Zucchini-Käsekuchen-Auflauf (Panasonic SR-TMH 18)

Zucchini-Käsekuchen-Auflauf (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Markt Hüttenkäse	300 g
Eier (klein)	3 Stk.
Junger Knoblauch	3 Nelken
Zucchini	2 mittel
Dill	1 Bündel
Birne	1 klein
Geriebener normaler Hartkäse + ein wenig zum bestreuen	80 g
Grieß	2 dez. l.
Salz

Kochmethode

• 1. Zucchini reiben, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann überschüssigen Saft auspressen.
• 2. Hüttenkäse und Eigelb in einer Küchenmaschine mischen, bis eine weiche Quarkpaste entsteht.
• 2. Schlage die Weißen.
• 4. Fügen Sie geriebenen Käse, fein gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln, gehackten Dill und Grieß zu der resultierenden Quarkpaste hinzu, mischen Sie und fügen Sie gepresste Zucchini hinzu.
• 5. Schlagsahne hinzufügen und vorsichtig mischen.
• 6. Fetten Sie den Topf des Multikochers mit Öl ein, bestreuen Sie ihn mit Grieß und geben Sie die resultierende Masse hinein. Backmodus 65 min.
• 7. Streuen Sie nach 65 Minuten Käse auf den Auflauf und weitere 20 Minuten. Backmodus.
• 8. Abkühlen lassen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit gehacktem Dill bestreut servieren. Saure Sahne wird nicht überflüssig.
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Hinweis

Ich gewöhne meinen Mann weiterhin an Zucchini-Gerichte.

Eine Quelle: 🔗
mit meinen Änderungen und Ergänzungen.

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[Luysia,]

Zucchini ist das einzige Gemüse, das ich derzeit esse. Also nutze ich es auch auf und ab. Ich werde morgen kochen!
Luysia, Ich verstehe, dass Sie den Auflauf gekühlt servieren müssen?

[Luysia,]

Ich werde morgen kochen!
Luysia, Ich verstehe, dass Sie den Auflauf gekühlt servieren müssen?

Ja, gekühlt. Aber ich konnte nicht widerstehen und probierte ein leicht warmes Stück, auch lecker!

und trotzdem, schreibe Kommentare zu diesem Käsekuchen ... Also habe ich mich entschlossen, ihn zu kochen, nur alle Produkte sind da, aber so wird es schmecken ... Mein Mann liebt Zucchini, aber Hüttenkäse ist mir alle sehr gleichgültig ...

Nun, der Quark wird nicht sicher funktionieren! Ich hörte den Geschmack von Käse mehr und der Hüttenkäse gab eine leichte Säure.

Mädchen, probieren Sie es selbst aus, es gibt nicht viele teure Produkte, Geschmack und Farbe ... (dann etwas über Filzstifte, an das ich mich nicht genau erinnere). Ich mochte es und mein Mann mit saurer Sahne küsste es auch.

Wird es im Ofen funktionieren?

[Natay]

Wird es im Ofen funktionieren?

NatayIch gab der Autorin des Rezepts einen Link, das schrieb sie:

"Geben Sie die Mischung in eine kleine Form - 20 cm Durchmesser - und geben Sie sie in den auf 160 Grad erhitzten Ofen. Backen Sie sie etwa eine Stunde lang, bestreuen Sie sie dann mit geriebenem Ziegenkäse und geben Sie sie weitere 20 Minuten in den Ofen!"

Anfangs war das Rezept für den Ofen.

Ich habe dieses Meisterwerk letzte Nacht gemacht !!! geschmackvoll ... (y) Und ich mochte die heißen noch mehr. Der Geschmack ist wirklich nur ein Käseauflauf, aber zart, mit einem schwindelerregenden Aroma von Gewürzen und Kräutern ... Zum Frühstück mit Tomaten und Rucola-Zweigen mit Salat (dank Schwiegermutter und Datscha !!!) - das ist was Sie brauchen !!! Herzhaft, appetitlich, gesund !!!

