Kochen Rezepte. Rezept verloren!

Hallo Mädels!
Ich fragte sofort. Heute gab es auf NTV-mir eine Sendung, die Porechenkov leitet und die "Kulinarisches Duell" heißt. Einer der Teilnehmer bereitete ein ziemlich originelles Hühnchenrezept vor. Und das Gericht hieß: Hühnchen mit Orangen. "Orangen werden dort als Beilage serviert, vorgebraten. Und das Hühnchen wird ungewöhnlich zubereitet. Fertiges Hühnchen, gebraten, wird in diese Sauce getaucht und dann in kleinen Krümeln aus getrocknetem Brot gerollt, die unabhängig voneinander hergestellt werden ( keine Cracker.) Ich war besonders an der Sauce interessiert: Joghurt + Senf + etwas anderes. Wenn jemand Zeit zum Aufschreiben hatte oder einfach mit diesem Rezept vertraut ist, poste es bitte.

Der Lebkuchen ist wahrscheinlich davon modifiziert ... jeder macht eine Sauce auf seine Weise, ich liebe immer noch Hühnchen mit Pflaumen auf Französisch ...

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Kategorie: Warme Gerichte -> Geflügelgerichte -> Hühnchen
Oh, der Ofen! Oh, der Ofen! Und ich möchte fliegen ... - Arie eines Huhns aus der Oper "CHICKEN STORIES"

Zutaten: Hähnchenkeule, Orange, Kristallzucker, Knoblauch, Gewürze.

In der Regel wird das kulinarische Duell am Dienstag um 9.00 Uhr wiederholt

Vielen Dank an kleskox35 für die Antwort.
Ich schreibe leider auf den Computer. Ich kann nicht übertragen. Und ich kann es nicht aufschreiben (9 Uhr Moskauer Zeit ist unsere 10 Uhr) An einem Wochentag um diese Zeit bin ich auf der Arbeit.
Eine sehr interessante Sauce wurde angeboten. Und Technologie auch.

Vielleicht hilft dir das?: 🔗

Vielleicht hilft dir das?: 🔗

Danke Caprice Sie wie immer mit praktischen Ratschlägen. Obwohl mit einer Verzögerung, wie ich verstanden habe, aber in einer Woche auf dieser Seite werde ich in der Lage sein, dieses Rezept (zumindest seine Zutaten) zu sehen.

[Hühnerumschläge mit Orange in Grapefruitsauce.]

Sicher nicht das Thema, aber es gibt ein sehr interessantes Rezept.
Hühnerumschläge mit Orange in Grapefruitsauce.
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Ich möchte wirklich kochen, nur meine Hände reichen nicht.

Mädchen! Vielen Dank an alle für die vorgeschlagenen Rezepte. Ich habe alles in meine Sammlung aufgenommen: Vielleicht erreichen es eines Tages meine Hände.
Aber was hat mich gestern an DIESEM Rezept interessiert, so dass laut Technologie bereits BEREITES Hühnchen in eine INTERESSANTE Sauce und in SELBSTVORBEREITETE CRIMBS getaucht wird. Orangen werden dort als Beilage serviert. Um ehrlich zu sein, interessieren sie mich am wenigsten. Yak scheint uns - tse vzhe konyky. Ich habe dieses Rezept nur mit einem sehr kaufmännischen Blick betrachtet: Manchmal kocht man die Oberschenkel-Oberschenkel, isst - isst nicht, und am zweiten oder dritten Tag essen sie nicht mehr (ich esse alles selbst, damit es nicht verschwendet wird). Und dann können sie vielleicht ein zweites Leben bekommen? Du siehst aus - sie werden an etwas Neues denken, frisch aus dem Boden, den sie verpfuscht haben !?

Lebkuchen dort, ich erinnere mich genau an die Panade - hausgemachte Krümel wurden mit geriebenem Käse, in einer Form und im Ofen gemischt, und was die Sauce betrifft, scheint Joghurt + Senf + gehacktes Grün zu sein.

