Kochen Rezepte. Rezept verloren!

Haarnadel, warum hast du das Hammelfett weggeworfen ?! Sehr lecker zum Füllen von Auberginen. Dazu das Lammfett fein hacken, mit schwarzem Pfeffer, fein gehacktem Koriander und Knoblauch bestreuen. Schneiden Sie die Aubergine ein und geben Sie die Füllung hinein. Legen Sie die Auberginen in eine feuerfeste Schüssel, bedecken Sie sie mit dem Rest des Hackfleischs und backen Sie sie im Ofen. Sie können wahrscheinlich auch in einem Multicooker. habe es aber nicht ausprobiert. Und wenn Sie dort Tomaten hinzufügen, wird es nicht so zuckerhaltig sein. Auberginen sind am empfindlichsten.

[Lebkuchen]

LebkuchenSie haben Ihr Rezept so ausführlich beschrieben, schade, dass Sie kein Foto gemacht haben

Es ist zweckmäßiger, dieses Rezept in den Abschnitt aufzunehmen Kulinarische RezepteDort wird es jeder sehen und solche vollwertigen Rezepte sind genau dort.

Viel Erfolg

Lebkuchen! Nun, das ist Kunstflug!

Es bleibt herauszufinden, wer diese Pelengas sind und an welchen Orten der Stadt es ein gutes Knabbern gibt

[Lebkuchen]

LebkuchenSie haben Ihr Rezept so ausführlich beschrieben, schade, dass Sie kein Foto gemacht haben

Es ist zweckmäßiger, dieses Rezept in den Abschnitt aufzunehmen Kulinarische RezepteDort wird es jeder sehen und solche vollwertigen Rezepte sind genau dort.

Viel Erfolg

Ich verpflichte mich, unbedingt Fotos zu machen. Aber! Nun, wir brauchen einen Grund dafür - es ist sehr viel, irgendwie nicht für unseren Alltagstisch - Gäste werden gebraucht, eine Veranstaltung. Aber es wird auf elementare Weise gemacht (ich habe es schwieriger beschrieben als im wirklichen Leben). Denken Sie daran, dass ich von Natur aus faul bin. Daher sind alle meine Lieblingsrezepte für die Faulen.
Es wird für ALLE funktionieren!

Vor ungefähr 4 Jahren, als ich wieder in den Urlaub fuhr, um meine Schwester in Israel zu besuchen, wusste ich, dass wir dort definitiv mit ihr ein "Murren" aller Freunde organisieren werden (die Hälfte unseres Forschungsinstituts lebt jetzt dort), dachte ich alles, um dies zu erreichen Tabelle. Nun, alle Arten von Schmalz - das ist verständlich. Liter 5 duftende hausgemachte Sonnenblumenöle - diejenigen, die dies wünschen, waren bereits eingeschrieben (sie ließen jeweils 300 ml in ihre Hände). Das Brot unserer KHARKOVSKY-Runde "Ukrainian", Brote von 3. Und ... Pelengas beschloss, dorthin zu fahren, um es dort zu machen. Eine Woche vor der Reise kaufte ich 2 Fische unter 2 kg, verarbeitete sie, entkernte sie wie es sollte, wickelte sie fest in Film und in den Gefrierschrank. Nach einer Woche nahm ich es heraus, wickelte es in einen großen Sack und in einen Koffer. ... Ich brachte diesen Sack direkt ohne ihn zu öffnen, warf ihn in den Gefrierschrank. Vor dem "Sklykannyam" habe ich es bekommen, mit Hackfleisch gefüllt, vernäht und gebacken. Wir stellen all diese Schönheit in den Mittelpunkt des Tisches: Nun, ich denke, jetzt werde ich Ihnen zeigen, was Ihr "Nationalgericht" auf Ukrainisch ist. Die Leute schnappten nur nach Luft. Während der ersten 15 Minuten waren alle damit beschäftigt, dieses spezielle Gericht mit Analyse zu essen - aber was ist drin?
Es war toll! Und vor allem ist es einfach und schnell.

Auch ich stopfe im Urlaub immer Fisch wie Lebkuchen! es stellt sich als sehr lecker heraus.

Erst jetzt mache ich gebratene Champignons mit Zwiebeln, Käse und Mayonnaise (oder Sauerrahm) und überziehe die ganzen Pelengas mit Mayonnaise (was mich betrifft, der Fisch ist saftiger) mit einer schönen knusprigen Kruste ... und im Ofen ... DAS IST SEHR SEHR UND SEHR SEHR KÖSTLICH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

DomovenokVielen Dank für die Bestätigung der "Köstlichkeit" des Gerichts und besonderen Dank für die Ergänzungen. Ich werde Ihren Rat berücksichtigen.

[Nun, sehr fauler gefüllter Fisch]

Nun, sehr fauler gefüllter Fisch

Ich liebe dieses Gericht! Ich habe auch Zwiebelschalen auf den Boden des Kessels gelegt und darauf gelegt. Auf diese Weise können Sie auch kleine Flussfische kochen. Nur sehr langsam (da geliertes Fleisch kaum kochen sollte) und länger köcheln lassen. Dann schmelzen die Knochen.