[Süße]

Süße, du hast so unglaublich lecker geschrieben, dass du es sofort wolltest Versuchen wieder kochen.

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Das nächste Mal werde ich versuchen, all diese Schönheit auf der Grundlage der Pizza "auszulegen", es wird eine BOMBE geben !!!

[Luysia]

Was für ein wunderbar ausgewogenes Rezept! Du kannst mir weder Zucchini noch Hüttenkäse machen, aber er wird solche Rezepte nicht ablehnen !!! Zwei in einem auf einmal !!! Vielen Dank Luysia !!!!

Das nächste Mal, wenn ich die Zwiebel brate, mochte ich die gekochte Zwiebel im Auflauf nicht. Und so ein gutes Rezept und dort gibt es den Überschuss des ungeliebten Dorfhüttenkäses.

Kannst du mir dann sagen, dass es sehr beängstigend sein wird, wenn ich deine Zutaten zu einem Haufen zusammen in den Mähdrescher lege? das heißt, ich werde das Eigelb nicht separat mischen und dann die Weißen schlagen ...
Beeinflusst es überhaupt etwas?

Kannst du mir dann sagen, dass es sehr beängstigend sein wird, wenn ich deine Zutaten zu einem Haufen zusammen in den Mähdrescher lege? das heißt, ich werde das Eigelb nicht separat mischen und dann die Weißen schlagen ...
Beeinflusst es überhaupt etwas?

Es ist besser, die Zucchini und das Salz einzureiben, eine Weile stehen zu lassen und dann herauszudrücken, wie im Rezept angegeben, die überschüssige Flüssigkeit verschwindet. Schlagen Sie das Weiß separat bis zu steifen Spitzen und mischen Sie es dann vorsichtig unter die Masse, um Luft einzuführen, dh um den Auflauf flauschiger zu machen.

Wenn Hüttenkäse mit ganzen Eiern gemischt wird, passiert nichts Tödliches. Möglicherweise gibt es einen weniger flauschigen Auflauf, der jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt.

Schlagen Sie das Weiß separat bis zu steifen Spitzen und rühren Sie es dann vorsichtig in die Masse, um Luft einzuführen, dh um den Auflauf flauschiger zu machen.

was für schreckliche Worte ...
Das ist es, was für mein Verständnis schwierig ist ... was diese "Spitzen" sind.

Mädchen, ich weiß nicht wie man kocht ... ich weiß nicht wie! Nun, sie war so hässlich, was kannst du tun? Vielleicht ist es Zeit zu lernen, aber ich halte es nicht für wichtig
das heißt natürlich, ich weiß, wie man die Hauptsache kocht, ich improvisiere manchmal sogar, aber ich vereinfache alles zum Entsetzen. während es keine Probleme gab.

obwohl nein, das einzige Problem ist, ein Rezept zu finden, das ich beherrschen kann. Zuvor bestand unser Menü aus drei Suppen, drei Beilagen und drei Fleischgerichten. Nachdem ich hier angekommen war und den Cartoon gekauft hatte, wurde alles kompliziert, aber jetzt halte ich fest.

Wenn Hüttenkäse mit ganzen Eiern gemischt wird, passiert nichts Tödliches. Möglicherweise gibt es einen weniger flauschigen Auflauf, der jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt.

weniger üppig ist kein Problem, die Hauptsache ist, dass es den Geschmack nicht beeinflusst.
Vielen Dank.
über Zucchini - ich verstehe. das scheint kein problem zu sein, die hauptsache für mich ist nicht mit eiern zu dämpfen.

Ahhhh, was für ein wunderbares Rezept !!!!! Genial !!!! Wo sind die Zucchini ?! ICH! ICH! Ich möchte das wirklich !!!!!!

aber ich habe es gestern gekauft und alles in Erwartung. Nun, dies ist die erste Zucchini in diesem Jahr (wir haben zumindest).