Lebkuchen dort, ich erinnere mich genau an die Panade - hausgemachte Krümel wurden mit geriebenem Käse, in einer Form und im Ofen gemischt, und was die Sauce betrifft, scheint Joghurt + Senf + gehacktes Grün zu sein.

Ich erinnere mich noch gut daran, wie geschickt ein Bauer Krümel aus getrocknetem Brot gemacht hat. Ich dachte auch, dass fertige große Cracker diesen Ärger komplett ersetzen würden. Aber der Chip war immer noch in der Joghurtsauce.
Nichts. Ich denke aktuell. Diese Woche haben sie ein vollständiges Rezept mit einer Beschreibung auf ihrer Website.
Wer als erster aufspürt, zieht ihn hierher zu Temko. Es wird für alle nützlich sein.

Also habe ich beschlossen, einen solchen Temko zu kreieren! Um sklerotischen Menschen wie mir zu helfen, die lesen, lesen und dann verlieren, was sie lesen, und die Moderatoren (wie ich) zu foltern, wo sie dieses Rezept sagen, nehmen Sie es heraus ...Was ist, wenn jemand weiß, wo er es noch einmal lesen soll? Schließlich kann alles passieren, und vielleicht wird der Autor antworten ...

Ich werde wahrscheinlich anfangen ... Ich las über etwas, das mit Pfannkuchenmehl gebacken werden MUSS, las es, mochte es, ging auf Pfannkuchenmehl, kaufte es wie üblich, kam nach Hause und vergaß was, aber wo. Vielleicht kam jemand rüber oder backte sogar ? Ich schicke dich zurück für eine Belohnung! Mit freundlichen Grüßen ShuMakher

Das Thema ist sehr gut, ich wollte sogar vorschlagen, dass die Moderatoren dies tun. Ich habe mich auf einer anderen Seite getroffen, die, die etwas verloren haben, allen helfen.
Und auf Ihre Frage, die ich nicht finden kann, gab es Muffins mit Thunfisch, es gab Pfannkuchenmehl, aber vielleicht ist es auf einer anderen Seite.
Und ich mag die Suche jetzt nicht.

[SCHLITTSCHUH]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAAAAA! Gefunden !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hier sind die ersten Früchte !!!!!

SCHLITTSCHUH Besonderer Dank geht an Sie !!!!! Es ist kein Thunfisch, es ist Lachs! Und das sind LACHSBECHER aus Chuchelka!
Preis für den Studio Skate !!!! Ich ging, um den Knopf "Danke" zu drücken.

Das zweite Mal verliere ich das Apfelkuchenrezept. Dort wird Zucker mit Butter gebraten, dann gibt es Äpfel und Blätterteig. Der Name ist die Umkehrung des Kuchens oder vielleicht auch nicht. Hilfe pliz.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28793.0
diese?

Oh, danke

Mädchen, hier in anderen Themen erinnerten sie sich an Roshen, und ich erinnerte mich an Roshens Cappuccino-Kuchen. Hast du das gegessen?



Natürlich habe ich versucht, ein ähnliches zu machen, aber kann jemand andere Rezeptoptionen haben?
Er ist sehr nach unserem Geschmack!

[Hier]

Frage an alle, die nach einem Rezept für russischen Weihnachtslebkuchen suchen, Details Hier

Ich habe irgendwo getroffen, dass es Rezepte zum Abnehmen mit Agar gibt, sag mir wo, plizz

Gehe zu Alexandras Blog

Mädchen, hilf. Ich kann kein Rezept für eine gewöhnliche saure Sahne finden. Jetzt lege ich Tortyzhkin-Keks in einen Slow Cooker. Wie lange dauert das Backen übrigens? Aber wie viel Zucker wird für 500 g Sauerrahm benötigt und ist es nicht viel Sauerrahm? Und wie erst Sauerrahm schlagen, dann Zucker oder alles auf einmal hinzufügen?

für 500g saure Sahne 1 Glas Zucker. Nach und nach Zucker hinzufügen. Nur 30% und mehr Sauerrahm werden dick geschlagen

Dank der Sommerbewohnerin ging sie, um den Baum zu gießen.
Ich habe saure Sahne 42%

Danke, ShuMakher! Ich suche oft nach Rezepten und es wird großartig sein, wenn ich diese Temka sofort finde, um sie zu fragen.

