser und Obst eher nach Sorbetto. Und das ist nicht jedermanns Sache. In dem Buch habe ich italienische Rezepte, da der Kompressor in Italien hergestellt wird. Es gibt auch viele davon auf YouTube.
Was ist mit einer Eismaschine für Shrovetide?

[Sofita]

SofitaMiranda hat keine Küche, sie hat Kenwood. Und soweit ich mich erinnere, wollte sie Kenwoods Eigensinn nicht. Nur Kompressoreis.

[Anchic]

AnchicNa dann mit einem Eiskompressor!
Wie auch immer, jetzt musst du es lernen und beherrschen. Besonders im Sommer war es notwendig, zwei Eimer mit unterschiedlichem Eis für kleine Kinder in Gefrierbeuteln (1,5 Stunden und zwei Transfers mit der U-Bahn) mitzubringen. Alle Erwachsenen und Kinder waren begeistert, sie denken auch über den Kauf nach.

Mädchen, danke
Ja, ich habe einen Gefrierschrank gekauft.

Aber sag mir, welche Verdickungsmittel benutzt du, wenn du Joghurt oder Milch trinkst? Kaugummi oder etwas anderes? Stärke?

[Miranda]

MirandaIch habe mit Agar-Agar Milch für meinen Sohn gemacht. Obst und Beeren (Sorbet) wurden mit Stärke hergestellt. Ich möchte versuchen, es mit der Zugabe von Invertsirup zu machen.

[Miranda]

Miranda, Das ist großartig! Und welches Modell?
Im italienischen Rezeptbuch mit Milch und ohne Eier habe ich nur ein Rezept gefunden, jetzt schreibe ich es und dann schaue ich auf die Website, es gab viele Rezepte:
Bananeneis
150 g) Zucker
150 gr Milch
Zitronensaft
300 g Bananenpulpe (Nettogewicht)
Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker verquirlen. Milch hinzufügen, gut umrühren und die Mischung in den Behälter der Eismaschine gießen.
Eimer 1,5 l

[Miranda]

Welche Verdickungsmittel verwenden Sie?

MirandaIch benutze Gelatine, die dann gut in einen Schaum peitscht und an Volumen zunimmt

[Miranda]

Aber sag mir, welche Verdickungsmittel benutzt du, wenn du Joghurt oder Milch trinkst?

MirandaIch nahm die Zutaten von hier, brachte sie aber in einer gewöhnlichen Kugel auf dem Herd zum Kochen.

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Der Anteil ist sehr wichtig.Ein Zehntel mehr - und die Textur ist entweder gummiartig oder rotzig

Ich habe absichtlich nach diesen verdickenden Zutaten gesucht, seit vor ein paar Jahren in unseren Supermärkten sooooo leckeres Eis aufgetaucht ist (das sich dann wie üblich verschlechtert hat). Ich suchte nach einem Rezept auf dem Etikett mit der Komposition.

Ich empfehle dringend, die Kommentare zu lesen. Da sind wertvolle Dinge drin

Vielen Dank an alle, ich werde lernen, versuchen, mit Fragen zurückkommen

Auch sehr leckeres Eis aus Eiserdbeeren mit Sahne usw. Es ist nicht einmal in der Nähe mit dem Laden zu vergleichen. Die Hauptsache hier ist eine leckere und schnelle Zubereitung.

Ein detaillierteres Rezept? usw. - Lesen Sie bitte die gesamte Liste vor. Exotische Früchte wie Passionsfrucht funktionieren nicht, unsere lokalen Geschäfte verkaufen dies nicht. Und Sie können gefrorene Erdbeeren und Kirschen kaufen.
Ich habe vor kurzem Lebensmittelaromen gekauft, Kaffeesirup hergestellt und auch versucht, ihn zu Milcheis zu geben. Es ist interessant, dass nicht nur das Aroma, sondern auch der Geschmack erscheint, ich habe es mit Pfirsich und Mango gemacht, obwohl dies vielleicht eine Selbsthypnose für mich ist

nicht nur Aroma, sondern auch Geschmack erscheint,

Ich habe Vanilleeis nur Vanille-cremiges Aroma von Pudov hinzugefügt, und der Geschmack scheint wirklich, jeder hat es wirklich gemocht.
Und ich habe Eis mit Mango auf finnischem Püree gemacht (Kartoffelpüree + Sahne + Kondensmilch). Ich liebe Mango und dieses Eis, aber es stellte sich heraus, dass es mehr als ein Liter ist, da die Packung Kartoffelpüree ungefähr 5 Liter enthält, mit Zusatzstoffen und fast 1,5 Litern, und so aß ich fast ein Gesicht, gab meinen Freunden einen kleinen Vorgeschmack und den Rest in einer Woche langsam. abends düster

Friede sei mit euch Bäckern!