[SupercoW,]

Es ist besser, die Zucchini und das Salz einzureiben, eine Weile stehen zu lassen und dann herauszudrücken, wie im Rezept angegeben, die überschüssige Flüssigkeit verschwindet. Schlagen Sie das Weiß separat bis zu steifen Spitzen und rühren Sie es dann vorsichtig in die Masse, um Luft einzuführen, dh um den Auflauf flauschiger zu machen.

Wenn Hüttenkäse mit ganzen Eiern gemischt wird, passiert nichts Tödliches. Möglicherweise gibt es einen weniger flauschigen Auflauf, der jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt.

SupercoW, während ich in der Küche beschäftigt war Daffi Ich habe alles sehr richtig geschrieben.

Dort, im Rezept, ist alles Punkt für Punkt detailliert geschrieben und es scheint klar.

Und die Proteine ​​müssen sorgfältig vom Eigelb getrennt und mit einem Mixer geschlagen werden, bis sie weiß und luftig werden. Es gibt Spuren von Kronflecken auf der Oberfläche. Wenn die Schüssel umgedreht wird, fallen die Proteine ​​nicht heraus. Dies ist "Schlag auf Spitzen".

In diesem Rezept können Sie es schlagen, bis sich herausstellt, dass es hier nicht so kritisch ist wie bei einem Keks.

[Luysia,]

Luysia, Bitte schwöre nicht und sei nicht beleidigt ... du kannst keine faule Person von mir löschen - dies ist bereits eine Klinik.

Ich rieb die Zucchini, wartete etwas und drückte den Saft aus ihnen heraus. dann warf sie das Ganze in den Mähdrescher und warf den Rest. ein paar reißverschlüsse und-und-und ... der teig ist fertig.

meine Nuancen:
- 300 gr Markt Hüttenkäse: Ich entschied mich zu experimentieren, also nahm ich 200 Gramm hausgemachten Hüttenkäse + 50 Gramm Käse wie Feta-Käse + 50 Gramm Feta.
- 3 Eier (klein): nahm die gleiche Menge.
- 3 junge Knoblauchzehen: fand ihn nicht zu Hause.
- 2 mittelgroße Zucchini: wahrscheinlich stellte sich sogar ein bisschen mehr heraus.
- 1 Bund Dill: etwas trocken gefunden.
- 1 kleine Zwiebel: gleich.
- 80 g geriebener normaler Hartkäse + etwas Belag: Ich habe weniger übrig.
- 2 Esslöffel Grieß: nahm das gleiche.
- Salz: hier scheine ich ... zu viel Salz durchbohrt zu haben.

auf Pergamentpapier gebacken. es stellte sich als sehr lecker heraus, aber ich habe wirklich übersalzen. und wahrscheinlich fügte Feta auch Salzgehalt hinzu ...
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen! aber das Salz muss behandelt werden.

[Luysia,]

Luysia, Bitte schwöre nicht und sei nicht beleidigt ... du kannst keine faule Person von mir löschen - dies ist bereits eine Klinik.

Und warum sollte ich beleidigt sein?

Die Hauptsache ist, dass es mir gefallen hat! Und reduzieren Sie die Salzmenge, da sowohl Feta-Käse als auch Feta an sich salzig sind.

Und wenn Sie das nächste Mal Knoblauch und grünen Dill hinzufügen, sollten Sie einen solchen Geschmack hinzufügen ...

Und warum sollte ich beleidigt sein?

Nun, wie ... du hast mir hier alles erzählt, erklärt, aber ich habe mich nicht um all die kulinarische Weisheit gekümmert, empörte Eier geschlagen und ... alles zu einem Haufen gemischt.

Ich habe heute mehr Zucchini gekauft. Ich würde gerne gebraten knacken, aber der Herd ist geschlossen und ich liebe Zucchini. also werde ich weitermachen spotten Experimentieren Sie mit Ihrem Auflauf.

Andreevnas Zucchinikaviar wurde bereits gegessen, aber sie wachsen und wachsen immer noch ...

Ich erinnerte mich an mein Rezept für Aufläufe, konnte aber keine Papieraufzeichnung finden.

Es ist so gut, dass alles auf dem Brotbackautomaten gespeichert ist!