Vielen Dank für Ihre Hilfe. Das ist, was ich tat

Mädchen, sag mir, vielleicht kennt jemand das Rezept für marinierte Muscheln mit Zitronensaft, wie auf dem Basar.
Ich habe gerade gefrorene Muscheln in einem Fischgeschäft gekauft, und in Odessa habe ich im Sommer eingelegte Muscheln probiert, na ja, zwischen uns und meinem Kind.

Eingelegte Muscheln
Abschnitt: Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern

Für das Rezept benötigen Sie:
- Muscheln - 1 kg
- trockener Weißwein - 175 ml
- Knoblauch (zerkleinert) - 1 Nelke
- Olivenöl - 120 ml
- Zitronensaft - 50 ml
- Chili (grob gemahlen) - 1 TL.
- Gewürze (gemahlen) - 1/2 TL.
- Dijon-Senf - 1 EL. l.
- Zucker - 2 TL.
- Salz - 1 TL.
- Dill oder Koriander (gehackt) - 1-2 EL. l.
- Kapern - 1 EL. l.
- schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack.


Schrubben Sie die Muscheln mit einer steifen Bürste unter fließendem Wasser, um Sand von ihnen zu entfernen. Entfernen Sie Bärte von ihnen. Gießen Sie Wein in einen großen feuerfesten Topf, fügen Sie Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen. Legen Sie die Muscheln in den Wein und decken Sie den Topf. Reduzieren Sie die Hitze unter dem Topf und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren 2-4 Minuten lang, bis sich die Schalen öffnen.

In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Chilistücke, Gewürze, Dijon-Senf, Zucker, Salz, gehackten Dill oder Koriander und Kapern gut umrühren.

Entsorgen Sie die ungeöffneten Muscheln. Entfernen Sie die restlichen Muscheln mit einem scharfen Messer aus den Schalen und lassen Sie die Schalenhälften zum Servieren übrig. Die Muscheln in die Marinade geben. Rühren, abdecken und 6-8 Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich umrühren. Mit einem Teelöffel die Muscheln mit Marinade in die Hälfte der Schale geben und verteilen

Von der Seite Kochen. RU

Zwei weitere Optionen:
Du wirst brauchen:
Muschelfleisch - 500 g;
Pflanzenöl - 1 EL. l.;
1 Zwiebel;
Essig - 1 Stunde l.;
Petersilie;
Pfeffer, Salz.

Wie man kocht:
Muscheln kochen, mit fein gehackter Petersilie und Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen, mit einer Mischung aus Öl und Essig würzen.



Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Garzeit: 10 Minuten

Zutaten:
Ein Pfund gewaschene Muscheln;
2 Knoblauchzehen hacken;
1 Zwiebel hacken;
6 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
1 Lorbeerblatt;
eine Prise trockener Thymian;
2 Gläser Weißwein;
3 Esslöffel Butter.

Vorbereitung:
1) Waschen Sie die Muscheln vom Schmutz und lassen Sie die Schalentiere eine halbe Stunde lang mit einem Löffel Mehl im Wasser - dadurch kann der Sand entweichen. Reinigen Sie Muscheln von Widerhaken, Fasern, die lebende Muscheln mit den Muschelwänden verbinden. Verwenden Sie ein Gemüsemesser. Es ist besser, Muscheln mit beschädigten und nicht schließenden Schalen loszuwerden. Beiseite legen.
2) Zwiebel hacken, Knoblauch hacken, in einem großen Topf mit 4 EL Petersilie, Kreuzkümmel mischen, Lorbeerblätter, Wein und zwei Esslöffel Öl hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 2 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Muscheln in einen Topf und schließen Sie den Deckel. Kochen, bis sich die Muscheln öffnen (3-4 Minuten), nicht zu lange kochen. Danach die Muscheln aus dem Wasser nehmen und auf Teller legen.
3) Die Flüssigkeit, in der Ihre Meeresfrüchte gekocht wurden, abseihen und in den Topf zurückgießen. Restliche Butter und Petersilie hinzufügen und erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Gießen Sie die resultierende Sauce über die Muscheln.

