Beliebte deutsche Hühnersuppe (Huhnersuppe) in einer Multicooker-Marke 37501

Beliebte deutsche Hühnersuppe (Huhnersuppe) in einer Multicooker-Marke 37501

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Ein halber Hühnerkadaver	1/2 Stk.
4-teilige Selleriewurzel	1/4
Karotte	5 Stücke.
Lauch + Zwiebel	1/2 +1 Kopf
Frischer Ingwer	1 kleiner lateraler Prozess, siehe 4-5
Petersilie	4-5 Zweige
Salz / Pfeffer / Lorbeerblatt / Pfefferkörner	ohne Fanatismus
Eiernudeln / hausgemachte / chinesische Nudeln usw. bis zu den Hörnern	Die Höhe hängt vom Amateur ab

Kochmethode

• 1. Gießen Sie den Hühnerkadaver mit kaltem Wasser (ca. 3,5-4 Liter), setzen Sie ihn auf ein starkes Feuer und beobachten Sie den Moment des Kochens. (Im "manuellen" Modus drücken wir den maximalen Temperaturwert von 180 Grad. Bis es kocht)
• 2. Hat es gekocht? Hitze leicht aufkochen lassen und ca. 2 Stunden köcheln lassen. (Stellen Sie im "manuellen" Modus die Temperatur auf 100 Grad und die Zeit 2 Stunden + "Start" ein.)
• 3. Nach 2 Stunden den gleichen geschälten Teil der Selleriewurzel (nicht grundsätzlich, aber nicht in Stücke schneiden), geschälte, auch nicht gehackte Ingwersprossen, 3 ungeschredderte Karotten und Lauch in große Teile schneiden (Sie können auch in ein Stück schneiden). Zwiebelkopf, die meisten Petersilienzweige, Pfefferkörner - 30 Minuten bei gleicher Hitze kochen.
• 4. Zeigen Sie auf Ästhetik - nehmen Sie das Huhn heraus, nehmen Sie die Knochen heraus, schneiden Sie das Fleisch in Stücke.
• 5. Kehren wir zur Brühe zurück - wir handeln nach Belieben: Wir entfernen die Brühe von allem Gemüse mit einem geschlitzten Löffel oder durch ein Sieb.
• 6. Das Hühnerfleisch wieder in die Brühe geben, die restlichen 2 mit Unterlegscheiben geschnittenen Karotten hineinwerfen und kochen, bis das letzte gekocht ist.
• 7. Dann fügen Sie Nudeln oder Nudeln hinzu und kochen, bis sie fast fertig sind. (Meine hausgemachten Nudeln dauerten 6 Minuten)
• 8. Ein paar Minuten vor dem Ende, Salz, Pfeffer, können Sie ein wenig Majoran hinzufügen.
• 9. Servieren, mit der restlichen Petersilie bestreuen.
• PS: Wenn Sie gemahlenen Ingwer anstelle von frischer Ingwerwurzel verwenden, habe ich 4 Liter Suppe 1 Teelöffel hinzugefügt - 20 Minuten vor dem Kochen. Nachdem Sie den Geschmack verstanden haben, können Sie in Zukunft nach eigenem Ermessen sowohl mit Ingwer als auch mit Selleriewurzel experimentieren.

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden + - Minuten

Kochprogramm:

Manueller Einstellungsmodus

nationale Küche

Deutsche

Hinweis

Ich habe in einem Multicooker der Marke 37501 gekocht, aber jedes Gericht mit einem Fassungsvermögen von mindestens 3 Litern reicht aus.
Im ersten Rezept sagte ich, dass ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht habe, das nicht für unsere Mägen geeignet ist und alle Anforderungen verwöhnter Esser erfüllt.
Ich wage zu bemerken, dass Sellerie zusätzlich zu seinen mega-nützlichen Eigenschaften auch ein starkes Aroma hat. Daher dachte ich nach dem Atmen, dass ich bereits voll war, während ich schief auf den Ingwer schaute, der im Rezept für Hühnersuppe enthalten ist. Sie können keine Angst vor diesen Zutaten haben - sie sind in jedem Supermarkt + jetzt, anscheinend in der Saison von Ingwer und Sellerie, stehen sie in Karren an der Kreuzung.
Ehrlich gesagt dachte ich, dass eine solche Suppe auch wäre, hmm, neu))) Aber als ich es versuchte ... Es ist ein Märchen! Ich fing an, flüssiges Essen (!!!) zu lieben, bei dem Sie alle Freuden der Hausmannskost und die Vielfalt des verwendeten Gemüses wieder entdecken.
Wir kochen oft zu Hause, auch weil morgen noch etwas zu essen übrig ist und es nicht nötig ist, am Herd zu stehen und das Gehirn mit der ewigen Frage zu brechen: "Was soll ich kochen, weil ich schon alles ausprobiert habe?"
Wenn ich erwartet hatte, morgen Suppe zu essen, dann habe ich mich sehr geirrt. Von der Suppe, die für das Abendessen für morgen heraufbeschworen wurde, war keine Spur zu sehen.