Luysia, wie habe ich letztes Jahr so ​​ein Rezept durchgemacht ?! Und wie ich es jetzt gesehen habe! Das Haus ist voller Zucchini, ich habe schon viele Dinge mit ihnen probiert, ich denke, morgen werde ich den gewöhnlichsten Auflauf machen, und hier ist so ein wunderbares Rezept, und sogar mit Hüttenkäse! Vielen Dank!!!

Luysia, wie habe ich letztes Jahr so ​​ein Rezept durchgemacht ?! Und wie ich es jetzt gesehen habe!

Nicht nur in der Vergangenheit, sondern auch im Jahr vor dem letzten Jahr 2010!

Ja wirklich! Ich bin sehr froh, dass ich schon jetzt einen Link zu diesem Rezept gesehen habe. Ich liebe verschiedene Aufläufe, und besonders mit Hüttenkäse mag ich jedes Hüttenkäsegebäck und Gerichte mit Hüttenkäse.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Das hat der Arzt bestellt! Ich liebe Zucchini, aber ich esse nicht gebraten. Aufläufe sind daher einfach Erlösung. Und noch mehr so ​​lecker. Der Hüttenkäse im Auflauf ist überhaupt nicht zu spüren, gibt ihm aber zumindest etwas Sättigung. Ich habe keinen Dill gegeben, ich esse nicht. Ich fügte der Quarkmasse einen Löffel Sauerrahm hinzu (ich entsorgte die Überreste), anstatt Grießmehl (es gab keinen Grieß). 45 Minuten in Dex backen, 13 Minuten vor dem Ende mit Käse bestreuen.
- so ist es passiert, ich habe es nicht einmal erwartet, sehr zart, saftig und lecker! Alles in Maßen.

Vielen Dank für das Rezept!

Das hat der Arzt bestellt!

Der Arzt verschreibt eine regelmäßige Einnahme dieses Gerichts, mindestens einmal pro Woche!

Der Arzt verschreibt eine regelmäßige Einnahme dieses Gerichts, mindestens einmal pro Woche!

Ich habe es schon mindestens zweimal pro Woche. Ich denke eine Überdosis ist unmöglich.

Iss, iss für deine Gesundheit!

Heute habe ich mich über dieses Rezept "lustig gemacht". Anstelle von Hüttenkäse - die Reste der Kartoffelfüllung von Kuchen, anstelle von Zwiebeln - grüne Federn, anstelle von Zucchini - Kürbis und unreifer Butternusskürbis (mein Mann pflückte ihn, mischte ihn mit Zucchini).

Und trotzdem war es köstlich, mit gebratenem Fisch und Salat hatten wir so ein gutes Abendessen.

Wir folgen den Anweisungen! Der Auflauf wurde sofort gebacken und gegessen. Diesmal gab sie den gleichen Grieß - 1 EL. wie immer ohne Dill. Alles andere ist verschreibungspflichtig. Der Boden machte heute übrigens keinen Lärm. Nichts klebte fest.
Das nächste Mal werde ich versuchen, den Grieß vollständig zu entfernen, und es wird ein allgemeines systemisches Diätgericht geben.
In Begleitung des Auflaufs machte ich auch das Bein meines Mannes in saurer Sahne, und der Auflauf selbst reichte mir mit etwas Tomate.

Danke noch einmal!

Ich habe vergessen hinzuzufügen, dass ich es jedes Mal ein wenig kalt esse, ich stelle es nicht in den Kühlschrank, ich mag es trotzdem.

leckeres Rezept, morgen gehe ich für Hüttenkäse. Nur in meinem Cartoon gibt es keinen Backmodus, was zu ersetzen ist. Ich lerne immernoch

Was ist es? Wählen Sie diejenige, bei der die Temperatur höher ist.

Wie habe ich diese Schönheit vermisst? Wir müssen dringend backen! Zu Lesezeichen hinzugefügt

Was ist es? Wählen Sie diejenige, bei der die Temperatur höher ist.