Site Sovetsdam. RU

Meine Großmutter (Region Khmelnytsky) kochte neben Kuti zu Weihnachten und an Gedenktagen (es gab noch viele andere obligatorische Gerichte) auch "Süßigkeiten" - gebratene Hefekrapfen (ungesüßt und ohne Füllung) und sie wurden mit einer Soße von Pflaumen und serviert Mehl.
Vielleicht weiß jemand, wie genau diese Soße hergestellt wird?

Lieben Mädchen!
Kluger Rat ist dringend erforderlich.

Ich habe mehrere Pappkartons mit Preiselbeeren auf meinem verglasten Balkon. Ich mache daraus frisches Fruchtgetränk, ohne zu kochen, aber ich würde gerne weitere Rezepte für die Verwendung dieses wertvollen Produkts finden.
Bieten Sie einfach nicht an, alles auf einen Schlag einzufrieren.
Vielen Dank im Voraus für alle Ideen!

Hier sind einige großartige Cranberry-Backrezepte von Ayn

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[Cranberrysaft mit Fruchtfleisch]

Rezepte aus dem Internet:

Cranberrysaft mit Fruchtfleisch
- Preiselbeeren - 1 kg
- Zuckersirup - 2,5 l

Die Preiselbeeren sortieren, abspülen, mit einem Holzstößel in einer Emailschüssel zerdrücken, erhitzen und dann durch ein Sieb reiben. Mischen Sie Zuckersirup aus Wasser und Zucker mit Preiselbeerpüree, erhitzen Sie die Masse auf 60 - 65 Grad Celsius und gießen Sie sie in Gläser (oder Flaschen). In kochendem Wasser sterilisieren: 0,5 l Gläser und Flaschen - 20 Minuten, 1 l - 25-30 Minuten

Cranberrysaft
Die vorbereiteten Beeren sollten mit Zucker in einer Menge von 1 kg pro 1 kg Beeren in einer Emailschüssel bestreut und 14-16 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Der resultierende Saft wird abgelassen und die Beeren werden mit heißem 30% Zuckersirup in einer Menge gegossen, die der Hälfte des Beerenvolumens entspricht, dh 0,5 Liter Sirup pro 1 kg Beeren. Die Beeren werden 4-6 Stunden mit Sirup infundiert, dann wird der Saft abgelassen und die Beeren werden gepresst.
Alle Portionen Saft mischen, in Brand setzen, zum Kochen bringen. Entfernen Sie während der Zubereitung des Safts den Schaum mit dem restlichen Fruchtfleisch, das aufgegangen ist. Gießen Sie den erhitzten Saft in einen vorbereiteten Behälter und verschließen Sie ihn

Cranberry-Getränk:
Ein Glas Preiselbeeren kneten, 1 Liter heißes Wasser gießen, 3-5 Minuten bei langsamer Hitze dämpfen, 2 Esslöffel Honig hinzufügen, 1-2 Stunden darauf bestehen, filtrieren.

Cranberry Jam:
Preiselbeeren - 1 kg
Wasser - 400 g
Zucker - 1,5 kg
Cranberries werden sorgfältig sortiert und entfernen beschädigte, dunkle, getrocknete Beeren und andere Verunreinigungen. Ausgewählte Beeren werden mit kaltem Wasser gewaschen, abtropfen gelassen und Preiselbeeren 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Blanchierte Beeren werden in heißen Zuckersirup gegossen und auf einmal zart gekocht.

Fügen Sie ein wenig hinzu, wo immer Säure und Geschmack benötigt werden. Ich liebe es, Fleischröllchen, Hüttenkäse und nur Pfannkuchen hinzuzufügen.