Lebkuchen, Respekt und Respekt !!!! 🔗

[Stérn]

Stérn, Vielen Dank.
Gibt es in Deutschland einen Pelengas?
Für dieses Gericht muss es große Flussfische ohne kleine Knochen und notwendigerweise mäßig fett geben.

Es passiert in einem russischen Laden, aber leider sehr selten.
Wenn Sie das Glück haben zu kaufen, stopfe ich es traditionell.

[Lebkuchen]

Lebkuchen, ein sehr interessantes Rezept! Sag mir, musst du Wasser auf das Backblech geben?

[Lebkuchen]

Lebkuchen, ein sehr interessantes Rezept! Sag mir, musst du Wasser auf das Backblech geben?

Ich füge nichts hinzu. Ich fette nur mit Margarine und lege sofort den Fisch hinein.

Die Pelengas werden an den Flussmündungen gefangen, mein Mann hat letztes Jahr zwei Eimer mitgebracht - einen Eimer pro Abend !!! aber ein solcher Biss kommt natürlich nicht immer vor

Wir fischen hauptsächlich auf dem Markt. Es gibt immer einen Bissen

Wir fischen hauptsächlich auf dem Markt. Es gibt immer einen Bissen

Gleichfalls! Sie werden auch aufräumen, damit der Müll in der Küche nicht verdünnt und das Waschbecken nicht verstopft wird.

Das ist es, sonst hasse ich es bei all meiner Liebe zu Fischgerichten, Fisch zu putzen

Ich wollte zum ersten Mal in meinem Leben Knödel kochen. Deshalb brauche ich ein Rezept für den Teig, nur damit alles sicher klappt. Und sag mir auch, was ich mit Hackfleisch machen soll, bevor ich es in Knödel fülle. Hier bin ich so ein Knödelkessel.

BooBoo, 200 ml Wasser-2 Eier-Salz-Mehl. Hackfleisch (wir haben Schweinefleisch + Rindfleisch) + Zwiebel + Salz + Pfeffer. Weißt du, wann ich endlich einen Fleischwolf bekomme?

BooBoo, 200 ml Wasser-2 Eier-Salz-Mehl. Hackfleisch (wir haben Schweinefleisch + Rindfleisch) + Zwiebel + Salz + Pfeffer. Weißt du, wann ich endlich einen Fleischwolf bekomme?

Vielen Dank, aber ich möchte genau wissen, wie viel Gramm ich wiegen soll. Ich weiß nicht, wie der Teig auf Knödeln sein soll. Ich habe alles über das Hackfleisch verstanden.
Fleischwolf .......... wahrscheinlich aber dann, als ich es tat.

Vielen Dank, aber ich möchte genau wissen, wie viel Gramm ich wiegen soll. Ich weiß nicht, wie der Teig auf Knödeln sein soll. Ich habe alles über das Hackfleisch verstanden.
Fleischwolf .......... wahrscheinlich aber dann, als ich es tat.

Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dichter sein als bei einer Weizenbällchen. Mit wenig Aufwand ausrollen und nicht an den Händen haften. Ein genaues Rezept für Knödel ist unmöglich, da das Mehl anders ist. Normalerweise komme ich mit einem Ei für Knödel aus.
Und der elektrische Fleischwolf von BOSCH ist super

danke, ging zu kämpfen.

BooBoo, erfolgreiche Knödelherstellung! Hast du die Knödel gekauft?

[Boo Boo]

Boo Boo!
Moderne Knödel sind nicht gut. Es ist notwendig, den Sowjet von Großmüttern und Tanten zu suchen ... Ich habe es gefunden !!!

Und auf Knödel kann ich verzichten, ich modelliere mit Stiften.

Na Schnurrbart. Ich weiß nicht, was passiert ist, aber etwas hat klar geklappt. Romin nahm das Rezept, während der Charge musste ich viel Wasser hinzufügen. Zuerst habe ich versucht, mit Griffen zu formen, natürlich cool, aber sehr lange. Und dann ging der Ehemann mit einem Nachbarn aus, um zu rauchen, und es stellte sich heraus, dass sie Aluminiumknödel hatten. Dann ging es schneller. Vielen Dank für Ihre Hilfe.
Sind Taper's Knödel zu schlecht?

Ich habe über diejenigen geschrieben, die den sowjetischen visuell ähnlich sind, aber ich habe viele Beschwerden darüber gelesen ...

Verjüngungen sind gut. Nun, dieser Mist ist das Geld nicht wert. Besser einen sowjetischen auf einem Flohmarkt kaufen. Ihre Urenkel werden auch Knödel darauf machen

Es scheint, als ob es jetzt Rabatte auf die Taperovskaya-Knödel gibt, also denke ich, dass sie immer noch gekauft werden können.

Plastik ist auch mit Rabatten nicht so viel Geld wert

Ich kaufe gelegentlich Taprer, aber nur mit Rabatten. Es ist schwer zu erklären, es scheint eine übliche Sache zu sein, aber irgendwie ist alles bis ins kleinste Detail durchdacht, irgendwie widerlich praktisch, es gibt nichts, worüber man sich direkt beschweren könnte.

