Deutscher Gurkensalat

[Deutscher Gurkensalat]

Deutscher Gurkensalat

Rezept aus einer deutschen Food-TV-Show.

Gurken so dünn wie möglich schälen und hacken (vorzugsweise auf einer Berner Reibe). Die Gurken salzen, mit Zucker bestreuen und beiseite stellen, bis der Saft fließt. Lassen Sie den Saft gründlich ab. Gehackte Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie zu den Gurken geben. Dressing: flüssige (Trink-) Sahne, Zitronensaft oder Essig nach Geschmack, Pfeffer.

Stella, wie viel Zucker soll ich einfüllen? Ich habe nie gesüßte Gurken gegessen.

Ira, nur ein bisschen "Salz" mit Zucker.

Danke, fasziniert, ich werde es auf jeden Fall versuchen!