[Zitronen- oder Cranberry-Kuchen "Kater"]

Zitronen- oder Cranberry-Kuchen "Kater"

Was ist mit Cranberry Mousse? Und lecker und wunderschön, und die Kinder knacken auf beiden Wangen !!!

[Alexandra]

Alexandra, danke, tolle Rezepte! Ich benutze definitiv alles.

Kolynusha, umrissen.) Aber während die Preiselbeeren noch "lebendig" sind, knete ich sie einfach mit etwas Zucker, fülle sie mit Wasser und filtere sie. Es stellt sich heraus, ein sehr leckeres Getränk, ganz natürlich im Geschmack.

Stérn Dieser Kuchen wird mein erster sein! Ich habe einmal ein ähnliches gebacken, und es war unglaublich lecker, aber dann habe ich das Rezept verloren.

Administrator, danke für die Idee! Nie Preiselbeeren zu Fleisch hinzugefügt, aber es sollte wahrscheinlich gut sein.)

Tante Besyaund ein normales Mousse-Rezept aus dem Internet? Ich habe das gesehen, aber ich hatte Angst, es auf eigene Gefahr und Gefahr zu versuchen. Es wird nicht süß-saurer Grießbrei sein?

[Amiga !!]

Amiga !! Ich habe es nicht im Internet gesehen, oder besser gesagt, ich habe nicht nachgesehen ... Aber ich denke, dass das Rezept gewöhnlich ist. Die Hauptsache ist, auf Eis (oder in kaltem Wasser) gut zu schlagen !!! Wer es nicht weiß, wird dann nicht denken, dass es Grieß gibt!

[Tante Besya]

Tante Besyaüberzeugt.))
Morgen werde ich Grieß kaufen.)

Ich kann kein Thema finden, in dem sie sagten, wie man Käse zu Hause fermentiert (und nur Hüttenkäse und verarbeitete hausgemachte), und das Lustige ist, dass ich mich dort abgemeldet habe
Vielleicht weiß jemand, wo es zu finden ist?

Ich kann kein Thema finden, in dem sie sagten, wie man Käse zu Hause fermentiert (und nur Hüttenkäse und verarbeitete hausgemachte), und das Lustige ist, dass ich mich dort abgemeldet habe
Vielleicht weiß jemand, wo es zu finden ist?

Rybka, vielleicht dieser?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4595.0

[aber wer will es schon kochen, und am liebsten lecker und saftig]

Helfen Sie einer Person mit einem 700-Gramm-Stück Schweinefleisch von hinten, die noch nie Fleisch in einem großen Stück im Ofen gekocht hat (und auch nicht im Ofen) und daher das Fleisch nicht fühlt.
aber wer will es schon kochen, und am liebsten lecker und saftig

Ich weiß nicht, welche Art von Dummheit ich angegriffen habe, aber ich kann nicht anfangen, eine Million Rezepte, ich bin verwirrt.
Für einige wird dies Unsinn sein, aber ein Stück Fleisch hat lange Zeit (es wird nicht lange schlecht werden), einen halben Tag lang gelogen, und jetzt wurde es bereits gewaschen und wahrscheinlich ist eine Stunde vergangen, aber ich habe immer noch Angst und Angst, etwas falsch zu machen.

Von dem, was ich will und verwenden kann (Knoblauch, Nüsse, Pflaumen, Wein, schwarzer Pfeffer, Karotten, rohe Paprika, rohe Zwiebeln - wir kehren sofort beiseite, hier gibt es alle möglichen Nichtliebhaber):

1 - Senf in irgendeiner Form (Dijon, nicht Dijon, frische Erbsen)
2 - alle Arten von Paprika (getrocknet, gemahlen)
3 - Zitronensaft
4 - frisches lila Basilikum
5 - Balsamico-Essig, der an Weißwein erinnert (es gibt keinen Wein selbst und ich mag ihn nicht in Wein)
6 - Pflanzenöl (oder brauchst du Butter? Ich habe Rezepte damit auf Video gesehen)
7 - Salz
8 - Ich weiß nicht, wie viel in dem Thema enthalten ist - Orangensaft oder Johannisbeergelee, oder es ist besser, nicht zum ersten Mal damit zu experimentieren
9 - es gibt eine köstliche Tkemali-Sauce

Fragen:

1 - Welche von diesen können miteinander befreundet sein?
2 - Wenn ich sofort nach 1-2 Stunden kochen und nicht über Nacht marinieren möchte, brauche ich Zitronensaft oder Balsamico-Essig

Und was die Technologie betrifft, werde ich jetzt eine Frage stellen ...