Die verdammten Bourgeois wissen, wie man eine Person mit Bequemlichkeit lockt

Vor ungefähr zwei Wochen habe ich in Lenta auf der Wyborg-Autobahn Aluminiumknödel gesehen. Sie lagen in Stapeln in der Sektion mit Geschirr. Der Preis für sie war ungefähr 97 Rubel. Die Kanten sind nicht sehr glatt. Wenn Sie möchten, können Sie es mit einer Datei ändern. Was ich getan habe, aber mit den Knödeln aus Kiew - genau das gleiche, nur billiger.
Also diejenigen, die in St. Petersburg nach Knödeln suchen - wahrscheinlich gibt es dort (in Lenta) noch.

Bubu, in der Anleitung für deine HP gibt es Rezepte für Knödel, für Knödel und für hausgemachte Nudeln. Ich habe Nudeln gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt, und die Knödel sollten gut sein

[Chantal]

Chantal Danke, nächstes Mal werde ich es versuchen.

So kam es, dass ich ungefähr 3 kg Tomaten in meinem Kühlschrank habe. Ich kann nicht so viel essen, um ehrlich zu sein, ich möchte sie im Moment nicht essen. Sag mir, was ich mit ihnen machen soll, damit sie nicht verschwinden. Und dann wird das Essen einfach nicht weggeworfen.

Wie was?! Machen Sie schnell Ketchup oder Adjika!

[Boo Boo]

Boo Boo
Und du marinierst sie! Dann iss es Stück für Stück! Im Kühlschrank mariniert hält lange ...

Sooooooooooo guter Rat, aber wo sind die Rezepte?

Legen Sie die Tomaten in ein Glas, am Boden der Kräuter Gewürze Knoblauch. 2 EL. l Salz + 1 EL. l. Sahara. Das Wasser ist roh. 3-4 Tage auf dem Tisch belassen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Nach 2-3 Wochen herrlich gesalzene Tomaten.

Ich kenne ihn. Wunderbarer Salat!

Probieren Sie diese Option aus - sie ist schnell und lecker, besonders wenn sie etwas länger stehen und gesalzen sind, gut stehen und lange im Kühlschrank stehen.

Tomaten mit Gemüse, leicht gesalzen Post 37
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Ich koche sie im Sommer oft aus minderwertigen Tomaten. Dieses Jahr möchte ich versuchen, in Banken zu schließen (einzige Bedingung)

Danke, ich werde es versuchen.

Vielen Dank an alle, die mit Ratschlägen zum Umgang mit meinen verrottenden Tomaten geholfen haben. Einige wurden nach dem Rezept von Admin hergestellt, den Rest möchte ich marinieren. Geben Sie pliz das Rezept für die Marinade, genau wie viel von etwas, sonst können wir es nicht mit dem Auge sehen. Ich möchte, dass es stark Essig wird, ähnlich wie eingelegtes Geschäft. Ideal, es ist wie früher in Bulgarien. Denken Sie daran, dass dieses Sortiment in großen Gläsern mit Schraubverschluss war.

[Geschenk]

Auf der Suche nach einem Rezept Geschenk halasle halászlé. (Ungarisches Nationalohr).
Echt - das heißt, mit hausgemachten Nudeln, ~ 8 Stunden auf dem Spiel usw.!

Heute habe ich junge Kartoffeln mit Schalen gebraten und sie etwa fünf Minuten vor dem Ende mit gehackten Knoblauchpfeilen bestreut. Es stellte sich als sehr lecker und ungewöhnlich heraus. Geschmack von Kartoffeln mit Pilzen und Knoblauch
Apropos. Kann sich jemand an den Anteil der Marinade für dieselben Pfeile erinnern?

Im Sommer lebende junge kleine Kartoffeln, die in einem Kessel gebraten und dann mit Knoblauch gewürzt werden - unglaubliche Köstlichkeit! Oder im Ärmel, verschmiert mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch ... Ich ging zum Braten ...

Und wir mischen alle Gerichte mit jungen Kartoffeln mit fein gehacktem Dill.

[Lebkuchen]

LebkuchenDill ist ein beliebtes Kraut für Gemüsegerichte. Leider ist unser Dill schon etwas alt, er blüht heftig, er wird bald austrocknen. Auch unsere frühen Kartoffelbüsche sind schon trocken.
Wir werden vom Markt kaufen.

Helfen Sie mir bitte!
Ich möchte die Kirschen alkoholisieren, aber ich kann mich nicht erinnern (ich habe einmal lange gekocht), wie man es richtig macht: Gießen Sie es mit Wodka oder Alkohol ein, entfernen Sie die Knochen oder nicht, setzen Sie sie in der Sonne aus oder halten Sie sie im Schatten.
Ich habe das Rezept nicht gefunden, indem ich im Forum gesucht habe.
Vielen Dank

Oh, ich habe seit einem halben Tag das gleiche Problem! hilf Frauen aus Odessa, bitte !!!