Heute haben sich die Pläne geändert, ich werde mich abmelden. Es gibt Modi: Pilaw, Milchbrei, Eintopf, Suppe

Ich habe auch einen Auflauf in einem Slow Cooker gebacken. Ich mischte geriebene Zucchini, Hüttenkäse, Eier, saure Sahne, gebratene Zwiebeln, Petersilie, Dill, Knoblauch und etwas Grieß. Schnell und lecker! Danke für das Rezept!

Freesie, zu Ihrer Gesundheit!

Und ich plane für morgen. Übrigens habe ich es ohne Grieß probiert und etwas mehr Käse hineingelegt. Es stellte sich nicht schlimmer heraus, alles blieb auf einem Haufen, nichts fiel auseinander. Im Allgemeinen habe ich den Unterschied nicht bemerkt, deshalb werde ich es jetzt ohne Köder tun. Ich habe meine Mutter morgen zum Mittagessen angerufen, ich werde dich lecker behandeln.

Luis! Informieren Sie uns ausführlicher über das Ersetzen von Hüttenkäse durch Kartoffeln. Wie schmeckt es? Hast du den Grieß gelegt? Es ist nicht realistisch, Hüttenkäse von uns zu bekommen, aber der Ricotta in diesem Rezept scheint mir nicht zu funktionieren. Ich möchte wirklich, dass es ein Auflauf ist, kein Omelett.

[Prascovia,]

Ehrlich gesagt ist es mit Hüttenkäse schmackhafter. Ich habe gerade die Reste der Kartoffelfüllung entsorgt, und es gab keinen Hüttenkäse im Haus.

Arme Leute, wie leben Sie dort ohne Hüttenkäse, ohne Hüttenkäse-Aufläufe, Käsekuchen usw.

Vielleicht sollten Sie manchmal selbst Hüttenkäse machen? Nichts kompliziertes, es würde Milch geben.

Prascovia, aber du hast Glück! Sie können Ricotta in diesem Rezept verwenden (im Originalrezept wurde Hüttenkäse anstelle von Ricotta verwendet).
🔗

Vielen Dank für Ihre Antwort! Ja, und wir leben ohne Hüttenkäse! Manchmal mache ich es selbst, manchmal kaufe ich es in einem russischen Geschäft. Aber jetzt, in dieser Hitze, werde ich es nicht riskieren. Aber ich war an dem Rezept interessiert, ich werde mir definitiv etwas einfallen lassen.

[Prascovia,]

Prascovia, Ich habe dort den vorherigen Beitrag über Ricotta hinzugefügt und die Seite aktualisiert.

Ich backte einen Auflauf, da es keinen Basar gab, benutzte ich einen Laden. Gesalzene Zucchini (1 Stk.) Wurde nicht zum Fanatismus herausgepresst, der Hüttenkäse erwies sich als dünn und sauer, so dass etwas Flüssigkeit aus dem fertigen Auflauf austrat. Schmecken Sie mit Säure, die leicht von saurer Sahne maskiert wird. Meine Tochter, eine erwachsene Tante, schätzte meine Bemühungen nicht, schalt mich aber, weil ich Essen verdorben hatte. Und ich habe es nicht einmal mit saurer Sahne versucht.

Klasse! Es stellte sich als lecker heraus! Bei der Arbeit in der kürzlich gekauften Marke hergestellt, sitzen wir und genießen! Für morgen bleibt nichts mehr übrig, um den Geschmack eines kalten Gerichts zu genießen ...

Dieses Gericht ist wirklich lecker! Ich füge auch Karotten hinzu! Yum Yum!

Wir haben angefangen, Zucchini zu einem normalen Preis zu verkaufen, erst heute habe ich 3 Dinge gekauft. Sie sind so jung und hübsch und wollen wirklich in diesen Auflauf, denke ich
Es ist gut, dass ich dieses Rezept gefunden habe, ich werde über das Ergebnis berichten!

Es gibt keinen Mähdrescher. Wie sonst können Sie den Hüttenkäse mischen - können Sie einen Mixer verwenden?