Durch Technologie - Ich möchte, dass das Fleisch mit einer leckeren Kruste gebraten wird, innen gut gekocht und saftig (es gibt ein Thermometer zur Kontrolle).
Und ich möchte es mit geviertelten Kartoffeln mit Pilzen und gebackenen Zwiebeln haben (alles ist vorgebraten)

Wie man in diesem Fall am besten kocht:

0 - um dort ein paar Einstiche und Sachen zu machen, mit einem Buch zu verschmieren oder besser?

1 - anfangen, das Fleisch in Folie zu backen (für wie viele Minuten?), Und dann entfalten und auf die Kartoffeln legen und zusammen aufbacken?

2 - in einem geschlossenen Tontopf und dann offen?

3 - ist es möglich, den offenen Ofen überhaupt nicht zu schließen? Oder ist es völlig trocken?

Ich weiß nicht, warum sie mich sticht, als wäre dies das letzte Stück Fleisch in meinem Leben und ich habe Angst, es zu verderben
Es gibt einfach überhaupt keine Erfahrung und keine Bekannten, die dieses Geschäft kennen, um zu fragen ...
und in unserem Forum - ich bin sicher, dass es erfahrene Experten in dieser Angelegenheit geben wird

Hilfe, hilf mir, nicht das frischeste gute Stück Fleisch zu verschwenden, sonst werde ich jetzt aus Trauer herauskommen, wie für was

Wenn Sie schnell backen möchten, bürsten Sie ihn mit Senf, Piment und schwarzem Pfeffer, Salz und etwas Zucker und lassen Sie ihn einige Stunden auf dem Tisch liegen. Sie können ihn mit einem langen Messer oder einem Weichmacher stoßen.Dann fest in Folie einwickeln und 40 Minuten heiß in den Ofen stellen. Öffnen Sie nach 40 Minuten die Folie leicht und backen Sie sie weitere 20 bis 30 Minuten lang goldbraun, wobei Sie die Hitze leicht reduzieren. Kartoffeln werden besser separat gebacken und dann mit Fleischsaft gefüllt.

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner, Vielen Dank!

So brate ich mein ganzes Leben in einem Schnellkochtopf oder beim Laufen, aber wie ein großer Kusman war ich ratlos

Und ich habe im Gegenteil ein großes Stück im Ofen - ein charakteristisches Gericht. Sie können das Fleisch vor dem Backen noch mit einem schmalen Messer mit Knoblauchstücken füllen

Ich backe auch ein großes Stück, mit Senf, Salz und Gewürzen bestrichen
Ich backe immer in hitzebeständigen Glasschalen (der gesamte Vorgang ist im Gegensatz zu Folie sichtbar). Ich tropfe ein paar Tropfen Öl oder Wasser auf den Boden, damit es nicht klebt, bis das Fleisch seinen Saft gibt. 30 Minuten bei 200 ° C und 1-1,5 Stunden bei 100 ° C Fleisch wird alleine gebraten Ich öffne nie die Form. Das weichste Fleisch kommt immer heraus (vieles hängt natürlich von der anfänglichen Qualität des Fleisches ab) und die Hauptsache ist, es in der Form abkühlen zu lassen, dann nimmt das Fleisch den freigesetzten Saft wieder auf (ich drehe ihn normalerweise um, weil der Boden bereits im Saft war und die Oberseite seine Absorption nicht beeinträchtigt.