Interessiert an dem Gerät: Ja: Ich möchte ein halbautomatisches Gerät, da in der Küche nicht genügend Platz vorhanden ist, während ich die Optionen durchschaue. Es besteht nur die Hoffnung, Ende September auf die Straße nach Hamburg zu fahren und dort nach dem Preis zu fragen
Aber ich schreibe aus diesem Grund, gestern in der U-Bahn-Region Prazhskaya \ dies ist in Moskau \, während ich auf einen Freund wartete, besuchte ich M Video, Eldorado und den Electronic Paradise-Markt, da keines der Geräte an einem der Orte gesehen wurde, nur in M ​​Video on eine Frage des Angestellten der Halle
Haben sie etwas aus dem Sortiment, stöberte er lange im Computer herum und lud dann ins Regal ein, um das einzige Gerät und das mit einem Rabatt zu zeigen, eine Art kleinen Müll mit einer Kapazität von 300 Gramm

Ich möchte eine Halbautomatik

Anatolisches, halbautomatisches Gerät, das wird in den Gefrierschrank gestellt, eine Schüssel, oder?

Ende September fahren Sie nach Hamburg und fragen dort nach dem Preis

Ausgabepreis ab 19 Euro.

Friede sei mit euch Bäckern!

Ja, es ist mit einer Schüssel zum Einfrieren
Ich wollte es nur in meinen Händen halten - es ist nicht zusammengewachsen, aber über die Reise ist es noch nicht klar - sie werden es ein paar Wochen geben oder nicht, also überwache ich es jetzt, aber was haben Sie bei 19 Euro angegeben, welche Art von Gerät?

Hier ist, was Sie in 19 Euro bezeichnet haben, welche Art von Apparat?

Die Marke kann jede sein, sie wird überall verkauft, von der Art des Supermarktes "Lidl" bis zum Media Markt. D In Lidl oder Aldi kann der Preis bereits ab 19 Euro beginnen. In spez. speichert etwas höher.
Übrigens können Sie überwachen und sehen, was auf dem Medienmarkt zum Verkauf steht. In Google geben Sie in German Media Markt.de eismaschine ein

[Anatoly]

Anatoly300 Gramm sind ungefähr nichts, mindestens 1,5 Liter werden benötigt, oder sogar zwei))) Ich habe einen Steba, ein halbautomatisches Gerät, ich mag es, aber natürlich möchte ich einen Kompressor, aber es gibt kein Geld. Es scheint so eine hochspezialisierte Maschine zu sein, ich bin froh, dass ich sie einmal gekauft habe, mein Mann liebt Eis sehr.

Friede sei mit euch Bäckern!

Nun, ich bin mir bewusst, dass 300 Gramm nichts sind \ ich schaue auf eineinhalb Liter \, und es ist auch klar, dass das Lesezeichen in zwei Hälften ist, aber ich schrieb den Beitrag in dem Sinne, dass ich die Geräte aufgrund ihrer Abwesenheit nicht geschüttelt habe, natürlich gibt es eine große Auswahl im Raster, aber ich wollte es vor dem Kauf in meinen Händen umdrehen, ich bin nicht besonders finanziell eingeschränkt, aber es ist problematisch, einen großen Apparat für den nicht täglichen Gebrauch anzubringen, und so ist alles im Zwischengeschoss vollgestopft

[Anatoly]

AnatolyMezzanine sind unser Alles)))

In der Metro auf der Simferopol Autobahn kaufte ich Waffelkegel in einer Schachtel für 1373 Rubel.

[Yachthafen]

YachthafenEs gibt 96 Stück, richtig?

Und heute habe ich Schuhe gekauft, ich habe keine Schuhe gekauft.Aber im Tasty Shop kaufte ich Eisbecher für 29 Rubel für ein Dutzend.

Ja, es sind 96 große Hörner in der Box. Sie können sicherlich kaufen und billiger, wenn Sie suchen. Aber dieser Kauf ist gerade auf dem Weg zur Datscha.

[Yachthafen]

YachthafenIch habe diese Hörner auf der Metro-Website gesehen. Aber ich habe nicht verstanden, wie viele es gibt - einige Informationen auf der Website sind nicht vollständig. Deshalb habe ich mich nicht auf sie konzentriert. Aber in einem leckeren Laden habe ich genau Gläser gefunden. Aber ich habe normale Waffelbecher gekauft, die ungesüßt sind. Vielleicht sind sie deshalb billiger. Ich habe auch 100 auf einmal gekauft

Ich probierte einen Kegel, eine köstliche knusprige süße Waffel.

Liebe Mädchen und nicht nur zum ersten Mal in Ihrem Forum möchte ich mich nach Eismaschinen erkundigen. Ich hatte immer eine sowjetische Eismaschine "Kievlyanka", einen wunderbaren Apparat, der in den Gefrierschrank gestellt und an das Netzwerk angeschlossen wird. Im Inneren befindet sich ein Planetenmischer und auf der anderen Seite ein Schaber. Ich schlug die Mischung weiter, auch wenn sie schon so dick war, dass der Löffel mühsam eintrat. Vor ein paar Tagen haben sie es zerbrochen, den Löffel fallen lassen, als er eingeschaltet wurde, und die Zahnräder sind alle abgebrochen ... Wir haben eine Salta 3-Eismaschine aus dem Lager gekauft, das Prinzip ist das gleiche, nur anstelle eines Schabers gibt es zwei Mixer, es dreht sich schneller. Wir haben es versucht und waren enttäuscht ... Erstens hat der Motor abgestellt, als die Mischung nur flüssig war, gerade erst zu erstarren begann, und zweitens hat er sich unter Last sehr stark erwärmt und das Eis geschmolzen, das bereits zu verdicken begonnen hatte ... Ist es normal? In meinem alten "Kiew" wurde der Motor nur ein wenig wärmer, als er anhielt und eine halbe Stunde lang - eine Stunde wurde verpasst und hatte keine Zeit, ihn auszuschalten. Hat jemand mit der Salta-Eismaschine gearbeitet?