Ich wünsche IHNEN guten Appetit und Gesundheit - schließlich ist diese Suppe auch nach allen Maßstäben gesund.

Interessante Suppe! Und für mich ist es wichtig, dass alle Arten von Gemüse, die meinen wählerischen Essern unbekannt sind (wie Ingwer), entfernt werden. Ich werde es versuchen! Lass sie nachdenken. dass dieses Huhn so duftend ist

Interessante Suppe! Und für mich ist es wichtig, dass alle Arten von Gemüse, die meinen wählerischen Essern unbekannt sind (wie Ingwer), entfernt werden. Ich werde es versuchen! Lass sie nachdenken. dass dieses Huhn so duftend ist

Mein Mann hält Suppe überhaupt nicht für Essen, aber ich bin wählerisch und esse praktisch keine Suppen, aber hier verschlingen wir beide beide Wangen. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt

Und meine Männer sind nur "Suppe". Und wenn sie ihnen nicht sagen, woraus es besteht, dann essen sie gerne))) Ich werde es auf jeden Fall tun!

Ich werde es auf jeden Fall auch versuchen, wir lieben auch verschiedene Supiki, besonders solche interessanten
Nur gibt es keinen frischen Ingwer, wahrscheinlich ist auch aus einer Tüte geeignet

Ich werde es auf jeden Fall auch versuchen, wir lieben auch verschiedene Supiki, besonders solche interessanten
Nur gibt es keinen frischen Ingwer, wahrscheinlich ist auch aus einer Tüte geeignet

Zusammen mit frisch kaufte ich für jeden Feuerwehrmann sofort Ingwer in Pulverform, aber natürlich kochte ich mit frisch. Ich nehme an, Sie sollten es versuchen. Wenn ich das nächste Mal trocken koche, vergleiche ich den Unterschied und erreiche Ihr Ziel. Planen Sie auf den Markt zu gehen? Ingwer kann zusammen mit allen Gemüse-Obst-Gewürzen der Kaukasier verkauft werden. Ich habe vor kurzem fast Topinambur anstelle von Ingwer gekauft

[Kija]

KijaLeider verkaufen sie solche Dinge in unserem Land noch nicht. Sobald Sellerie auftauchte, weiß ich nicht warum, Kasachen verwenden so etwas nicht! Na ja, vielleicht lag irgendwo im Supermarkt in der äußersten Ecke herum? Ich selbst frage mich, wie es aussieht. Das Huhn schmachtet im Kühlschrank und wartet darauf, dass alles andere abgebaut wird.

[Kija]

KijaLeider verkaufen sie solche Dinge in unserem Land noch nicht. Sobald Sellerie auftauchte, weiß ich nicht warum, Kasachen verwenden so etwas nicht! Na ja, vielleicht lag irgendwo im Supermarkt in der äußersten Ecke herum? Ich selbst frage mich, wie es aussieht. Das Huhn schmachtet im Kühlschrank und wartet darauf, dass alles andere abgebaut wird.

Nun, natürlich hängt viel vom Verbraucherkorb eines bestimmten Bezirks ab, die Massen haben erst vor kurzem begonnen, nach einer Vielzahl von Gerichten auf ihren Tischen zu streben ... nein, bald haben Sie alles und viel)) Die Ingwerwurzel sieht aus wie eine Topfbauchwurzel, die völlig uneben ist Mit einem Bündel der gleichen Topfbauchtriebe unterschiedlicher Länge ist es im Prinzip schwierig, es zu verwechseln, aber es ist der Topinambur sehr ähnlich. Aus der Ferne, aber wenn der Blinde genau der gleiche ist und Hauskatzen))) mein Mann sagt jetzt, dass ich nur Ingwer essen sollte)) Sie können immer noch kochendes Wasser darüber gießen (ein Stück) und Wasser trinken, es scheint einen Zitronengeschmack und viel Nützlichkeit zu haben. Übrigens kann es optional in chinesischen Läden verkauft werden, einem der Länder, in denen es angebaut wird.

Übrigens hat er eine besondere Wirkung auf Frauen, angeblich beruhigend, wir werden sofort aufhören hysterisch zu sein, wir werden uns in Lack- und Hauskatzen verwandeln))) Mein Mann sagt jetzt, dass ich nur Ingwer esse))

Ende der Woche habe ich diese Suppe geplant. In extremen Fällen werde ich das Ingwerpulver mit kochendem Wasser einschenken, es aufgießen und zur Suppe schicken! warte auf den Bericht!

