Hefepfannkuchen mit gedünstetem Kohl

Hefepfannkuchen mit gedünstetem Kohl
Kategorie: Bäckerei
Zutaten
Wasser 500 g
Zucker 1 EL. l.
Salz 1/2 TL
Trockenhefe wirkt schnell. 4 g (oder lebend - 12 g)
Mehl 380 g
Kohl 550 g
Salz-
Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode

Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, lösen Sie Zucker und Salz darin auf und verdünnen Sie die Hefe.
Mehl zu Mehl geben und den Teig kneten.
Legen Sie den Teig 40 Minuten lang an einen warmen Ort.
Kohl fein hacken und in Pflanzenöl köcheln lassen, mit Salz abschmecken. Kalt stellen.

Den gedünsteten Kohl zu dem Teig geben, der gekommen ist, und gut mischen.
Die Pfannkuchen auf eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne legen und auf beiden Seiten braten, bis sie bei mittlerer Hitze unter einem Deckel gekocht sind.
Mit saurer Sahne servieren.

Das Gericht ist für 25 Stück ausgelegt.
Hinweis
Noch kein Foto. Wenn ich mehr koche, mache ich ein Bild und "passe" es an den Sauerteig für diejenigen an, denen es gehört.
Saure Starterkultur für Kohl - genau das sollte es sein.
Und vielleicht wird jemand selbst versuchen, den Sauerteig hinzuzufügen. Dann schreiben Sie über die Ergebnisse. Es ist notwendig, sie irgendwo zu befestigen, Liebling

Sie waren sooooo lecker, also wollte ich mit Ihnen teilen. Fürs Erste, nimm mein Wort dafür, kein Foto.

Meiner Faulheit sind in letzter Zeit keine Grenzen gesetzt, aber ich möchte ständig gebratene Kuchen mit Kohl.
Ich habe nur genug, um Kohl zu schmoren - wir lieben es wirklich mit Eiern.
Es ist eine Schande, dass sie vor einer Stunde den ganzen Kohl gegessen haben, und dann bin ich einfach auf ein Rezept gestoßen, also habe ich den Teig auch nachts eingelegt, weil nach einem solchen Rezept die Faulheit verschwunden ist

Ja, das Plus dieses Rezepts ist, dass es köstlich und schnell ist! Und mit saurer Sahne lecken Sie sich die Finger!

[Mila007]

Mila007 ,

Und wenn Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen?
Meine Pfannkuchen werden traditionell morgens gegessen und ich habe praktisch keine freien Tage. Ich möchte den Teig abends im Voraus zubereiten und morgens schnell backen ...

Und wenn Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen?

Ehrlich gesagt habe ich es nicht versucht. Aber ich denke, warum nicht versuchen?
Dieser Teig ist nicht verwirrt, einfach. Es hätte klappen sollen. Dann ist es wahrscheinlich besser, sofort zu kneten und im Kühlschrank. Und dann können Sie den Kohl abends schmoren, damit Sie später am Morgen einfach alles mischen und braten