Amerikanische Krapfen

Amerikanische Krapfen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Mehl	175 g
Backpulver	2 Tee. Löffel
Vanillezucker	1 Beutel
Salz	Prise
Ei	1 Stück
Milch	250 ml
Pflanzenöl	2 Tee. Löffel

Kochmethode

• Alles gut mischen und backen, dabei den Teig in 2 EL verteilen. l.
• Der Teig war dicker als bei Pfannkuchen, aber dünner als bei Pfannkuchen.
• Ich dachte, es würde wenig Zucker geben, aber es stellte sich als großartig heraus. Sehr lecker mit saurer Beerensauce!
• Die Portion ist klein, also können Sie sie für eine Familie verdoppeln.
• Sie können auf zwei Arten braten. Es stellt sich heraus, dass es in Pflanzenöl fett ist, aber die Pfannkuchen sind weicher und üppiger. Wenn Sie in einer trockenen Pfanne braten, erhalten Sie köstliche pralle Pfannkuchen.

Das Gericht ist für ausgelegt

10-12 Stück

Hinweis

Birkis Kochrezept.

Foto von Krosh.

Stérn, danke für die "amerikanischen Pfannkuchen" Diese sind ungewöhnlich und auf dem Bild, wie deine ... sehr lecker. Vielen Dank

Ich dachte, ich wäre der einzige, der so originell ist, aber nein. Das Rezept ist zu ähnlich, daher werde ich nicht separat posten, wir werden dies als Variation betrachten.
Ich habe mein Rezept für amerikanische Pfannkuchen aus dem Mariana-Aga-Rezept gezogen, und verschiedene Umstände haben mich zu diesem Rezept veranlasst - Olivers Pfannkuchen von Mila007 und eine unglaubliche Menge an Säuglingsnahrung, die meine Tochter nicht isst, aber entsorgt werden muss. Ich liebe Pfannkuchen, aber gebratenes Gebäck ist für mich tabu Aufstriche wie Hefe und Backpulver. Pfannkuchen sind gut, aber wir wollten vermeiden, dass die Weißen separat geschlagen werden, und sie sind im kalten Zustand praktisch ungenießbar. Ich sage es Ihnen gleich - der gesamte Vorgang dauert zusammen mit dem Backen 10 Minuten, was diese Pfannkuchen zu einem idealen Frühstücksgericht macht. Die Produktpalette besteht aus primitiven, variierenden Zuckern. Sie können sie beispielsweise als Dessert zubereiten oder mit Fisch servieren.
Sie können die 2. Portion des Teigs sofort zubereiten, er steht einen Tag lang ruhig im Kühlschrank und verflüssigt sich nur leicht.


Damit.
200 ml etwas fermentierte Milch (Kefir, Mischung, Sauermilch usw.)
2 Eier
5 ml Pflanzenöl (mehr kann sein, weniger kann sein, nichts ändert sich grundlegend)
25 g Zucker (für neutrale Pfannkuchen - 45 g für Süßigkeiten)
eine Prise Salz
160-180 g Mehl. Mehr Mehlpfannkuchen sind flauschiger, weniger Mehl ist weicher und mehr verteilt. Überzeugen Sie sich selbst von der Konsistenz, ich mag die Art "dicke Sauerrahm".
Eine halbe Packung Backpulver d. Otker. (Ich denke, das ist irgendwo ein Teelöffel ohne Deckel).
Wir mischen alles.

In einer Teflonpfanne ohne Öl backen. Ich bekomme 6-8 Pfannkuchen aus dieser Portion.
Tolles Zeug!

[Bagel]

Pfannkuchen sind gut, aber wenn sie kalt sind, sind sie praktisch ungenießbar ...

Bagel
Wie schmecken Ihre Pfannkuchen im kalten Zustand?

Komplett Essbar. Einfache kalte Pfannkuchen. Und kalte Pfannkuchen ähneln - nach meinem Geschmack - Watte, sind aber sehr heiß.