[Kija]

KijaLeider verkaufen sie solche Dinge in unserem Land noch nicht. Sobald Sellerie auftauchte, weiß ich nicht warum, Kasachen verwenden so etwas nicht!

Alina, Ingwer wird in Supermärkten, in Gemüseabteilungen verkauft. Nur gesunde Stücke und der Preis: o Im Allgemeinen habe ich es noch nicht gekauft. Zahlen Sie diese Art von Geld für etwas, das Sie vielleicht nicht mögen. Und selbst zu wissen, wie gut es beim Kauf sein sollte.

Et in Karagandeey, aber in Chimkent habe ich noch nie gesehen Nun, vielleicht habe ich nicht aufgepasst, aber ich werde auf jeden Fall schauen, es ist im schlimmsten Fall sehr interessant - aus einer Tasche!

Ehrlich gesagt habe ich Ingwer in Säcken nicht verstanden. Vielleicht nicht so erwischt. Kaufte 5 am Wochenende !!! verschiedene Säcke mit Lorbeerblättern nahm der sechste nicht, wie es aus dem Fenster war und sah sofort die Qualität. Also nur 1 von 5 hat mir gefallen.Ich rief sofort meine Freunde an und sagte, wie ich es bekomme

Nun ja, wir haben das gleiche, ich habe Ingwer aus Beuteln in kleinen Dosen und in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet, und hier gibt es ziemlich viel davon frisch. Unsere Familie liebt außergewöhnliche Suppen wie Safransuppe (ich habe das Rezept im Forum veröffentlicht), bunten Borschtsch, Buchweizengurke und all das Zeug, aber nicht einfache Reis- oder Erbsensuppe, wer bist du pingelig, zu wem bist du gegangen? Deshalb folge ich besonders den Rezepten für die ersten Gänge
Und hallo zu Karaganda! Ich habe dort die engste Tante und Schwester, und wir haben dort viel Zeit verbracht. Jetzt natürlich - mein Mann, meine Kinder ... alle haben keine Zeit.

Alina, Ingwer wird in Supermärkten, in Gemüseabteilungen verkauft. Nur gesunde Stücke und der Preis: o Im Allgemeinen habe ich es noch nicht gekauft. Zahlen Sie diese Art von Geld für etwas, das Sie vielleicht nicht mögen. Und selbst zu wissen, wie gut es beim Kauf sein sollte.

)) Sie überprüfen nicht, Sie wissen nicht, die Zubereitung neuer Gerichte ist freiwillig. Wenn Sie eine Wurzel kaufen, werden Sie immer verstehen, ob sie gut ist oder nicht, ich kann nicht originell werden (wenn alles so viel Angst macht) - bieten Sie an, zu sehen, wie die Wurzel in Bildern aussieht

Ende der Woche habe ich diese Suppe geplant. Als letzten Ausweg werde ich kochendes Wasser über das Ingwerpulver gießen, es aufgießen und zur Suppe schicken! warte auf den Bericht!

Die wahre Intrige um Ingwer, so viel Aufmerksamkeit wurde ihm geschenkt. Nach der Logik der Dinge gebe ich zu, dass ich es war, der, sobald ich dieses Rezept vorschlug, mit dem Pulver prüfen sollte, weil ich etwas zum Vergleichen haben werde. Ich werde es nicht versprechen, aber heute werde ich versuchen, es mit Ingwer in Form eines Pulvers zu kochen - ich werde es vergleichen.

)) Sie überprüfen nicht, Sie wissen nicht, die Zubereitung neuer Gerichte ist freiwillig.

Es geht nicht um Gier, sondern darum, was wir verkaufen. Also habe ich Agar gekauft, aber er ist es nicht. Und sie verkaufen mindestens 500 Gramm. Russische Mädchen, Sie verstehen einfach nicht, wie schlecht unser Sortiment ist und wie gut es ist. Wir haben nicht einmal Vollkornmehl. Und erst seit kurzem tauchen gelegentlich Roggen und Mais auf. Nun, das ist nicht mehr für dieses Thema. Ich habe gerade für Alina geschrieben, dass Ingwer aufgetaucht ist.

Es geht nicht um Gier, sondern darum, was wir verkaufen. Also habe ich Agar gekauft, aber er ist es nicht. Und sie verkaufen mindestens 500 Gramm. Russische Mädchen, Sie verstehen einfach nicht, wie schlecht unser Sortiment ist und wie gut es ist. Wir haben nicht einmal Vollkornmehl. Und erst seit kurzem tauchen gelegentlich Roggen und Mais auf. Nun, das ist nicht mehr für dieses Thema. Ich habe gerade für Alina geschrieben, dass Ingwer aufgetaucht ist.