Ich habe es einmal gebacken und ein wenig mit Mayonnaise + Senf und Gewürzen mit einem Buch bestrichen und Pflaumen hineingelegt, nicht schlecht, aber es scheint mir, dass das Fleisch mehr Saft verliert, ich muss es in der Hitze der Hitze essen, aber es sieht auf dem Tisch großartig aus

Schweinefleisch liebt Honig und Senf (und Knoblauch). Ich fülle mit Knoblauch, überziehe ihn mit einer Mischung aus Honig, Senf und Gewürzen und backe im Ofen, wobei ich gelegentlich heißes Wasser hinzufüge. Am Ende können Sie Kartoffeln mit dem Fleisch in die Bratpfanne geben, und in diesem Saft wird es fantastisch!

[marinal]

und im Ofen backen, dabei regelmäßig heißes Wasser hinzufügen.

hier können Sie ein wenig mehr Details bekommen ...
1 - Ist es abgedeckt oder offen?
2 - Wie viel wiegt das Fleisch und wie viele Minuten ungefähr vor dem Auslegen der Kartoffeln?

Am Ende können Sie Kartoffeln mit dem Fleisch in die Bratpfanne geben, und in diesem Saft wird es fantastisch!

Ja, ich wollte es nur
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Das Fleisch mariniert sich bereits langsam und ich wähle alles aus, was ich backe - in einer Schüssel oder in Folie ...

Und eine transparente Form mit einem Deckel wie marinal Ich habe, und die Folie und das Metall-Antihaft-Backblech sind gut ...

Ich weiß, dass ich alle Optionen ausführen und die auswählen muss, die den meisten Geschmack liefert, aber ich möchte es beim ersten Mal

[marinal]

Ich habe es einmal gebacken und mit Mayonnaise + Senf und Gewürzen mit einem Buch bestrichen und Pflaumen hineingelegt, nicht schlecht, aber es scheint mir, dass das Fleisch mehr Saft verliert, man muss es heiß in der Hitze essen

vielen Dank marinal, Ich werde wissen

Vor kurzem habe ich bei Salz-Pfeffer-Knoblauch (ich stopfe etwas davon hinein) -Balsamico-Essig-Soja-Sauce (ich überziehe es) angehalten und 40 Minuten lang gebacken. für jedes kg.

[Tante Besya]

Vor kurzem habe ich bei Salz-Pfeffer-Knoblauch (ich stopfe etwas davon hinein) -Balsamico-Essig-Soja-Sauce (ich überziehe es) angehalten und 40 Minuten lang gebacken. für jedes kg.

Tante Besya

Und wie lange wird es mit Essig eingelegt?
Wie viel Essig pro kg? oder ein paar Sprays auf jeder Seite?
In was backen?
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Ich werde es das nächste Mal definitiv mit Knoblauch probieren, gerade jetzt steckt der Satz, den ich heute lese, in meinem Kopf - sie sagen, Knoblauch tötet den wahren Geschmack von Fleisch ein wenig, also möchte ich es zuerst ohne Knoblauch probieren.

In Folie oder in einer Form mit Deckel wird das Fleisch sozusagen in seinem eigenen Mikroklima in seinem Saft gebacken, und daraus wird es saftiger, aber einfach auf der Pfanne kommt es oft etwas trocken heraus, da es sehr wichtig ist, den Moment zu erfassen, in dem es Zeit ist, es zu bekommen.
Ich habe mich sehr in Hopfen-Suneli verliebt ... nachdem alles nach Kebab riecht, habe ich natürlich den Schaschlik gebogen, aber die Knoblauchnote ist sehr, sehr gut. Ich denke, wenn Sie Knoblauch verwenden, füllen Sie das Fleisch damit oder entfernen Sie es von oben, nachdem Sie die Folie geöffnet oder entfernt haben Der Deckel des Gefäßes ist nur so, dass der Knoblauch gut ist, bis er verbrannt ist, sonst fängt er an, unangenehm zu riechen

Anstelle von Essig habe ich in letzter Zeit immer Zitronensaft oder Kiwis verwendet.