Niemand backt unsere Pfannkuchen mit Stérn .. aber ich habe Mehl durch Vollkorn und Zucker durch geräucherte ersetzt .. und es wurde noch schmackhafter

Gekocht, danke Stérn, sehr lecker.
Im Allgemeinen habe ich bereits viele Dinge nach Ihren Rezepten ausprobiert.

Und gestern habe ich amerikanische Pfannkuchen von Jenny Schapters Brotbackmaschine getestet, es hat mir sehr gut gefallen, das Rezept ist völlig anders.

[Tatiasha]

Das Rezept ist völlig anders

Tatiasha
Und das Rezept teilen ?! Ich kenne das Zauberwort ... bitte ...

[Häkeln]

Häkeln Seien Sie sicher, wann das nächste Mal. einmal werde ich sie tun. Heute gibt es nichts zu fotografieren.

Niemand backt unsere Pfannkuchen mit Stern ..

Es ist nicht wahr, es backt sogar. Ich benutze regelmäßig Sterns Rezept. Die Wahrheit für meine Männer, eine Portion ist so einfach zu trainieren
Danke, Stérn. Es stellt sich genau wie auf Ihrem Foto heraus, nur haben wir die Kirschmarmelade bereits gegessen

Ich habe einfach nicht verstanden: Warum sind sie Amerikaner? Meine Mutter und meine Großmutter haben mir als Kind solche Pfannkuchen gefüttert ... Und es war überhaupt nicht in Amerika ...

[klila]

klila, Gesundheit und danke für den tipp!
Auf dem Foto keine Marmelade, Beerensauce aus gefrorenen Beeren.

[Sternushka]

Sternushka, danke für das Rezept Liebling! Donya frühstückte im "Ich kann nicht"! Sehr lecker, sie liebt meine Pfannkuchen und Pfannkuchen, die ohne Butter in einer trockenen Pfanne gebacken wurden. Für sie sind Ihre Pfannkuchen also die besten! Mama hat es auch sehr gut gefallen, sie hat sie mit Butter bestrichen, sie hat gesagt, es ist sehr lecker geworden! Im Allgemeinen freuten sich alle:

[Sehr klein]

Sehr klein, Sonnenschein, gute Gesundheit für Vater und Mutter und danke für den Bericht!

Danke für das Rezept, ich habe am Sonntag zum Frühstück gebacken, es hat allen sehr gut gefallen, besonders meinem Sohn. Weich, zart und lecker! Wir haben mit Honig gegessen

[Sterlya]

Sterlya, zu deiner Gesundheit und dir und deinem Sohn und danke für den tipp!

Danke, Stérn! Sehr schnell, einfach und vor allem lecker! Ausgezeichneter Nachmittagstee oder Frühstück. 5 Minuten und du bist fertig. Ich habe deine Apfelkuchen für den Nachmittagstee gemacht. Danke!

[Arxelia]

Arxelia, Gesundheit und danke für den Bericht!

Nochmals vielen Dank für das Rezept !!! Sie backten wieder, diesmal konnte ich fotografieren

Trotzdem, warum Amerikaner?

Trotzdem, warum Amerikaner?

Warum hielten sie sich an eine Person?
Die Pfannkuchen sofort anbraten. Und Fragen später.

Ich habe mich erinnert!!! Als ich klein war und mein Vater mich angeschrien hat (von genau wie du jetzt), hat meine Großmutter ihn als Terroristen bezeichnet (meine Großmutter tut mir leid für dich)

[Gallka]

Trotzdem, warum Amerikaner?

Gallka, Mercan-bo ohne Öl gebraten !!!

Auf keinen Fall auf unsere Weise

Gestern habe ich diese Pfannkuchen mit einem fein gehackten Apfel gebacken. Sehr lecker!!! Danke für die Idee!

[Gallka]

Auf keinen Fall auf unsere Weise

GallkaNun, wovon rede ich !!! Wir werden nicht nur unsere Pfannkuchen in Öl braten, sondern auch Öl darauf salben / gießen ...