Ich bitte um Rat bei der Auswahl.
Es gibt ein halbautomatisches Gerät, aber ich koche selten, weil es große Probleme mit dem Gefrierschrank gibt (schieben Sie es hinein / heraus). Und vielleicht möchten Sie plötzlich Eis, aber ein Tag im Gefrierschrank ist eine lange Zeit.
Mir wurde klar, dass ich ein Maschinengewehr brauchte.
Ich habe das Forum viel gelesen (und nachdenklich). Ich habe mich praktisch für Brand 3811 (oder 3812 oder 3813) entschieden, aber am Ende habe ich herausgefunden, dass das Unternehmen (wie es scheint) nicht mehr da ist. Die Einheiten selbst werden verkauft und können gekauft werden, aber was ist, wenn etwas nicht stimmt? Wo können Garantiereparaturen durchgeführt werden?
Die Auswahl wurde stark auf Wilfa ICM C 15 (ich habe überhaupt keine Bewertungen gefunden und der Service ist nicht klar), Gastrorag ICN 1518, Gemlux GL-ICM507 (es gibt einen Planetenmischer zu Hause, keine Beschwerden) reduziert. Bis zu 20.000
Vielleicht hat jemand so etwas. Kritisieren oder loben Sie bitte.

Ich habe einen Gemlux für 2L. Den ganzen Sommer über haben sie Eis gemacht, es stellt sich schnell heraus, in 40 Minuten. Zwar ist die Größe nicht klein, aber das Design ist wie bei allen Gemlux-Geräten - schwarz mit metallisch, rechteckig. Wenn Sie etwas zum Aufbewahren haben, nehmen Sie Ihr Eis und genießen Sie es.

Marina, danke. Ja, ich denke. Außerdem gaben sie einen Rabatt auf Gemlux ... Ich muss meinem Mann nur die Nützlichkeit (und nicht den Kaloriengehalt !!!) von hausgemachtem Eis erklären

Und ich habe diese Frage, genauer 2: Soll ich 1,5 Liter oder 2 nehmen? und ist es notwendig, die kalte Funktion nach dem Ende des Programms beizubehalten? Ich wähle zwischen gastrorag 1518 und COOLEQ IF-15, es gibt überhaupt keine Bewertungen.

[Natascha]

Natascha, besser als 2 Liter, ich habe 1,5, es kommt vor, dass Eis bereits oben ist, aber es müsste ein wenig mehr drehen, und es kriecht bereits heraus. Ich werde Ihnen nichts über die Funktion der Aufrechterhaltung der Kälte erzählen, ich habe keinen Gefrierschrank.

Benötigen Sie nach Programmende eine Kalthaltefunktion?

Nettes Feature! Im Sommer haben wir auch Fruchteis für Kinder gemacht, und der Gefrierschrank hat funktioniert. Er hat gekühlt, und die Erwachsenen haben gleichzeitig etwas anderes gekühlt

Die Lautstärke ist besser. Es sei denn, Sie möchten sofort essen und das wars.
Und um die Kälte aufrechtzuerhalten, habe ich diese Funktion. Aber ich benutze es selten. Normalerweise bin ich immer da und nehme sofort Eis heraus, sobald das Programm endet. Bei einem kleinen Kind ist die Kältefunktion praktisch: Sie wissen sicher, dass das Eis nicht schmilzt.
Aber in meiner Eismaschine scheint sich Eis an den Wänden zu verdicken, wenn es darin bleibt. Es wird nicht so luftig um den Umfang.
Die Funktion ist also manchmal notwendig, aber es ist besser, sie sofort zu bekommen.

[zvezda]

Vielen Dank für Ihre Antworten. Ich werde dann nach mehr suchen



zvezda, Olya, wie hast du Eisfrüchte gemacht?

Hallo! Hilfe, bitte, wir können keine Wahl treffen ... Gemlux GL-ICM509 oder Brand 3813. Ich brauche es als Geschenk für meine Tochter. Das - das eine zweieinhalb und die zweiten zwei Liter ist verständlich, das Gemlux plus, aber was ist mit Zuverlässigkeit?

Friede sei mit euch Bäckern!

Ich habe bereits gepostet, dass ich Gemlux nehmen möchte, aber da es so viel Spaß macht, überwache ich einen Rabatt auf dieses Gerät, und jetzt, was interessant ist, gab es vom Sommer bis zum heutigen Tag Sonderangebote und Rabatte für ein Dutzend anderer Geräte, und diesmal war der Rabatt in CSO und auch dann in 300 Rubel