Ich hoffe, dass die Zeit nicht stehen bleibt und alles allmählich den Anforderungen eines Menschen entspricht, so wenig, wie wir uns Produkte leisten können sollten. Und was Mehl betrifft ... so habe ich nie ein Vollkorn gesehen, zumindest nicht in einem nicht spezialisierten Supermarkt), aber es ist lange Zeit kein Roggen darin, ich finde es nur in kleinen Läden außerhalb der Stadt und sammle mehrere Packungen, obwohl es so scheint. Am Ende sind wir nicht schuld, und Qualität ist nirgends zu einem großen Teil, nur alle aus der Türkei, Holland, Israel - können kleine Länder große in einer solchen Menge füttern und damit die Produkte von hoher Qualität sind? Nur mit Hormonen und anderem Müll Und über Moskau, wissen Sie, was sie sagen? Moskau wird alles essen. Daher ist die Qualität hier oder nicht, alles verlässt die Regale. Und Sie sagen Russland Überall ist es gut, wo wir nicht sind.

Ich hoffe, dass die Zeit nicht stehen bleibt und alles allmählich den Anforderungen eines Menschen entspricht, so wenig wie wir Produkte für uns haben sollten. Daher, ob Qualität hier oder nicht, alles geht von den Regalen. Und Sie sagen Russland Überall ist es gut, wo wir nicht sind.

Wenn wir nicht in der Stadt sind, dann werden Sie es im Dorf definitiv nicht finden. Und viele Gewürzzusätze, die auf dem Brotbackautomaten besprochen werden, klingen für uns wie etwas Außergewöhnliches. Alina lässt dich nicht lügen. Moderatoren reinigen uns dann bitte. Das Thema ist dringend, also unterhalten wir uns.

[Nun, im Allgemeinen also - ich habe die gleiche Suppe gekocht, aber ich habe überall gemahlenen Ingwer verwendet, ungefähr 20 Minuten bevor er fertig war, habe ich 2 Teelöffel hinzugefügt.Der Geschmack ist nicht schlechter, aber ich bemerkte, dass frischer Ingwer der Suppe immer noch eine angenehme gelbliche Farbe verleiht und nur leicht gemahlen wird. Zum Vergleich empfehle ich auch in Zukunft das Kochen mit frischem Ingwer. Und so war das Experiment erfolgreich]

Nun, im Allgemeinen also - ich habe die gleiche Suppe gekocht, aber ich habe überall gemahlenen Ingwer verwendet, ungefähr 20 Minuten bevor er fertig war, habe ich 2 Teelöffel hinzugefügt.Der Geschmack ist nicht schlechter, aber ich bemerkte, dass frischer Ingwer der Suppe immer noch eine angenehme gelbliche Farbe verleiht und nur leicht gemahlen wird. Zum Vergleich empfehle ich auch in Zukunft das Kochen mit frischem Ingwer. Und so war das Experiment erfolgreich

Das war's !!! Jetzt bin ich ruhig !!!

Das war's !!! Jetzt bin ich ruhig !!!

Übrigens bemerkte mein Mann, dass diesmal (mit gemahlenem) Ingwer mehr - im Vergleich zu der Suppe, in der ich frischen Ingwer verwende (in seinen Worten war die Suppe würziger). Vielleicht sind 2 Teelöffel etwas mehr als 2 Triebe der Wurzel.

Ich werde bedenken! Danke dir ja:

[Kija]

Kija, danke für den Supik! Es hat sich als ausgezeichnet herausgestellt, es hat uns gefallen, aber die Fotos, die ich habe, wegen des Dampfes, der über dem Teller aufsteigt, scheinen alle unklar zu sein, ich habe mich für mehr oder weniger Reisen entschieden.

[Kija]

Kija, danke für den Supik! Es hat sich als großartig herausgestellt, es hat uns gefallen, aber die Fotos, die ich habe, wegen des Dampfes, der über dem Teller aufsteigt, scheinen alle unklar zu sein. Ich habe mich für mehr oder weniger Reisen entschieden.

Wow, danke für die Bewertung und das Foto. Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat. Es ist gut, wenn es gut ist.

Danke für das Multicooker-Suppenrezept!
Ich koche auch Hühnerbrühe (normal, auf dem Herd) mit Ingwer für den Geschmack und einer Prise Kurkuma für die Farbe (zu Standardzwiebeln und Karotten), aber ich mache mir nicht die Mühe, Gemüse herauszuziehen: Ingwer (frisch, in dünne Streifen geschnitten, etwa einen Teelöffel, weil starker Geschmack) zusammen mit den Wurzeln hinzufügen und belassen.
Und Selleriewurzel ersetzt Kartoffeln in der Suppe (und schneidet sie auf die gleiche Weise), was besonders wichtig für die Ernährung ist