Gekochtes Fleisch rollt in seinem eigenen Saft

[Gekochtes Fleisch rollt in ihrem eigenen Saft.]

Idee von der Seite "Yulichkins Rezepte" aus Lyudmila.

Gekochtes Fleisch rollt in ihrem eigenen Saft.

Dünn gehacktes Schweinefleisch schlagen. Wenn Sie Hähnchen- oder Putenbrust verwenden, schlagen Sie diese durch Plastikfolie.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen, mit gehacktem Knoblauch bestreichen, mit Gewürzen und fein gehackten frischen oder trockenen Kräutern bestreuen. Das Fleisch fest in Brötchen rollen, in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Dann legen Sie das Fleisch direkt in den Film in Wasser und kochen es ca. 30 Minuten lang, bis es weich ist. Lassen Sie es in dem Wasser abkühlen, in dem es gekocht wurde. Es stellt sich heraus, sehr weiche, zarte und leckere Brötchen.
Auf diese Weise können Sie 1 große Rolle machen. Legen Sie das geschlagene Fleisch mit einem Rechteck (Überlappung) aus und drehen Sie es zu einer großen Rolle, die vor dem Kochen besser mit einem groben Faden zusammengebunden wird.

Wie interessant, einfach in einer Tüte kochen. Nun, ich kann es unmöglich wagen, in Polyethylen zu kochen.
Schön, kein Zweifel!

Jetzt koche ich in Frischhaltefolie - es ist sehr praktisch. Die Hauptsache ist, es in kaltes Wasser zu legen und erst dann den Herd einzuschalten.

Danke für den Rat!